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首页 第1节降低化学反应活化能的酶_导学案1及答案

第1节降低化学反应活化能的酶_导学案1及答案.doc

第1节降低化学反应活化能的酶_导学案1及答案

李泥生
2019-05-13 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《第1节降低化学反应活化能的酶_导学案1及答案doc》,可适用于高中教育领域

长白山第二高级中学高效课堂高一生物必修导学案 课题第节降低化学反应活化能的酶(第课时)导学案备课时间 授课时间 编号 备课教师 备课组长 课型 学习目标.了解酶的发现过程认识到酶的本质。.酶起催化作用的原理德育渗透科学探索需要许多科学家的不断努力共同合作。学习重点酶的作用、本质和特性。学习难点.酶降低化学反应活化能的原理.控制变量的科学方法学法指导通过实验现象的观察理解酶起催化作用的原理。自主学习内容教师活动.细胞中每时每刻都进行着许多统称为细胞代谢。.分子从转变为的活跃状态所需要的称为活化能。同无机催化剂相比酶降低活化能的作用更,因而更高这样细胞代谢就能在条件下快速进行。酶是产生的具有作用的一类有机物其中决大多数的酶是,少数是酶的功能:酶的基本组成单位是酶的特性: 合作探究 一、问题探讨年斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验:将肉块放入小巧的金属笼内然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后他把小笼子取出来发现笼内的肉块消失了。讨论:斯帕兰札尼设计的实验巧妙之处在哪里?讨论:这个实验要解决什么问题?讨论:是什么物质使肉块消失了?讨论:这个实验证明了什么?讨论:怎样才能证明你的推测?二、酶的催化作用细胞代谢 是细胞生命活动的基础。(一)相关概念.酶促反应:酶所催化的化学反应称为酶促反应。.底物:在酶促反应中被酶催化的物质。.产物:经酶催化所产生的物质。.酶的活性:酶所具有的催化能力。.酶的失活(酶失活):酶失去催化能力。.活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。(二)酶具有催化作用★实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解.实验原理:过氧化氢在加热、化学催化剂Fe,生物催化剂酶的作用下可以分解为水和氧气。化学反应式如下:.材料用具:略.实验步骤:试管号的过氧化氢溶液控制变量点燃的卫生香检测实验处理气泡多少mL   mL℃左右水浴加热很少 mL滴加FeCl溶液滴较多燃烧但不猛烈mL滴加肝脏研磨液滴很多燃烧猛烈     讨论:与号试管相比号试管出现了什么不同的现象?这一现象说明什么? 讨论:为什么加热能促进过氧化氢的分解提高反应速率?加热起了什么作用? 讨论:在细胞内能通过加热来提高反应速率吗?讨论:号和号试管未经加热也有大量气泡产生这说明什么?讨论:号试管与号试管相比哪支试管中的反应速率快?这说明什么?为什么说酶对于细胞内化学反应的进行至关重要?讨论:酶起催化作用的原理是什么?讨论:什么是自变量?因变量?无关变量?对照实验?三、酶的发现及酶的本质阅读教材P资料分析讨论。讨论:巴斯德的观点是什么?讨论:李比希的观点又是什么?讨论:结束这一争论的是谁?讨论:巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义?各有什么局限性讨论:科学发展过程中出现争论是正常的。试分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么?这一争论对后人进一步研究酶的本质起了什么作用?讨论:从毕希纳的实验可以得出什么结论?讨论:萨姆纳历时年才证明脲酶是蛋白质并因此荣获诺贝尔奖。你认为他成功的主要原因是什么?讨论:在萨姆纳之前为什么很难鉴定酶的本质?讨论:你能给酶下一个较完整的定义吗?讨论:给你一份某种酶的结晶你能设计实验鉴定它是不是蛋白质吗? 当堂检测 .同一个体内的各类活细胞所含酶的   ()A、种类有差异数量相同  B、种类有差异数量不同C、种类无差异数量相同   D、种类无差异数量不同.活细胞内合成酶的原料是:(  )A.脂肪酸   B.核苷酸  C.氨基酸  D.氨基酸或核苷酸.对细胞来说能量的获得和利用都必须通过( )A.化学反应  B.细胞代谢   C.细胞活动  D.细胞氧化.生物催化剂与无机催化剂都具有的特点是( )A.高效性       B.专一性  C.需要适宜温度和pH    D.能促进化学反应进行.在过氧化氢酶和Fe的催化效率的实验中把肝脏制成研磨液的目的是( )A.有利于氧化氢酶的释放       B.保护过氧化氢酶C.提高过氧化氢酶的活性        D.以上说法都不对.关于酶生理功能的叙述下列哪一项是正确的( )A、生物体内的化学反应提供能量  B、能加快生物体内的生化反应速度C、酶是一种高效、专一的无机催化剂 D、能促进生物体内营养物质的运输 分层作业《课后训练案》反思反馈       【自主学习】.细胞中每时每刻都进行着许多化学反应统称为细胞代谢。.分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。同无机催化剂相比酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高这样细胞代谢就能在温和条件下快速进行。 酶是活细胞产生的具有催化作用的一类有机物其中决大多数的酶是蛋白质,少数是RNA  酶的功能:催化作用    酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸酶的特性:高效性、专一性、作用条件温和【合作探究】一、问题探讨讨论:斯帕兰札尼设计的实验巧妙之处在哪里?设计了一个小巧的金属笼子让鸟胃不能磨到笼内的肉但胃液可以进入笼内消化食物。讨论:这个实验要解决什么问题?鸟类的胃是否只有物理性消化没有化学性消化。讨论:是什么物质使肉块消失了?胃内的化学物质将肉块消化了。讨论:这个实验证明了什么?推断胃液中有消化肉块的物质即说明胃具有化学性消化的作用。讨论:怎样才能证明你的推测?收集胃内的化学物质看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。二、酶的催化作用(二)酶具有催化作用讨论:与号试管相比号试管出现了什么不同的现象?这一现象说明什么?  号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解提高反应速率。 讨论:为什么加热能促进过氧化氢的分解提高反应速率?加热起了什么作用?  加热使过氧化氢分子得到能量从常态转变为容易分解的活跃状态。讨论:在细胞内能通过加热来提高反应速率吗?不能。体内的生化反应需在常温、常压下高效率地进行。我们生病发热时医生总是想方设法首先降温。讨论:号和号试管未经加热也有大量气泡产生这说明什么?说明FeCl中的Fe和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。讨论:号试管与号试管相比哪支试管中的反应速率快?这说明什么?为什么说酶对于细胞内化学反应的进行至关重要?号试管的反应速率比号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行只有酶能够满足这样的要求所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。讨论:酶起催化作用的原理是什么?降低化学反应的活化能。讨论:什么是自变量?因变量?无关变量?对照实验?三、酶的发现及酶的本质阅读教材P资料分析讨论。讨论:巴斯德的观点是什么?造酒中的发酵是由于酵母细胞的存在如果没有活细胞的参与糖类是不可能变成酒精的。讨论:李比希的观点又是什么?认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。讨论:结束这一争论的是谁? 是德国化学家毕希纳。讨论:巴斯德和李比希的观点各有什么积极意义?各有什么局限性巴斯德认为发酵与活细胞有关是合理的但是认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用是不正确的李比希认为引起发酵的是细胞中的某些物质是合理的但是认为这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用是不正确的讨论:科学发展过程中出现争论是正常的。试分析巴斯德和李比希之间出现争论的原因是什么?这一争论对后人进一步研究酶的本质起了什么作用?巴斯德是微生物学家特别强调生物体或细胞的作用李比希是化学家倾向于从化学的角度考虑问题。他们的争论促使后人把对酶的研究的目标集中在他们争论的焦点上使科学研究更加有的放矢讨论:从毕希纳的实验可以得出什么结论?毕希纳的实验说明酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用就像在活酵母细胞中一样。讨论:萨姆纳历时年才证明脲酶是蛋白质并因此荣获诺贝尔奖。你认为他成功的主要原因是什么?萨姆纳历时年用正确的科学方法坚持不懈、百折不挠的科学精神将酶提纯出来。成功属于不畏艰苦的人讨论:在萨姆纳之前为什么很难鉴定酶的本质?主要是因为细胞中酶的提取和纯化非常困难。讨论:你能给酶下一个较完整的定义吗?酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物其中绝大数是蛋白质少数是RNA。讨论:给你一份某种酶的结晶你能设计实验鉴定它是不是蛋白质吗?可用鉴定蛋白质的方法。【当堂检测】BDADA B

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