34种烧烤酱汁的做法

34种烧烤酱汁的做法 34种烧烤酱汁的做法 1、 黑胡椒烧烤酱 材料 黑胡椒烧烤酱3大匙，蚝油、橄榄油各一大匙，糖一小匙，洋葱末、蒜末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香效果，除了做烧烤酱，用来做为蘸酱也十分美味。 2、香橙烧烤酱 材料 柳橙汁3大匙，烧烤酱、柳橙果酱各2大匙，蒜末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:带着微酸的香橙烤酱，适合用于海鲜类或腥味较重的食材，还可以当作调味淋汁，淋在实物上一起食用。 3、照烧酱 材料 米酒3大匙，蚝油、酱油、糖各2大匙。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:照烧酱的口味浓郁，适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤，此外，利用照烧酱来炒肉片或海鲜，风味更是一级棒。 4、红酒烧烤酱 材料 黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙，香菜末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。 5、花生烧烤酱 材料 花生酱4大匙，波罗汁两大匙，酱油1大匙。糖，咖哩粉，盐各一小匙，葱末，蒜末，洋葱末各少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。 6、蜜汁烧烤酱 材料 蜂蜜3大匙，烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。 7、姜汁萝卜泥酱 材料 酱油3大匙，醋5大匙，糖，水各2大匙，姜末1大匙，萝卜泥2大匙。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。 8、咖哩烧烤酱 材料 烤肉酱3大匙，咖哩粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:咖哩具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。 9、蒜味烧烤酱 材料 烤肉酱3大匙。辣油1大匙，蒜末、辣椒末少许。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:添加辣椒后，口感辛辣，变化丰富。 10、香芒烧烤酱 材料 芒果汁3大匙，糖、醋各1大匙 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。 口味评鉴:香芒酱口感细腻，味道香甜，适合搭配味道清淡、具有鲜味的海鲜食材，有消除腥味的作用，吃起来更细致顺口。 11、中式烤肉酱 材料 鳗鱼骨3支，冰糖300克，麦芽糖半杯，酱油500毫升，米酒1500毫升。 做法 鳗鱼骨以火烧烤后，加入所有材料以大火煮滚，改小火煮至汤汁剩下2/3即可。 口味评鉴:香咸的风味，对于一般材料都十分适用，只是涂抹时要避免过厚，以免味道过咸。 12、椒麻烤肉酱 材料 花椒粒，葱末，酱油各1大匙，砂糖1小匙，香油1/2小匙。 做法 花椒粒放入热油锅中炒至香味逸出，捞出剁碎，放入大碗中，加入其它材料拌至砂糖溶化即可。 口味评鉴:味辣气香的麻辣酱，适合用在腥膻味较重点羊肉或是海鲜的烧烤上，鲜辣开胃的口感，让烤出来的滋味更富变化。 13、猪肋排烤肉酱 材料 香油、糖、玉米各1小匙，酱油、沙茶各1大匙，水2大匙 做法 所有材料倒入锅中，煮至黏稠状即可熄火使用。 口味评鉴:肋排烧烤酱特别适合用在猪肉类的烧烤上，它的味道十分浓郁，除了作为烧烤酱之外，亦可当作蘸酱使用。 14、蒙古烤肉酱 材料 白芝麻50克，花生粉75克，糖1小匙，蚝油、沙茶酱各1大匙，米酒，水各2大匙，酱油3大匙。 做法 白芝麻先放入锅中炒至香味逸出，再加入其它材料拌匀即可。 口味评鉴:揉和着芝麻香气及沙茶香气的蒙古烤肉酱，适合用来去除肉类的腥膻味，鲜香的口感，美味绝佳。 15、黄芥末烤肉酱 材料 黄芥末4大匙，蜂蜜1大匙。 做法 所有材料放入碗中调匀即可。 口味评鉴:芥末味辛浓厚，具有提味之效，适合用于鱼片及各种海鲜食材，清爽不腻的口感，让人吃了回味无穷。 16、酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用. 17、酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10--15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼. 配料:酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法:将所有材料混合均匀，即可。 18、飘香酱的调制 1、配料:泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。 2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。 3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。 19、广式口味--甜的 广东当然是以甜的为主了，因此调味酱就是超市有卖得专门的烧烤酱油，番茄酱以及蜂蜜 吃法:在食物上刷上油，和一点专门烧烤酱油(因为烧烤酱油里有咸味，因此不用放盐了)，烤至四五分熟的时候，依个人口味涂上适量蜂蜜和番茄酱，再烤到七分熟，再涂上蜂蜜或是番茄酱，再烤一下，就可以吃了 还有另外一种比较方便的做法就是把所有的调料都放到食物上面，用锡纸将食物包好放在炭盆上的铁丝网上烧烤，一段时间翻个面，很快可以烤好，因为受热均匀，里面几乎和外面一起熟了，可以试试 20、汉式烧烤--辛辣为主 武汉的烧烤老远就可以闻到一股浓浓的烧烤孜然的味道，烧烤的孜然非常的香，是烧烤必不可少的佐料，还有辣椒粉，胡椒粉，可以将孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上烧热的油备用，自己家里就可以也还可以加入一点鸡精，加一点的盐 吃法:先将食物稍稍腌制一下，不要太咸了，接着涂上油，烧烤至四五分熟，涂上调料混合物，接着烧烤，到七分熟再涂一边，再烤一会就可以吃了 推荐:还有一种非常好吃的东西，对于汉式的烧烤就一定没有人吃过的，那就是棉花糖 需要的东西:一包棉花糖，木制签子(铁的一烤，棉花糖就滑下去了) 做法:将木签子头上插上棉花糖，手拿木签子，放在炭火上不停转动的烤，小心烤糊了，大概转上4-5圈，外表变硬了，就可以了，一口咬下去，外面的是有点硬的脆壳，里面是被烤化的糖汁，肯定是mm们的专爱的 21、烤肉酱 配料:酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法:将所有材料混合均匀，即可。 22、麻辣酱 配料:柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法:将所有材料混合均匀，即可。 23、酸梅酱 配料:酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法:将所有材料混合均匀，即可。 24、苹果酱 配料:苹果1只(去核，打成酱状)，苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法:将所有材料混合均匀，即可。 25、五味酱 配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法:将所有材料混合均匀，即可。 26、蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法:将所有材料混合均匀，即可。 用了酱，烤出来的绝对好吃。 27、 韩式辣椒酱----很大 很长今 配料:辣椒粉，白砂糖，味精，苹果、梨、胡罗卜成细丝，虾酱，橙汁。 做法:将所有材料混合均匀，常温发酵3~5天。 28、甜面酱----本色味道 袋装甜面酱，酱油，味精、米酒、白醋少许适量。 做法:将所有材料混合均匀，按照个人口味增添其他调味料。 29、可乐烧烤酱 我在中央一套的《家有妙招》中学到的，用酱油、可乐、番茄酱按1:1:0.5的比例调制出来的烧烤酱，即实用又方便。 30、蒜蓉烧烤酱 天津产利民牌辣酱1袋、水泡蒜末5克.(凉水泡透去掉水份)、孜然粉1克、.芝麻粉2克.、黑胡椒粉1克.、绵糖1克.、吉士粉0.5克、五香粉1克，特鲜粉3克..味精3克..豆油5克..加凉开水30克调和味稀糊状备用. 适合烤制的品种:所有肉类.带壳类的软骨类海鲜.如鱿鱼.墨鱼仔..笔管鱼 蛤蜊.毛蛤.青口带子.小海鲜类等..蔬菜绿色的基本都可以使用.如韭菜.菠菜.辣椒.青椒.茄子等含淀粉烧的菜类.肉类中的板筋.鸡珍.鸡心.脆骨.毛肚.热狗肠等不好入味的菜品都可以使用 特点:鲜咸微辣.蒜香浓郁..适合大多数菜品 31、方便型韩式烧烤酱——(酸甜微辣) 韩国辣椒酱50克、吉士粉1克(没有可不放)、芝麻粉3克、特鲜粉3克、盐1克、味精3克.调和油5克..加凉开水20克左右调匀备用.. 适合韩式自助烧烤肉类沾食或刷制食用..土豆片.红薯片.馒头等含淀粉的菜品也可以使用 特点:色泽红润艳丽..适合口味清淡的地区 32、香辣烧烤酱 四川豆瓣酱(剁碎)10克、四川产香辣酱(天年或合川牌)50克、十三香2克、五香粉3克、芝麻粒5克、味精3克、大豆油10克、凉开水30克调匀备用.. 适合肉类口味重的地区..吃麻辣口味的可以添加麻辣粉3,5克. 特点:香辣味厚.酱香浓郁.适合口味浓厚的地区 特别注意:用酱烤的菜品原则上不用撒制盐(请根据当地口味自定) 33、(生蚝)蒜蓉烧烤汁 大豆油30克、蒜末50克、特鲜粉10克、盐少量约1克、糖3克、鸡精粉3克或味精5克. 温油下蒜末微炒即添开水100克加入以上调料烧开锅即离火拌匀.凉透备用. 适合带壳类海鲜特别适合生蚝扇贝及沿海地区烤带壳海鲜 注意:微炒蒜末断生就添水加其他调料..盐的用量根据生蚝合扇贝的咸淡来调节..使用汤勺淋在生蚝上考制可以搭配些绿色的香葱和红色的辣椒 五色均匀.最后淋上香醋上盘.. 特点:蒜香浓郁 鲜香味美:味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤 34、水果烧烤酱的配制 苹果酱10克.香橙酱5克.什锦酱5克.山楂酱3克.用凉开水调匀.. 可以烤制苹果 香梨 香蕉等含糖汁多的水果.水果去皮切块或厚片烤制.禁止刷油.表皮微干后刷水果 分享交流是一种美德，和朋友分享交流更是一种美德。 许多MM在减肥的过程中困难重重，用尽 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 却瘦不下来，其实只有在数不清的技巧，推敲中找到属于跟适合自己的最佳方式，才能在健康的瘦身道路上走下去，下面一些瘦身的小技巧，一定可以帮到你～ 1、慢慢吃 我们都曾在美味佳肴面前狼吞虎咽。等你发现自己吃撑的时候，已经为时太晚了。然而当发现自己因为吃得太撑感到不适时总是为时已晚。这是因为，我们的大脑需要大概20分钟，才能接收到“已经吃饱了”的讯息。营养学专家Wesley Delbridge表示。“在吃第二碗饭前，不妨先喝上一杯水，等个十几分钟。”他说，“让你的大脑告诉你，你是否已经吃饱了。“ 2、切碎你的食物 不论是享用牛腩、三文鱼、面包圈还是鸡蛋卷，在食用之间都可以尝试把这些食物切成碎片。近期，美国亚利桑那州立大学的研究表明，被给予切好的面包圈的参与者，比直接食用完整面包圈的参与者，在试验中吃的要少得多。在20分钟后的免费午餐招待中，那些吃面包圈切片的参与者仍然吃的比较少。研究人员表示，预先切好食物能使食用过程中的每一次咀嚼都更加舒适，因此能够一定程度上实现对饮食量的掌控。 3、饭后刷牙、剔牙 “一旦结束午餐或晚餐，应当立刻使用牙刷或者牙线。”匹兹堡Nutrition CheckUp的营养学家Heather Mangieri如此建议道。 当你感到牙齿清洁、口气清新时，你就不会再没心没肺的呆在厨房吃个不停了。 久坐族常常都有恼人的“游泳圈”，不仅仅影响美观，还很难减，这可怎么办呢,来看看小编推荐的10个最佳的瘦腰运动吧～总有适合你的一种，还等什么,赶紧动起来吧～ 1、简易坐扭转 这个体式可以很好的帮你拉伸脊柱并消除背痛，然后帮你按摩腹部减少腰部的赘肉，来促进消化器官的蠕动。 盘腿坐在一块折叠的毛毯上，骨盆水平，挺直腰背。吸气向上拉长脊柱，随着呼气的时候拉伸着向右后方转，左手放在右大腿上，右手放在身后毛毯边缘，保持30秒，然后收回。相反方向重复同样的动作。 2、半鱼王 这个扭转可以很好的作用在腹部区域，把横膈膜及腹腔带进行一个强烈的扭转，它的扭转力度会非常强大，帮助收紧腰腹肌肉。 这是一个更为高级的扭转体式。我们需要让一腿折叠在下方，让脚掌竖着立在地面上，上面的脚跨过来放在膝盖的外侧，脚尖和膝盖在一条线上，上面腿应该是垂直的。可以把臀部下面垫上一个毯子，以防骨盆不会向后部倒，使背能向上立起来，随 着呼气的时候转，同样吸气拉伸脊柱，呼气把中背部推入体内，增加扭转。快速瘦腰一:“椅子运动”像是坐在椅子上那样，双手做扶扶手的姿势，后背靠在椅背上，注意其实没有椅子，只是自己想象着坐在椅子上。之后身体慢慢下蹲，感觉屁屁真的坐在椅子上一样。在做这个动作时腰部要用力，脚的位置不动，让大腿来承受身体的重量。 3、自行车运动 身体平躺在地板上，双手放于脑后，左腿膝盖弯曲并尽量向胸部靠近，右手肘向左腿膝盖靠近，右侧肩榜随之抬起。之后换另一侧重复进行这个动作。 4、交错腿运动 身体平躺在地板上，双腿交叉，双手抱头，之后交叉的双腿慢慢抬起，尽量向上抬，使双腿与地面呈直角，头部也随之慢慢抬起。当抬到最高点时停顿呼吸一次，之后重复进行这个动作。 5、健身球运动 让自己躺在健身球上，使下背部接触健身球，双手交叉放于胸部，也可以抱头。腰部用力抬起上身，使身体离开健身球，注意保持平衡。之后再躺下来，重复进行这个动作，像在健身球上做仰卧起坐一样，对于瘦腰腹很有效果。 6、蜘蛛侠式 这款动作可以运用到腹肌上的全部肌肉，也能兼顾到小腿、大腿、胸部、背部、手臂、肩膀的肌肉。先是俯卧撑的姿势，手 臂要伸直，保持手肘和肩膀在同一条直线上，从侧面向前提拉右腿，如图中的方式，让膝盖尽量靠向右臂手肘，到极限的位置时再放下腿;之后换左腿，提拉再伸直，循环反复，两侧各15个算一组。