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节前活鸡
商情marketing
随着节日的日益逼近,依据经验,节前消费者均有备货过节的消费习惯.那
么,当前春节在即,活鸡是否依然像往年一样,价格节节高呢?
活鸡的消费主要集中在南方地区,如长三角,珠三角地区等等,其消费方式
主要以酒店,酒馆,家庭消费等为主.而今,春节在即,其消费主要以家庭为节
日备货为主.
而研判活鸡价格的走势,首先要看整体的活鸡供应状况.整体活鸡供应市
场,主要包括三大类:l,白羽活鸡;2:黄羽活鸡;3,肉杂鸡以及蛋鸡类淘汰
鸡.而这三大类的供应状况较...
【doc】节前活鸡
节前活鸡
商情marketing
随着节日的日益逼近,依据经验,节前消费者均有备货过节的消费习惯.那
么,当前春节在即,活鸡是否依然像往年一样,价格节节高呢?
活鸡的消费主要集中在南方地区,如长三角,珠三角地区等等,其消费方式
主要以酒店,酒馆,家庭消费等为主.而今,春节在即,其消费主要以家庭为节
日备货为主.
而研判活鸡价格的走势,首先要看整体的活鸡供应状况.整体活鸡供应市
场,主要包括三大类:l,白羽活鸡;2:黄羽活鸡;3,肉杂鸡以及蛋鸡类淘汰
鸡.而这三大类的供应状况较之前期大有改善,同样依据经验,在该阶段出栏的
鸡源也相对较大.作为淘汰类的蛋鸡,在经验思维的左右下,众多养殖户迟迟不
肯出售而期待在当前阶段出栏淘汰,尽管当前的市场状况并非如其意,但在一定
程度上加大了节前的活鸡类供应量.
其次看肉鸡屠宰厂的生产销售情况.活鸡的出栏,有两个途径进入市场,一
个是活鸡销售,另一个是分割出售.而当前屠宰厂的宰杀分割产品销售情况并不
乐观,节日日益逼近,在前期乐观心理的支持下,大多厂家均拥有一定的库存,
那么在节日来临时,在乐观心理受到打击的情况下,其心理必然转向悲观,同时
伴随着抛售行为的产生.这必然导致毛鸡价格将逐步走低,那么毛鸡价格在走低
的同时,养殖户为追逐利润,自然要把毛鸡通过另一个途径流向市场,即为活鸡
销售.而作为活鸡销售的方式,可能就是以零售为主,价格要比大批量送屠宰厂
家收购价格略高,而这种行为在一定阶段一定会被众多该阶段出栏的养殖户模
仿,那么,活鸡的供应也就随之增大,价格逐步被拉低至接近屠宰收购价格将成
为必然.
在我们以上的分析中,一个重要的变量是肉鸡屠宰场的销售情况.中国的分
割产品量占中国肉类总量的40%左右.我们在以上的分析中确定了肉鸡分割产品
的销售将是低迷的,随节日来临,经销商为追逐利润,怀落袋为安的心理出现节
前抛售的行为,这将出现节日尾市走低的惯例.
尽管就活鸡节前消费而言,活鸡需求是相对较大的,但并不是年度需求的最
高点,作为活鸡的消费,其主渠道主要在各类酒店.
那么就年度整体供需状况而言,将出现的是供应逐步增加,需求逐步降低的
大势(尽管节前黄鸡的出口增加).
因此,我们认为,尽管活鸡销售相对分割肉鸡产品而言走势略好,但活鸡市
场不会在节前出现一枝独秀的情况,而将步分割产品走势的后尘.
2007年2月上旬刊艏
节前活鸡
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