主题餐厅 - 副本

制作人 班 级 学 号 摘要 尤曼卡主 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 餐厅是一家以漫画和卡通为主题的餐厅，餐厅内设有不同小主题的区域，区域装饰以不同的卡通主题迎合不同年龄的消费者，餐厅主要提供甜点、面包、奶昔等快餐食品及饮品。动漫主题餐厅注重顾客体验动漫文化，从店面名称、店面装潢 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 到菜肴搭配都体现出一种浓厚的“动漫主题”文化，在满足了潮流男女及动漫爱好者对环境、口味的要求同时，又能感受到动漫主题文化。可以为动漫爱好者、美食爱好者、动漫玩家、时尚一族提供了生日Party、玩家沙龙、公司聚会、朋友品食小酌的时尚休闲环境。 关键字：动漫 主题餐厅 快餐 目录 2摘要 3目录 3第一章 项目介绍 3一、宗旨与目标 4二、公司简介 4三、公司战略 41．产品及服务 5第二章 市场及竞争性分析 5一、企业定位 5二、目标人群 5三、4P营销组合策略 6（一）产品(Production) 6（二）分销(Place) 7（三）定价(Pricing) 7（四）促销（Promotion） 7四、各阶段的营销策略 8（一）导入期采用快速渗透策略 8（二）成长期采取多种策略相结合的方式 8（三）成熟期市场营销策略 第一章 项目介绍 一、宗旨与目标 公司以为广大消费者提供饮食、休闲娱乐服务为宗旨，形成一种特定的餐饮文化，以得到广大消费者的共同的认知。 最佳的服务是我们永恒的追求：以美味的食品吸引消费者，以优美的环境留住消费者，以轻松地氛围娱乐消费者。 诚信经营 诚信经营是我们对关爱健康的庄严宣誓。尤曼卡人始终坚守：“质量=生存”的理念，并以此作为对社会的永恒承诺；以质取利，利质共生，不欺不诈，不骄不横，赢得社会承认，消费者爱戴，以诚待人，以德立业，实现企业的长治久安和可持续发展。 关爱人生 尤曼卡文化强调员工“关爱自我，关爱人生”。谁家有事，就是大家的事，谁有困难，大家都伸出援助之手。人生是一个大舞台，每个人都是这场演出的主角，尽心去演好自己的角色，就是最大的成功。 尊重价值 尤曼卡强调员工首先尊重并认可企业的核心价值观，认可我们事业的价值，认可尤曼卡的社会价值，皇威不欢迎怀疑公司价值观的人，而只保留符合企业价值体系要求的人。在尊重公司价值体系的前提下，尤曼卡尊重员工的自我实现，创造条件使每个人的能力得到最大的发挥，每个人的价值得到实现，从而企业的价值最大化，实现员工与企业互动成长。  着重严谨 尤曼卡深谙自己所从事的行业，严格管理是我们不变的信条，是我们对消费者、对社会、对员工的态度，是我们对环境的清醒认识和对失败者的深刻反思，是我们企业坚实的稳固力。我们坚信严能出人才，出素质，出质量，出效益，还能出精神，严格管理是皇威文化的基石。 尤曼卡要求员工牢固树立细谨的思想，工作细致入微，切忌敷衍了事；切忌得过且过。通过不断细密流程，细化 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ，做到细致调查，周密计划，细心安排，严细审查把细节决定成败的思想贯彻于每项工作中去。 二、公司简介 1、公司名称的由来：首先中文尤曼卡取义于畅游漫画卡通的天地，又与英文romantic发音接近而得名。 2、公司商标的选定：原因有二：首先，我们餐厅的主题是漫画和卡通，人物阿童木选自动画片《铁壁阿童木》，迎合了一代看着《铁壁阿童木》长大的消费者的心理，人都会怀念过去，这类消费者会被吸引。其次，阿童木飞的姿势寄托了我们对公司蓬勃发展的期望。 3、公司的选址：公司将地址选在目标人群喜欢聚集的市区，因为公司的文化符合儿童和青年人的心理诉求，公司的服务对象多为此类人群。 三、公司战略 1．产品及服务 我公司致力于为广大儿童和青年人提供饮食和休闲的服务。食品目前包括冰激凌、甜点、各种口味的饮品。休闲服务包括吸引人的环境，符合他们心理诉求的特色设计。产品和服务未来还会随市场变化进行改进。甚至引领消费。 第二章 市场及竞争性分析 一、企业定位 企业定位为中端，我们企业的定位是由我们所提供的产品及服务以及我们的消费人群的承受能力所决定的。首先，我们的产品及服务是休闲食品迎合儿童及青年消费者的需求。第二我们目标人群为00后，90后，80后，以及儿童的父母长辈。下面是具体的消费人群分析。 二、目标人群 目标人群分为“00后”，及“80、90后”两个阶段，他们分别具有以下特征： “00后”：1.“00后”是一群目前处在儿童期的消费者，他们辨别事物的能力较缺乏，没有收入，没有决策权，他们的决策者是父母及长辈。 2.他们选购商品具有较强的好奇心，少年儿童的心理活动处于较低的阶段，虽然已能进行简单的逻辑思维，danrenyizhiguan/jutide形象思维为主，对商品的注意和兴趣一般是由商品的外观刺激引起的，因此，在消费时不是以是否需要为出发点，而是取决于商品是否具有新奇、独特的吸引力。 3.“00后”虽然没有对的经济能力，但其往往是一家几代人的中心，在家里备受关怀与呵护，如果其有要求，家长及长辈便会尽力满足其要求。此时，可能会带动家长及长辈的需求。 “80、90后”：1.他们有些具有独立的经济能力，但其生存压力比较大，通常不会去消费高档品，他们之中还有些处在上学期间，生活费大多来源与父母，自己的实际可支配能力有限，故他们会考虑消费的经济性。 2.追求时尚、个性—标榜“我就喜欢”，崇尚“我有我风格” 3.追求物质享受​​—吃要美味，穿要名牌，玩要高档。故他们是一个庞大的消费群体。 4.倾向超前消费—敢于“花明天的钱，圆今天的梦” 三、4P营销组合策略 （一）产品(Production) 1.产品质量 产品原料收购要确保质量，为保证食品的独特风味和新鲜感，我们制定了一系列的指标。所有原 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 在进店之前都 要接受多项质量检查， 要接受多项质量检查，奶浆 的接货温度不超过4℃；严格的标准使顾客在任何时间、严格的标准使顾客在任何时间、 任何地点所品尝的尤曼卡食品都是 同一品质的 。 2.产品组合 （1）核心产品 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 3-1 产品组合的宽度 产品线的长度 热饮 冷饮 足料好粥 配餐 醇豆浆 果珍 牛奶蛋花粥 泡芙 圣代 经典咖啡 百事可乐 皮蛋瘦肉粥 蛋挞 香草冰激凌 香醇奶茶 七喜 香菇鸡肉粥 薯条 脆皮甜筒 牛奶 美年达 香糯薏米粥 寿司 雀巢冰爽茶 将各类产品组合成家庭套餐、情侣套餐等形式。 （2）形式产品 动漫、卡通的大主题下分有： 适合“80、90后”的小主题有：阿童木、海尔兄弟、哆啦a梦、葫芦娃、小龙人、奥特曼、黑猫警长等。适合“00后”的小主题有：巴拉拉小魔仙、喜羊羊与灰太狼、熊出没等。 餐厅装饰为各种小窝模式，各小窝按照个小主题进行装饰，包括桌椅、花灯、壁纸、等餐厅室内文化。 （3）延伸产品 在室内设有小型的电玩设施或是适合小朋友的小型娱乐设施，使顾客在排队等候时不焦急，不流失，依然在消费。 （二）分销(Place) （1）货源控制：设立专门的供应商，从生产、配销到质量管理， 和配销中心，从生产、配销到质量管理， 都是连续作业，并要求最高水准。 都是连续作业，并要求最高水准。 （2）店址选择：我们对分销是有标准化规定的。无论是公司经营的连锁店还是授权经营的连锁店，店址的选择都有着严格的规定。规定连锁店必须建于繁华的商业地段，诸如大型商场、超市、校或政府机关旁边等。这一规定沿袭至今并且作为选择被授权人的重要条件之一。不仅如此，而且所有连锁店的店面装饰与店内布置必须按照相同的标准完成。 我们的布局要求可归纳为：一是选择人潮涌动的地方。是年轻人和儿童经常出没的地方，以方便儿童就餐；三是在商厦和大卖场开店中店，吸引逛商店的年轻人就餐；四 是着眼于明天，重点考察是否符合城市规划发展；五是讲究醒目。尤曼卡选择在一楼的店堂，透过落地玻璃橱窗，让路人感知尤曼卡文化氛围。 （三）定价(Pricing) （1）基本价格：核心产品采用全国统一价的方式。利用价格调查法来作为产品售价的标准。（2）折扣定价：各式组合套餐。有时效性的折扣券等。 （3）产品组合定价:有众多产品以套餐的形式退出，价格给与适当的优惠。 （4）差别定价：某些产品在不同地区采用不同的优惠方式。 （四）促销（Promotion） （1）广告：在促销上的广告方面，大部分采取电视传播媒体和各分店的宣传品、看版、店头广告（POP）以及柜台人员的销售。传媒的广告效果是很好的，至于店内的广告，则又加深了顾客的印象。 而在公关方面，总公司有所谓的公关部门，与各门市中心负责人和顾客接触。了解顾客需求的则是接待员，他（她）他会在座位间走动，不时的关心顾客，同时提供最好的服务，并主持小朋友的生日餐会等等。 （2）促销活动：在各省的分店，每月皆推出不同的促销产品，这样的促销活动皆是全省一致的。除了全省一致的促销活动外，还有区域性及单店性的促销活动。区域性的促销活动通常在特写的区域内方能实行，例如“圣代优惠活动”即可。网络促销手段：1，联合中国移动，开展食品和电话活动联系的方式；2，联合拉手网等团购网站，拓宽营销渠道。 （3）社会关系：我们在认真经营活动的同时,公关做的也一样出色:举办了大量的公益活动;积极参加慈善事业;设立公益基金等等系列活动,产生了良好的舆论效应.从而以远远低于广告的代价提升了企业的形象,对其产品销售起了很好的促进作用。 四、各阶段的营销策略 （一）导入期采用快速渗透策略 采用快速渗透策略是由市场条件决定的： 1、潜在消费者对产品不了解，但该产品的价格需求弹性较大，因此，既要大规模地宣传，又要谨慎地制定价格。 2、市场容量相当大，应当做大规模的推销，以便吸引更多的潜在的消费者来购买。 3、新产品的成本可因大量销售大批量生产而降低，这为制定低价格提供了条件。 4、潜在的市场竞争将十分激烈，必须进行大规模的推销。 （二）成长期采取多种策略相结合的方式 1、改善产品品质。店面装修紧跟动漫行业的发展，多出新形象。食品跟随顾客的需要。 2、改变广告宣传的重点。把广告宣传的重心从产品介绍转到建立产品形象上来，树立产品品牌，维系老顾客，吸引新顾客，使产品形象深入顾客心中。 （三）成熟期市场营销策略 对成熟期的产品，宜采取主动出击的策略，使成熟期延长，或使产品生命周期出现再循环。为此，可以采取以下三种策略： 1.市场调整。这种策略是发现产品的新用途、寻求新的用户或改变推销方式等，以使产品销售量得以扩大。可以慢慢扩大尤曼卡连锁店的分布区域。 2.产品调整。这种策略是通过产品自身的调整来满足顾客的不同需要，吸引有不同需求的顾客。整体产品概念的任何一层次的调整都可视为产品再推出。 3.市场营销组合调整。即通过对产品、定价、渠道、促销四个市场营销组合因素加以综合调整，刺激销售量的回升。常用的方法包括降价、提高促销水平、扩展分销渠道和提高服务质量等。