简述:食品香精香料分析
检测
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及应用
食品香精香料检测及项目--青岛科标检测
概述
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。广泛使用于食品、日化、烟草、医药等行业,与人们的日常生活息息相关。香精成分主要包括主香剂、调和剂、变调剂、定香剂。这些成分多为酯类、醛类、醇类、酮类、酚类等,过量或不当使用可对人体健康产生危害。
产品范围
各种食用香精、烟用香精、乳化香精、咸味食品香精、日用香精、日化香精 ,包括水溶性乳化状、粉末状、膏状,
检测项目
食用香精
色状、香气、香味、相对密度、折光指数、溶解度、水分、
过氧化值,动植物油香精,、粒度、重金属限量实验、砷、
菌落总数、大肠菌群、甲醇,含酒精的香精,
烟用香精
色泽、香气、相对密度、折射率,20?,、重金属含量、砷、澄清度、溶混度,25?,、酸值,AV,、蒸发后残留物含量,%,
乳化香精
香气、香味、粒度、重金属含量、砷、细菌总数、大肠菌群、原液稳定性、千倍稀释液稳定性
咸味食品香精
色状、香气、香味、干燥失重、重金属含量、砷、菌落总数、大肠菌群、食盐含量、过氧化
值,动植物油香精,
日用香精 色状、香气、相对密度、折光指数、重金属含量、砷
日化香精 色状、香气、相对密度、折光指数、重金属含量、砷