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韩国烧烤店创业计划书范文.doc

韩国烧烤店创业计划书范文

Chloe晓萌
2017-11-25 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《韩国烧烤店创业计划书范文doc》,可适用于职业岗位领域

韩国烧烤店创业计划书范文韩国烧烤店创业计划书范文引导语:烧烤很多人都喜欢吃天冷了吃烧烤的人越来越多烧烤的生意也很火爆你是不是也有创业的冲动呢那么首先烧烤的创业计划书应该怎么写分享一篇范文给大家。市场综述韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目随着韩国料理在中国大中型城市的普及韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异前者偏爱香、麻、辣后者偏爱香、甜、辣且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。传统的韩式烧烤店进入门槛较高为了让小本创业者找到切入点我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场自助韩国烧烤。由于该项目投资小、回报率高且对于顾客而言有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。投资回报分析金额预算小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在~万元左右:其中店面租金~万元装修及各种设备配置排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等~万元人力成本万元。如果投资者资金充裕可在此投资基础之上考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外投资者须准备~万元流动资金以应付开业后的后续投入或突发状况。收益评估烧烤店按张桌子、每张桌子坐个人、人均消费元来计算每天中午波顾客晚上~波顾客日平均营业额则可达元左右按的纯利润率计算日盈利近元月盈利万多元投资者可于三个月内收回成本年盈利可达万元以上。选址要点自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同它的客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次而更看重自助的实在因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面:餐饮一条街自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流但需要注意的是与周边餐饮店的经营内容最好不重复并且消费规格在同一价位上可略偏低。店铺不宜过大店铺面积最好在~平方米以内不需太大。一是可以控制成本二是由于店铺不大只要有几桌人在消费就能给过路者形成生意颇好的感觉店铺太大若前期宣传不到位反而容易陷入生意冷清的恶性循环。交通方便首先附近要有停车位其次最好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快如果让顾客因交通不便花费大量时间任何餐馆都可能面临被排斥的风险。虽然选址需要注意以上三方面但一切还须以租金相对便宜为前提。装修提醒由于店面较小装修时既要考虑尽量多地安放桌椅又要避免顾客之间发生碰撞。餐桌设计成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约平方米大小进门沿主过道左边有张长桌每张长桌可供个人用餐右边面积较宽采取两张长桌连接在一起相当于一张大长桌两个灶可供个人用餐共排。整个店内共张长桌每张长桌配两条长木凳比单凳更节约成本和空间。店内装潢由于烧烤油烟重长期经营墙面、地面容易形成难以清洗的油迹因此店内应采用防滑地砖墙面不宜刷漆最好选用深黄色系的仿古墙砖。通风设备成功案例广州韩吉烧烤店内每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍虽然简式抽烟机价格并不贵由于每一台机器都要安装到固定的位置烟道、外部包装和人力成本算下来大大增加了开店成本建议普通小店谨慎选择通风设备。因此普通自助烧烤店可安装~个排风扇整齐并排在店内主过道两边墙壁的上端。

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