趣味化学:"可乐"变"雪碧"
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趣味化学:“可乐”变“雪碧”
可口可乐和雪碧都是夏令时节的理想饮料。可口可乐淡褐色的液体，而雪碧汽水则是清澈透明的液体。下面介绍一则将“可口可乐”变成“雪碧”的小实验。
取可口可乐空瓶一只，倒入四分之三体积的蒸馏水。取烧杯一只加入50亳升酒精，并加入适量碘片，制得深褐色酒精碘溶液。将配好的溶液倒入可乐瓶中，边加边振荡碘直到溶液的颜色和可乐相似为止。一瓶“可乐”制好了。在干燥的瓶盖内放入硫代硫酸钠(大苏打)粉末，然后取一张糯米纸盖在内粉末上，再将瓶盖轻轻地盖在瓶口上，小心盖紧，注意不要使大苏打粉末散落在瓶内。
将可口可乐瓶用力一摇，很快一瓶“可口”变成了无色透明的“雪碧”。
原来，硫化硫酸钠和碘能发生氧化——还原反应，褪去碘溶液的颜色: I2+2Na2S2O3===2NaI+Na2S4O6
自然，这种“可口可乐”不会可口，“雪碧”也不会令人清爽，它们绝对不能饮用。
NaNO2与食盐的简易鉴别法
NaNO2有多种用途,可用作热处理剂,发泡剂,金属
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面处理剂、漂白染色剂等。在建筑工地上,利用无机盐水溶液凝固点降低的性质作为水泥施工的抗冻剂。由于NaNO2是一种强氧化剂,误食NaNO2能使正常含+2价铁离子的血红蛋白氧化成+3铁离子的高铁血红蛋白,失去血红蛋白载O2交换CO2的能力。由于NaNO2具有像食盐一样的咸昧,所以在建筑工地的炊事人员将工业用盐NaNO2误作食用盐而导致民工中毒的事件多次发生。如何鉴别NaNO2和普通食用盐呢?
(l)加热法如果是在建筑工地上可待检盐放在铁锅里加热(干烧),由于NaCl的熔点80l?远高于NaNO2的熔点(27l?),如果出现熔化并伴有臭味气体生成成现象的定是NaNO2。 (2)加酸法
试管里加入少量待检盐,加几滴盐酸或稀硫酸或食醋,如果出现红棕色NO2气体的定是NaNO2。
2 NaNO2 + 2H2SO4 = 2NaHS04 + NO2+ N0 + H2O 白色固体的鉴定
现在有一种白色固体，当它和浓NaOH溶液共热时，产生一种“白色气体”，它能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，当和浓硫酸共热时，也产生一种无色气体，它能使湿润的石蕊试纸变红。如果使先后产生的两种气体相混合，立刻发生浓厚的白烟。请大家想想看，原来的这种白色固体是什么物质,
答案
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这种白色固体是氯化铵，因为氯化铵加浓NaOH时，反应生成NH3?H2O， NH3?H2O分解出氨气，氨气能使润湿的石蕊试纸变成蓝色。这种白色固体和浓硫酸共热时，发生复分解反应生成氯化氢气体。该气体和氨气反应生成氯化铵的小颗粒，形成白烟 白糖变“黑雪”
白糖，是大家经常食用的一种物质，它是白色的小颗粒或粉未状，象冬天的白雪。然而，我却能将它立刻变成“黑雪”。如果你不信，那就请看下面的实验吧。在一个200毫升的烧杯中投入5克左右的白糖，再滴入几滴经过加热的浓硫酸，顿时白糖就变成一堆蓬松的“黑雪”，在嗤嗤地发热冒气声中，“黑雪”的体积逐渐增大，甚至满出烧杯。白糖顿时变成了“黑雪”，真有意思，谁知道这里的奥妙在什么地方,
原来白糖和浓硫酸发生了一种叫做“脱水”的化学反应。浓硫酸有个特别古怪的爱好，就是它与水结合的欲望特别强烈，它充分利用空气中的水分，就是其他物质中的水分它也不放过，只要一相遇，它就非得把水夺过来不可。白糖是一种碳水化合物(C12H22O11)，当它遇到浓硫酸时，白糖分子中的水，立刻被其夺走，可怜的白糖就剩下炭了，变成了黑色。浓硫酸夺过水为己有之后，并不满足，它又施展另外一个本领一氧化，它又把白糖中剩下来的炭的一部分氧化了，生成了二氧化碳气体跑出来。
C + 2H2SO4 = 2H2O + 2SO2 + CO2
由于反应后所生成的二氧化碳和二氧化硫气体的跑出，所以体积越来越大，最后变成蓬松的“黑雪”。在浓硫酸夺水的“战斗”中，是个放热过程，所以发出嗤嗤的响声，并为浓硫酸继续氧化碳的过程提供热量。
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