员工餐食谱带营养配餐表10

员工餐食谱带营养配餐表10 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ============================================================================================ 员工餐菜单 (按住Ctrl单击周一至周三，午餐菜谱可以显示营养摄入量公示表) 编制单位:天时利员工餐厅 2012年10月8日—2012年10月14日 区分 主 食 副 食 汤 时间 酱香鸡块、海带五花肉、海米炝芹菜、酱爆圆白菜 中餐 米饭、馒头 星 西葫鸡丁、肉片烧萝卜、蒜蓉油菜、腊干白菜 小米粥 期晚餐 米饭、馒头 一 白菜豆丝鸡丝、蒜蓉海带丝、果仁黄瓜、虾皮辣子、火腿,1个, 夜宵 米饭、馒头 炸肉排、辣子土豆肉片、醋溜白菜、酱烧西葫 中餐 米饭、馒头 星 榨菜鸡丝、肉片豆干芹菜、虾皮萝卜丝、辣炒圆白菜 番茄鸡蛋汤 期晚餐 米饭、馒头 二 双鱼鸡柳、炝芹菜、素炒西葫、虾皮辣子、鸭蛋,1个, 夜宵 米饭、馒头 葱爆两样、鸡丝茄丝、肉末粉条黄豆芽、素丸子白菜 中餐 米饭、馒头 星 鱼香鸡丝、西葫肉片、果仁芹菜、烧冬瓜 小米粥 期晚餐 米饭、馒头 三 酱爆鸡丁、酸辣白菜、炝拌三丝、虾皮辣子、炒鸡蛋 夜宵 米饭、馒头 椒盐带鱼、白菜面筋肉片、醋椒豆腐、尖椒土豆丝 中餐 米饭、馒头 星 木须鸡片、黄豆芽炒肉丝、酱爆圆白菜、熬萝卜条 紫菜鸡蛋汤 期晚餐 米饭、馒头 四 香菇菜花鸡片、酱爆圆白菜、芹菜果仁、虾皮辣子、火腿,1个, 夜宵 米饭、馒头 牛肉板面、炒面、番茄蛋炒饭 中餐 米饭、馒头 星 炒肝尖、芹菜鸡片、醋溜白菜、香菇油菜 小米粥 期晚餐 米饭、馒头 五 红烧丸子、炒西葫、炝黄瓜、虾皮辣子、炒鸡蛋 夜宵 米饭、馒头 宫爆鸡丁、肉片旱萝卜、番茄圆白菜、虾皮西葫 中餐 米饭、馒头 星 雪菜鸡丝、冬瓜鱼丸、蒜蓉油菜、海米白菜 小米粥 期晚餐 米饭、馒头 六 黄豆芽粉丝肉丝、果仁芹菜、西红柿圆白菜、虾皮辣子、鸭蛋,1个, 夜宵 米饭、馒头 白菜粉丝羊肉片、木须鸡片、黄豆海带丝、醋溜土豆丝 中餐 米饭、馒头 星 水煮肉片、西葫鸡丁、醋溜白菜、五彩腊豆 番茄鸡蛋汤 期晚餐 米饭、馒头 日 鲜菇黄瓜炒肉、辣炒白菜、黄豆海带丝、虾皮辣子、茶鸡蛋,1个, 夜宵 米饭、馒头 ======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～ ============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～ 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ============================================================================================ 营养配餐表10月8日午餐 营养餐食谱及原料种类成份表 食物原料名称及质量(g) 原料名称 大米 面粉 鸡肉 肉片 海带 海米 芹菜 圆白菜 菜品名称 备注 主食/汤 120 30 1.荤菜和半荤半素菜原料总 质量按照餐厅菜品分发 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 酱香鸡块 160 计算所得. 2.两种素菜总质量按照员工海带五花肉 80 80 自盛菜所取的平均数计算所 得. 海米炝芹菜 80 80 3.表中油的摄取量为每餐所 有菜品和汤类中油的总和. 酱爆圆白菜 160 每餐营养成份表 营养素 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 微量元素/所需能量(卡) 名称 参考值 39 28.8 156 1040 日期 ======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～ 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ============================================================================================ 实际值 40.31 27.07 160 1070 10.8 比例 103% 98% 105.7% 101% 返回菜单 营养配餐表10月9日午餐 营养餐食谱及原料种类成份表 食物原料名称及质量(g) 原料名称 大米 面粉 肉 肉片 土豆 辣子 白菜 西葫 菜品名称 备注 主食/汤 120 30 1.荤菜和半荤半素菜原料总 质量按照餐厅菜品分发标准炸肉排 160 计算所得. 2.两种素菜总质量按照员工辣子土豆肉片 80 40 40 自盛菜所取的平均数计算所 得. 醋溜白菜 160 3.表中油的摄取量为每餐所 有菜品和汤类中油的总和. 酱烧西葫 160 每餐营养成份表 ======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～ 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ============================================================================================ 碳水化合物(克) 微量元素/所需能量(卡) 营养素 蛋白质(克) 脂肪(克) 名称 参考值 39 28.8 156 1040 日期 实际值 41.3 30.45 147 999 10.9 比例 101.7% 102.4% 98% 98.87% 返回菜单 营养配餐表10月10日午餐 营养餐食谱及原料种类成份表 食物原料名称及质量(g) 原料名称 大米 面粉 肉 猪肝 鸡丝 茄丝 肉末 粉条 黄豆芽 素丸子 白菜 菜品名称 备注 1.荤菜和半荤半素菜原料总主食/汤 120 30 质量按照餐厅菜品分发标准 葱爆两样 80 80 计算所得. 2.两种素菜总质量按照员工 鸡丝茄丝 100 60 自盛菜所取的平均数计算所======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～ 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ============================================================================================ 得. 肉末粉条黄豆芽 80 40 40 3.表中油的摄取量为每餐所 有菜品和汤类中油的总和. 素丸子白菜 80 80 每餐营养成份表 营养素 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 微量元素/所需能量(卡) 名称 参考值 39 28.8 156 1040 日期 实际值 40 30.7 169 1000 10.10 比例 100.8% 100.5% 118% 97.49% 返回菜单 营养配餐表10月11日午餐 营养餐食谱及原料种类成份表 食物原料名称及质量(g) 原料名称 大米 面粉 鱼 肉片 白菜 面筋 豆腐 尖椒 土豆丝 菜品名称 备注 ======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～ 个人文档: 欢迎来到我的豆丁文档，请在阅读后给予评价～谢谢～ ============================================================================================ 主食/汤 120 30 1.荤菜和半荤半素菜原料总 质量按照餐厅菜品分发标准椒盐带鱼 160 计算所得. 2.两种素菜总质量按照员工白菜面筋肉片 80 40 40 自盛菜所取的平均数计算所 得. 醋椒豆腐 160 3.表中油的摄取量为每餐所 有菜品和汤类中油的总和. 尖椒土豆丝 80 80 每餐营养成份表 营养素 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 微量元素/所需能量(卡) 名称 参考值 39 28.8 156 1040 日期 实际值 42.5 29.48 160 1006 10.11 比例 114% 98.3% 108.8% 98.49% ======================================================================感谢您对我的支持，欢迎下次再来学习～============ ===================================祝您身体健康，生活愉快～