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(4)水上人引水16-19 世紀澳门船民海洋世界程美宝.pdf

(4)水上人引水16-19 世紀澳门船民海洋世界程美宝.pdf

上传者: Etlb 2013-05-07 评分 0 0 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《(4)水上人引水16-19 世紀澳门船民海洋世界程美宝pdf》,可适用于人文社科领域,主题内容包含编者按自世纪以来随着葡萄牙人和欧洲各国商人向东拓展澳门作为广州甚至中国的唯一外港是外国商人涉足中国的第一块洋面与陆地。历经数百年的华洋交易与交流较诸符等。

编者按自世纪以来随着葡萄牙人和欧洲各国商人向东拓展澳门作为广州甚至中国的唯一外港是外国商人涉足中国的第一块洋面与陆地。历经数百年的华洋交易与交流较诸中国绝大部分的地区澳门可说是在很久以前就已被卷入全球化的体系中。到底在这长时段里所发生的宏大而多向的经济与文化交流对澳门及其所属的香山地区的老百姓的日常生活会造成怎样的影响?本专题的四篇文章分别从负责带洋船入口的引水人的生计、个人的社会升迁与流动、地方社会的军事资源与动员能力、乡村里的民居与物质景观等几个方面展现澳门及其邻近地区在这数百年全球化的过程中所经受的体验与冲击如何细水长流具体而微地改变着本地民众的生活。(本专题四篇文章皆为澳门基金会资助、澳门科技大学主持的“澳门在全球化和东西方文化交流中的历史地位、独特作用与现实意义研究”项目的子课题项目批准号:的阶段性成果。)曾几何时珠江三角洲的洋面很可能响起过这样的歌曲:女唱:门口有坡摩啰菜兄哥唔声唔盛走埋来男答:甕菜落塘唔在引姑妹二家情愿使乜媒人。女唱:番鬼识当唐人坐落兄哥哥歪二字赶哥兄台男答:番鬼花边唐人打印姑妹有心聊我莫向聊人。水上人引水世纪澳门船民的海洋世界程美宝作者简介程美宝中山大学历史人类学研究中心、历史系教授、博士生导师(广东广州)澳门科技大学兼职教授。摘要自世纪欧洲人涉足华南的洋面开始澳门及广大珠三角地区的船民就已经在各个方面被卷入一个全球化的贸易体系之中他们的日常生活也因为与外国人频繁接触而有所影响。本文集中讨论世纪间专门为欧美来华贸易船只担任“引水人”的船民的状况探讨在这个长时段的华洋贸易的过程中这些在中国社会的格局里往往被视为地位低下的船民会接触到什么外国的事物有怎样的交流机会以及这些经验对本地社会有可能产生什么影响。关键词澳门引水人华洋贸易〔中图分类号〕K〔文献标识码〕A〔文章编号〕()年第期世纪初全球化贸易体系中的澳门及邻近地区历史学女唱:番鬼推车钱银世界兄哥无钱大缆搅唔埋男答:番鬼膺中厘戥秤姑妹当初唔肯莫应承。女唱:番鬼洋烟唔可食兄哥食烟容易戒烟难男答:番鬼洋烟从无炼姑妹丹心来共妹痴缠。女唱:番鬼月头四个礼拜兄哥但逢礼拜要哥开嚟男答:番鬼膺中未有打印姑妹送完番鬼去送唐人。(第卷第页)这类在书面上称为“咸水歌”民间唱者也称为“姑妹歌”的调子曾经在很长一段时间在珠江三角洲的船民中流行诵唱。船民用对答的方式循着一定的调子和格律因应情景即兴创作也有一些是在艇上谋生的歌女或妓女演唱的所谓“时款”歌词。尽管以上引用的这一段乃出自一本印刷出版的曲本但从歌词的用字和内容来看似乎没有经过太多文人墨客的加工。这段歌词除了表现出男女(可能是妓女与顾客)互相调戏的情景外还反映了“番鬼”在船民的世界中所占的重要位置。似乎这位歌女或妓女接待过的客人既有“唐人”也有“番鬼”。铸有“花边”的“番鬼银”对她来说一点也不陌生因为她自己和她的祖父辈不知收过这种花边银多少个世代了。她甚至懂得几句“鬼话”所以她说“番鬼”“sitdown”(识当)之后便要那位唐人兄台“goaway”(哥歪)。那“有钱使得鬼推车”的华洋杂处的商业世界与珠三角船民的海洋世界不但不是“大缆搅唔埋”(毫无瓜葛)而且更是息息相关存亡与共。自世纪欧洲人涉足这片洋面开始珠三角的船民就已经在各个方面被卷入一个全球化的贸易体系中他们的生活也因为与外国人频繁接触、官府因应中西贸易情况而订定的规例、中葡双方在海权方面的交涉而受到影响。他们的世界与世界观也随着澳门数百年来发生的政治与社会变迁而有所改变。一在世纪华洋海上贸易的格局中珠三角的船民担当的其中一个十分重要的角色是“引水人”(英语称为“pilot”)。有关珠三角洋面引水人担负的重任PaulVanDyke在其TheCantonTrade一书已专辟一章详述。VanDyke指出对于欧美船员来说从澳门到虎门再进黄埔这一段航程是异常险要的非有本地人作引水人不可。早在一本年出版、以葡萄牙语著述有关当时中国情况的书籍中便提到一个在澳门为葡萄牙人作“pilot”的中国人在被中国官员盘问与其有涉的葡萄牙人有否进行海盗活动时如何口不对心见风驶舵。这个“pilot”很可能就是“引水人”。该书作者GaspardaCruz(?年)神父属天主教道明会(OrderofSaintDominic又译作多明我会)约在至年间到印度西岸和马六甲设立传教团于年在广州逗留了数周其在广州所得的印象加上一些道听途说的见闻便成为他撰写这个“中国报告”的主要资料来源。据广东省中山市坦洲村精于演唱咸水歌的吴先生所言。访谈日期:年月日吴先生家。用“识当”和“哥歪”或类似的粤音字来分别记“sitdown”和“goaway”这两个英语词汇的音的做法在世纪广州和澳门流通用作教本地人学习英语的印刷或手抄的小本子中十分常见详情可参考内田庆市、沈国威编著《言语接触とピジン世纪の东アジア》(东京:白帝社年)中收入的几种影印材料包括《红毛买卖通用鬼话》、《红毛番话贸易须知》及《红毛通用番话》等。这种传统一直延续至今。目前有关引水人的研究以PaulVanDyke最为精辟详见氏著TheCantonTrade:LifeandEnterpriseontheChinaCoast,(HongKong:HongKongUniversityPress,),ChapterThree。此书英译本名为TreatiesinwhichthethingsofChinaarerelatedatgreatlength,withtheirparticularities,aslikewiseofthekingdomofOrmuz,composedbytheRevFatherFrGaspardaCruzoftheOrderofSaintDominic,printedwithlicence,收入在CRBoxer(ed)SouthChinaintheSixteenthCentury,beingthenarrativesofGaleotePereiraFrGaspardaCruz,OP,FrMartíndeRadaOESA,HakluytSocietystedition,reprintedbyNendelnLiechtenstein:KrausReprintLimited,。有关作者的背景见编者CRBoxer在“Introduction”的介绍(pplviiilxii)该书提到中国pilot(疑即引水人)的情况见第、页。对于中国官员来说及早通过民人对外商进行监控亦属海防一大要务。澳门同知印光任在乾隆九年(年)议曰:“洋船进口必得内地民人带引水道最为紧要请责县丞将能引水之人详加甄别。如果殷实良民取具保甲、亲邻结状县丞加结申送查验无异给发腰牌、执照准充仍列册通报查考。至期出口等候限每船给引水二名一上船引入一星驰禀报县丞申报海防衙门据文通报并移行虎门协及南海、番禺一体稽查防范。其有私出接引者照私渡关津律从重治罪。”(P)未几由于有“匪徒冒充引水致滋弊窦”引水人需领牌才能执业的措施又在嘉庆、道光年间屡屡重申。(P、)从外国商人的角度出发聘用引水人则是生死攸关之事要知道一旦触礁船毁不但通商无望更有性命之虞。可能因为这个缘故在世纪外国人出版的一本名为ChineseChrestomathyintheCantonDialect(《粤语文选》)的学习粤语的工具书中教学内容除了包括许多日常用语外还专辟一章名为《引水章程》。较诸中国官方的记载这份英文、汉字、拉丁化粤语拼音并列的《引水章程》其内容更详尽也更具地方性。该章程开宗明义便说:各国客商来粤贸易船到见岸必请熟识水路之人方敢进港因山水口深浅不定是以必请外洋带水其带水之人即今之渔艇是也。(P)据VanDyke研究当欧式船只的承载量和吃水深度与日俱增时珠江口沿岸和岛屿四周却由于沙泥冲积而变得越来越浅在商业利益的驱使下每年从欧美来华的船只不但没有因为路途艰险而减少更从世纪年代约艘左右倍增至世纪年代约艘。在这种情况下欧美船长更不得不依赖本地船民作引水人而引水人也因为欧美船只数量日增而生意不绝。这种局面一直到世纪年代开始蒸汽轮船在珠江洋面上逐渐通行才出现变化。二世纪英语世界出版的曾踏足中国的欧洲航海家游记每当提到他们的船只打算先到澳门再进广州时都会讲述如何在伶仃洋上物色本地船民作引水人的经历。据年往广州的WilliamHickey所述引水人有“seapilot”和“riverpilot”之分。所谓“seapilot”应该就是又称为“outsidepilots”(中文世界称为“鱼引人”)的引水人。(P)这类引水人引领洋船经“MacauRoad”(澳水路)进入澳门是毋须向中国官府取得执照的。(P)因为没有牌照的缘故他们也不能继续带领船只经虎门进入黄埔。(P)垄断这些引水业务的无疑是熟悉水性、平日大多以捕鱼为生的水上人他们在海上的群体组织力量实不可小觑。年月由GeorgeAnson船长领导的Centurion号从台湾以南出发往澳门方向航行在月初临近澳门的某个夜半正在守候至天明时极目四望皆为中国渔船Anson才赫然发觉Centurion号正身处在几近艘中国渔船当中每艘渔船由至人操持。Anson说此情此景并不稀奇越往西走就会发现沿岸几乎都布满渔船和船民。他们最初也犹豫是否应该找一个船民当向导未几因为越来越多渔船靠近Centurion号便决定姑且一试。Anson说:我们决定试试给他们展示几个银元引诱他们一下。对于各阶层各行业的中国人来说这是最具诱惑力的饵。可是我们无法引诱他们上船也未能从他们那里得到什么指引。我认为唯一的困难在于我们无法跟他们沟通只能用手势其实我们已经不时说出Macao这个词但我们有理由相信他们将之理解为另一个词了因为他们有时会向我们提起一些鱼示意我们后来知道鱼的“MacauRoad”的险要情况可参考AmasaDelanoANarrativesofVoyagesandTravelsintheNorthernandSouthernHemispheres:comprisingThreeVoyagesroundtheWorldtogetherwithavoyageofsurveyanddiscovery,inthePacificOceanandOrientalIslands(Boston:EGHouse,,p)有关年的记载。到世纪中英文世界出版的航海手册中有关从澳门到广州的水道的描述越趋详细见JamesHorsburgh,TheIndiaDirectory,orDirectionsforSailingtoandfromtheEastIndies,ChinaAustraliaandtheInterjacentPortsofAfricaandSouthAmerican,London:WMHAllenCo,,VolumeSecond,pp。中文读法跟Macao有点类似。(P)在无计可施的情况下Anson只能靠自己继续航行。到了月日半夜Centurion号终于靠近中国大陆沿岸了这时候Centurion号所在的洋面仍然满布中国渔船。到了凌晨时左右Anson看见在Centurion号前方的一艘渔船有人在摇着红旗和吹号最初他以为对方是向他们示意附近有浅滩或愿意提供导航服务后来才发现这艘船是在发号施令号召全体渔船回岸。Centurion号在驶经LemmaIsland时Anson他们尽管仍然无法请得一位中国渔民给他们任向导但至少有一个人用手势告诉他们如何驶经LemmaIsland附近最深水处。到了日凌晨点左右情况终于有了转机Anson说:一个中国引水人登上我们的船用蹩脚的葡萄牙语跟我们说他愿意给我们导航收费元我们马上付他并马上准备起航。未几好几个引水人陆续登上我们的船自荐并且出示他们之前曾经提供过导航服务的船长的证明。不过我们还是请首位登船的那个中国人导航。此时我们知道已离澳门不远了。(P)在这名引水人的带领下Centurion号终于在月日平安抵达澳门。除了用手势与外国人沟通之外引水人似乎也能看懂外国船员用火炮发出的信号。年CaptainJohnGore领导的Resolution号在经过LemaIslands(应该就是LemmaIslands)后认为当时的风向十分适合航行至澳门就放了一炮以炮火的颜色表示他们需要一个引水人。这样的信号马上吸引了艘中国船来争夺这宗生意结果他们的船长选择了第一个到达者以元的价钱让他领航穿越氹仔(Typa今写作Taipa)。未几居然有另一个引水人强行跳上Resolution号上坚持要由他来领航甚至马上掌起舵来并对帆手发号施令。扰攘一番后两个引水人终于达成协议把收入对分。不过当船只顺风行驶了一段时间后引水人便说海潮与船只正逆向而流CaptainGore等人不久便觉得这个引水人有误导之嫌翌日这位引水人又犯了同样的错误。在离澳门不远时引水人说无法前进这很可能是他们作为讨价还价的借口为免遭其胁迫CaptainGore干脆把他们辞退自己按照上文所述的GeorgeAnson船长和苏格兰地理学家AlexanderDalrymple(年)等航海家记录的路程和绘画的比例有限的航海图行驶。(P)在当时前往中国的欧美航海人员的笔下许多引水人都懂得耍点讨价还价的伎俩而他们也不愿意任人摆布在这种情况下已有的记载、航海图、现场的勘察、实际的操作经验以及运气就成为这些远道而来的欧美航海人员的依靠。三大海固然往往是波涛汹涌珠三角许多河道与大海相连且水网复杂航行亦不容易。到达澳门后外国船长便需要向驻守前山的中国官员聘请一个领有执照的“澳门引水人”带领他们穿过虎门进入黄埔。(P)从香山县衙设在前山的军民府处取得执照的“澳门引水人”有责任向中国官员报告他们登上的外国船只的船长的名字、其代表的国家、船只的武装情况、船员数以及货品情况等。船只抵达虎门税馆后官员会再亲自核对引水人呈报的资料是否属实。(P、)上引《引水章程》有云:如果说“鱼的中文读法跟Macao有点类似”其中一个可能性是对方说的鱼是“马鲛鱼”。在当时的英语文献中“LemmaIsland”常以复数“LemmaIslands”出现指的是位于珠江口的万山群岛葡萄牙人称之为“LadroneIslands”。“Ladrone”为西班牙语“ladrón”(盗贼)的意思用以形容当时大量海盗出没于万山群岛的情况。据HughMurray,TheEncyclopediaofGeography:CompleteDescriptionoftheEarth(Philadelphia:LeaandBlanchard,),VolIII所附经纬度表(p)按照当时西方人的认识LadroneIsle(Great)较大的岛屿的经纬度为N,ELemmaIsle(Great)较大的岛屿的经纬度为N,E查今天的地图前者即今天的大万山岛后者即今天的担杆岛。按今天的行政地理划分“LadroneIslands”指万山群岛西边的列岛(蓬佳列岛)“LemmaIslands”则指万山群岛东边的列岛(担杆列岛)(参见http:enwikipediaorgwikiWanshanArchipelago年月日浏览)。因此在世纪的外语文献中当外国船员说看到“LemmaIsland”(s)可以是专指担杆岛但更可能是泛指万山群岛如果已靠近十字门则可能是指葡萄牙人名为LadroneIslands的部分也就是道光《广东通志》卷《舆地略一》《广州府图》标记为“老万山”的一带。既入了山水口或寄泊鸡颈头或沙沥或伶仃船已湾泊即雇艇埋澳或自驾三板到澳叫带水请牌报明商梢多少火炮多少各项乌枪剑刀火药弹子多少或米或货报明领牌带水方能引船入虎门。驾船入虎门此际带水出入口工银六十元以循照上日章程也。若到虎门必须寄泊带水埋虎门炮台呈验船牌验明何国船只装何货物来粤俟带水回船方能进虎门。(P)某些例子更显示引水人会向船员三番四次查问船上是否有外国妇女以防她们越过虎门进入广州。(P)因此这些“引水人”在以引水谋生的同时也是粤海关控制外国船只进入珠江的一类把关人。这类“澳门引水人”应该就是上文提到的WilliamHickey所说的“riverpilot”了。年WilliamHickey找到一位riverpilot后用了大约小时才平安抵达黄埔。(P)据VanDyke统计世纪年代获军民府发执照的澳门引水人共名他们为所有的外国船只提供服务到了世纪年代早期则共有名。引水人是须要付牌照费的据资料显示某引水人在年所付的牌照费为西班牙元元。(P)有些引水人在外国航海人员中甚至小有名气据某外国船的航海日志记载世纪年代“澳门最佳引水人”是一对分别名为“Assee”和“Attii”的孪生兄弟。(P)临近黄埔之时欧美船长便需要通过引水人雇用一些在夜间挂满灯笼的本地舢板发挥进一步的领航作用。据VanDyke统计世纪年代时较大的欧美船只须雇用至只这类发挥拖行和浮标作用的舢板(towandbuoysampans)到了世纪初期已增至至只不等。一直到世纪中期这些舢板的收费均为每程西班牙元元因此它们又被外国人称为“dollarboats”这应该就是《引水章程》中提到的“笃水船”了。《引水章程》谓:入虎门一路亦有深浅必须雇笃水船数只或十余只每只价银一元若到蚝墩浅口笃水必先头竖立物件以为暗号洋船看见便知浅处而过蚝墩。已过蚝墩浅口又到大蚝头该处有鱼头石亦要笃水先行竖立物件为号以便于过石口也。过了石口才到黄埔泊稳船只带水方能离船往各关口报明何国船只进口贸易。(P)这意味着除了引水人之外还有许多各色各样的船民驾驶着大小船只在这中外贸易的浩瀚汪洋中分得一杯羹。年月某外国船长聘用了一个引水人在驶近黄埔时该引水人提出要找只小船负责标记礁石的位置再找只负责拖行洋船。船长认为付后者只船已经足够。经过一番讨价还价后为安全和效率计他还是跟引水人妥协以每只元的价格雇用这些小船他认为这个引水人是会从中剥削的。(P)为了雇用这些小船和舢板引水人也逐渐发展出一套细致的信号系统诸如运用锣鼓、火炬、火箭、不同颜色的旗帜等等方便彼此沟通。(P)既有迎来自有送走“带水俟船开身回国仍引船出口一路过蚝墩到虎门口带水亦呈验红牌然后放行”“既出虎门到伶仃或鸡颈带水返然后扬帆回国也。”(P)四较诸欧美的航海人员来说本地船民在这个讨价还价的过程中自然处于上风。他们不但对水路情况谙熟更在语言上稍具“优势”。当时懂中文的欧美人士不多但包括引水人在内的许多与外国人打交道的广东人都多少懂得一点“外语”。据VanDyke研究“澳门引水人”是否必须懂得一点英语或葡萄牙语才能称职我们不得而知但不少资料显示他们对欧美船只起帆收帆起锚放锚等相关术语都了如指掌。(P)时人认为这些引水人“一般都是勤奋活跃的渔民对自己的工作掌握自如把船只打理得妥妥贴贴懂得船上各种绳子的英文名称和如何用英文发号施令。”(P)又如上文提及的船长GeorgeAnson所述引水人大抵都懂得一点“蹩脚的葡萄牙语”。至于其他船民包括在船上营生的歌女、妓女和皮条客也多少懂一点“外语”。另一外国船长CharlesNoble在其航海记AVoyagetothe按前后页码算此页应为第页“页”似属误植。EastIndiesinand中提到两名英国水手在一名本地皮条客的带领下去“探险”那名皮条客硬跟他们提出:“Careigrandihola,pickeninihola”(意思是“你想要年纪较大的女孩?还是要较小的?”)。Noble认为这种“外语”其实是葡萄牙语和英语加上一些土话的混合体。(P)这类“代理人”很可能是在“皮条开埋艇”上谋生的他们要把客人带到装潢精美的“老矩艇”(妓艇)方算完成任务。随着贸易状况的变化与外国人打交道的船民也懂得变通很快就学会一些“蹩脚的英语”。PaulVanDyke指出种种迹象显示在世纪头二三十年中通事使用的往往还是葡萄牙语但从HBMorse的TheChroniclesoftheEastIndiaCompanyTradingtoChina亦可知早在年有些广州商人已经可以使用“英语”藏于比利时的OstendGeneralIndiaCompany(GIC)的记录也提到在世纪年代左右Suqua和Cudgen等商人已在使用“英语”。至世纪年代左右pidginEnglish取代了之前当道的葡萄牙语成为中外交往的主要媒介自此以后通事运用的三种最重要的语言是pidginEnglish、粤语和官话。(P)跟中国商人和通事一样引水人等各色船民也逐渐采用英语尽管他们的英语可能比商人和通事的更加蹩脚。好些女性船民也懂得用一两句“蹩脚”的英语跟欧美船员打交道。据WilliamHickey回忆虎门附近的小船上有不少姿色不俗的女孩一见到他们就说起一种“奇怪的术语(jargon)”她们会对船上的军官喊曰:“HyyawMassa,youcomeagainIwashywashyforyoulastvoyagewashywashythreepiece,onemanonecattyIwashywashyyouthreepiece”原来她们是专门在港口为外国船员提供洗衣服务的。(P)特别是到了黄埔岛的时候欧美船员们很快便发现他们的船只被无数由女人操持的舢板团团围着嚷着要给他们提供洗衣服务。年时这种洗衣服务大概是每人元。水手在黄埔岛上待上几个月后往往跟这些船家女混熟会被她们唆使偷窃船上的牛肉和饼干等外国食品又会从她们那里购买当时外国人称为“samtchoo”或“samshoo”(即“三烧”(P))的中国米酒。论者认为这些中国酒有害外国船员的健康幸好后来有一个之前住在槟榔屿的中国人在黄埔岛上酿造西式甜酒(rum)并以较便宜的价格卖给外国船员情况才有好转。因此这些船家女都必须时刻紧盯着以免出乱子。据说过去只有洗衣妇才容许上外国船只的后来情况有所松弛黄埔岛多少变成烟花之地每到晚上领有牌照的船只便满载女孩驶近外国船只这些女孩跟洗衣妇一样为谋生计都懂得几句英语、葡萄牙语甚至印度斯坦语。(P)五引水人的收费高低跟他们领航水道的风险程度挂钩带进澳门的seapilot跟带到黄埔的riverpilot收费自然不同。《引水章程》有云:“至于带水酬工必须讲明银多少或一二十元不定或五十元不定看其风之顺逆而取工价必须船主与他讲明免至争论。”(P)这个从一二十元至五十元不定的价位似乎自至世纪沿用不衰。年月CaptainGeorgeShelvock领导的船只是以个银元的代价聘得一名引水人而经黄埔进入广州的。(P)BenjaminHodges船长在年的经验是:去澳门是元到黄埔则元。(P)VanDyke统计年间澳门引水人(riverpilot)每程收费是至西班牙元之后屡有提价自年开始每程定为西班牙元。(P)下表是东印度公司在年前开销的各项与引水(pilotage)有关的费用(单位:西班牙元)。(P)引水人从他们的外国雇主收到的西班牙银元也就是本文一开始引用的那首“咸水歌”或“姑妹调”中提到的“番鬼花边”了。长年与外国人做生意、打交道花边银对澳门和广州的许多商民来说并不陌生。年出版的《绘像银论秘书》封面标榜“妇孺可晓一见就明”内容图文并茂教人如何从“鬼头”(银元上的人像)、“鬼字”(字母标以英语读音)和“花边”图案的样式和精粗辨别真伪。该书其中一幅图示的“花边银”应该就是年铸造的西班牙元。年重刊的《新增银论》“皮条开埋艇”及“老矩艇”二图及相关描述见程美宝《琛舶纷从画里来》刘明倩、刘志伟编《-世纪羊城风物英国维多利亚阿伯特博物院藏广州外销画》上海古籍出版社年第页图见第、页。除了刻印花边银图外还用歌诀配图教人辨别“新老花边”曰:新旧花边两样分看来各别贵认真。旧花之心如榄核新花粒米必须匀。叶嘴錾刀还是旧叶圆含抱即是新。旧者粗疏新带密朵朵玲珑是真银。(P)据《绘像银论秘书》说当时市面还流通着许多由本地“奸人”所造的伪银其中一种名曰“沙勾钱”又名“澳门沙勾”银面上的字母部分是“澳门土人请番奴写鬼字取其写惯带方正齐整的”。(各银图式P银经发秘P天师来历P)此外又有用仿制外国铸银的钢模(中国人称之为“天师印”)来制造的伪银。《绘像银论秘书》说:中国所出之低伪银俱是本国之伪匠用本地天师印击成的因本地天师引用铁为皮、铜为心更有全用铁者……其本地之天师印所击出银面之花草鬼字各物带扁大披歪朦暗不明故有分别。(天师来历P)更讽刺的是本来是民间用来制造伪银的本地“天师印”在乾隆年间竟然被官吏命银匠用来制作成一种时称“土铸”的银元。(P)《绘像银论秘书》说:土铸:此是前时本省官吏见纹银本处不通用而洋银通用纹银乃十足之银洋银乃九一之银间有以纹银换洋银反要补水与银银者(“银银”疑为“洋银”之误植引者)故合本处银匠将纹银每两除起八分加八(“八”字疑为“入”字之误植引者)白铜八分较凖九二成式镕成光面银胚用本地天师印打出花草击起其边如洋银样出示令军民等通用。但其天师印无夷人之巧其洋银之高低终始如一鬼头之高九二(“九二”疑为“九一”之误植引者)花边之高九二。以鬼头论之土铸更高也此时亦渐通行皆由后来越铸越低由九二成低至八成故又不能通行也。(银经发秘P)由于伪银层出不穷本地钱庄在接收洋银时便有查验真伪的需要。每家钱号查验完毕之后都会在洋银上打上自家的戳印洋银流经的钱号越多银面上便越戳印累累以致原来的图案字样无法辨认最后只能以重量来计算其价值。在英语文献中这种打了印记的洋钱称为“stamped”或“choppeddollars”。(P)(P)本文一开始引用的咸水歌“番鬼花边唐人打印”一句中“打印”二字很可能就是指这种在洋钱上打上印记以示检验通过的做法。除了花边银之外引水人还会从他们的外国雇主处收入(inwards)从万山群岛(LemaIslands)至澳门从澳门至黄埔给引水人的小费或礼物(Cumshaw)横在蚝墩浅口(secondbar)上的只小船共银出(outwards)在黄埔登船的引水人横在蚝墩浅口(secondbar)上的只小船引水人登船只横在下面的浅口的小船引水往澳门未付款给引水人的小费或礼物(Cumshaw)共银杨益六著《清代货币金融史稿》(三联书店年第页)谈及“自外国输入的银元每经过一次手便称一次加上一次戳”的情况所用资料也是来自WCHunter的The“FanKwae”atCanton似乎有关此做法的中文材料并不多见。年前东印度公司每艘船只每次进入及离开澳门和黄埔所付之引水费用(单位:西班牙元)到一些其他时称“camsia”或“cumshaw”的小恩小惠诸如一两片咸牛肉、一瓶rum酒、甚至是一些玻璃酒杯。(P)这或多或少都给他们一些接触外国事物的机会。总之如果船民不是在日常生活中对这些外国银元和事物已习以为常的话这类词汇是不可能这么自然地被镶嵌到他们的歌调之中的。在这片华洋官民船只并存的汪洋上船民运用自己的机智和专业知识赚取生计。他们一方面被官吏剥削但另一方面也有自己的组织方式维护自身的利益有些甚至由此致富在岸上有一席之位。尽管在各式文献中他们仍然被认为是身份较低的“水上人”但他们是外国人进入中国最先碰到的中国人而他们的见识也许比许多陆上人要多要广。(本文大部分英文材料乃作者的研究助理莫冠婷同学帮忙收集本文初稿于年月在珠海召开的“珠海、澳门与近代中西文化交流学术研讨会”上宣读修订稿于年月在江门召开的“西江下游侨乡研究工作坊”上宣读其中有关外国银元“打印”的问题得科大卫、陈春声、刘志伟等教授指正谨在此一并致谢。)参考文献咸水歌M作者、出版时地不详梁廷枏总纂粤海关志M广州:广东人民出版社ChineseChrestomathyintheCantonDialectMTheSocietyfortheDiffusionofUsefulKnowledgeinChina,PeterQuennell(ed)MemoirsofWilliamHickeyMLondon:RoutledgeKeganPaulLtd,PaulVanDykeTheCantonTrade:LifeandEnterpriseontheChinaCoast,MHongKong:HongKongUniversityPressPeterDobellTravelsinKamtchatkaandSiberiawithanarrativeofaresidenceinChinaMLondon:HenryColburnandRichardBentley,,VolIIGeorgeAnsonAVoyageAroundtheWorldintheYears,,,,MLondon:Ingram,Cooke,andCo,JamesCooksandJamesKingsAVoyagetothePacificOceanundertakenbycommandofhisMajesty,formakingdiscoveriesintheNorthHemisphereperformedunderthedirectionofCaptainsCook,Clerke,andGore,intheYears,,,,MLondon:ChampanteandWhitrow,,BookVI(疑为BookIV之误)JamesGibsonOtterSkins,BostonShips,andChinaGoods:TheMaritimeFurTradeoftheNorthwestCoast,MSeattle:UniversityofWashingtonPress,AugusteDuhautCilly(translatedandeditedbyAugustFrugéNealHarlow)AVoyagetoCaliforniatheSandwichIslandsandaroundtheWorldintheyearsMUniversityofCaliforniaPress,KingsleyBoltonChineseEnglishes:ASociolinguisticHistoryMCambridge:CambridgeUniversityPress,SamuelWellsWilliamsTheChineseCommercialGuideMHongKong:AShortredeCo,(thedition)AlltheVoyagesRoundtheWorld(CollectedbyCaptainSamuelPrior)MLondon:WLewis,KennethScottLatouretteTheHistoryofEarlyRelationsbetweentheUnitedStatesandChina,MNewHaven:YaleUniversityPress,WilliamMilburn(originallycompiled)OrientalCommerceortheEastIndiaTrader’sCompleteGuideMLondon:Kingsbury,Parbury,andAllen,新增银论M广州:苏富源号年重刊作者不详温岐山订正绘像银论秘书M丹柱堂版WCHunterThe“FanKwae”atCanton,BeforeTreatyDaysMLondon:KeganPaul,Trench,Co,SWellsWilliamsAChineseCommercialGuideMCanton:PrintedattheOfficeoftheChineseRepository,(thedition)责任编辑:郭秀文

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