食堂工作检查通报

食堂工作检查通报食堂工作检查通报检查内容食堂卫生情况劳动纪律操作规范安全和节约高中食堂合格无违反无良初中食堂合格无违反无良小学食堂合格无违反无良及教工食堂奖惩细则: 类别评价细则 1.食堂地面、墙面、门窗是否干净整洁。所有用具、餐具是否干净整洁摆放有序。留样是否齐全。卫生情况 2.食堂工作人员工作服、工作帽是否干净整洁，开餐有无洗手，戴口罩。不留长发、长指甲，涂指甲油、戴首饰上岗。 1.迟到、早退情况，离岗是否请假。劳动纪律 2.在工作时是否吸烟、喝酒、...

食堂工作检查通报检查内容食堂卫生情况劳动纪律操作规范安全和节约高中食堂合格无违反无良初中食堂合格无违反无良小学食堂合格无违反无良及教工食堂奖惩细则: 类别评价细则 1.食堂地面、墙面、门窗是否干净整洁。所有用具、餐具是否干净整洁摆放有序。留样是否齐全。卫生情况 2.食堂工作人员工作服、工作帽是否干净整洁，开餐有无洗手，戴口罩。不留长发、长指甲，涂指甲油、戴首饰上岗。 1.迟到、早退情况，离岗是否请假。劳动纪律 2.在工作时是否吸烟、喝酒、嚼槟榔。 1.是否按操作流程清洗食品、餐具。保持食品餐具洁净。操作规范 2.是否按规定时间和程序制作菜肴。 1.有无腐烂变质食物，所有食品做到生熟分开，荤素分开存放，避免交叉污染，防止食物中毒安全和节约 2.严格控制食物质量和数量，根据学生人数及时调整。水、电、气、食物是否造成浪费

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