宁乡花猪产品特征 加大打击假冒宁乡花猪品牌力度
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宁乡花猪产业发展有限公司
宁乡花猪产品特征 加大打击假冒宁乡花猪品牌力度 宁乡花猪品种特征
“乌云盖白雪，脖戴银项圈，丝颈葫芦肚，耳薄体毛稀”，这是对宁乡猪体貌的传神写照。宁乡猪体型中 等，头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷 ，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称“猴子脚板”，被毛为黑白花。依毛色不同有乌云盖雪、大黑花、烂布花三类型;依头型差异，有狮子头、福字头、阉鸡头三种。而在漫长的选育中，宁乡猪更是形成了特有的性状:耐粗饲、抗病力强、性情温顺、产仔率高、肉质细嫩、味道鲜美等，被称为国家重要的家畜基因库，上个世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。 加大打击假冒花猪品牌力度
名气大了，品牌保护很关键。宁乡花猪产业发展有限公司希望政府加大对冒牌宁乡花猪肉的打击力度。“一个好品种，能保护下来已经很不容易，但如果被不法分子糟蹋了，那就更可惜!”宁乡花猪名气大了，市场上冒牌宁乡花猪肉也多起来，这对宁乡花猪产业发展不利。他希望相关职能部门能加大对假冒产品的打击力度，还正宗宁乡花猪肉的本来面目。
“由于宁乡土花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们的生长周期比普通生猪生长周期长近两个月，由于有足够的时间沉淀足够的营养物质，因此有机猪肉较普通猪肉具有胆固醇含量低、不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点。”宁乡土花猪之所以味道鲜美、肉质细嫩、营养健康，除了它是得天独厚的优良品种以为，与其绿色、环保、无公害的传统喂养方式紧密相关。
花猪又名“宁乡猪”或“草冲猪”，现存品系按毛色分为乌云盖雪、大黑花、小散花;按头型分狮子头、福字头、阉鸡头，从毛色上很好分辨。
不仅如此，若能看到新鲜的猪肉，消费者更可以现场鉴别。正宗的“土花猪”手感好，弹性佳，用手指按一下猪肉
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皮，马上可以弹回来;而使用饲料养的猪肉，就好像是被注了水似的，用力按肉表面，回弹上来的速度很慢。此外，“土花猪”表面看起来油光发亮，皮和油层比较厚实;而饲料猪看起来略显白色，油层比较薄。
宁乡花猪的历程荣誉:
自明朝起，宁乡花猪会成为朝廷贡品，受到皇家青睐;
2006年进入国家保护名录，被誉为“国保猪”、“猪中熊猫”;
2007年，通过国家无公害农产品产地、产品认证
上世纪六十年代，作为中南地区代表猪种被列入大中专教材;
上世纪七十年代，被联合国粮农组织列为推荐品种;
与浙“金华猪”、“荣昌猪”、“太湖猪”“并称“中国四大名猪”;
被称为国家重要的家畜基因库;
1981年，被国家
标准
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总局确定为国家级优良地方畜种，并颁布了国家标准;
2009年12月，“宁乡猪”获地理标志证明商标;
2006年7月，宁乡花猪肉被国家体育总局、中国定向运动协会指定为“中国定向运动锦标赛唯一指定供应肉食品”。
2010年宁乡花猪产业发展有限公司向工商局注册"宁乡花猪"证明商标。
2012年7月份成立长沙办事处开始全国市场运作
宁乡花猪产品溯源
宁乡花猪产业发展有限公司(www.nxpig.com)为确保产品质量安全，青龙寨养殖文化园将建设溯源信息化建设体系:包括花猪养殖、屠宰加工、物流配送
青龙寨基地地址:长沙市宁乡县双凫铺镇合轩村
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等追溯管理系统和共享的信息平台、连锁销售、查询终端，其中花猪养猪追溯系统的主体功能花猪养殖追溯系统、共享信息平台、连锁店销售、查询终端，和肉类追溯系统的扩展，共建共享信息平台和销售、查询终端。
消费者无论在何时、何地，均可对任何养殖场、屠宰厂、直营店(加盟店)进行远程管理和监督的能力，同时增加企业质量安全信息的透明度和精细化管理，提供消费者、经销商、政府等方面监督“宁乡花猪”产品的平台支持，增强消费者对宁乡土猪品牌的质量信心、品牌认知度和认可度。
利用3G网络及有线互联网络，达到远程控制猪圈内部温度，湿度，建立数字化系统应用平台，通过天花装设监控设施，实施GIS系统、GPS、物联网、猪耳芯片同步运作，让所有购买及关注宁乡花猪肉的人们都能“产品溯源”，保证肉产品的品质及其安全性。
青龙寨基地地址:长沙市宁乡县双凫铺镇合轩村
浙公网安备 33021202002483