首页 一张图看清巴氏鲜奶和常温奶的区别

一张图看清巴氏鲜奶和常温奶的区别

一张图看清巴氏鲜奶和常温奶的区别巴氏鲜奶和常温奶的区别现代社会，人们为了保证食品的公共卫生安全，应用“巴氏杀菌”方法处理奶和奶制品已有近200年的历史。有资料表明，目前台湾地区和欧美发达国家巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上，而巴氏鲜奶在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。一张图，让你认清巴氏鲜奶和常温奶的区别：巴氏鲜奶常温奶工艺巴氏灭菌高温灭菌效果保留有益菌杀灭所有细菌营养营养活性完整部分营养流失口感天然原香品质下降添加无添加剂添加防腐剂、增稠剂 ...

巴氏鲜奶和常温奶的区别现代社会，人们为了保证食品的公共卫生安全，应用“巴氏杀菌”方法处理奶和奶制品已有近200年的历史。有资料表明，目前台湾地区和欧美发达国家巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上，而巴氏鲜奶在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。一张图，让你认清巴氏鲜奶和常温奶的区别：巴氏鲜奶常温奶工艺巴氏灭菌高温灭菌效果保留有益菌杀灭所有细菌营养营养活性完整部分营养流失口感天然原香品质下降添加无添加剂添加防腐剂、增稠剂什么是常温奶？市面上主要有两种牛奶：一种是纯牛奶(也被称为“常温奶”），以长时间保存和远距离运输为目的，以牺牲营养为代价采用超高温处理，保质期为半年以上，可以用奶粉还原。高温处理虽然可以有效的杀灭细菌，但温度太高也会造成较多的营养损失。什么是巴氏鲜奶？巴氏奶，又称巴氏乳、市乳，是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是在规定的时间内，采用72℃-85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。像现在的鲜奶吧里当天杀菌、当天出售、当天消费的可以成为鲜奶。

                    本文档为【一张图看清巴氏鲜奶和常温奶的区别】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_995397

暂无简介~

格式：doc

大小：16KB

软件：Word

页数：2

分类：

上传时间：2019-04-26

浏览量：64

热点搜索

专利质量要求生育服务证登记表 [整理版]一次性医用喉罩产品注册技术审查指导原则嵌体冠髓腔固位完成固定义齿修复的临床观察荷马史诗和_诗经_不同文化因子及其成因的探究比较居民消费水平研究SPSS GB∕T 37835-2019 太阳辐照度确定过程一般要求政治素质自查报告模板声母zcs训练例字及例词贲红煤炭综合物流园区简介会计基础各章节习题及答案精编酒店卫生间清洁检查表河南专业技术职务聘任证书象棋兴趣小组活动计划国际象棋兴趣班训练教学反思专利质量要求生育服务证登记表 [整理版]一次性医用喉罩产品注册技术审查指导原则嵌体冠髓腔固位完成固定义齿修复的临床观察荷马史诗和_诗经_不同文化因子及其成因的探究比较居民消费水平研究SPSS GB∕T 37835-2019 太阳辐照度确定过程一般要求政治素质自查报告模板声母zcs训练例字及例词贲红煤炭综合物流园区简介会计基础各章节习题及答案精编酒店卫生间清洁检查表河南专业技术职务聘任证书象棋兴趣小组活动计划国际象棋兴趣班训练教学反思