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孕妇的饮食.doc

孕妇的饮食

郭贞固
2019-05-31 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《孕妇的饮食doc》,可适用于医药卫生领域

孕妇的营养与生活建议妇女在怀孕期间,一方面要补充自身变化所需要的营养物质,另方面要供应胎儿生长发育所需要的营养物质。因此,为了保证胎儿和母亲的健康,必须供给孕妇丰富的营养物质。怀孕后的前三个月,胎儿体重每日约增加克左右。此期孕妇在饮食中稍增加一些鸡蛋、瘦肉、猪肝及蔬菜水果即可。如有妊娠反应,宜给清淡易消化、少油腻的食品。在防止偏食的前提下,尽量供给孕妇喜好的食物。孕后~个月,胎儿生长较快,平均每日约增加克,因此各种营养物质要随之增加。胎儿三个月后,细胞的生长分化非常迅速,脑细胞的发育只能一次完成,不能修复,这时需要充足的优质蛋白质,这时期要以增加副食为主,多供给营养丰富的食物,如蛋、奶、鱼、瘦肉、豆类及青菜、水果,并可增加干酵母,鱼肝油和钙片等。孕妇必须每天摄入~克蛋白质,钙和磷,否则胎儿会发育不良,生后易患佝偻病。此期因子宫增大压迫肠道,容易引起便秘,所以应多喝水并供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、苹果、梨等,以利通便。怀孕后的最后两个月,胎儿生长最快,其体重的一半大约是在此期增加的。孕妇饮食中必须富有各种营养物质,以保证胎儿迅速生长的需要。这时应增加饮食品种,并进行合理搭配,做到食物多样化。孕妇如出现浮肿,应选用低盐饮食,并供给充足的优质蛋白质铁孕期缺铁一是由于女性在怀孕过程中生殖系统发生巨大变化,母体血容量增加(可比常人增加),所以需要补充大量的有形成分(如血细胞)二是胎儿的发育也需要从母体补充铁。一个体重公斤的成年女性,每天应摄入毫克铁,而孕妇在孕期共需毫克铁,在怀孕个月的阶段中,平均每天应摄入毫克个月中,每天应摄入毫克,平均每天应摄入毫克。动物肝脏、动物血、瘦肉、红糖、黄豆粉、干果等都是补铁的好食物。钙每生一个孩子,就要丢一定量的钙。钙的吸收率与个体差异的相关性很强,年龄、性别、胃肠道酸碱等很多因素,都能影响机体对钙的吸收状况。所以,即使吃钙含量相同的食物,其结果也不尽相同。如果孕期钙补充不足,不仅母体会引起相关疾病危险,并发妊高症,新生儿也易发生骨骼病变、生长迟缓、佝偻病以及新生儿脊髓炎等。为保证胎儿骨骼的正常发育,又不动用母体的钙,到孕中期以后,孕妇每天需补充毫克钙,晚期更可达毫克。而每天从食物中摄入的钙仅有毫克,因此除建议每天喝袋奶(可补充钙毫克)外,还需要补充一定的钙制剂。DHA补充DHA对胎儿大脑发育及智力发育有重要作用。人体的大脑发育始于妊娠的第个月,到至周岁时终止。胎儿通过胎盘从母体中获取DHA。在妊娠第个月胎儿大脑开始发育时,若母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,从而影响其脑细胞的生长和发育,产生弱智儿。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的DHA,则脑发育过程就会延缓或受阻,智力发育将停留在较低的水平。DHA对提高儿童智力的确是有好处。联合国粮农组织和世界卫生组织早在年推荐的膳食指南中明确规定,婴儿配方奶粉中必须含有DHA,美、日等发达国家已规定必须将DHA添加于各类婴幼儿食品中。化学分析表明,DHA可促进神经细胞发育,改善人的记忆功能,是大脑皮层和视网膜的重要组成成分。人脑中的DHA主要来自母体和母乳。另外,基于DHA对人体的特殊功效,中小学生,成年人在膳食中补充DHA也有利于改善记忆,增强脑功效,改善健康状况,从而提高工作学习的效率。叶酸母亲补充叶酸对胎儿和胎盘生长和预防成人疾病有重要作用。孕妇补充叶酸,既可防止神经管畸形,又可防止同型半胱氨酸增高。孕妇血液中的同型半胱氨酸增高可能会发生冠心病或妊娠合并症。维生素E维生素E可以防止习惯性流产,病毒性流产,防止早产,及早产儿的先天性近视,孕妇如果在怀孕期间缺乏维生素E会使胎儿生下后得黄疸,也是造成先天性贫血的主要原因之一。产妇如因缺乏维生素E会致使肌肉无力,生产过程长(难产),胎儿因延迟出生,容易缺乏氧气,对脑部造成伤害。孕妇的膳食宜粗细搭配、荤素搭配,不要吃得过精,造成某些营养元素吸收不够。很多粗粮有着意想不到的食疗作用。一、玉米。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽,又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张,加强肠壁蠕动,增加胆汁,促使人体内废物的排泄,有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸,能够促进大脑细胞的新陈代谢,有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素B为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容,而且还能降低血液中胆固醇的含量,可防治动脉硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力,能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。玉米须煎水代茶饮,有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。二、红薯。又称甘薯或者地瓜。红薯富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明,红薯含有类似雌性激素的物质,孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能有效地保护心脏,预防心血管疾病。所以,红薯是孕妇的营养保健食品。三、糙米。糙米也十分适合孕妇食用。每克糙米胚芽中合蛋白质克、脂肪克、维生素B、B各毫克、维生素E毫克、维生素CO毫克、维生素A毫克、菸碱酸毫克、叶酸毫克、锌毫克、镁毫克、铁毫克、磷毫克。孕妇,作为特殊的人群,在日常饮食生活中,不仅要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面,应当注意以下“十不宜”,以利孕育健康而聪颖的小生命,有助优主。一、不宜高脂肪饮食:大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。二、不宜过高蛋白(特别动物蛋白)饮食:医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳汁分泌稀少。故孕妇每日优质蛋白质的需要量应达O克。但是,孕期过高蛋白饮食(特别动物蛋白),则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质(特别动物蛋白),人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质(特别动物蛋白)摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。三、不易高糖饮食:意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的倍、倍和倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。四、不宜高钙饮食:孕妃盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。可以适量的进行补充。(补充量如前述。)钙最好与镁一起补充,镁可以促进钙的吸引,让钙能更好的在人体内进行运输与利用吸引。据世界卫生组织研究推荐钙镁的补充比例最好为:。五、不宜过度咸食:有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食,尤其是北方居民较严重,多咸食。现代医学研究认为,吃盐量与高血压率发病有一定关系,食盐摄人越多,高血压病的发病率也越高。众所周知,妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病,其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状,甚至发生子痫而危及母婴安康。因此,孕妇过度咸食,容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健,专家建议每日食盐摄入量应为克左右。六、不宜酸性饮食:孕妇在妊娠早期可出现择食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少人嗜好酸性饮食。然而,联邦德国有关科学家研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。妊娠后期,由于胎儿日趋发育成熟,其组织细胞内的酸碱度与母体相接近,受影响的危害性相应小些。因此,孕妇在妊娠初期大约周时间内,不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。七、不宜滥服温热补品:孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态。加上孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。再者,孕妇由于胃酸分泌量减少,胃肠道功能减弱,会出现食欲不振、胃部胀气便秘等现象。在这种情况下,如果孕妇经常服用温热性的补药、补品,比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等,势必导致阴虚阳亢,元气失调,气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,甚至发生流产或死胎等。八、不宜食用霉变食品:当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品,不仅会发生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期一个月,胚胎着床发育,胚体细胞正处高度增殖、分化阶段,由于霉菌毒素的侵害,使染色体断裂颤或畸变,有的停止发育而发生死胎、流产,有的产生遗传性疾病或胎儿畸形,如先天性心脏病、先天性愚型等。另一方面,在胎儿期,由于各器官功能不完善,特别是肝、肾的功能十分低弱,霉菌毒素都会对胎儿产生毒性作用,影响发育。大量医学研究资料证实,霉菌毒素是一种强致癌物质,可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外,母体因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状,极不利胎儿的正常生长发育。九、不宜长期素食:有些孕妇为了追求孕期的体态“健美”,或由于经济条件限制,长期素食,这不利胎儿发育。据研究认为,孕期不注意营养,由于蛋白质供给不足,可使胎儿脑细胞数且减少,影响日后的智力,还可使胎儿发生畸形或营养不良。如果脂肪摄人不足,容易导致低体重胎儿的出生,婴儿抵抗力低下,存活率较低。对于孕妇来说,也可能发生贫血,水肿和高血压。日本医学家研究发现,吃素食的妇女所生的婴儿,由于缺乏维生素B,往往会患不可逆的脑损害,婴儿出生三个月后,就逐渐显示出感情淡漠,丧失控制头部稳定的能力,出现头和腕等不自主运动,如不及时治疗,就易引起巨幼细胞性贫血活显著的神经系统损害。十、不宜喝刺激性饮料:医学研究证实,孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内,直接对胎儿产生毒害作用,不仅使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官的畸形与缺陷,如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短,甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等,甚至造成后代终身病废。而孕妇饮浓茶,由于茶中含有大量的单宁,能和食物中的蛋白质结合,变成不溶解的单宁酸盐,而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀,影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用,进而发生营养不良。茶叶中还含有多量的鞣酸,有收敛作用,影响肠道的蠕动,易使孕妇发生便秘。孕妇多饮汽水,可造成体内缺铁而贫血,不利母胎。此外,孕妇不宜多喝冷饮,多吃凉食,以防胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻。二、孕妇的起居护理、为孕妇创造舒适的环境和气氛)保持生活环境的清洁卫生。)多播放轻松优美的音乐。)给予孕妇更多的关怀和理解。平时要多问多暖,多与孕妇交谈,帮助孕妇消除不良情绪。并要注意不要与孕妇赌气,要宽容大度,给孕妇创造一个舒适、温馨、和睦的环境气氛。、照料孕妇做好孕期卫生怀孕期间,如不注意卫生保健,会出现异常情况,甚至导致疾病。)充足的睡眠。孕妇晚间睡眠时间为小时,中午增加小时的午睡。为了让孕妇睡得好,应保持整洁的被褥,安静的环境,卧室内空气要清新、流畅。)宽松的衣着。孕妇的衣着应宽松舒适,尤其裤子的腰不要过紧。内衣裤更要宽松、清洁、柔软,最好是透气性好的纯棉布质制作。鞋袜也不可过紧,以防影响下肢的血液循环而引起浮肿。也不要穿高跟鞋,鞋底质地不可发滑。)清洁的皮肤。怀孕期间由于汗腺和皮脂分泌旺盛,易出汗,因此应经常洗澡换衣,保持肌肤的清洁。但要注意不宜盆浴,最好是淋浴,尤其是临产前一个,以防止不洁之水进入阴道而引起感染。同时,还应注意口腔卫生,防止龋牙。)适当的活动。但要以不引起疲劳为度,要避免剧烈活动和提抬重的物品,也应避免弯腰拖地板或下蹲时间过久。

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