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高蛋白质食物.doc

高蛋白质食物

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2013-04-15 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《高蛋白质食物doc》,可适用于幽默滑稽领域

高蛋白质食物基本简介  蛋白质是构成人体的重要物质身体中各种组织肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。  生长的物质基础是蛋白质是酶的主要成分。  人体的以上是水分去了水分之后差不多有一半是由蛋白质构成的。  心肝肾肺等所有脏器的主要成分是蛋白质。  肌肉的主要成分是蛋白质。  骨头里面除去钙磷等矿物质仍然含有大量蛋白质让它保持韧性与活力。  血液、淋巴液、筋腱、皮肤、毛发、指甲的主要成分都是蛋白质。  消化道、呼吸道表面的那层粘膜也是蛋白质。  汗液、唾液、粘液里面含有蛋白质。高蛋白质食物分类  含蛋白质最多的食物是黄豆每克含克  含蛋白质最多的动物是鸡肉每克含克  食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高而谷类含量较少蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。  在植物性食物中米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸故食混合性食物可互相取长补短大大提高混合蛋白质的利用率若再适量补充动物性蛋白质可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符所以营养价值较高是膳食中最好的食品。  蛋白质是构成人体的重要物质身体中各种组织肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质因此要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品。每一百克食物中蛋白质的含量  燕麦  莲子  黄豆  蚕豆  豆腐皮 花生  核桃  牛肉(瘦)  羊肉(瘦)鲢鱼  兔肉l  鸡肉  鸡肝  鸭肉  海参(干)  鸡蛋  龙虾  蛋白质食品价格均较昂贵家长可以利用几种廉价的食物混合在一起提高蛋白质在身体里的利用率例如单纯食用玉米的生物价值为、小麦为、黄豆为若把这三种食物按比例混合后食用则蛋白质的利用率可达。全球最好的天然蛋白质类食品螺旋藻  螺旋藻营养非常丰富是目前来说全球最好的天然蛋白质类食品特有的藻蓝蛋白能提高人的免疫力另外螺旋藻还含有极为丰富的各种维生素、矿物质、微量元素且都极易被人体吸收螺旋藻还含有丰富的人体必需不饱和脂肪酸和抗辐射的螺旋藻多糖及丰富的叶绿素整个螺旋藻不含胆固醇。  螺旋藻的作用一:补充营养。螺旋藻作为最优质的天然蛋白质食物因其丰富的各种营养和不含胆固醇营养价值极高是补充营养者的理想的食品。螺旋藻用来补充营养时一般选在饭后服用。  螺旋藻的作用二:帮助减肥。螺旋藻本身营养丰富还容易让人有饱腹感因此饭前和水服下可以起到帮助增加饱腹感减少食量的作用。螺旋藻用来减肥时需要饭前和水服用需要注意的是螺旋藻不能完全代替正餐哦!不能拿螺旋藻当饭吃。  螺旋藻的作用三:中老年人保健。中老年人身体进入衰退期高血压、心脏病等疾病常见螺旋藻中的藻蓝蛋白可以增强免疫力多种维生素和微量元素帮助中老年人补充营养大量的γ亚麻酸可以帮助降低血脂、调节血压、防治心脑血管疾病。  螺旋藻的作用四:帮助改善小儿厌食症。螺旋藻中的丰富微量元素、维生素和矿物质极易被人体吸收锌、铁等含量比例基本与人的需求一致因此小儿厌食症的孩子服用能补充微量元素增加食欲。  螺旋藻的作用五:抗辐射。螺旋藻中特有的螺旋藻多糖有很好的抗辐射作用可以帮助放疗、化疗的病人改善因辐射引起的副作用是适合放疗、化疗病人食用的保健食品。  此外螺旋藻的作用还有改善贫血、改善过敏体质等等。

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