粮食及水果的种类_0
粮食及水果的种类
水果的种类
水果含有多种营养成分，可以调节体内代谢、预防疾病、增进健康。通常情况下，我们把水果分成以下几类:
◎ 仁果类
这一类的水果可以吃的部分是当中的果肉，这样的水果还有一个名字，叫做“假果”，例如苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。
◎ 核果类
这一类的水果可以吃的部分是果皮和果核之间的部分，因为这些水果的核都很大，所以才被叫做核果，例如桃、李、杏、梅、樱桃等。
◎ 坚果类
其实水果不仅仅是我们在水果摊上看见的那些，像这类吃的部分是种子(种仁)，在果仁的外面有坚硬的壳，这样的干果，也是水果的一种。例如栗子、核桃、山核桃、榛子、开心果、银杏、香榧等等。
◎ 浆果类
这一类的水果含有丰富的浆液，所以叫做浆果。例如葡萄、醋栗、树莓、猕猴桃、草莓、番木瓜、石榴、人参果等。
◎ 柑橘类
柑橘类包括芦柑、桔子、橙子、柚子、柠檬5 大品种。此类果实是由若干果实连在一起长成的，而且果皮都油光光的，这是其他水果所没有的特征，可以吃的部分是果皮里的囊瓣。
◎ 热带及亚热带果类
这一类水果都生长在热带及亚热带地区，气候炎热，
眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等。
比如香蕉、凤梨、龙
◎ 什果类
这一类的水果有枣、柿子、无花果。
常吃水果好处多
水果的品种很多很多。我想，每个小朋友都能够讲出好几种水果的名字来，比如:苹果、生梨、香蕉、橘子、荔枝、猕猴桃等等等等，反正有好多好多。水果中啊，有一种叫维生素的东西，这种叫维生素的东西用处可大了，可以预防干眼病、口角炎，还有一些皮肤病。维生素这种东西有一个特点，他呀最怕热，一热以后，它就会跑得无影无踪。蔬菜中也有维生素，但是蔬菜要烧熟了才能吃，所以维生素只会留下一点点，而水果是生吃的不用烧，维生素就跑不了了，都乖乖地全部到小朋友的肚子里去了。
水果还可以帮助食物的消化。水果的颜色很鲜艳，西瓜瓤是红色的，香蕉是黄色的，橘子是橙色的，小朋友还没有吃，看到这些颜色，胃口就会好一些了。水果的味道中通常都带些酸酸的甜甜的，很好吃，这是为什么呢,这是因为水果中含有好多酸性的东西，这些酸性的东西能刺激肠胃，让肠胃多分泌一些消化液，消化液一多，我们吃下去的食物就容易消化了。所以小朋友在吃饭以后吃些水果，这样能够帮助食物的消化。
水果的营养很丰富，除了刚才说的维生素，还有很多的微量元素，吃了又不会让人发胖。因为水果中含有的脂肪很少很少。如果小朋友的叔叔阿姨或者哥哥姐姐比较胖的话，小朋友
可以告诉他们，多吃点水果，少吃点饭菜和零食，就不会那么胖了。
粮食的种类
按照传统解释，粮食有可以由两个范围来划分。粮食小的范围是指禾本科作物，包括稻谷、小麦、糜(黍和稷)、大麦、高粱等。粮食大的范围是指谷物、豆类、薯类的集合。
你们知道吗，粮食这两个字还有些来历呢～在中国古代，这是有区别的两个字。“粮”是指在赶路时随身带的干粮。“食”是指一直在家里吃的米饭。后来两字逐渐组合成“粮食”这一名词。
中国古代粮食的名称也叫谷、五谷、八谷、九谷、百谷，但以五谷为最多。 在原始社会，中国的粮食品种主要有:粟、黍、稻、菽(大豆)、大麦、小麦、薏苡等。北方以种植粟、黍粮食品种为主，南方以种植水稻为主。
既然同学们都生活在南方，那我们就来详细介绍下南方的粮食。
稻子有一年的生长期，属于禾本科植物，单子叶，喜欢温暖湿润的地方，因此适合在南方种植。稻子在成熟时约有1到1.8米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。稻子开出的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50厘米间都会开小花，然后结成小种子，就是稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米长，2到3毫米厚度。
稻子是人类重要的粮食作物之一，人们耕种它的历史也相当悠久。现在全世界有一半的人口以稻子为粮食，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻子的总产量占世界粮食作物产量第三位，虽然低于玉米和小麦，但是它能维持大部分人口的生活，因此联合国将2004年定为“国际稻米年”。
稻子的耕种方式
稻子和中国有着密不可分的联系，稻子的种植技术就是在中国发明的，传说是神农氏教导人们怎样种稻子。
随着社会科技的发展，目前稻子的耕种除了传统的人工耕种方式，也有高度机械化的耕种方式。但依然要按照以下步骤来进行，我们一起来学一学:
1、整地:种稻之前，必须先翻一翻要种的田地，使泥土变松软，过去使用主要是让水牛来整地犁田，但现在都是用机器整地了。
2、育苗:农民先在田里中下秧苗，这块田就称为秧田。以前，在撒下稻种后，农民多半会在土上洒一层稻壳灰;现在，大多由专门的育苗中心来帮助稻苗成长，好的稻苗是稻子是否成功收获的关键，然后在秧苗长高约八厘米时，就可以把培育好的秧苗重在秧田里了，也就是我们常说的“插秧”。
3、插秧:将秧苗仔细地插进稻田中，排列整齐有序。传统的插秧法会使用一些工具，在稻田中做记号;手工插秧时，会在大姆指上戴一种分秧器，帮助农民将秧苗分出，并插进土里。插秧的气候相当重要，如果遇到恶劣天气，秧苗就会被破坏。现在，许多农民利用插秧机插秧，但在一些不平整的土地上，或者是形状不规则的秧田种，还是需要人工插秧。
4、除草除虫:秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫。
5、 施肥:秧苗在慢慢长高的过程中，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗成长的健壮，这样能结出又多又饱满的稻米。
6、灌排水:这个程序对稻子很重要，一般都需在插秧后，小的稻穗形成时，还有稻子开花的时候加强水份灌溉。
7、收成:当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，以前是农民一束一束，用镰刀割下，再捆成一堆，利用打谷机把稻穗分离出来;现在有了收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就变成了稻谷。
8、 干燥、筛选:收成的稻谷需要晒一晒，使它们变得干燥，以前，都在三合院的院子里
晒谷，需要不是地翻动，让稻谷干燥。筛选则是将一些不好的稻谷用电动分谷机、风车或手
工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。
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