食堂消防检查报告

食堂消防检查报告 :食堂 检查 报告 食堂安全检查内容 食堂检查小结 食堂整改报告范文 篇一:食堂消防安全自查报告 食堂消防安全自查报告 根据福利院安全会议精神，伙食科对安全工作高度重视，将百日专项活动作为确保工作安全的重要契机，对伙食科辖区进行了一次全面检查，现将检查情况做以下汇报。 本次检查涉及七项内容: 一、食堂基本人员配置 正式职工10人，雇员制职工 7人，临时工2人 二、消防宣传 伙食科始终将安全放在工作守卫，百日工作 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 出台以来，我科组织全科职工在办公室进行安全教育一次;在食堂大厅、走廊、灶间等用火用电地点悬挂警示标语时刻提醒安全重要性;针对新来临时工和雇员，科内对全体职工重新讲解了灭火器的使用和火情报警流程。 三、消防设施设备 本次检查消防灭火器42个，防毒面具3个，灭火毯3个，各项器材均功能完备，设施完好，均符合使用要求;消防设施设备等的卫生情况良好,各处消防标识张贴规范，符合要求。 四、电器电锅等使用情况 压力锅属于压力容器，本次检查对操作间的卫生及运行情况做了较为细致的检查，卫生情况良好，电饭锅、压力锅等常用设备均使用正常，专人专用，确保无操作失误引发火灾的情况发生。 五、配电、电路及线路 检查内容:配电箱、操作间、库房、大型 设施设备等的运行情况 及简单的线路，通过检查，配电柜及设施设备运行正常，无私自乱搭线路的问题，并建立相关的检查 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ，定人定责，有效消除安全隐患。 六、消防通道 三个食堂消防通道畅通，无杂物堆放;每周一次卫生清理，卫生情况良好;照明及通道标识完好，符合安全要求。 七、存在的消防隐患 食堂墙体内电线电路有一定程度的损坏，现已报告至相关科室，部分职工还存有侥幸心理，待以后进一步加强教育。 通过此次自查，尽可能消除了我部门存在的消防安全方面的一些隐患，从思想上及意识上给员工上了一堂教育课，提高了员工在消防安全方面知识与技能，为职工食堂的安全体系夯实了基础。 伙食科 2016年1月6日 篇二:职工食堂2013年二季度消防安全自查报告 职工食堂消防安全自查报告 根据公司2季度安全会议精神，我部门对辖区内的安全工作进行了一次全面检查，现将检查情况做一下简要汇报。 本次检查涉及六项内容: 一、违章指挥及违章作业 职工食堂的消防安全流程完整，操作规范，无违章指挥及违章作业情况发生，流程的实施与检验依据相关规范操作，定人定责，质量 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 完整，符合要求。 二、演练及物资配备 本月我部门组织了消防应急预案的演练，通过演练，提高了员工消防安全的意识以及员工在紧急情况下的应变能力，也检验了消防设施设备的完好性与物资配备的合理性。 三、消防设施设备 本次检查消防灭火器35具,手推灭火器5具,消防栓10处,功能完备，设施完好，均符合使用要求;消防设施设备等的卫生情况良好,各处消防标识张贴规范，符合要求。 四、压力容器 锅炉房的锅炉属于压力容器，本次检查对锅炉房的卫生及运行情况做了较为细致的检查，卫生情况良好，锅炉运行正常，记录完整，员工的资格证等各项证件均无过期现象，有效保证锅炉的正常及安全运行。 五、配电、电路及线路 检查内容:配电柜、员工宿舍、大型设施设备等的运行情况及简单的线路，通过检查，配电柜及设施设备运行正常，员工宿舍无私自乱搭线路的问题，并建立相关的检查制度，定人定责，有效消除安全隐患。 六、消防通道 职工食堂消防通道畅通，无杂物堆放;每周一次卫生清理，卫生情况良好;照明及通道标识完好，符合安全要求。 通过此次自查，尽可能消除了我部门存在的消防安全方面的一些隐患，从思想上及意识上给员工上了一堂教育课，提高了员工在消防安全方面知识与技能，为职工食堂的安全体系夯实了基础。 职工食堂 2013.06.19 篇三:食堂安全监督检查情况汇报 食堂安全监督检查情况汇报 为加强学校饮食安全管理，落实食品安全责任制，强化食品安全工作的监管力度，切实保障师生的生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，合阳县第三小学长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据县教育局相关文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的监督检查，现将监督检查的情况报告如下: 一、 学校食堂基本情况。 我校是一所新建的寄宿制小学，学校大部分学生是来自全县各乡镇、父母在外打工的留守儿童，全校共有学生2000余名，其中在学校食堂就餐的学生1400余名。我校学生餐厅是由教育局项目办统一招标、为学餐饮有限公司负责经营。公司具有餐饮服务许可证，餐厅现有饮食从业人员名，其中 人持有饮食从业人员上岗证、健康证，操作间各类实施齐全，基本能够保证学生安全、卫生就餐需要。 二、 成立领导机构，强化责任意识。 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:张增彬校长为组长，王云龙主任为副组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。3月27日下午，校长张增彬、总务主任王云龙深入学校餐厅，对食品的存储、餐厅粗 加工区、配菜区、面点房、配餐、用餐、留样、消洗、硬件安全、票证台账等方面进行了深入细致的检查，对于存在的问题，要求餐厅立即整改，力争达到食品安全 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ，切实保障师生饮食安全。 三、 检查结果 1、冰箱、冰柜温度适宜，不同食品能够分类存储，各类食品有明确的标示，散装食品的存储规范，未发现有过期、变质、发霉 食品，各类食品均有合格证、检疫证，散装货架安全牢固，存储环境卫生整洁。 2、货架摆放整齐，下水道通畅，便于冲洗排水，蔬菜拣去枯萎黄叶，能够去掉泥沙杂物和不可食的部分，基本没有发现清洗后过夜放置的蔬菜，盛放生熟食品、荤素食品的容器能够分开使用，用前能够消毒，工作台各类操作器具摆放整齐、到位。 3、学生用餐餐厅餐具干净整洁，摆放整齐，配餐人员能够穿戴工作服(衣服、手套、帽子俱全)，饭菜干净卫生，未发现有二次污染现象，能够为学生按时足量配餐。 4、学生用餐严格按照学校规定的时间，在班主任和保育教师的带领下有序进入餐厅，文明就餐，学校值班领导和值周员加强巡视，引导学生文明就餐，不大声喧哗，不随意走动打闹，各席席长负责将剩饭倒入指定的容器内，没有发现学生有浪费现象，就餐完毕能够在保育教师的带领下有序走出餐厅。 5、食品原材料进行了留样，并在餐厅设有专门的展示柜展示。 6、洗刷餐具有专用的水池，餐具做到“一洗、二清、三消毒、 四保洁”，保洁柜基本洁净，餐厅的其它设备清洗消毒到位。 7、消防设备到位，学生用餐餐桌、餐具采用不锈钢材质，避免学生受到伤害，操作间设备有专人定期检查管理，有安全责任人，有操作流程。 8、有专人负责食品索证和台账记录工作，采购的食品或原材料留存有供货商的资质证明，与供货商签订有食品卫生质量 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 ， 肉类有检疫合格证明。 四、存在问题 1、生熟食不能分柜存放，库房有部分杂物。 2、粗加工区卫生不到位，抹布乱放，不能够晾干。 3、配菜区物品不能有序摆放，有杂物，无明确的物品标识。 4、面点房有生食存放，排水卫生不到位。 5、学生配餐无保温措施，不能做到保温。 6、食品留样无标识，无具体时间。 7、消洗池有杂物，消洗过程无记录。 8、学生餐厅窗户没有安装防护网。 9、要加强对从业人员的培训，做好培训记录。