5-3植物生长需要水和无机盐
2011年,我国北方遭受百年不遇的大旱,旱情导致粮食 减产，为什么大旱会严重影响作
物产量呢?
干旱使粮食减产
敦煌月牙泉
回 顾
成 熟 区 伸 长 区 分 生 区 根 冠
根尖从尖端向上依次 有 、 、 、 四部分，
其中， 是根吸 收水分和无机盐的 主要部位。
根毛吸水的原理
(1)根毛吸水的条件: 根毛细胞液的浓度>土壤溶液的浓度 (2)根毛适于吸收水分的
结构特点: 细胞壁薄，细胞质少，液泡大。 (3)根的主要吸水区域是根尖的哪个部分? 成熟
区 (4)根与土壤接触面积是怎样扩大的?
水
大量的根毛可以大大增加根吸水的
表
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面积，提高根吸水的效率，即增加根单 位时间的吸水量。
生物探秘(一)植物的生活需要水
为什么植物的生活离不开水,
,、水分是植物细胞的主要成分。
,、植物的光合作用、呼吸作用 等生命活动都有水分的参与。
,、水分有助于维持植物体正常的体 温和一定的姿态。
水 是 细 胞 的 重 将蔬菜用力挤压就会挤出许多水来; 要 组 口渴时吃些水果就能解
渴; 成 木材只有在晒干之后做家具才不会变形。 成 分 之 一
干旱小麦
正常小麦
水维持植物正常的生理功能
维 持 植 物 正 常 形 态
施肥后应适时适量地灌水，否则不能发挥肥效， 反而会“烧苗”，为什么?
植物体内物质溶解，运输各 种物质也离不开水。如下图
水 无机盐
水 无机盐 无机盐 无机盐
生物探秘(二) 植物的需水 特点
,. 你认为一棵大树和一棵小草的一生 中，两者的需水量一样吗,
不同植物的需水量不同。
,、玉米在幼苗期和开花结果期的需水 量也一样吗,
同一植物的不同生长发育时期， 需水量也有很大差异。
数据分析
植物名称 平均需水量
水稻 811克
小麦 507克
玉米 368克
1.不同的植物在一
生中对于水的需求量 是不同的 2.同一种植物在不同 生长期需水量也不同
三种农作物日平均需水量图
1200 1000 800 600 400 200 0 平均需水量 分蘖初期 出穗初期 出穗末期 1064 410 232
成熟期 315 成熟后期 108
单位:克 某种水稻不同时期日平均需水量变化图表
根细胞吸水和失水的过程
土壤溶液 (水分)
根毛
液泡
根表皮以内 的各层细胞
植物体的各 种组织器官
生物探秘(三) 根细胞吸水和失水的原理
细 胞 吸 水 细 胞 失 水
细胞外 溶液中 的水分
细 胞 壁
细 胞 膜
细 胞 质
细 胞 液
植物细胞吸水、失水原理和条件
吸水
失水
外界溶液浓度
细胞液的浓度，细胞吸水
外界溶液浓度
细胞液的浓度，细胞失水
细胞的吸水与失水条件
思考:在植物栽培过程中为什么一次施肥过多
会造成“烧苗”现象,
结论:当土壤溶液浓度大于细胞液浓 度时，根细胞失水，出现“烧苗”现 象
植物细胞的吸水和失水
盐水 (浓度大) 柔软 细胞失水
盐水 (浓度小)
清水
硬挺 细胞吸水
细胞吸水和失水的生活实例
浇 水
生 活 中 的 现 象
一段时间后
盐 渍
一段时间后
生活小常识:将萎蔫的黄瓜浸泡在清水里，黄 瓜会逐渐变得硬挺;将少量的酱油倒入盛
有黄 瓜条的盘里，盘里会出现越来越多的汤，黄瓜 条逐渐变得软缩。说明黄瓜的果肉细胞
可以吸
水，也可以失水。
植 物 生 长 需 要 水
植物的生活离不开水
植物需水的特点
植物吸水、失水的原理
知 识 结 构
练一练
1. 夏天吃糖拌西红柿,父母因疼爱孩子,总是 把剩下的西红柿汁留给孩子,认为这些汁液 是营养精华.父母的这种观点( D ) A.正确,糖拌西红柿使西红柿细胞中大量的 营养成分渗透出来 B.正确,糖拌西红柿的味道好 C.错误,糖拌西红柿渗出的主要是无机盐 D.错误,糖拌西红柿渗出的主要是水
1.用盐腌萝卜时，萝卜发生的变化是( D ) A(细胞吸水，萝卜硬挺 B(细胞吸水，萝卜软缩 C(细胞失水，萝卜硬挺 D(细胞失水，萝卜软缩 )
2.根毛细胞的结构特点是( B
A(细胞壁厚，细胞质少，液泡很大
B(细胞壁薄，细胞质少，液泡很大 C(细胞壁厚，细胞质多，液泡很小 D(细胞壁薄，细胞质多，液泡很小
3.根毛细胞能够吸水的原因是( C ) A(根毛细胞数量多，吸收面积大 B(根毛细胞与土壤溶液相接触
C(液泡大，细胞液浓度大于土壤溶液浓度
D(液泡小，细胞液浓度小于土壤溶液浓度 4.一次施肥过多会造成植物萎蔫的原因是( C )
A(根毛细胞液浓度降低
C(土壤溶液浓度过高
B(根毛细胞液浓度升高
D(土壤溶液浓度过低
4.在菜市场里卖青菜的人总是过一段时间往 青菜上洒一些水,是为了( A ) A.使青菜有足够的水分,能够比较硬挺新鲜 B.洒水可以作为装饰点缀 C.有水可以把菜叶洗干净 D.洒水有利于植物进行光合作用
5、把有点萎蔫的黄瓜或萝卜泡 在清水里有什么现象发生,请 你解释原因。
6.下图为植物细胞吸水、失水的图解，请据图回答:
(1)A为正常状态的细胞，如果将它放 硬挺 入清水中，细胞将变为_________状态， 原因是_________ 。 细胞吸水 (2)一次给作物施肥过多，根毛将变为 软缩 细胞失水 _________状态，原因是__________。 (3)图中[1]是_________，其中的液体 液泡 是_________。 细胞液
7.下图是某学生
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
的一组实验:在两个大小相似的萝卜 中各挖一个大小相等的洞，向甲、乙萝卜的洞中分别注入
等量的清水和浓盐水，各用一个装有玻璃管的橡皮塞塞住
洞口，记下玻璃管内液面的高度(下图)。放置一段时间，分析出现的变化:
(1)玻璃管内液面高度的变化是______________。 甲下降、乙上升
(2)用手捏萝卜的感觉分别是甲___，乙______ 。 硬 软
(3)结论是____________________________。 细胞既能吸水也能失水 (4)植物细胞吸水或失水主要取决于 ________________________。 周围溶液浓度的大小
生物探秘(四) 植物需要无机盐
土壤中含有盐
盐
土壤
有收无收在 于水，收多 收少在于肥!
植物的生长需要无 机盐 :哪些是必 需的,
植株矮小， 分支少
植株生长缓慢， 矮小，果实小。
钾肥:促进糖类的形成和运输，使 茎杆健壮
第二节 绿色植物从土壤中获得什么
叶黄、枝条营养不良、易倒伏。
无土栽培:能满足植物对各类无机 盐的需要
根对无机盐的吸收
土壤中有多种无机盐成分，植物需要量最
大的是含氮磷钾的无机盐。 ? 要使植物生长的好，就要适时适量地给土 壤施用肥料。
合理施肥:
a.根据作物的需肥规律，适时、适量地施肥 使植物体茁壮生长，且获得少肥高效的效 果。
b.疏松土壤，促进有O2呼吸，从而促进 根对必需矿质元素的吸收。
水 华 水 中 含 无 机 盐 过 多
——
水华的藻类 会消耗掉水中的 大部分氧气，使 水中的生物无法 生存。
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