客房培训工作总结(范本)

客房培训 工作总结 关于社区教育工作总结关于年中工作总结关于校园安全工作总结关于校园安全工作总结关于意识形态工作总结 (范本) 客房培训工作总结 客房培训工作总结 篇一: 如何撰写酒店客房部工作总结 如何撰写酒店客房部工作总结 亮点之处 一、培训方面 1.每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务‎‎技能，提升了员工的素质和专业度。 集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培‎‎训 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。 3.每天早会进行案例的培训，提高员工解决问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。 4.针对工作中发现的‎‎不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。 5.房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。 二、管理方面 1.上半年以来住客率高，特别是在 三、四月份，岗位克服人员的严重不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开始，将7-9三个楼层划分给‎‎ 柯林公司协助检查和把控，减少了领班的工作量，配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。 上半年总体服务质量较稳定，1-5月份的集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的情况;在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了宾客一直好评。特别是在今年，网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，特别是8#楼的整体硬件水平不足，我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度，赢得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团队的称号，是对我们服务质量的肯定。 3.专项计划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况，岗位制定了专项计划卫生计划，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划，虽然一开始遇到了一定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。 4.岗位的销售意识不断增强，1-5月份岗位工完成了房餐贡献元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步， 5.常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了宾客的一致好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加专门的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客‎‎人提供个性服。 篇二: 客房部第一阶段培训总结 第一阶段培训总结 酒店开展的“服务质量提升年”活动，自开展至今已有一个月的时间了，在这里我对客房部在这段时间里所进行的培训工作，做一下总结，‎‎以便更好地开展第二阶段的工作。 在这一个月的时间里，客房部重点对房务中心、PA班组、楼层服务员及洗衣房员工进行了 岗位职责 总经理岗位职责总经理安全岗位职责工厂保安人员的岗位职责工厂财务部岗位职责工程测量员岗位职责 以及如何提升客房服务质量等内容进行了培训。通过这次培训，总体效果感觉还是不 错。特别是楼层服务员均为春节后到岗的新员工，到岗后不知道自己应该干什么，不应该干什么，在为宾客提供服务的过程中，显得很生疏，服务过程不连贯，缺乏主动性，仅靠两个领班的帮、带，显得有些力不从心，效果也部门加强各环节的检查力度，发现问题及时协调‎‎ 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 进行维修并对一些短期内整改不了的问题及时汇报领导予以协调沟通解决。 在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。 培训员工的汇报意识。强调员工在日常工作中发现问题及时反馈上级，并跟进各项问题的进展。 7.卫生质量: 出具每周计划卫生表，划分服务员做房责任区‎‎域，对于区域内房间未能达标的房间安排服务员及时清理，落实个人责任，提高卫生质量。 在日常工作中，严‎‎格按照一客一换制，以保证给客人提供一个干净、卫生的住宿环境。 在每周质检活动中，对于上级领导提出的存在各项卫生问题，及时有效的安排服务员进行计划卫生。 8.人员队伍管理 (1) : 前台接待岗位人员严重空缺，导致在工作上经常出现严重的错误，部份工作标准和规范相差较远。 (2): 在基层管理人员不足的情况下，部门有效发挥员工的个人特长，以个人为单位及时完成上级领导下达的各项工作任务指标。 (3): 楼层在下半年旺季期间也出现人员空缺情况，在11月份后也有服务员陆续离职，或者身体不适，但在全体员工的努力下合理完成节假‎‎日的接待。 (4): 洗衣房由于工作上没能合理安排，导致全体员工出现严重的抗衡心里，但在上级领导的协调下，以及之后工程部对机‎‎器进行维修，洗衣房也在接下来的工作上有了很大的提升。 ( 5) : 建立内部提升制度，给员工提供发展的空间，培养适应组织酒店 需要的人才。计划在201X年提拔领班级员工，来充分调动员工的积极性。 (6): 针对以上人员空缺的问题，也希望上级领导对于相对应的岗位增加部分人员: 楼层3人，前台2人，基层管理人员2人，以保证最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。 9.节能降耗 (1) : 加强节约意识，制定客房部节能降耗管理办法，要求员工在日常工作中严格按照规定进行灯光开关及各项工作的开展。 (2): 根据部门工作需要及要求充分利用好现有资源，可以继续使用的物品坚决不报废，以达到最大利用效果。 (3): 对房间的迷你吧销售物品进行调整，对于出现保质期剩下时间较短的物品及时通知总仓进行更换，较好的控制了迷‎‎你吧成本。 (4): 对各区域的灯、水电、洗衣房的蒸汽使用有效节约，减少不必要的浪费。 二、完成的各项工作 (1) 、配合工程部对别墅区汤屋严重漏水的房间进行跟踪维修，以保证客房工程质量问题 (2)、组织员工有效抗击台风，在全体员工上下一心奋力抵抗自然灾害带来的损伤，也在最短时间内恢复正常营业。 (3)、协调各部门对日常工作中存在的跨部门问题，有效合理的协调解决，以增加部门与部门之间的配合度。 (4)、根据行政部给予的各项指示，积极‎‎参与员工宿舍的管理，对员工工作之余给予生活‎‎上的关心。 ( 5) 、日常管理中有‎‎效解决员工在工作上出现的问题。 三、存在问题与不足 虽然201X工作在各方面都取得了一定的进展，但与我们的目标相比仍有较大差距，许多不足之处须待今后工作中改进 (1) 、现各岗位员工缺乏主动服务意识，特别是在与对客交‎‎流及各项操作规程、工作程序标准化等方面需要进一步加强培训 (2)、前台员工的专业技能操作不够完善，服务意识薄弱，思想‎‎波动较大，导致在对客服务期间出现漏洞。 (3)、楼层服务人员对于工程设施设备上的使用不够明朗，导致出现客人的投诉，细节卫生质量有待加强。 (4)、由于PA没有负责人各人员卫生意识较差，在节假日期间没能充分做好日常的保洁工作，经常导致大堂卫生等各区域不到位。 ( 5) 、洗衣房没能按照标准的洗涤程序，导致布草经‎‎常出现严重破损现象，给度假村增加了较大才成本及使用美观。 (6)、员工安全意识较差，对于各种应急预案处理知识不够。 (7)、没能及时完成部门的培训工作，导致员工服务意识较差。