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霍山黄芽的艺术和技巧介绍.doc

霍山黄芽的艺术和技巧介绍

小可要奋起
2019-05-13 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《霍山黄芽的艺术和技巧介绍doc》,可适用于综合领域

霍山黄芽的艺术和技巧介绍霍山黄芽的艺术和技巧介绍霍山黄芽品质特点是:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。其制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。那么什么是霍山黄芽的艺术和技巧呢下面就做一详细介绍。泡茶和饮茶的艺术艺术虽然和技巧有密切的联系,但是艺术高于技巧,技巧是基本的、浅层次的,而艺术进入到了一种美学的范畴。艺术应该突出美学追求,茶艺属于实用美学、生活美学、休闲美学的领域。茶艺包括环境的美、水质的美、茶叶的美、器具的美、艺术的美。而泡茶的艺术之美,又应该是泡茶者仪表美和心灵美的统一,容貌、知识、风度和内心精神思想的统一。而饮茶同样要强调美,应该与粗俗的、低劣的品茶者识、风度和内心精神思想的统一。而饮茶同样要强调美,应该与粗俗的、低劣的品茶者严格地区别开来。待客之道也应该讲究艺术,讲究心灵的相通。这样的茶艺才达到了艺术的准则和要求。当然,泡茶与饮茶的技艺只是外在的形式,体现出来的是对茶文化精神的追求,是一种文化观念的融通。茶艺是对茶文化哲学层面的、观念层面的一种外在的表现形式,但这种表现形式应该是外在与内在的一致的和谐。泡茶和饮茶的技巧泡茶的技巧,实际上是包括茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水的选择等。而饮茶的技巧则是对茶汤的品尝、鉴赏,对它色、香、形、味、韵的体味。只有掌握了泡茶和饮茶的技巧,才可能真正地、更深入地体会到茶艺。此外,饮茶的技巧,不光是指个人独饮,而且包括以茶待客的基本技巧。霍山黄芽唐时为饼茶,唐膳夫经手金录载:有寿州霍山小团,此可能仿造小片龙芽作为贡品,其数甚微,古称霍山黄芽乃取一旗一枪,古人描述其状如甲片,叶软如蝉翼是未经压制之散茶也。宋代开设霍山茶场,茶叶主要运销苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。明朝万历年间,霍山县令王毗翁《黄芽焙茗诗》云:露蕊纤纤才吐碧,即防叶老采须忙。家家篝火山窗下,每到春来一县香。以上就是对霍山黄芽的艺术和技巧的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

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