很多东西都不能放冰箱的，尤其是这些

很多东西都不能放冰箱的，尤其是这些 哪些食物不能放进冰箱？使用冰箱都有什么禁忌？知道了这些，才能吃到新鲜健康的食物，更能延长冰箱的使用寿命哦。 1.香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 2.鲜荔枝 若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。 3.热带水果 由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。 正确的方法是：避光、阴凉通风处贮藏。 4.西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 5.黄瓜 黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 6.叶子菜 因为它冷藏后比较容易烂，最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。南瓜适宜在10℃以上存放。 7.巧克力 放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。 储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。 8.火腿 若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 9.面包 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。 “变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。 10.鱼 冰箱中的鱼不宜存放太久，家用冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。 11.中药 药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。 12.吃剩的月饼 焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。 储藏和冷冻食物的六大禁忌 1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。 4.按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。 5.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。 不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。 扩展阅读：扩展阅读：扩展阅读：www.szszxc.com/cxcms/product/2012-12-2/414.html 本文出自：深圳神州小吃 www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-27/254.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/77.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/70.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-12-24/438.html www.szszxc.com/cxcms/product/2013-4-11/585.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-12-26/444.html www.szszxc.com/cxcms/product/2013-4-26/600.html www.szszxc.com/cxcms/product/2011-9-30/53.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-8/100.html www.szszxc.com/cxcms/product/2013-4-11/585.html www.szszxc.com/cxcms/product/2013-4-20/593.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-11-22/411.html www.szszxc.com/cxcms/product/2013-4-22/594.html www.szszxc.com/cxcms/product/2013-7-10/675.html www.szszxc.com/cxcms/product/2013-2-8/523.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-23/244.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-8/92.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-27/253.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-27/254.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-8/92.html www.szszxc.com/cxcms/product/2013-2-8/523.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-7-4/273.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-27/254.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-8/101.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/66.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-6-27/253.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-11-22/412.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-7-5/279.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-11-22/413.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-12-17/418.html www.szszxc.com/cxcms/product/2012-5-7/76.html