绪言
1.化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。
2.科学家道尔顿和阿伏加得罗创立了原子论和分子学说。奠定了近代化学的基础。
3.俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表。
第一单元 走进化学世界
一.物质的变化和性质
1.物理变化:没有生成新物质的变化。
2.化学变化:生成新物质的变化。又叫化学反应。
3.物理变化和化学变化的根本区别:是否有新物质生成。
4.物理性质:物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。如:颜色、状态、气味、味道、挥发性、密度、溶解性、熔点、沸点、导电性、导热性、延展性、硬度等。
5.化学性质:物质在化学变化过程中表现出来的性质,如:可燃性、稳定性、氧化性、还原性、金属活动性、毒性等。
二.化学实验
1.化学是一门以实验为基础的科学。
2.对蜡烛燃烧的探究
①蜡烛燃烧时产生黄色的火焰并伴有黑烟,放出大量的热,烧杯壁上有水珠生成,还生成了一种能使澄清石灰水变浑浊的气体。
②蜡烛刚刚熄灭时,有白烟飘出,点燃白烟,蜡烛将复燃,白烟是蜡烛的蒸气冷却形成的蜡烛固体。
③石蜡 + 氧气点燃二氧化碳 + 水
3.人呼出的气体中氧气含量比空气中的少;二氧化碳的含量比空气中多;水蒸气的含量比空气中的多。
三.药品取用的基本原则
1.使用药品做到“三不”:不能用手接触药品 ,不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味 ,不得尝任何药品的味道。
2.液体药品一般取1----2ml,固体药品只需盖满试管底部。
3.剩余药品“三不”,不能放回原瓶,不要随意丢弃,不能拿出实验室。放入指定容器。
4.固体药品的取用:
⑴存放在广口瓶;
⑵取用方法:
①块状药品或金属颗粒放入试管时:先把试管横放,然后用镊子夹住药品放在试管口,再把试管慢慢立起来,使药品缓缓滑到试管底部。
②粉末状药品取用时:“一斜二送三直立”,先使试管倾斜,把盛有药品的药匙或纸槽送到试管底部,然后使试管直立起来。
5.液体药品盛放在细口瓶里,取用要点:瓶塞倒放,试剂瓶口紧挨容器口;标签向手心,取完立即盖上瓶塞;放回原处,标签向外。
6.量筒的使用步骤:
①先找准要量的刻度线,
②左手拿量筒,并把刻度线一边向着人,右手拿试剂瓶,
③倾倒液体药品至小于并接近要量的刻度线,(量筒与试剂瓶都要倾斜并紧挨)
④把量筒平放在试验台上,并用胶头滴管滴加之所需的量,视线要与凹夜面的最低处相平。
7.胶头滴管使用时:①拿滴管始终要竖直状态,不要平放或倒放,防止液体倒流,沾污试剂或腐蚀橡胶帽。②伸入试剂瓶前要排空。③滴加时,要垂直悬空,不能伸入试管中。④不要把滴管放在试验台或其他地方。⑤公用滴管用了清洗后放在烧杯里;专用滴管不清洗,用完之后放回原瓶。
8.俯视读数,读数偏大,量取的液体体积偏少;仰视读数,读数偏小,量取的液体体积偏多。
9.酒精灯时使用:①酒精体积在在1/3到3/4之间。②禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。③禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。④用完酒精灯后,必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹。⑤用外焰加热。⑥酒精在桌上燃烧起来,用湿抹布扑盖。
10.直接加热的仪器:试管、蒸发皿、燃烧匙。
间接加热的仪器:烧杯、锥形瓶。(垫上石棉网)
11.加热时,先预热,待均匀受热后再将酒精灯的火焰对准药品所在部位加热。
固体加热,试管口应向下倾斜;液体加热,试管口向上倾斜跟桌面成45度角,液体不超过试管容积的1/3,试管口不能朝着别人或自己,试管底不要接触焰心,以免试管炸裂。
12.试管炸裂原因:试管外壁有水,试管底接触焰心,固定加热前没有预热,受热试管突然用冷水冲洗。
13.仪器洗干净的
标准
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:洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴,也不成股流下。
14.仪器连接顺序:“左大右小”,先润湿后转入。
装置安装顺序:从下往上,从左到右。
15.托盘天平的使用
⑴精确度:0.1g
⑵左物右码。 m物质 = m砝码 + m游码
⑶错误放法:左码,右物 m物质 = m砝码 - m游码
⑷.称干燥固体前,在两托盘上各放一张干净的,大小相同的纸片;称量易潮解的药品,须放在玻璃器皿(小烧杯)中。
第二单元《我们周围的空气》
1、初步测定空气组成的化学家:拉瓦锡。
2、空气成分按体积分数计算:O2 21% ,N2 78% ,CO2 0.03% ,稀有气体0.94%。
3、混合物:由多种物质混合而成,如空气、稀有气体等
纯净物:由一种物质组成,如氧气、氮气等
4、空气中氧气含量的测定
a、可燃物要求:足量;在空气中只与氧气反应;产物是固体;
b、装置要求:气密性良好;、
c、现象:有大量白烟产生;广口瓶内液面上升约1/5体积
d、结论:空气是混合物;
O2约占1/5,可支持燃烧;
N2约占4/5,不支持燃烧,也不能燃烧,难溶于水
e、探究:①液面上升小于1/5原因:装置漏气,红磷量不足,未冷却到室温
②能否用铁、铝代替红磷? 不能 原因:铁、铝不能在空气燃烧
③能否用碳、硫代替红磷? 不能 原因:产物是气体,不能产生压强差
5、空气污染物主要是有害气体(CO、SO2、氮的氧化物)和烟尘等:来自矿物燃料的燃烧和工厂排出的废气。CO2 不是空气污染物
6、空气污染的危害:严重损害人体健康,影响作物生长,破坏生态平衡.全球气候变暖,臭氧层空洞和酸雨形成等。
防治:加强大气质量监测,改善环境状况,使用清洁能源,工厂的废气经处理过后才能排放,植树造林、种草,禁止乱砍滥伐等。
7.绿色化学,又称环境友好化学,主要特点:①采用无毒无害的原料。②减少废物向环境的排放。③提高原子的利用率,实现“零排放”。④生产有利于环境和人体健康的产品。
8、氧气的物理性质:密度比空气略大,不易溶于水
氧气的化学性质:支持燃烧,供给呼吸
①与碳反应:空气中保持红热;氧气中发出白光,产生使澄清石灰水变浑浊的气体;
化学方程式:C + O2
CO2
②与磷反应:产生大量白烟;化学方程式:4P + 5O2
2P2O5
③与硫反应:空气中发出微弱的淡蓝色火焰,产生有刺激性气味的气体;氧气中发出明亮的蓝紫色火焰,产生有刺激性气味的气体;化学方程式:S + O2
SO2
硫燃烧要在集气瓶底部放少量水,目的:吸收SO2
④与镁反应:发出耀眼的白光,放出热量,生成白色固体;
化学方程式:2Mg + O2
2MgO
⑤与铁反应:剧烈燃烧,火星四射,放出热量,生成黑色固体
化学方程式:3Fe + 2O2
Fe3O4
铁燃烧要在集气瓶底部放少量水或细砂,目的:防止溅落的高温熔化物炸裂瓶底
9、 工业制氧气:分离液态空气法(原理:氮气和氧气的沸点不同;属于物理变化)
10、实验室制氧气
⑴原理 ① 2H2O2
2H2O + O2
② 2KMnO4
K2MnO4 + MnO2 + O2
③ 2KClO3
2KCl + 3O2
⑵制取装置:用KClO3和KMnO4 制O2时,选固固加热型;用H2O2时,选固液不加热型
⑶收集装置:密度比空气大→向上排空气法;不易溶于水→排水法
⑷高锰酸钾制取氧气
a、步骤:连—查—装—定—点—收—移—熄
b、注意:①试管口略向下倾斜:防止冷凝水倒流引起试管破裂;②铁夹夹在离管口约1/3处;③导管应稍露出橡皮塞:便于气体排出;④试管口放一团棉花:防止高锰酸钾粉末进入导管;⑤排水法收集时,待气泡均匀连续冒出时再收集(刚开始排是试管中的空气);⑥结束后,先将导管移出水面;再熄灭酒精灯:防止水倒吸,引起试管破裂;
⑸排空气法收集氧气时,导管伸到集气瓶底部
验满:用带火星的木条放在集气瓶口;检验:用带火星的木条伸入集气瓶内
⑹催化剂(触媒):在化学反应中能改变其他物质的化学反应速率,而本身的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化的物质。催化剂起催化作用。
11、常见气体的用途:
①氧气:潜水、医疗急救(供呼吸);燃料燃烧、炼钢、气焊(支持燃烧)
②氮气:保护气(化学性质不活泼)、重要原料、液氮冷冻
③稀有气体:保护气(化学性质不活泼)、电光源、激光技术
12、常见气体的检验方法
①氧气:带火星的木条,复燃,则为氧气,反之则不是;
②二氧化碳:澄清的石灰水,变浑浊则为二氧化碳,反之则不是。
13、氧化反应:物质与氧(氧元素)发生的反应。
剧烈氧化:燃烧
缓慢氧化:如铁生锈、人的呼吸、食物腐烂、酒的酿造
共同点:①都是氧化反应 ②都放热