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感冒宝宝该如何饮食?.txt

上传者: mlz328
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感冒宝宝该如何饮食? 登陆 | 注册 | 导航 所在位置:首页 -> 专题 -> 小儿疾病 感冒宝宝该如何饮食? 发表日期:2008-10-29 感冒是常见病,一年四季都可发生,小儿脏腑娇嫩,更易患病。由于四季气候不同,病邪性质不同,患儿体质 各异,所以临床表现也各不相同。一般常见的分为风寒感冒和风热感冒两大类,其中还有挟湿、挟暑和体虚, 小儿感冒常还有挟食等情况。感冒虽然多易治愈,但由于小儿脏腑未充,每易反复发作,加上又不知节制饮食 ,也易引起反复。所以除药物治疗外,饮食治疗是不可缺少的。下面介绍一些常见的食疗药膳,可根据病情选 用。 五神汤 用料:荆芥6 克,紫苏叶6 克,茶叶5 克,生姜5 克,红糖20 克,水适量。 制法服法 ① 将荆芥、紫苏叶洗净,与茶叶、生姜一并放入沙锅内煎沸约10 分钟,取汁去渣,加红糖稍煮 至沸即可。 ② 代茶饮用,趁温热服。 功效:本方取自《惠直索经验方》,荆芥、紫苏叶均为风寒感冒的常用解表药。茶叶苦甘性凉,有清热利水、 化痰消食、清暑止渴、温中和胃功效。茶叶分有绿茶、花茶、红茶三类,绿茶性凉,红茶性温,花茶居中,所 以本汤宜用红茶。生姜辛温散风寒,红糖和胃暖中。本汤有疏风散寒解表的效果。 主治:风寒感冒,清涕不止,喷嚏频频,恶风等症者。 注意事项:感冒汗多、咽喉红肿、鼻流浊涕、舌苔黄者不宜用。 紫苏粥 用料:紫苏叶6 克,粳米50 克,红糖。 制法服法 ① 先将粳米常法煮粥。再用适量水另煎紫苏叶,煮沸1 分钟,去渣取汁,调入粥内,加糖适量。 ② 趁热服,服后微汗出。 功效:紫苏叶辛温,有散寒解表、行气宽中的功效。药理研究紫苏叶能扩张毛细血管,刺激汗腺分泌而发汗, 其浸液对流感病毒有抑制作用。主要成分为挥发油、精氨酸等。与粳米同用,有健胃扶正的协同作用。本粥和 胃散寒解表。 主治:体弱婴儿,偶感风寒易患感冒者。 注意事项:风热感冒、体实或咽喉肿痛者不宜服用。 豆腐葱花汤

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用料:豆腐2 块,葱2~4 根,清水适量。 制法服法 ① 豆腐清水浸泡半小时,用油锅稍煎,加适量清水,煮至沸后20分钟。将葱切碎,拌入即可。 ② 喝汤吃豆腐,调味佐餐食用。 功效:豆腐味甘微寒,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白 质可消化率高,最宜病人佐餐用。葱辛温,有通阳宣痹、发汗解毒的作用。本汤有散寒清热、解肿痛的作用。 主治:外感风寒、内有胃热、咽痛声音嘶哑症者。 注意事项:体弱感冒、痰多有火者则不宜选用。 萝卜生姜汁 用料:鲜萝卜250 克,生姜15克。 制法服法 ① 将萝卜、生姜洗净,萝卜连皮,生姜刮皮,两者均切碎捣烂,用干净纱布绞汁。 ② 将上汁分次慢慢咽服。 功效:萝卜味辛、甘,性凉,具有凉血止血,化痰止咳,利小便解毒的功效。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有 较强的抗菌作用,水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。生姜辛温散寒和胃。本药汁能祛寒疏风、解毒消肿。 主治:风寒感冒、咽喉肿痛、声哑者尤宜。 注意事项:脾胃虚寒者不宜服用。不要与人参、地黄、首乌等补药同时服用。 桑叶薄竹饮 用料:桑叶5 克,菊花5 克,薄荷3 克,淡竹叶20 克,白茅根3 克,沸开水适量。 制法服法 ① 将上药洗净,放入茶壶内,用沸开水泡10 分钟。 ② 随意代茶饮用,凉服。 功效:桑叶、菊花、薄荷为辛凉解表的常用药,有清热解毒、利咽等作用。淡竹叶性味甘微寒,有清热利尿作 用,药理研究淡竹叶有解热作用。白茅根亦为清热利尿的常用药。本饮有疏风清热的作用。 主治:风热感冒,头痛身热,咽痛,小便短黄者。 注意事项:体弱感冒、咽痒流清涕、无热者不宜选用。 双花饮 用料:双花(即金银花)30 克,山楂10 克,蜂蜜250 克,水适量。 制法服法 ① 将双花、山楂放入锅中加适量水,武火烧开,3 分钟后,将药汁倒出,药渣再熬1 次,同样 收取药液。将2 次药汁混合,放入蜂蜜,搅拌后即成。

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② 随时服用。 功效:金银花甘寒,为清热解毒的要药,由于其性味清香,清热之中,又有透解宣散作用。药理研究其有较广 的抗菌谱,对流感病毒、上呼吸道病毒有一定的抑制作用。山楂是消滞开胃的常用药,蜂蜜润燥解毒。本饮有 清热解毒、开胃消滞的作用。 主治:婴儿食滞、感冒风热邪毒、咽喉肿痛、轻咳少痰之症。 注意事项:脾胃虚弱、风寒感冒者不宜用。 牛蒡根粥 用料:粳米50 克,牛蒡根30 克,水适量。 制法服法 ① 先以米煮粥。另用水煎牛薯根,煮开后5 分钟,去渣取汁,调人粥内,加糖调味。 ② 温食、凉食均可。 功效:牛蒡根辛苦寒,作用与牛蒡近似,具有疏风散热,利咽消肿之功。另外,牛蒡子根内服可增强新陈代谢 ,促进血液循环,通利大便,通经等作用。与粳米煮粥,又有健胃和胃的作用。本粥可起疏风清热,利咽和胃 的功效。 主治:风热感冒,咽喉疼痛,食欲不振。 注意事项:胃寒便溏的婴儿不宜选用。 白菜绿豆饮 用料:白菜根数个,绿豆30 克,水适量。 制法服法 ① 先将绿豆煮至半熟。再将白菜根洗净切片,加入绿豆汤中,同煎至绿豆裂开、菜根烂即可。 ② 可加糖调味后饮汤。 功效:白菜味甘,性微寒,有益胃生津、清热除烦、利小便、清肠道作用。菜根作用更为显著,主要 含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6 及胡萝卜素、钙、磷、铁等。绿豆味甘性凉,能清热除烦、利小便、解毒,含有蛋白质,主要为球蛋白类,组 成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸较少。本汤主要有清热解毒作用。 主治:风热感冒、汗出不彻、周身困重、发热口渴、小便短赤者。 注意事项:脾胃虚寒或素体肺寒、阳虚体质者不宜服食。 绿豆诃子饮 用料:绿豆60 克,诃子10 枝。 制法服法 ① 将绿豆、诃子洗净,用沙锅文火熬煮成汤饮。 ② 凉后慢慢咽饮,亦可作夏季饮料。 功效:绿豆清热解毒,其性味甘寒,善消暑解毒。诃子性味酸苦、涩平,有敛肺利咽的作用。其含有 大量的鞣质,对黏膜溃疡有收敛作用,并对多种病菌有较强的抑制作用。

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