主妇快餐 -- 香S人的【土豆炖排骨】

主妇快餐 -- 香S人的【土豆炖排骨】主妇快餐 -- 香S人的【土豆炖排骨】学习辅助网 www.5730.net 阅读原文香S人的【土豆炖排骨】简介:非常家常的做法，我喜欢多留些汤汁拌饭吃。基础香料就是我方子里罗列的几个，如果实在找不齐也不要紧，我婆婆炖肉经常就只用八角(也就是我们常说的大料)这一味调料，一样烧出相当美味的红烧肉菜。主料:排骨(两斤)土豆(两个)胡萝卜(一个)辅料:盐料酒生抽味精姜花椒冰糖八角香叶干辣椒白芷山奈制作流程:1:排骨两斤，用清水浸泡半个小时，到去血水。 2:土豆和胡萝卜切成滚刀块。 3:【基础香料】八角...

主妇快餐 -- 香S人的【土豆炖排骨】学习辅助网 www.5730.net 阅读原文香S人的【土豆炖排骨】简介:非常家常的做法，我喜欢多留些汤汁拌饭吃。基础香料就是我方子里罗列的几个，如果实在找不齐也不要紧，我婆婆炖肉经常就只用八角(也就是我们常说的大料)这一味调料，一样烧出相当美味的红烧肉菜。主料:排骨(两斤)土豆(两个)胡萝卜(一个)辅料:盐料酒生抽味精姜花椒冰糖八角香叶干辣椒白芷山奈制作流程:1:排骨两斤，用清水浸泡半个小时，到去血水。 2:土豆和胡萝卜切成滚刀块。 3:【基础香料】八角一颗、香叶两片、干辣椒4颗、白芷一片、山奈一颗 4:锅里倒入适量油，冷油时丢7、8粒花椒进去，慢慢煸出香味，然后捞出丢掉。 5:将控干水分的排骨倒入锅中，同时将生姜切片也丢进去。 6:放入【基础香料】。中火翻炒，至排骨表面变白。 7:淋入3勺料酒。 8:2勺生抽。 9:4、5粒冰糖。 10:2勺盐，翻炒均匀。 11:倒入淹过排骨的开水。 12:加盖，大火烧开后，转中小火先煨15分钟。 13:然后倒入土豆块和胡萝卜。 14:不要翻，排骨在下，土豆和胡萝卜在上面，锅里的汤汁基本能淹住即可。 15:继续加盖，中小火再炖上10分钟，根据个人喜好保留汤汁。 16:关火，装盘，香S人的【土豆炖排骨】就可以上桌咯～莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net

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