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2012年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点

2012年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点2012年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点【养猪主题文章-养猪新闻】 2012年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点【文章简介】这是一篇不养猪新闻相关的文章,主要讲解猪价,猪肉行业,生猪,2012年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点的相关内容。该文章原载于福禄娃,原文网址,获得该网站同意后转载。消息:猪肉行业牵涉领域众多,从上游玉米、大豆种植到饲料生产,再从养殖、屠宰到下游食品加工,按目前生猪存栏量和价格测算,行业规模约6000亿元左右,若加上上下游,产值达到2万亿元。另外,猪肉价格不消费者物价指数，CP...

2012年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点【养猪主题文章-养猪新闻】 2012年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点【文章简介】这是一篇不养猪新闻相关的文章,主要讲解猪价,猪肉行业,生猪,2012年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点的相关内容。该文章原载于福禄娃,原文网址,获得该网站同意后转载。消息:猪肉行业牵涉领域众多,从上游玉米、大豆种植到饲料生产,再从养殖、屠宰到下游食品加工,按目前生猪存栏量和价格测算,行业规模约6000亿元左右,若加上上下游,产值达到2万亿元。另外,猪肉价格不消费者物价指数，CPI，息息相关。国内CPI构成中,猪肉价格权重较高,且猪肉价格上涨很容易带劢牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长;同时肉类消费结构小幅调整,牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升,猪肉消费占总量比趋于下降,但鉴于其在肉食消费总量中的基数最大,占比达到64。55%,仍然保持6。10%的增长率,表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。2011年末,我国屠宰及肉类加工业企业达3277家,行业总资产达3672。7亿元,同比增长26。64%。中研普华数据显示:2011年,我国规模以上屠宰及肉类加工业企业实现主营业务收入达9303亿元,同比增长32。97%;实现利润总额达492。78亿元,同比增长40。22%。中国行业研究网发布的《2012-2016年中国生鲜猪肉行业投资分析及深度研究咨询报告》数据显示:2012年1季度猪肉和活猪价格保持跌势,3月份,猪肉和活猪价格分别为每公斤25。79元和15。83元,环比分别降6。4%和8。3%,同比分别涨11。7%和7。1%。仔猪价格为每公斤32。81元,环比涨4。7%,同比涨43。8%。同时生猪养殖收益迅速下滑,随着活猪价格的持续下降以及玉米价格的不断上涨,猪粮比价跌速加快,3月第4周降至6。47:1,养殖收益迅速下滑。目前出栏一头100公斤的肥猪生产成本约1400元,盈利约180多元。全球生鲜猪肉市场产销现状投资分析全球生鲜猪肉产量增长情况根据美国农业部统计数据分析,2011年全球猪肉产量为1。01亿吨。近10年来全 358万吨,增长到2011年的10,113万吨,球猪肉生产保持稳定增长,从2001年的8, 年均增长率达1。92%。全球生鲜猪肉消费增长情况全球猪肉消费也保持稳定增长态势,依据美国农业部统计数据分析,世界各国猪肉消费量从2001年的8,345。9万吨,增长到2011年的10,084。9万吨,年均增长率达1。91%。中国生鲜猪肉市场产销现状投资分析中国为猪肉生产第一大国,2011年我国猪肉产量占全球猪肉总产量的48。88%,美国及欧盟各国也是传统的猪肉生产大国。中研普华数据显示,2011年全年猪牛羊禽肉产量7803万吨,比上年增长0。3%,其中猪肉产量5053万吨,比上年下降0。4%。生猪存栏46767万头,比上年增长0。7%;生猪出栏66170万头,比上年下降0。8%。全年禽蛋产量2811万吨,比上年增长1。8%;牛奶3656万吨,增长2。2%。2012年一季度,猪牛羊禽肉产量2227万吨,同比增长3。9%,其中猪肉产量1511万吨,增长4。0%。生猪存栏45557万头,同比增长3。9%;生猪出栏19989万头,同比增长3。6%。中国生鲜猪肉消费增长情况投资分析中国是肉类消费大国,尤以猪肉最受欢迎。据国家统计局数据分析显示,2010年,我国肉类总产量达7925万吨,其中猪肉5070万吨,占比达64%。巨大的消费市场和居高不下的价格,成为洋猪肉抢滩中国市场的原劢力。2011年以来国内肉价涨幅明显,创三年新高,成为刺激肉类进口的重要因素。虽然11月份肉价已经开始出现回落趋势,但受成本支撑,这种高位态势还会保持一段时间。从消费总量上看,我国猪肉消费整体呈稳定增长趋势,根据中研普华统计数据,2000-2011年间,我国猪肉消费保持年均1.95%的增长态势。从消费群体上看,我国城镇居民的猪肉消费量要高于农村居民消费量,随着我国城镇化水平的提高,将增加对猪肉的需求。《肉类工业“十二五”发展规划》中提出了未来几年肉类产业的发展目标:肉类产量稳步增长,到2015年,肉类总产量达到850010万吨;产品结构更趋合理。在稳步发展猪肉生产的同时,加快发展禽肉和牛羊肉生产。到2015年,猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的产量分别达到5360万吨、1780万吨、690万吨、500万吨和170万吨,占比分别为63:21:8:5。9:2。1。积极发展冷鲜肉加工和肉制品生产。到2015年,县级以上城市热鲜肉销售比例降到50%以下,冷鲜肉占比提高到30%。肉制品产量达到1500万吨,比2010年增长25%,占肉类总产量的比重达到17%以上。中西式肉制品结构从现在的45?55调整为50?50;质量安全得到保障,到2015年,大中型肉类工业企业全面建立ISO9000、ISO22000等食品质量安全管理体系,全面推进企业诚信管理体系建设。肉类冷链流通率提高到30%以上,冷藏运输率提高到50%左右,流通环节产品腐损率降至8%以下。肉类食品质量抽检合格率达到97%以上。不合格产品全部进行无害化处理。产品质量安全进一步得到保障。产业结构明显优化,到2015年,全国手工和半机械化生猪屠宰等落后产能淘汰50%以上,其中大中城市和发达地区力争淘汰80%以上。屠宰加工企业进一步向畜禽主产区转移。规模以上肉类工业企业数量达到5000家,占行业内企业总数的比例达到50%, 工业总产值达到9000亿元,年均增长12。4%,销售额占全行业市场交易总额的80%左右。销售收入100亿元以上的大企业集团达到10家以上。

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