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一岁至一岁半宝宝食谱.doc.doc

一岁至一岁半宝宝食谱.doc

李春意
2017-10-27 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《一岁至一岁半宝宝食谱.docdoc》,可适用于综合领域

一岁至一岁半宝宝食谱doc一岁至一岁半宝宝食谱一岁左右宝宝食谱:一、香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水焯分钟挤出水切成细末把盒装豆腐倒出盛盘加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养很适合宝宝食用。二、虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净紫菜撕成小块香菜择洗干净切小段鸡蛋一个打散备用。用姜末炝锅下入虾皮略炒加水适量烧开后淋入鸡蛋液随即放入紫菜、香菜并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素对宝宝补充钙、碘非常有益。三、鸡血豆腐汤:把豆腐和鸡血切成细条黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝下入的鲜汤中烧开加入酱油、精盐、料酒适量用水淀粉勾薄芡淋入打好的鸡蛋液加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素有助于提高宝宝血色素。四、炒青椒肝丝:把猪肝、青椒洗净切丝猪肝丝用淀粉抓匀下入四五成热的油中滑散捞出锅内留少许油葱、姜炝锅下入青椒丝为料酒、白糖、精盐及少许水烧开后用水淀粉勾芡倒入猪肝丝淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A经常食用可补血对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。(一)早:牛奶克、稠粥小碗、肉松或鱼松适量软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤饭后水果或果汁上午:下午:牛奶或糖开水一杯饼干或面包适量:馒头克蒸蛋糕一小碗碎菜炒豆腐末晚晚:牛奶克蜂蜜一匙(二)早:牛奶或豆浆克鸡蛋一个粥半小碗上午:瓶装原橘汁毫升或鲜橘一个午:花卷克大米粥半小碗碎土豆肝泥(肝泥克碎土豆克油克)饭后苹果一只下午:牛奶克晚:软米饭克鸡蓉翡翠汤(鸡肉克蛋清一个菠菜泥克油克)岁个月:早点半:奶ml点早饭:个小馄饨或半碗面条汤点:个橘子或瓣柚子或小半个苹果点:饼干、薯片、牛肉干等零食点午饭:小碗疙瘩汤或面片汤或个蔬菜蛋羹个馒头蔬菜肉点点午睡点半:奶ml点:饼干、薯片、牛肉干等零食点半晚饭:小碗玉米粥或小米粥几口馒头蔬菜肉如果晚饭吃的饱夜间可睡一整夜。若晚饭吃的差些夜间点加奶ml他自己会饿醒。白天喝水较多。一至一岁半宝宝的食谱温拌双泥原料:茄子克、土豆克熟鸡蛋一个番茄酱克精盐、味精、香菜、香油各少许。制法:()把茄子、土豆分别洗净茄子去皮土豆上屉蒸烂剥去土豆皮分别捣成泥茸状加入精盐、味精拌匀。()将熟鸡蛋剥去皮蛋清、蛋黄分开将蛋黄捣成泥蛋清切成细末各加少许精盐拌匀。()将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内再把蛋清蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧将西红柿酱堆放在中间撒上香菜末浇上香油即成。另:茄子含胆碱、葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱、色素、胡萝卜素、维生素B、维生素B、维生素C、维生素P、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等具有清热解毒活血化瘀利尿消肿祛风通络等功效。茄子与强肾阴、健脾胃的土豆合用具有清热活血、健脾胃、止疼消肿的作用。幼儿食用对身体健康非常有益。,岁半宝宝一周食谱餐午餐点心晚餐星期一早牛奶、鸡蛋羹、面包片米饭、肉末炒油菜豆腐汤水果、面包片肉末黄芽菜煨面星期二牛奶、肉末豆干菜粥米饭、鸡丝炒青椒水果、煮鸡蛋肉菜饺子、菜叶汤星期三牛奶、肉末青菜豆粥米饭、清蒸鱼肉、炒碎菜水果、饼干肉菜包子、西红柿蛋汤星期四牛奶、面包片、荷包蛋米饭、炒猪肝、炒碎菜水果、枣泥粥千层糕、肉末白菜豆腐汤星期五牛奶、肉末青菜面条米饭、肉末豆腐丸子水果、代乳粉面片、鸡蛋炒菠菜星期六牛奶、玉米青菜面条米饭、鸡丝炒青菜、碎豆腐干水果、蛋糕馄饨、鲜肉末胡萝卜星期日牛奶、卧蛋、馒头片米饭、烩鱼泥豆腐青菜水果、豆沙酥饼花卷、炒青菜、肉末西红柿汤食谱制订岁宝宝一日食物参考量”(见上月)把应吃的食物合理分配到一天各餐中制定原则:按照“,宝宝每日每餐各类食物的用量使宝宝膳食既多样化又达到平衡。方法:、将一天应食入的粮食定量地分配到三餐和点心之中每顿多种谷类食物混吃比吃单一食物营养价值高。、将一天应食入的优质蛋白质(动物类和豆类)定量地分配到三餐中。午餐应略多于早、晚餐。、安排每日蔬菜种类和份量其中橙绿色蔬菜必须一半以上。、注意膳食的多样化菜肴每天三餐应不相同最好三天内不重复如条件有限同种食物可采用多样化的烹调方法。、要根据季节、市场供应情况和孩子口味及时调整食物种类。注意:为保证宝宝有良好的食欲防止偏食、厌食除了采用多样化的烹调方法、父母不要当面评论“这个菜好吃、那个菜不好吃”外还要让宝宝有择食的自由。岁以后的宝宝已有自己选择食物的倾向所选的食物也往往适合自己的生理需要而每日或每餐的食欲和大人一样也会有所波动。这种“顺其自然”的择食方法可在较长一段时间里使饮食中的各种营养素自动达到平衡。强迫宝宝吃不喜欢的食品甚至责骂他易引起逆反心理或视进食为畏途反而会导致食欲不振。因此安排宝宝食谱和饮食时既要有原则性也要讲灵活性。一岁宝宝食谱大全这一段开心不好好吃饭我在网上找了一些一岁宝宝的食谱与大家分享~花豆腐这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软易被消化吸收能参与人体组织结构促进婴儿生长是老少皆宜的高营养食品鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂对提高婴儿血色素和健脑极为有益。原料:豆腐克青菜叶克熟鸡蛋个淀粉克精盐、葱姜水各少许。制作:、将豆腐煮一下放入碗内研碎青菜叶洗净用开水烫一下切碎后也放在碗内加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。、将豆腐泥做成方场合菜再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面放入蒸锅内用火蒸分钟即可喂食。、菜的口味不宜过咸以利婴儿食用。特点:形色美观软嫩可口。牛奶蛋此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等多种营养素这些是婴儿生长必不可少的营养素可促进大脑、骨骼的发育适宜个月以上婴儿食用。原料:鸡蛋个牛奶杯。制作:、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开把蛋白抽至起泡待用。、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖混合均匀用微火煮一会儿再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。特点:蓬松柔软是这个阶段婴儿最佳的食品。鲜茄肝扒此菜营养丰富尤其含有丰富的铁质它帮助构成红血球中的血色素适合个月大婴儿食用以补充铁质防止贫血的发生。原料:猪肝克紫心番薯克番茄只面粉克生抽、盐、糖各少许淀粉、水各适量。制作:、猪肝洗净放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌分钟去水后切成碎粒。、番薯连皮洗干净放在水中煮软捞起剥皮压成泥状加入猪肝粒、面粉搅拌成糊状用手捏成厚块放进油锅中煎至两面呈金黄色。、番茄洗净用开水烫一下剥去外皮切块放进锅中略炒用水淀粉勾芡淋在肝扒上即成。、制作时猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆这样不易消化。特点:软烂鲜香。鱼蛋饼此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素婴儿食用对强壮身体大有裨益。原料:鸡蛋半个净鱼肉克净葱头克黄油克番茄沙司克。制作:、将葱头切成碎末鱼肉煮熟放入碗内研碎。、将鸡蛋磕入碗内加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。、把黄油放入平底锅内熔化将馅团成小圆饼放入油锅内煎炸煎好后把番茄沙司浇在上面即成。、煎饼时不要煎老以免影响婴儿食用。特点:色泽美观软嫩鲜美珍珠汤此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤能促进生长发育预防贫血。原料:面粉克鸡蛋个虾仁克菠菜克高汤克香油克精盐克味精少许。制作:、将鸡蛋磕破取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀擀成薄皮切成比黄豆粒小的丁搓成小球。、虾仁洗净用水泡软切成小丁菠菜择洗干净用开水烫一下切末。、将高汤放入锅内下入虾仁丁加入精盐烧开后下面珍珠疙瘩煮熟淋入鸡蛋黄加菠菜末淋入香油放味精盛在小碗内即可喂食。、注意面疙瘩一定要小越小越好有利消化吸收。特点:滑润汤鲜味美。鱼松此菜营养丰富所含蛋白质易被人体吸收又含多种磷质是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用有利大脑的发育。适宜个月以上婴儿食用。原料:净鱼肉克花生油克酱油克精盐、白糖、料酒各少许。制作:、将鱼肉洗净放在锅内蒸熟去骨、去皮待用。、将锅放在小火上加入花生油把鱼肉放入锅内边烘边炒至鱼肉香酥时加入精盐、料酒、白糖再翻炒几下即成鱼松。特点:味咸甜松软鲜香入口即化。黄鱼小馅饼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B、维生素B、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素是婴儿可口的营养佳品。原料:净黄鱼肉克鸡蛋个牛奶克葱头克植物油、淀粉各适量精盐少许。制作:、将黄鱼肉洗净剁成泥葱头去皮洗净切末。、将鱼泥放入碗内加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅待用。、将平锅置火上放入油把鱼肉馅制成个小圆饼入锅内煎至两面呈金黄色即可食用。、注意鱼饼中要加些谷物(小米面、玉米面)否则煎时易碎。特点:色泽金黄软嫩可口。鱼肉水饺此水饺营养丰富含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素婴儿常食可促进生长发育适宜个月以上婴儿食用。原料:鲜净鱼肉克面粉克肥猪肉克韭菜克香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许鸡汤克。制作:、将鱼肉、肥肉洗净一同切碎剁成末加鸡汤搅成糊状再加入精盐、酱油、味精继续搅拌成糊状时加入韭菜(洗净切碎)、香油、料酒拌匀成馅。、将面粉用温水和匀揉成面团揪成个小面剂擀成小圆皮加入馅包成小饺子。、锅置火上倒入清水开后下入饺子边下边用勺在锅内慢慢推转待水饺浮起后见皮鼓起捞出即成。、鱼肉一定要剔净鱼刺面皮要薄馅要剁烂水饺多煮一会儿以利消化。特点:鲜嫩滑润。红小豆泥红小豆含有丰富的B族维生素和铁质还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分具有清热利尿、祛湿排毒作用婴儿常食能健康地成长。适宜个月以上婴儿食用。原料:红小豆克红糖、清水适量植物油少许。制作:、将红小豆捡去杂质洗净放入锅内加入凉水用旺火烧开加盖改小火焖煮至烂成豆沙。、将锅置火上放入少许油下入红糖炒至溶化倒入豆沙改用中小火炒好即成。、注意煮豆越烂越好炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒火要小以免炒焦而生苦味。特点:香甜细软可口可同粥一起食用。苹果薯团此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和调节人体的酸碱平衡对维持婴儿身体健康十分有益并有助于护肤。原料:红薯克苹果克蜂蜜少许。制作:、将红薯洗净去皮切碎煮软。、把苹果去皮去核后切碎煮软与红薯均匀混合加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。、制作中要把红薯、苹果切碎煮烂。特点:软烂香甜适合婴儿食用。番茄猪肝适用岁以上宝宝(一人份)材料:猪肝克、番茄克、油半小匙、盐少许做法:、猪肝洗净、切片。、番茄洗净、切块。、起油锅先放入番茄炒软。、再加入猪肝拌炒后调味即可。营养小典:酸酸甜甜的番茄猪肝最开胃了~不仅可以当作配菜吃还可以作为宝宝的零食哦~此外番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素具有抗癌的功效让小宝贝从小就吃得很健康。

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