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《商务礼仪英语》教案
第一课:商务礼仪概论
主要内容:礼仪的概念、商务礼仪的概述、商务礼仪活动中普遍适用的原则和小测试。 一、 礼仪的概念
我国自古就是一个文明世界的礼仪之邦。早在三千多年前的西周时期，我国的古代礼仪就基本成型。到了春秋时期，更是由孔子集其大成，并发扬光大。此后，由孔子所构造的礼仪体系一直影响中国社会长达两千多年。
那么到底什么是礼仪呢,我们可以从这个“礼”字入手来找答案。?(“礼”字的由来)据考证，礼仪在中国最初是用来敬奉神明的。礼字是一个“示”字旁，“示”是祭祀的容器，是在庆丰收时用的，所以加上一个“豊”字。行了礼，来年才会有好运，才能有发展。也有人考证“礼”字古时候通“履”字，意为鞋子，穿上鞋子后更好走路，但鞋大了不行，小了也不行，因此“礼”一定要适度，正所谓“礼贵从宜，事难泥古。”
?英语中“礼仪”一词是从法语“eitquette”演变而成的。原意是法庭上用的一种通行证。它的上面记载着进入法庭应遵守的事项，后来其它各种公众场合也都规定了相应的行为准则，这些规则由繁而简，逐渐得到了大家的公认，成为大家都愿意自觉遵守的礼仪。 ?在中国古代，礼仪的含义十分广泛。一般而言，它至少有以下四种解释。 第一，它是一种包括政治、经济、文化、军事制度在内的典章制度。因此被视为“国之基”，“君之大柄”。左丘明就明确地提出:“礼以体政”的主张，孔子则明言:“礼者何，即事之治也。”
第二，它是一种做人的道德规范。孔子曾说:“礼者，人道之极也”，对人必须“约之以礼”。荀子指出:“礼者，节之准也。”他们都明确了礼以在道德生活中的重要作用。《礼记》则更是强调:“凡人之所以为人者，礼义也。”
第三，它是个人及社会必须遵守的行为准则。孔子曾提出:“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。”在这里，他就将礼仪作为了一种做人的行为规范。在封建社会还提出过三纲五常、三从四德。三纲:“君为臣纲，父为子纲，夫为妻纲”。五常:仁、义、礼、智、信。三从:在家从父，出嫁从夫，夫死从子。四德:妇德、妇言、妇容、妇工 。 第四，它是各种正式的仪式。当时人类处于蒙昧时代，生产力极端低下，人们对自然现象无法解释，只能把“天”和“神”当作至高无上的主宰，对之顶礼膜拜，进行祭祀。这就产生了最早的也是最简单的以祭天、敬律为主要内容的“礼”。汉语中的“礼”本身就含有敬神的意思。所以我们可以看到在古代出现过很多的不同材质的礼器。我们以玉制礼器为例子。根据《周礼》记载。玉礼器有“六瑞”和“六器”之分。六器是指璧、琮、圭、璋、璜、琥。六器是用来祭祀天地与四方之神，是古代玉器的核心部分。璧是一种扁体、圆形中间有孔的玉器，是出现最早、使用时间最长的一种礼天器具。琮是一种外方内圆的粗管形玉器，是一种外方内圆的礼器。有些学者认为玉琮的方圆表示地和天，是礼地之器。璜是一种“半璧”玉器。目前发现的璜据大多数为璧圆弧的三分之一，少数为二分之一。所以有人认为它的形状是古人仿照雨后天空中的彩虹形象创造出来的。璜是形式最复杂，数量最多的一种礼玉。璜是用来祭祀北方的器具。圭是祭祀东方的器具。璋是祭祀南方的器具。最后我们来看看琥。琥一般可以认为它是一种虎形纹或者虎形的玉器。它是最晚加入到瑞玉行列当中来的，大约出现在战国晚期。秦汉时期的儒生为天地四方选择什么样玉器进行祭祀的时候，缺少礼西之玉。而西方的神主要是白虎，于是决定用玉虎来作祭祀西方的礼器。根据以上的这些玉质礼器我们不能理解古代社会中的礼大多数是用来祭祀的。
综上所述，我国古代礼仪的主旨，是明确地规定，并严格地维护封建等级制度，强调并坚持人的等级差异。对于这一点，?荀子早就讲得很明白:“礼者，贵贱有等，长幼有序，贫富轻重，皆有称也。”
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随着社会的进步，那么礼仪的含义也在发展。就有了?现代礼仪与古代礼仪之分。主要来说有三点差异:其一，二者的基础不同。古代礼仪是以封建等级制度为基础的，现代礼仪虽承认身份差异，当更强调以人为本。以尊重人作为自己的立足点与出发点。其二，两者的目标不同。古代礼仪以维护封建统治为目的，而现代礼仪则重在追求人际交往的和谐与顺利。其三，两者的范围不同。古代礼仪所讲究的是“礼不下庶人”，因而与平民百姓无关，而现代礼仪则适用于任何交际活动的参与者。可以这么说，与古代礼仪相比，现代礼仪更关心的是人际交往的成功，因此其核心内容就是人际交往的行为规范，而不是像古代礼仪那样以自我约束为主。由此我们就推出了礼仪的定义:?礼仪是人类社会活动的行为规范，是人们在社交活动中应该遵守的行为准则。
我们大家谈到“礼”字，经常会联想到这几个词:“礼貌”、“礼节”、“仪表”、“仪式”。礼貌是指人们在相互交往过程中表示敬重友好的行为规范。礼节是指人们在社会交往过程中表示致意、问候、祝愿的惯用形式。仪表是指人的外表，如衣帽、服饰、姿态等。仪式指一定场合举行的专门化、规范化的活动。那么这几个词可以说是礼仪的具体的表现。也就是说?礼仪包括礼貌、礼节、仪表、仪式。
二、商务礼仪概述
商务礼仪是礼仪的分支。我们刚才给礼仪下了一个定义的，那么商务礼仪的定义实际上就是把礼仪概念当中的“人类活动”给具体化了，具体到了商务活动这也的人类活动当中。换句话说，商务礼仪就是商务活动中的行为规范，是人们在商务活动中应该遵守的行为准则。 商务礼仪包括的内容是非常广泛，要掌握这些千姿百态的礼仪习俗对任何人来说都是非常困难的。因此很多人在询问在商务礼仪中是否有一些指导性的原则存在。人们是否可以根据这些指导性的原则去避免发生大的礼仪错误和困难。实践证明，这样的指导性原则是存在的。总结起来，有四条。
三、商务礼仪活动中普遍适用的原则:等级性、对等性、入乡随主、守时践约。 等级性
?商务礼仪具有等级性。表现在对不同身份、地位的官方人士和其他人士的礼宾待遇做出不同规定。?在正式的商务活动中要确定礼宾次序，这种礼宾次序带有某种强制性，要符合国际范例。?确定礼宾次序的主要依据是担任公职的高低，而不是社会生活中的通行的某些规范，例如长幼有序、男女之别等。?也就是说，次序的主次先后，不意味着出身的尊卑贵贱，而是根据公司之间的利益关系而定的。这就是商务礼仪与社交的不同之处。 对等性
商务礼仪是讲究对等性。也就是指商务礼仪活动是双向的、对等的，在礼节上应该有来有往，相互对等。诸如在商务活动中，不同地区、组织之间的商务往来，要由职位相近、业务相似的人员接待陪同。我们把这个简称为对口对等原则。也就是接待方与被接待方人员之间应该职位相近、业务相似。 比如:来访的是部门的业务主管，那么负责接待的最好的也是业务主管。这就是所谓的对等;来的是销售部的，那么负责接待的最好是销售部门的。这就是所谓的对口。
入乡随主
商务活动，特别是国际商务活动是一个跨民族、跨区域的行为，所以在礼仪规范上一定会有一些冲突和不同之处。那么如何选择适用的礼仪规范、如何处理和化解这些冲突呢,这个时候我们就要以“入乡随主”的原则来调解这种矛盾。所谓的入乡随主就是按照主方(邀请方)的礼仪习惯来完成商务活动。
当然，这一原则在实践中，也要灵活运用，不可盲从。
守时践约
守时践约也是商务礼仪活动中普遍适用的原则之一。尽管一些打的商务交易和谈判可以通过
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合用或者其他具有同等法律效力的约定来达成协议，但在大多数情况下，特别是在日常的商务活动当中，人们更多的是依靠对对方诚信的信任。这种诚信的效力，在很多情况下大于任何形式的仪式和语言。而这种诚信的品质的最直接表现就是守时践约，遵守时间和约定。 根据商务礼仪的要求，守时践约包含两个方面的内容:一是对时间的承诺和信守。也就是要在准时正点地在宾主预先约定地时间里，在预先约定好的地点亮相;另一方面，要求参加商务活动的人员不要轻易许诺，以防出现不能守时践约的尴尬局面。国人经常在这方面出现问题，容易习惯性地承诺“过两天我请客”，或者在一些非正式场合下轻易答应一些小事，例如给对方寄一些说明资料，名片等。但事后却忘得干干净净。但在很多民族当中，人们往往对这些事情非常看重。比如，英美人士，他们得时间安排得非常紧凑，如同火车时刻表，每天得日程都安排地非常满。“过两天请客”可能就意味着他们要空出一个晚饭或午饭时间，因此，会很在意这种承诺，并将其视为一种邀请。但当他们发现承诺不会被兑现时，自然就会产生不好地影响。而这种印象有可能会直接导致他们对整个商业行为和信誉地的重新评估。
通过我的介绍，我在座的各位应该对礼仪以及商务礼仪有了一个概念性的了解。商务礼仪是比较重实践性的，那么接下来，我想让大家来看几道判断题。
1) 对或锗? 可以敞着双排扣的夹克。
错。双排扣的夹克必须扣上扣子才显得挺刮，同时还应扣上内侧的扣子。 2) 对或错? 电话中断，应由打电话的人而非接电话的人再拨。
对。只有打电话的入知道接电话的人在哪儿，所以，电话中断时，应由打电话的入再拨。 3) 对或错? 如果你不想再添酒了，可将酒杯倒扣在桌子上。
错。如果你不想再添酒了，你可以说:“不要了，谢谢。”或者你也可以用无言的方式(摇摇头或用手按住酒杯的上口(来表达你的意思。
4) 对或错,下面是一种恰当的介绍方式:“经理女士，请允许我向你介绍我 们的客户史密斯先生。
错。恰好相反，正确的介绍方法是:“史密斯先生(客户)，我想请您拜见一下经理女士。” 5) 对或错? 可以用餐刀将面包切成若干小块。
错。要用手掰面包。
6) 对或错? 选择着装时应该考虑气候变化。
对。选择着装时考虑气候变化是明智之举。
7) 对或错? 握手时，男士应该等待女士先伸手。
错。握手时，男士不应该等女士先伸出手。唯一的例外是在面对老年妇女或女王时。 8) 对或错? 公司里用录音电话是不礼貌的。
错。录音电话是可以接受的，因为这样可以避免没人接电话的情况。 9) 对或错? 感谢信应该打印。
错。感谢信应该用手写。
10) 对或错? 开会时，观点相反的两组人最好隔着桌子面对面地坐着。
错。如果让观点相反的人相对而坐，冲突就会升级、让意见相左的人坐在桌子的同一侧能减少他们之间的敌意。
11) 对或错? 两位美国商人交谈时，他们之间站立的距离大约是3英尺。
对。两位正在交谈的美国商人之间的正确距离应是3英尺。
12) 对或错? 初次见面可以谈论时事。
对。时事新闻能为初次见面的入提供很好的谈资。
13) 对或错? 重要邮件应该在一周内答复。
错。重要的邮件应该48小时回复。
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14) 对或错? 一般邀请客人来参加活动，一般均发出请柬。
对。即使是口头邀请或者电话邀请，也要补发请柬。
15) 对或错? 在中档餐馆里，你可以用于抓油炸土豆片吃。
错。用叉子将土豆片切成可入口的小块。
通过以上15个题目。我们就可以知道商务礼仪具有极强的可操作性。而且注重细节。一位研究社交礼仪的专家金正昆教授说过“教养体现于细节”。礼仪也说一样。授没有授过专业培训，是不是一名合格的商务人员，往往也是在细节上面表现出来的。所以我们将要学习的这门课程可以说一门研究日常生活中的细节的课程。
第一章 Etiquette for Business Greeting 商务会谈礼仪。
?、话语技巧的重要性。Importance of Talking Skill. 在商务交往中，对商务人员的口才有很高的要求。商务人员不—定伶牙俐齿，妙语连珠，但必须具有良好的逻辑思维能力、清晰的语言表达能力，必须在尊重他人的前提下，在交谈之中保持自己应有的风度，始终要以“礼”待人。
平心而论，要符合上面那些要求，不是一件很容易的事。不过不要紧，在系统地学习掌握一些说话的技巧之后，一定会帮助大家在商务交往之中建立良好人际关系，为将来的商务往来奠定基础。
说话的技巧问题具有极强的操作性的，所以接下来我们来操作一下，看两个例子，看看如何运用语言技巧解决问题。
先看第一种情况，当有一位朋友不邀而至，冒然闯进了您的写字间，而您实在难用很长的时间与之周旋时，我们应该怎么向对方说明情况。前面我们有提到一定要以“礼”待人。不能直接告诉对方，“来的不是时候”，或对之爱理不爱理，都很可能得罪人。
其实，只要用委婉一些的语言，暗示对方应尽早离去，用暗示的办法使对方不至于那么难堪。可以在见面之初，一面真诚地对其表示欢迎，一面婉言相告:“我本来要去参加例会，可您这位稀客驾到，我岂敢怠慢。所以专门告假五分钟，来跟您叙一叙。”这句话的“活外音”，乃是暗示对方:“只能谈五分钟时间”，但因说得不失敬意，对方听起来就顺耳得多。这样，我们既解释了情况，又没有伤和气。
又如，——位来企业参观的外商，若突然向您问起了我方的产量，产值一类原本不宜问到的问题，告之以“无可奉告”固然能行，却也有可能使对方感到分没有面子。 此时此刻，完全可以运用适当的说话技巧，用另外的方式来表达“无可奉告”之意。比方说;“董事会让我们生产多少，就生产多少。” “有多大生产能力，就生产多少。”“能卖出去多少产品，就能创造多大产值。”“一年和另一年创造的产值，往往不尽相同”。面对这种照顾对方情绪的“所答非所问”，对方但凡识相，定全知难而退。
在这一章里面我们会一起探讨如何问候、介绍客人，如何正确使用名片以及如何在商务会谈中寻找话题、进入谈话主题以及结束会谈时需要注意到的礼仪常识。
?. Dialogue 1 Greeting, Introduction & Visiting Cards.
1( Greeting
善始者方有善终。——英国谚语
大家已经知道，第一印象是非常重要的。你与人打招呼的方式可能决定着之后整个交往的成功与失败。在我国，问候是对他人友好或者关心的表示，在其他国家也同样，问候的目的要使得人际关系融洽。然而，每种语言都有一套特定的问候语，下面我们就使用最多的英语和汉语的问候语作一些比较。来了解这些差异性。
我们比较熟悉的英语常用问候语有:
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Good morning!
Good afternoon!
Good evening!
Hello
Hi!
Morning!
Good day!
上述这些问候语可在一天当中第一次碰面时使用。同事之间、邻里之间、朋友之间等等都可以使用;也可以在服务员、销售员等工作人员向顾客打招呼时使用;或者在接电话的时候使用，至于使用其中哪一种，要根据问候的时间以及场合。
“Good morning!”常用于午饭以前，它可用于任何正式的、普通的或非正式的场合。 “Morning!”是非正式的问候语，通常用于比较熟悉的同学、同事、邻居或朋友之间。 “Good afternoon!”稍微正式一点的问候语，常用于午饭以后大致下午五点以前。 “Good evening!”一般可以用在下午六点以后、正式或普通场合。
“Hello!”可以用在一天的任何时间，它可以用在除了特别正式场合以外的任何场合。 “Hi!"是十分随便的问候语，在年轻人当中使用相当频繁。
“Good day～”是句经常在澳大利亚使用的问候语。
还有一些这样的问句:
How are you? How are things going? How are you getting on?
How are things with you?
还有一些非正式场
合同
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时使用的问候句:
How are you doing?
How are things?
How's life?
What's new?
What's up?
回答一般可以这么表达:
Very well, thank you. And you?
Not too bad，thanks
Not too well, I'm afraid.
I 'm not feeling very well.
上面这些都是配合问候语之后使用的问句，一般在熟人或者朋友之间使用。 不适合初次见面。如果是刚刚认识的朋友，通常使用:
How do you do?
Glad to meet you.
除了说这些以外，我们还可以谈论天气，一番寒暄之后，对话是否还要继续下去，一般就视问候者之间的相互熟悉以及感兴趣的程度而定了，具体怎么进行对话，选择什么样的话题，在这章的第二个对话的时候我们在详细讨论。
俗话说，知己知彼才能百战不殆，我们已经了解了“彼”，我们来看看“己”。 我国是个礼仪之邦，汉语当中有着丰富的语句用来问候，平时见面除了问候“你好～”、“你早”和“你身体好吗,～”之外，还有其他丰富多彩的语句用于相互打招呼。比如:“你吃了吗,”、“你上哪去啊,”“买菜去,”等等。
将英语和汉语经常使用的问候语句进行比较，可以发现两者基本上是差不多的。但是汉语打
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招呼时所提到的事情比较具体。这里就要注意一个翻译问题了，如果把这些具体问候语句直接翻译给西方人的话，就比较容易引起误会。就拿我们最常用的“你吃饭了吗,”(Have you had your meal?)来问候不太熟悉中国文化的西方人，对方就会觉得有点奇怪啊:“这个中国人真是热情好客啊，刚刚才认识，就邀请我吃饭。” 我们都知道这个西方人是比较直接的，如果这个老外正好没有吃饭，欣然接受了邀请。这就会弄得很尴尬。再比如，我们遇到熟人经常会说:“你去哪啊,”(Where are you going?)或者“你出去,”(Are you going out?)如果这样来问候你的西方客户，它肯定会感到不高兴，他可能会纳闷:“为什么你对我的行踪如此感兴趣呢,你是不是一直再监视我,”而事实上，我们用这样的问句，并不是要探视他人的私生活，对于这样的问候，也并非要如实地回答。因此在翻译这样一些问候语的时候，为了避免引起误会，我们不采用直译的办法，我们把他换成西方人所熟知的问候方式。 在开始的时候我们提到这个第一印象很重要。有礼仪学家指出初次见面的前三分钟非常重要，往往会影响到能否给对方留下好印象。那么在这三分钟里面我们可以通过什么样的一些方式来给对方留下好的第一印象呢,我们可以分为语言和声势语。声势语就是指着装和举止。语言包扩我们前面刚刚讲过的问候，以及接下来我们要一起探讨的介绍。 2( Introduction
介绍一般有两种，一种是introduce oneself (自我介绍)还有一种是 introduce others(介绍他人).
1)Introduce oneself :
当你感到有作自我介绍的必要的时候。首先要通过眼神唤起对力对你的注意，换句话说，在开口之前，要有眼神交流，这样不至于给人十分唐突的感觉。你要掌握适当的气氛，彬彬有礼地把目己介绍给对方。可预先准备一下自我介绍的内容并反复进行练习。介绍时要做到表达清晰、风趣、真实、流畅。这十秒钟的“自我推销”包含足够的有关你自己的信息以及与接下去的谈话相关的内容。
自我介绍比较简单，需要注意的礼仪事项不多。我们重点来了解一下第三方介绍。 2) Introduce others
给大家两条准则帮助你应付众多需要介绍的场合:
首先，不论性别，应先介绍职位最高的权威人士或要人。
请看下面的实例:
Mayor Li, let me introduce Mr. Jone Miller, president of our company to you. Mr. Miller, this
is Mayor Li Jin
先介绍权威人士或要人的原则是普遍适用的，客户或许不是什么权威人士，可她显然也很重要。
比如，你可以:
把一位同事介绍给一位顾客或客户。
“Mr. Customer, let me introduce my colleague Ms Li to you.”
如果你不知道谁的地位最高或身份重要，或者每个人的职位都相同，那就首先选择你想恭维的那位，然后把其他人都介绍给他,她。
若两位的身份或地位相同，而且你也不能确定想奉承哪一位，那你可以遵照传统的方法，把较年轻的介绍给年长的那位。
“Mr Tang(50岁), I want my assistant , Miss Lou(30), to meet you.”
或者把男士介绍给女士
“Marry, this is Bill”
其次，在介绍每个人的时候尽量补充一些相关背景。但是注意一下，这个“尽量”是有限的尽量。不是个人简历。
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以上都是以我作为介绍人的身份来讲的，介绍自己，介绍他人啊。那么作为被介绍人的话，应当怎么应对才能给他人留下良好的印象呢,这个给大家五点建议。
a) 起立。男士起立，女士同样要起立。 即使你无法起立，也应尽可能做起立状。不起立意味着你的身份要高于对方。
b) 走上前去(目视对方，显得神情愉快或面带笑容。不要让屋里发生的其它事情分散你的注意力，也不要对被介绍的人心不在焉，而应给予善意而又礼貌的关注。 c) 握手。从此确立联系，它象征着信任和尊敬。
d) 问候对方并复述他(她)的姓名。你可以这样说:
"Nice to meet you, Mr. Brown." or " It's a pleasure, Mr. Brown." or " How do you do, Mr.
Brown?”
e) 交谈结束时要互相道别，即使在匆匆与他人见面之后也要做到善始善终。道别时，除“再见”之外还可以说:
"I enjoy meeting you." or "Nice meeting you and talking to you." or " I look forward to seeing
you again."
3 Shaking hands.
倘若说商务交流也有通货的话，那握手便是商贸往来中使用最频繁的货币。传统上，握手是信任的象征。过去，伸出友谊之手，表示你没有携带武器。
今天，握手也象征着尊敬。在商业界，它是一种十分重要的身势语。一次外企招聘，当时去得人很多，来的人专业素质都差不多。但是最后获得这个职务是这个人是因为注意到了一个细节获得了职位。老板当时就这样评价:“你当时表现得很专业，因而你得到了这份工作。” 大家肯定很好奇，是什么样的一个细节让老板觉得很专业呢,其实也没有什么，指不过她在应聘面试开始时便与主考官握了手，而且在结束后又握了一次手。由此可见这么个简单的伸手动作能有这么大的影响力。
很多礼仪方面的书籍在论述这个时把这个问题表述地非常复杂。其实，可以简要地将它概括成三种诀窍:
1)(自报姓名并伸出你的手。在多数场合，职位高的人应该先伸出手，若他(她)没有这样做，你就应先伸手。
2)(伸出手时稍带角度，且拇指向上，双方虎口(大拇指与手掌连结的关节处)应互相接触。一旦接触，便应轻轻放下拇指，用其余四指包住对方的手掌。
3)(握手要坚定有力，但绝非要捏断别人的手。晃动两至三下即可，然后松开。 4. Visiting Cards
当你被介绍给别人，彼此握手及简单的交谈之后，你也许想出示你的名片。 名片是让新结识的朋友记住你的—种有效办法。
来看看我手上的这些名片。设计精美，纸张质量好。你的名片不仅旨在向未来的客户介绍了你本人和你的公司名片还代表着你的职位及职称。因此，一定要精心设计。名片大小也差不多，一般都是长10厘米左右，宽5厘米左右。这个没有硬性的规定，关键是印制质量要好。制作名片所用纸张的质量一定要好。这样，从名片夹里取出时，不至被撕破。 颜色也可各异，只要字迹清楚而且符合你的形象及行业特征即可。
双面名片对于经常出国做生意的人是很有帮助的。一面可以全用英文，另一面则使用所在国的文字。
大家想想一张名片应该包括哪些内容,公司标志，商标或公司的微记;姓名;职务;公司名称;公司地址;电话号码;传真号码等等。
不知道大家发现没有，我手上有几张名片背面都是空白的，留空白的作用是为了什么呢,想请大家思考一下。对。是做留言用的。这是名片的一种扩展功能。以前名片一般是用来做自
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我介绍，维持联系的。现代明片就多了这种留言的功能。用于拜访他人不在或请人转达某件事情的时候。在国外，还流行以法文的缩略语写在名片的左下角，以表慰问、鼓励、感谢、祝贺他人等意义。
p.f. “祝贺” p.r. “感谢” p.p.c. “辞行” p.f.n.a. “贺年”
在名片的使用之中，交换名片的问题至关重要。不论是将自己的名片递给他人，还是接受别人的名片，均应认真遵守礼仪规范。
商界人士外出之时，都应随身撰带自己的名片，并放在适当之处。不要该派上用场的时候忘了带上，或是届时手忙脚乱找不到。不愿与之深交的人，可不必递上自己的名片。 递交名片时，得体的作法，是应当起立，走近对方，态度毕恭毕敬地，将名片正面面对对方，也就示名片上的字体应正对着对方，方便对方直接阅读。双手递呈对方。同时，应当同时说上一声:“请多指教”、“多多关照”或是“希望保持联系”，以示诚心诚意。不要用食指适合中指夹着名片递给对方。
接受他人的名片，应当表现得认认真真，充满敬意。最好双手并用，使用右手也可以，但是左手不准单独使用。接过名片后，不要随手把玩他人的名片。把它随手递给他人“传阅”，或是扔在桌子上，这些都是不符合礼仪规范的。不要立即就把它装入衣袋，尤其是不应当面把它装进自己裤子后侧的衣袋之中。如想装入衣袋，则只能装入上衣的衣袋。 接过他人的名片时，一定要认真说一声“谢谢”，然后至少要用半分钟以上的时间，当面白头至尾地将其“通读”一遍。有时，甚至可以小声读出声来。这是让对方感到高兴和被尊重的一种好办法。看过他人名片后，应立刻将它认真地放入自己所带的名片包里。 在许多时刻，商界人士有必要主动地向他人索取名片。一是要确保把名片要过来。二是要在这个过程当中给对方留下良好的印象。一般有四种常规办法。第一办法遵守交易式办法。我索要你的名片只要把我的名片递给你就好。将欲取之必先欲之。来而不往非礼也。但是有的时候在商务交往中会遇到另外一种情况。就是你把名片给他了，他有自我保护意识。他不了解你，不摸你的底，不给你。你把名片递过去之后，“谢谢”一声后就没有下文了。你要想要过来，有第二个办法，在递名片过去的时候，寒暄一下，所“能不能有幸跟您交换一下名片,”将对方一军，这样对方也不至于告诉你“不换，不换，就是不换。”没有道理嘛。这种办法我们就叫激将法。还有第三种办法，就是面对尊长，名人，就是所谓的VIP，要他们的名片我们用谦恭法。使用例如“不知道今后如何向您请教,”这样的说法向对方索要名片。谦恭法不是对谁都可以用的。比如面对一个比自己年纪小很多的人才用谦恭法就不合适。有献媚之嫌。前面提到过作为商务人员要在尊重他人的前提之下，保持自己的风度。所以平级之间我们采用第四种办法平等法。这个时候就不说“不知道今后如何向您请教了”改成“不知道今后怎么联系,”
一般情况下，对方索取名片，都不宜拒绝，倘若实在不想满足对方的要求，也不应直言相告:“不给”。这个意思可以表达得委婉一点，让对方不失面子。书上第八页给了一些很好的表达方式。
以上我们就总结完了在问候，介绍，以及递送和接收名片这3种情景当中，一些常用的句子和应当注意的礼仪，那么下面我们来看看具体的应用。
?. 串讲D1，
1( 给学生几分钟自己看一下D1，之后邀请两对学生分角色读D1。
2( 逐句讲解D1，扫清翻译障碍。
3( 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D1中的重点句型。
?. Role Play
I’ll give your some information on the blackboard. You can form your group according to the
given information. Pay close attention to the use of appropriate language and exactly business
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etiquette.
Anna Brown: a new sales manager of Avon Ltd.(limited company), Who forget to take her visiting
card with her when she met Miss Blake. Marry Blake: a doctor, working in skin care laboratories in Guangzhou.(广州护肤研究中心) She doesn’t know Anne Brown.
Joe Anderson: Marry Blake’s colleague. She and Anna Brown were classmates in high school. She
haven’t met Anna since they graduated
D2 Chatting 寻找话题。
?. 谈话前的准备
和电影不同，现实生活是没有脚本的。你无法预料何时会有人找上门来和你谈话，但我们还是可以事先为这类即席交谈做些准备的。
初次与某人会面或者参加一次会议时，可以预先对议题做些准备。事先做好准备可以使双方的谈话进行的比较顺畅，避免出现可怕的沉默。这种准备一般不需要多长的时间，可以利用去开会或者会见目的地的路上思考这个问题。而且这种事情如果经历多了的话，也就习惯了。以后遇到类似的情况，甚至可以用过去场合讲过的话。
我们先来了解一下怎么样的准备谈资:
每天至少读一种报纸，每月读几本杂志，以使自己时刻掌握时事动态。特别是去外地会见客户或者参加会议的话，买一张当地的报纸是个很好的办法。
注意周围的世界 可以谈论社区里发生的事情，天气情况、文化动态等等。 阅读本行业的杂志 这些杂志可以为你提供有关本行业的最新的消息。有人在十年里换了四个公司，他通过杂志中的职务升迁栏对过去所有老同事的去向全都了如指掌。当遇见以前同事的熟人的时候，他就会利用他们建立新的关系。“Do you know Marks Peal? I have worked
with him for about one year." 这样，他不仅与刚见面的人建立了联系，而且也了解了Marks的最新的情况。
坚持对有趣的故事、统计资料和情况作笔录，包括剪贴报刊杂志，收集某城市主要的工业情况、著名的景点以及别称等等。
?. 如何开头或引起话题
在介绍完了之后，如何把话题继续下去不是一件容易的事情，沉默时间越长越尴尬，越不容易进一步交流。一般我们考虑如何开始对话要视双方熟悉程度而定。
下面我们来分析一下几个比较适合陌生人或关系不熟的人开始对话的例子: Hello, it's too stuffy in here, isn't it? Would you mind opening the window?
注:通过环境的评论，请求对方帮助，从而开始对话。
Excuse me, is this seat taken?
注:通过询问开始对方。
Uh, let give you a hand, I'll hold your glass for a moment.
注:看到对方忙乱，主动提供帮助。
Hay, don't I know you from somewhere? 注:试题通过谈论过去见面时的场景开始对话。
Where are you from, Tim?
注:试图谈论对方熟悉的地方开始对话。
What do you do for a living, Mrs. Jones? 注:询问对方的职业，开始交谈与工作有关的事情。
以上的六个例子中，我们看到的是关系不太熟悉的人们之间可以主动开始对方的方法。下面
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我们再来看一下熟人之间开始对方的几个例子。
A: Have you been following the Bull This year? 注:谈论篮球开始对话。
B: The Bull looks pretty good. They've got some great new players. They should win the pennant.
C: Speaking of the Bull, do you want some kitten? 注:通过谈论宠物插入对话。
A: No thanks. Why? You've got some?
C: Almost. My cat is going to have some soon. D: I hear you've got promoted.
注:谈论最近提升的好消息，通常已经宣布过的，步会引起对方的反感。
E: Yeah, how did you find it out?
D: Jim Brown. He said you'll do a lot for the design department.
F: What do you grow in your garden this year? 注:谈及与个人业余爱好、种花养鸟都是开始对话的好话题。
G:Some yellow roses. They should bloom any day now. H: If it keeps raining we can not expect to have much vegetable this summer.
注:谈论天气无论再陌生人之间还是再熟人之间都是个开始对话的好方式。
I:I heard on the weather forecast that it will clear up tomorrow.
从上面的例子种，我们可以总结一下比较适合开始进行对话的话题。通常我们引起话题可以是天气、工作、人们普遍关心的新闻事件业余爱好、娱乐、各地风俗等等。再谈话的过程中，要有问有答，对于双方都感兴趣的话题，一方愿意谈，另一方也愿意听，这样的对话就比较令人满意。如果在对话的时候，其中一方滔滔不绝，而另一方已经心不在焉，不是左顾右盼就是沉默不语，这个时候说话的一方就应该改编话题或者找其他人去聊。
一方讲得很起劲，另一方却开始心不在焉。有可能是因为讲的这一方话题没有选对。所以我们马上来看看哪些话题是要避免交谈的。
1.涉及金钱的个人私事:例如，挣多少钱、有何种福利待遇、欠债多少、离婚的赡养费多少、花多少钱买房子、花多少钱买钻戒、新衣服的零售价和批发价之比较等等。
2.年龄:通常对于交情不深的女士，不要去询问对方的年龄。如果里问及对方是哪一年高中毕业或者大学毕业，说明你在间接地打听她地年龄。假如对方不介意，她会如实告诉你，如果她不愿公开自己的年龄，她会开玩笑似的应付你的问题。
3.健康:通常在见面的时候只是礼节性地问候一下对方地身体、不作实质性的、具体的说明。一般只对较亲近的人才谈论自己详细的身体状况，有的疾病属于个人隐私，没有必要过多地探问。对于生病人需要适当地关心和帮助，但是要知道，只有一声才真正
能够解决病痛，因此旁人最多能提供一些治病地信息和给予精神上的鼓励和安慰，不要为了表示关心而表示关心，经常性地，毫无作用地谈及病情，这样只能让对方更加强自己是病人地意识而丝毫起不到精神上的安慰作用。
4.具有争议性的或谈话者在感情上较敏感的话题:诸如政治、宗教、同性恋、对方在生活上和生理上的缺陷等等。
5.流言蜚语:没有事实根据的、胡乱猜测的消息;谈论和散布流言蜚语不但有损自己的形象，而且也会造成不良的后果。
6.谈乱自己的子女或爱人:有的女孩在恋爱的时候喜欢逢人就谈论自己的男朋友是如何如何地好，结婚之后喜欢在人前时时把丈夫夸耀，有了小孩就把孩子挂在嘴边，过多地谈论这些话题显得不太正式。
7.令人扫兴或厌倦的话题:在商业和社交场合里、提及这样的话题有损良好的气氛，比如一
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味地抱怨、当众揭短、以及低级下流地话题。
下面我们看一下几个对话的例子，有的对话比较恰当，而有的却不太合适:
A:I don't like the mayor's decision either. I think his ideas are not practical. Don't you think so?
B: Yes, I agree with you.
注:这个对话谈论当地的新闻，而且交谈融洽，比较恰当。
A:Do you like popular music?
B: Oh, I really prefer classical music. I like some popular music, but I just don't understand the music they are playing now.
注:对正在播放的音乐作恰当的评述，而且双方都有同感。
A:You are nice woman to talk to, Mrs. Jones. You understand me better than my wife. B: I am sure she understands you.
注:这是个不太合适的对话，男士似乎想对Jones太太透露自己的私生活，而对方不太愿意
介入。
A: Yes, my mother and I work in Hope Fund every year.
B: Oh, that's good. I believe in charity work. How much did you contribute to Hope Fund this year?
注:B对A的提问不太合适，涉及个人金钱方面的私事。
A:Where are you from, Mr. Brown?
B: I'm from lowa. My father owns a very important chemical company and several farms. 注:A开始的对话的话题比较恰当，而对方的回答却有炫耀的味道。
A: John is starting to do the dishes and help around the house more. B: He really enjoys it? It's good for both of you. I believe in women liberation. 注:虽然对话谈到妇女解放的话题，但是比较符合这个情形。
这里还给大家一个好办法，或者说是一点经验之谈，如果你一天你见到很多人，要进行很多
次谈话，比方说是这个销售代表或人事经理，则可选择“当日话题”。只要所见到的人不同，
即使重复某个相同的话题也没有关系。为了方便，可以把一周的每一天都确定一个“当日话
题”。
?. 串讲D2，
1(给学生几分钟自己看一下D2，之后邀请一对学生分角色读D2。
1( 逐句讲解D2，扫清翻译障碍。
2( 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D2中的重点句型。
?. Situational practice.
Make conversation according to following situations. Pay close attention to the use of appropriate language.
1. At KFC, It’s raining outside. There is a boy opposite you, you want to red the magazine which belongs to him…
2. One day, in the cinema, you find a well-known person was sitting beside you…
D3 Getting Down to Business
这堂课我们继续来了解关于会谈中应该注意的礼仪常识。前面我们有提到谈话前的准备
以及怎么样成功的开始对话。那么在对方引起了对话之后，我们应当怎么样合乎礼仪地做出
反应? 这就是我们这堂课探讨的重点。
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?. 参与技巧六要素(SOFTEN)
SOFTEN是六种最重要的参与技巧的英文首字母缩略而成。
S-----smile
O-----Open Posture 准备注意聆听的姿态
F-----Forward Lean 身体前倾
T-----Tone 音调
E-----Eye Communication
N------Nod
把上述六种技巧巧妙地结合起来会使他人产生一种舒适和受到重视的感觉。我们分别来解释一下这六要素。
微笑 并非想象的那么简单，很多聆听别人谈话的人常常会忽略这一点，他们只希望别人不停地和他谈话，而不注意自己是否会走神，脸上是否露出无所谓甚至是不友善的表情。微笑是友好和接受的标志。男士们尤其要多笑一点，因为他们平时没有这个习惯。女士们微笑要注意度地问题，注意不可笑得太多，不然会显得像小孩子一样。微笑是根据交谈时听到的信息内容所作出的反应，并不是所不论对方谈什么都保持微笑，如果别人告诉你一则坏消息，决不能站在那儿傻笑。
准备注意聆听的姿态 是一种非语言交流形式，它表明你作好了聆听并接受别人谈话的准备。此时，你应全神贯注地面对讲话人端座或者站立。站立时，两脚平行放置，全身重量均匀分布，这表明你稳稳地站着而不是随时准备抬脚就走。不要交叉双臂或双腿，因为这样会给人以敌视或防备的感觉。坐姿应自然端正，不要仰面朝天地躺着坐，也个要过分前倾，将身体趴在双膝或者跟前的桌子上面;双脚应轻轻地踏地，往内收紧，脚尖要朝同一方向，双脚距离相隔不宜超过8—9厘米，分得太开是不太雅观的;注意不要不停地抖动双腿或者单腿。在美国，商务交谈时谈话人之间的最佳距离为三英尺左右。距离太近会使人感到紧张，人一紧张，听力效率就会下降。
身体前倾 你不必侵犯谈话人的空间，当然也不应离得太远让他不得不抬高嗓门。不要触模讲话人或他所坐地椅子。因为椅子被看作是身体的—部分。交谈时不时将身体稍稍前倾以表示你在专心听讲。既保持机警又不失轻松的感觉。
说话的音调 这能表达出你对谈话的兴趣。如果你小声嘀咕，提高嗓门或者低声耳语，都会使谈话变得更为复杂。通过对男人和女人声音的研究发现，声音越低沉，听者坚持的时间就越长。我们要关注自己的声音——高度，声调，语速、音量等，可以去征求一下别人的看法或考虑求助于专业人员。不知道大家的口音时候会影响别人理解吗? 如果是地话，可以通过一些途径进行纠正:把自己的讲话录下来，向演讲专家求教;制定口音训练
计划
项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载
，或者去参加演讲艺术培训班。
目光交流 是不用开口便可让别人知道自己正在聆听的最好方式。在美国听女士谈话时，你如果不看着她，她会认为你没在专心听。甚至有这种情况，我们都是知道说话的时候其实是用不到眼睛的，只要听就可以了。可是为了向对方表明自己是认真地聆听，在谈话之前有的美国人会说 “Let me put on my glasses, then I can listen to you absorbedly”。在座的同学大部分都是女生，在与不熟悉的人初次接触可能会比较腼腆，放不开，在与人交谈时常常转移视线，总觉得看着对方讲话不好意思。那么这种不好意思就影响了你的信誉度和可信任感。在谈话的时候你的眼睛注视房间的另一头，或者看着桌子上的报纸，特别是看着钟表，人们都会认为你没有全神贵注地听他们讲话。不要让人感觉你是一个在谈话的时候会“眼睛东张西望的家伙”。
双方目光直接接触时，切记不可死盯着讲话的人，直勾勾地盯着人看被认为是威胁或骚扰的行为。
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点头 在聊天的过程中，偶尔肯定地点点头表示自己对谈话内容认可或兴趣，但是即使你对对方谈话的内容非常感兴趣或者是非常赞同对方的观点也不可像鸡啄米一直点头。 针对自己掌握参与技巧六要素的情况，经常征求他人的反馈意见。只要有可能，多做练习，不断改进。观看自己谈话时的录像，或者对着镜子做练习，我接下来给大家一个谈活方式参照表，帮助大家自审。
我在适当的时候微笑了吗?
我的微笑是真诚的吗,
我的身体姿势适当吗?
我是否注意不交叉双臂没有摆成防卫姿势?
我是否注意将身体倾向讲话者而不是向后仰了,
我的声音是否充满了热情?
我表示出对别人讲话的兴趣了吗?
我是否做到在百分之八十的时间里眼睛在看着讲话者?
我有没有不停地转移视线或死死盯住讲话的人?
我是否做到过—段时间就点点头或者露出赞同的表情?
?. 善于聆听
我们刚才所介绍的是在对方与我们交谈的时候，怎么样反应让对方觉得我们参与到了对方的谈话当中去了。可是是否真的听进去了，这个就不得而知了。所以这么一种说法:“如果我们只听了所说的一半，听见了所听的一半，理解的所听的一半，并且只相信理解的一半，记住了所相信的一半～那最后也就所剩无几了。”所以大多数的人都会犯聆听的错误。接下来我会给大家一些症状，大家自己判断一下是不是属于其中一种，如果是的话怎么办,～ 爱走神的温迪 常常思绪飘忽不定，特别是在别人说话很慢的时候。
发生这种情况是因为人思考的速度比讲话快得多。讲话的速度是每分钟一百二十至一百六十个字，可是思考的速度则是每分钟四百至六百个字。所以爱走神的温迪总是貌合神离。 解决办法:要有耐心，强迫自己集中注意力。
对这种思绪不集中的人讲话时，要用短句子，多问些问题，尽量使讲话富有吸引力。 只关注视党刺激效果的维克多 过分受视觉的影响，如面部表情、手势、服饰及姿态等，而听不进实际的信息。
解决办法:把注意力集中到语言上，暂时给其他信息蒙上“眼罩”。
和维克托讲话时，则应尽量保证自己的形象生动且富于专业化、还可以使用形象化的语言，如“详细描述一下”或“我明白你的意思”等等，条件允许时，还可画出来表示。 畏惧技术的汤姆 觉得信息太难或过于专门化而干脆横下心来，来个听了。 解决办法:告诫自己你可以理解信息内容，然后把注意力集中在信息上而不是老想着它有多闲难。
和汤姆讲话时，应该使用简单的语言和短句子，使谈话富十吸引力并用实际演示和图片作为辅助来讲解难点。
只顾自己夸夸其谈的萨姆 只热衷于自己说话而不顾别人是否有话要说，这是典型的不听别人讲话的人。
解决办法:树立轮流说话的意识。人人都应该有讲话的机会，而且，倾听别人讲话能从中得到启发，并使自己讲得更好。
和萨姆讲话时，应既不失礼貌，又要观点明确。可以使用这样的语句，如“这很有意思，可我的看法不同”，“请让我讲完”或“我刚才想说的是”，或者干脆不和这种人争辩，只需洗耳恭听即可。
专爱挑刺儿的安妮塔 怀着批判的态度听别人讲话，为的是从中挑毛病。她从对方的话语
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中搜集信息只是为了反驳讲话的人。这是律师在法庭上的拿手戏。可是在其他场合，则是在考验人们的耐心。
解决办法:尽量找出与别人的共同点。
和安妮塔讲话的人可以问她，“您为什么这么说?”
迟钝的艾拉 经常找不到合适的词语表达自己的意思，而且很少能透过词句理解含意。他会被词语的表面意义所迷惑。即使是有人流着眼泪说:“我没事儿。”他也会深信不疑。 解决办法:提高自己的阐释能力和对文字语言的理解力。小说里对风雨交加的黑夜的描述绝不只是在发布天气预报，而是在创造一种氛围。同样，你可以学会对很多非语言的暗示，如面部表情、姿态及体语等进行判断。
和艾拉讲话的人应该把自己的话说得具体、明白，尽量少使用艺术性的语言。 我们时常发现自己也会犯与上述同样的错误。如果已经养成了这种习惯，一定要下决心改正它。要听懂并理解别人讲话的全部含义需要进行一段时间的努力和训练，而且要做好生理上和心理上的淮备。在听别人讲话时不仅要听，而且要观察，同时用自己的情感去体验，用头脑去判断。
?.串讲D3
1(给学生几分钟自己看一下D3，之后邀请一对学生分角色读D3。
2. 逐句讲解D3，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D3中的重点句型。
D4 Ending a Meeting
天下无不散之筵席，所以即使再相见恨晚，聊得再投机，也要面临一个结束会谈的问题。所以最后我们来讨论一下如何结束会谈的问题。
?.如何结束会谈
会开始对话，也要知道怎么结束，否则你如何去做其他的事呢,比如有的时候需要暂时离开，有时在鸡尾酒会这样的场合需要交换谈话伙伴，有时你觉得确实无话可说。结束谈话同样也要自然恰当，不可唐突无礼。在结束谈话的时候，可以简单地叙述一下谈话的重点:提醒下一步紧接着要做的事情;在某些场合还可以通过介绍他人参与谈话而为自己抽身;或者说明要结束谈话的理由，例如:
A:Oh, here comes my friend, Mr. Kay. Let me introduce him to you. He works for an accounting
firm
注:A想通过介绍他的朋友使自己抽身，这种结束对话的方法比较适合在大型聚会上使用。这是因为人们不必与某个或者某组人无休止地交谈下去，这种场合适合与更多地人轮流交谈，而对话地内容不可能太长，否则，就该另约时间再聊。
B: Really? How do you do? Nice to meet you. A: Will you please excuse me for a moment? B: Of course.
A: Yes, I think I understand you now. B: Well, just call me up if you need any help on that.
A: I will. It has been nice talking to you. B: Same to you.
注:这是一种通过对刚才交谈地总结而结束谈话地方法。
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A:You certainly know a lot about that. It has been nice talking to you. B: Yes, for me too.
A: Well, we'll expect you to speak to our staff next Monday.
B: See you then
注:通过提醒下一次的约见结束交谈。
A:Will you excuse me? I am on my way to an important meeting. Can we talk later? B:Ok. We'll stop here today. Goodbye.
注:说明要结束对话的理由。
?. 串讲D4，
1(给学生几分钟自己看一下D4，之后邀请一对学生分角色读D4。
2. 逐句讲解D4，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D4中的重点句型。
?. Review ( 复习整个第一章。)
? Role Play (把第一章所有的场景串在一起。分组演练。)
(At a party)
1) Start a conversation (about a seat, time, smoke, shopping, etc.)
2) Introduce yourself to an office worker, a teacher, a hairdresser, a nurse, a waiter, etc. 3) Ask and answer questions (Where you are from, why you have come here, what you think about they city, weather, people, food, etc.)
4) End the conversation (Use right language according to different situations)
第二章 Etiquette in Business Talks
第一节 D1 & D2
一、D1 Compliments
?. In business communications, language is very important. From the word, it will show your elegance and cultivation.
To compliment others suitably can put up your politeness. From this you can not only gain the favor of others but also shorten the distance of psychological and affectional of both sides. But you should chose the propriety topics and make use of a subject to elaborate your own ideas. Remember to be honest when you compliment others. Otherwise, you will be thought to be hypocritical. You must consider other people when compliment people. You can admire others from different point of view including appearance, character, ability and behavior. Please open the book, turn to page No. 22. Let’s see some expressions of each point of view.
?. 串讲D1，
1(给学生几分钟自己看一下D1，之后邀请一对学生分角色读D1。
2. 逐句讲解D1，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D1中的重点句型。
?. Crazy Time: (GAME)
1( I'm very pleased with your work.我对你的工作非常满意。
2( You're looking sharp!(你看上去真精神/真棒/真漂亮。)
3( You always know the right thing to say. (你总是说话得体。)
4( Nice going! = you did a good job.(干得好～)
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5( Your son/daughter is so cute.(你的孩子很可爱。)
6( You've got a great personality.(你的个性很好。)
7( You have a good sense of humor.(你真幽默。)
8( Your chinese is really surprising.(你的中文令人惊讶。)
9( Your english is incredible.(我真不敢相信你的英语。)
10(You have a very successful business.(你的事业很成功。)
11(You're very professional.(你非常专业。)
12(Your company is very impressive.(你的公司给我留下深刻印象。) 13(You're so smart.(你非常聪明。)
14(I envy you very much.(我非常羡慕你。)
15(Your wife is very charming.(你的妻子很有魅力～)
16(You two make a lovely couple.(你们真是天生的一对～)
17(You're really talented.(你很有天赋。)
18(You look nice in that color.(你穿那种颜色很好看。)
19(You have a good taste.(你很有品位。)
20(You look like a million dollars. (你看上去帅呆了。)
D2 Thanks 致谢
我们都知道了懂得赞美他人的人是最招人喜欢的，那么什么人是最有礼貌的呢,～答案也是有的:得到他人帮助后，知道及时表示感谢的人最有礼貌。
“谢谢～”这句话虽则只有两个字，但如运用得当，却会让人觉得意境深远，而且魅力无穷。
在必要之时，对他人给予自己的关心、照顾、支持、鼓励、帮助、表示必要的感谢，不仅是一名商界人士应当具备的教养，而且也是对对方为自己说给予“付出”的最直接的肯定。这种做法，不是虚情假意，可有可无的，而是必须的。在这方面，“讷于言，尔敏于行”的话，弄不好会导致交往对象的伤感、失望和深深的抱怨。
感谢，也是一种赞美～对它运用得当，可以表示对他人的恩惠领情不忘，知思图报，而不是忘思负义、过河拆桥之辈。在今后“下一轮”的双边交往中，商界人士必定会因为自己不吝惜这么简短的一句话，而赢得更好的回报。
在人际交往中，需要商务人员认认真真地对他人说一声“谢谢”的机会非常之多:
受到他人夸奖的时候，应当说。“谢谢”。这既是礼貌，也是一种自信。旁人称道您衣服很漂亮、英语讲得很流利时，说声“谢谢”最得体。反之，要是答以“瞎说”、“不怎么地”、“哪里、哪里”、“谁说的”、“少来这一套”，便相形见拙多了。
获赠礼品与受到款待时，别忘了郑重其事地道谢。这句短语，是肯定，也是鼓舞，是对对方最高的评价。
得到领导、同事、朋友、邻居们明里暗里的关照后，一定要去当面说一声“谢谢”。
在公共场合，得到了陌生人的帮助，也应该当即致以谢意。
在具体操作中，感谢他人有一些常规可以遵循。在方式方法上，有口头道谢、书面道谢、托人道谢、打电话道谢之分。一般来讲，当面口头道谢效果最佳。专门写信道谢，如获赠礼品、赴宴后这样做，也有很好的效果。打电话道谢，时效性强一些，且不易受干扰。托人道谢，除非是家人出面，效果就差一些了。
感谢他人，还有场合方面的考虑。有些应酬性的感谢可当众表达，不过要显示认真而庄重的话，最好“专程而来”，在他人不在场之际表达此意。
表示感谢时，通常应当加上被感谢者的称呼。例如:“齐小姐，我专门来跟您说—声‘谢谢’。”
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“王总，多谢了。”越这样，显得越正式。
表示感谢，有时还有必要随便提一下致谢的理由。比如:“宋先生，谢谢上次您在制作广告方面的帮助”，免得对方感到空洞，或“茫茫然不知所措”。
表示感谢，最重要的莫过于要真心实意。为使被感谢者体验到这一点，务必要作得认真、诚恳、大方。话要说清楚，要直截了当，不要连—个“谢”字都讲得含混不清。表情要加以配合:要正视对方双目，面带微笑。必要时，还须专门与对方握手致意。
表示感谢时，所谢的是一个，自然不宜不予突出;所谢的是多人，可统而言之“谢谢大家”，也可一一具体到个人，逐个言谢。
?. 串讲D2，
1(给学生几分钟自己看一下D2，之后邀请一对学生分角色读D2。
2. 逐句讲解D2，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D2中的重点句型。
D3 Congratulation
祝贺，就是向他人道喜。每当亲朋好友在工作与生活上取得了进展，或是恰逢节日喜庆之时，对其致以热烈且富有感情色彩的吉语佳言，会使对方的心情更为舒畅，双方的关系更为密切。 祝贺的方式有多种多样。口头祝贺，电话祝贺、书信祝贺、贺卡祝贺、贺电祝贺、点播祝贺、赠礼祝贺、设宴祝贺等等，都有自己特定的适用范围。在多数情况下，几种方式也可以同时并用。在这众多祝贺方式里面，我们着重来了解一下关于口头祝贺需要注意的礼仪常识。 一般说来，口头祝贺，是商界人士用别的机会最多的一种祝贺方式。口头祝贺，在总体上的礼仪性要求，是要简洁、热情、友善、饱含感情色彩，是要区分对象，回避对方之所忌。 通常，口头上的祝贺都以一些约定俗成的表达方式来进行。例如，“恭喜，恭喜”、“我真为您而高兴”，就是国人常用的道贺之语。“事业成功”、“学习进步”、“工作顺利”、“一帆风顺”、“身体健康”、“心情愉快”、“生活幸福”、“合家平安”、“心想事成”、“恭喜发财”之类的吉祥话，大家也人人耳熟能详，百听不厌。
对不同的对象，在不同的时刻，道贺之语的选择应有所不同。在祝贺同行开业时，“事业兴旺”、“大辰宏图”、“日新月异”、“生意兴隆”、“财源茂盛”，恐怕是对方最爱听的话。 在祝贺生日时，除了“生日快乐”可广泛使用外，“寿比商山，福如东海”这种老寿星爱听的祝辞，就不宜对年轻人尤其是孩子们来讲。
对新婚夫妇，使用“天长地久”、“比冀齐飞”、“白头俏老”、“百年好合”、“互敬互爱”、“早生贵严”之类的祝贺语，能使对方更加陶醉在幸福与假说之中，多多益善。 有些话本意不错，但可能犯一些人的忌讳，故宜加以回避。例如，乘飞机者不喜欢祝他“一路顺风”，——因为这对飞机飞行有碍;香港商人不爱听别人祝他‘快乐”、——爱讨“口彩”的他们，往往把“快乐”听成了与之发音一样的“快落”，那样不是太不吉利了。 若明知—位小姐才琉学浅，事业上难有重大进展，那就不该视她“事业有成”，免得让人家“感时花溅泪”。代之以“生活幸福美满”，大概才能让对方芳心大悦。
下面我们来细节了解一下三种场合怎么来祝贺。
1(职员生日
每一个职员每年都有一次生日，如果允许在办公室搞生日聚会，使之成为习俗，那情况可能不太妙，因为别的职员可能会抱怨老要凑份子出钱为过生日的职员买礼物或蛋糕。经理也可能抱怨浪费了宝贵的办公时间，因为职员们凑在一起“喔”叶“啊”的大声嚷嚷，拆礼物，读生日卡，还又吃又喝，没有心思办公。晚上打扫办公室的人也会抱怨房间里一团糟。而第二天邻桌同事可能会发现电脑键盘上怎么粘糊糊的沾—手。
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为维持办公室的正常秩序，作为上层领导，可以出个通知或发个备忘录、规定生日聚会应在办公室外，休闲时间进行。同时，为了表示通情达礼，可以另外声明每年十二月底举行一次办公室聚会，邀请全体职员参加(庆贺生日、结婚、生小孩、过新年。
2 结婚
作为职员，你结婚可以发请柬给老板夫妇，但是夹张字条:“我知道您或许没有间来，但我想亲自告诉您这件喜事”因为老板由于某种原因可能不便前来。不如他不想因为参加了你的婚礼而使自己以后不得不参加所有职员得婚礼，否则就会有亲疏之嫌。作为老板，你不一定非去参加职员的婚礼。因为你可能不想束缚自己今后去参加每个职员的婚礼，但你可以送新婚夫妇一个小礼物，别忘了买几个相同的礼物，以后可以送给别的新婚夫妇，大家平等对待、礼物可以是一幅装饰画。一个相框，一本(套)书，一套杯子等，不送礼物，可以写个便条表示祝贺:"Congratulations for having found one another. I'm sure this is the biggest day in your
lives so far, I hope all the rest of your lives will be as happy and exhilarating as today......当然，你批准的婚假也是很好的礼物。
3.职员生孩子
你不必送小孩礼物给职员，但可写封祝贺信或一张便条给小孩父母，他们一定很乐于接受:"Cognations on the coming of the new born child. I hear she is the prettiest, sweetest, smartest
baby ever born. From now on, you will be busy with her, angry with her, but above all, happy with
her. I wish you a long lifetime happiness....."(译文:祝贺你的小女孩来到这个世界上，我听说她是个最漂亮、最甜蜜、最可爱的小宝宝。从现在开始，你们要为她忙碌，为她生气，最重要的是因她而快乐。祝你们全家幸福。)
?. 串讲D3，
1(给学生几分钟自己看一下D3，之后邀请一对学生分角色读D3。
2. 逐句讲解D3，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D3中的重点句型。
D4 Apology
?.道歉要注意的礼仪知识。
美国公共专家苏姗 雅各贝曾说，学会道歉，是一个重要的社会技能。有道是“知错必改”，人不怕犯错误，却怕不承认过失，明知故犯。在人际交往中，倘若自己的言行有失礼不当之处，或是打扰、麻烦、妨碍了别人，最聪明的方法，就是及时要向对方道歉。 例如，因为不了解实际情况，而当众错怪了部下，就应当胸襟坦荡一些，在确定自己错了之后，绝不能文过饰非，将错就错，一错再错，而应当马上以适当的方式向部下真心实意地道歉。这样才会被原谅，才称得上是强者。
道歉的好处在于，它可以冰释前嫌，消除他人对自己的恶感，也可以防患于未然，为自己留住知已，赢得朋友。
那么歉意的表达需要把握一定的技巧，否则便难以取得良好的效果。
一、 勇于承担责任。
首先向对方表达出你内心深处真诚的歉意，要有承担责任的诚心和勇气。道歉并非耻辱，而是真挚和诚恳的表现，不仅不是一件丢脸的事情，反而更能体现一个人的良好的人品与修养。我们来看一个古代的例子。也就是负荆请罪的故事。蔺相如“完璧归赵”以后，强秦不断攻赵。赵惠文王二十年(前279年)，秦昭王约赵惠文王相会于渑池(今属河南)修好，蔺相如陪同前往。由于蔺相如挺身力争，使赵王免受秦王的欺辱。赵王归国以后奉蔺相如为“上卿”，位在廉颇之上。而廉颇因自己是屡立战功的将军，对蔺相如如此受封很不服气，几次
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扬言要当面侮辱相如。蔺相如胸襟开阔，以大局为重，对廉颇一再谦让。蔺相如的高大气质使用廉颇愧悟，就脱下衣袖，裸露臂膀，背上荆条，前往蔺相如府上请罪。两个人由此结成誓同生死的知交。这便是后世流传为“将相和”的故事的由来。 在“负荆请罪”的典故当中，人们不仅佩服蔺相如的“有容乃大”,更佩服廉颇”有过则改”的勇气和负荆的真诚。因此，道歉必须直截了当，不必吞吞吐吐，而不要在道歉之后再为自己的行为作任何的辩解。“总经理，这件事我做得不对，情您原谅我。”这就够了。不要在画蛇添足说:“总经理，这件事我做得不对，请您原谅。不过„„”或者说“总经理，这件事我做得不吹，请您原谅我。其实呢„„”道歉之后接着是解释，或是寻找借口，这种道歉因不能体现出真诚而无法得到对方得谅解，就还不如不说。不要过分贬低自己，说什么“我真笨”，“我真不是个东西”。这可能让人看不起，也有可能故人得寸进尺，欺软怕硬。
二、 敢于主动开口。
在有些场合下，不管自己是否有错，都需要有勇气向对方说一声“对不起”。两个骑自行车的人在路上相撞倒地，其中一个主动扶起对方并向他道歉:“对不起，率坏了没有,”也许责任并不在主动道歉的这一个，但他的主动道歉就此有可能化解一切抱怨和可能形成的冲突。这种主动道歉体现了一个人高尚的品德，它需要一种严格的自我控制，同时也需要一定的勇气。
三、 善于把握时机。
道歉应当及时，知道自己错了，马上就要说“对不起”，否则越拖得久，就越会让人家“窝火”，越容易使人误解。道歉及时，还有助于当事人“退一步地阔天宽”，避免因小失大。道歉的时间耽搁地越久，也越难以启齿，有时候甚至追悔莫及，所以道歉地时间不宜迟。 失业的马克 吐温于1867年1月从旧金山回到了纽约，出版商查尔顿答应出版马克吐温的小说集。当马克吐温将自己写的短篇编成小说集同查尔顿商谈出版事宜时，查尔顿竟然摆出一幅盛气凌人的架势，食言毁约。事隔21年之后，查尔顿怀着深深的内疚，拜访驰名世界的马克吐温时，两人有一段颇为有趣的对话。
查尔顿说:“我时个微不足道的小人物。但是我有几个重大的‘荣誉’足以使我扬名后世了，由于给你的一本书吃了闭门羹，我便成为了19世纪无可争议的头号傻瓜。”马克吐温说:“你的道歉听起来十分悦耳、中意。这21年里，我每年都要在幻想中，杀死你好几次，而且是采用新式的和越来越惨无人道的手段。但是现在我应该把你看成我个人珍贵的朋友，以后再也不杀你了。” 一句珊珊来迟的道歉，使马克吐温和出版商查尔顿两个人长达21年的敌对关系涣然冰释，但多年来的相互仇视与愤怒，彼此给对方心灵造成的伤害，也不能不说一个巨大的遗憾。
四、 巧借“物语”传情。
当岸与岸相隔时，聪明的人发现了桥和船。两岸相通“非人能行也，善假于物也”;当心于心相隔时，我们也可以巧于借助外物表达心意。如果你觉得道歉的话说不出够，可以用别的方式来代替。一束鲜花、一件小礼物放在对方的餐桌上或枕头底，可以表明悔意，这就时所谓的“此时无声胜有声”。有时光嘴里说“对不起”是不够的。写在纸上比嘴里说的更有分量。你可以给对方写一封言词诚恳的道歉信，表达你由衷的歉意。
当然，通讯媒体也可以用来传达，鱼不小心伤害了同学文，她感到很内疚。于是，文生日那天，雨到学校广播站为文点歌一首，并说:“文，对不起，我真的不是故意的，你能原谅上周惹你生气的朋友吗,今天是你的生日，我祝你生日快乐，心情越快～”文听到广播后很感动，立刻登门致谢，两人和好胜初。
五、 贵于持之以恒。
也许你的失误给对方刻骨铭心的伤害，这是，你要有诚心，更要有耐心。一次不行就两次，两次不行就三次。濒于失去耐心与信心时，站在对方的立场上想想:要是你，你能轻易原谅
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深深伤害过你的人吗,滴水尚能石穿，相信只要你敞开心扉真诚地对待对方，“精诚所致，
金石为开”，朋友间再不会有解不开地心结与芥蒂。
?.我们补充一些句子:
1. I’m terribly sorry that I’m late.
---- It doesn’t matter at all. It’s just one of those things.
非常抱歉我来晚了。----没关系，这是难免的事情。(Informal)
2. It was all my fault for breaking the glass. I’ll replace it.
---- Don’t let it worry you. It was not your fault. It was my fault. Stop punishing yourself.
打破这个玻璃杯都是我的错，我来赔偿吧。
不要为这事而烦恼，这不是你的错，是我的错，不要再自责了。(I)
3. I really didn’t mean to do it. It was really quite unintentional.
---- Don’t give it another thought. Just forget about it. It’s nor worth mentioning.
我确实不是故意的，我真的是无意的。----不要再多想了，算了，不值得再提。
4. I’m awfully sorry for what I’ve said to you. I didn’t mean to do hurt your feelings.
----Oh, no. There is no need to apologize for such trifle thing. It’s really unnecessary.
Don’t think about it any more.
我为我说的话感到抱歉，我并不是故意想伤害你的感情。
哦，不要再为无关紧要的事道歉，真的没必要。不要再想这事了。(F)
5. Please forgive my forgetfulness. I feel very bad about that. ----Don’t take it too hard. It’s happened to me. (F)
请原谅我的健忘，我觉得很抱歉。---不要太往心里去了，我也出过这种事。
?. 串讲D4，
1(给学生几分钟自己看一下D4，之后邀请一对学生分角色读D4。
2. 逐句讲解D4，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D4中的重点句型。
?. Pole play
Rosemary, student
Mr. Thomas, professor
Rosemary hasn’t finished her paper. Mr Thomas asked her for it. Rosemary apologized. Mr
Thomas hated students delaying their work. He reacted to her apology unhappily and criticized her
for neglecting her studies. Rosemary said her roommate Sandy was badly hurt when she went
biking. So she had to take care of her before her mother came. Sandy’s came last night. Mr
Thomas forgives Rosemary and apologizes for his bad manner, Rosemary forgives him.
第三章 Etiquette for Business Calls
生意有两个入口:一个是上门，一个是电话。但生意多半还是通过电话做成的，顾客亲自登
门相比之下要少得多。特别是在我们这个资讯业比较发达的今天即使顾客要亲自登门的话，
之前也会先来个电话进行咨询。所以很多时候第一次与顾客接触都是通过电话的。很多企业
意识到了这一点，对职员接打电话都有一定之规。日本的松下电器商学院非常注重训练学员
打电话、接电话。他们这么规定:When you make a business call you should straighten your clothes and sit properly (正襟危坐)and should gather yourself together (聚精会神) and you
cannot eat or smoke. When you receive a business call, you should speak clear with nice attitude.
(声音清晰，态度和蔼)。他们不但这么规定，还不定期对学员的电话录音，制成磁带，然
后放给他们听。以此来训练接、打电话的技巧。从日本学校的这些做法，我们应该能够了解
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电话在商务活动当中所起到的重要的作用。
作为业务繁忙公司的职员，你每大上作的一大部分都将是接听和打出各种商务电话。你处理电话的方式会帮助你公司和与你公司通过电话进行商务活动的客户建立良好的关系，或破坏掉你们已建立的关系。所以，每当你拿起电话筒时，就应该为了你公司的利益，而做出最好的努力。
本章通过五个小节的对话，对如何接打商务电话、留商务口信、回电所需要的礼节及如何处理紧急电话和投诉电话所需要的技巧进行了演示和讲解。
D1 Making and Receiving Business Calls
?. About Making Calls 简洁打电话
有人可能会想，这个问题提得太简单了，只要有电话号码，谁不会打电话啊,～有必要来讨论吗,～其实不然，拨打商务电话与其他得电话示不一样的，有一些特别需要考虑的因素。
请大家打开书，在第一个对话当中，通过两个人对话的形式，告诉我们了how to make calls.
我给大家一点时间看一会，然后我想让你们告诉我怎么来打电话，步骤是怎么样的。 The process of making calls: First, we should prepare for the call, make a list. 电话前的准备包括哪些内容呢,
首先，要确定打电话的时间和地点。有关公务的电话，应当公事公办，最好在上班时打。双方约定的通话时间，轻易不要更动。要想使通话效果好一些，使之不至于受到对方繁忙或疲劳的影响，则通话应选择在周一至周五，而不应是在周末;也不要在对方刚上班、快厂班、午休或快吃午饭时，不识时务地把电话打过去。商务礼仪有这样一种要求:一般来说，早上7点以前，晚上10点以后以及周末，除非内容紧急，否则不往公司或者私宅拨打有关工作方面的电话或无关紧要的私人电话。实在是情况因紧急事宜打电话到别人的家里去，通话之初先要为此说声“对不起”。与外商通电话时，须顾及对方在作息时间上的特点。打电话去海外，还应考虑到此地与被地的时差。假如早上9点从北京公司打电话给伦敦的客户话，你就很有可能影响到了他的休息。(我们这里跟伦敦的时差为8个小时。)同时我们还要注意一下不同国家工作时间的差异。美国的一天的工作时间美国一天的工作时间安排为早上8:30一下午4:30或早上9:00一下午5:00，中午有30分钟至1个小时的午餐时间;南韩一天的工作时间则是从早上9:00一下午6:00。比如南欧一些国家，像西班牙、希腊和意大利等，那里的公司有很长的午休时间，下午三点或更晚才开始上班是相当常见的。而在像埃及这样的中东国家里，工作时间从早上8:30到下午2:30左右，一般下午三、四点种打电话就难找到人了。所以对于这种比较特殊的时间我们一定要记录下来。
选好打电话的地点和打电话的时间是紧密联系的。特别需要注意的是，当你打电话的时候，最好选择比较安静的地方，为避免喧闹声的干扰，你可以有意识地把周围的电视、广播、音响等喇叭关小或关闭;如果电话的内容需要保密，最好选择对自己也对对方都较为合适的说话的地方。
其次，应明确通话的目的、事件，以使自己拨通电话后迅速而有条理地讲出自己要办的事情。切忌开头拉拉扯扯，不切入主题。既浪费时间，又使对方感到厌烦。我们平时打电话的时候，是打给很亲近的人，一般来说总是从闲聊开始，可是，企业电话原则上是力求简洁。打电话的人务必要有一个明确的指导思想，除非万不得已，每次打电话的时间不应超过三分钟。在国外，这叫做“通话三分钟原则”，已为商界所广泛遵守。
不知道大家注意过没有:通常我们在收听电视或收音机谈论时事的问题时，谈论者总是说:“关于这个问题，我们有三种看法，一是„„”或者“今天的主题有两点，首先是„„”像这样，事先说明有几个问题之后，再深入加以讨论。采用这种说法，听者很容易明白，并且可以预测话题将会如何展开。我们可以把这种方法用在电话当中。先把传达的要点告诉对方，
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尤其要谈一件以上的事俏情时，最好先告知对方;“一共有三件事”，然后再详说内容。当然一些很重要的我们一定要在纸上写下来，提醒自己注意。
这些细节工作我们做到位了就可以来拨号打电话了。
Second, after greeting, we should tell them the name of the company or the name of ourselves.打电话时。每个人开口所讲的第一句话，都事关自己给对方的第一印象，所以应当慎之又慎。不要电话接通后，头一句话是“喂，喂”或“东宝公司么”、“老陈在不在”，则既不礼貌，也不规范。
打电话时所用的规范的“前言”有两种。第一种适用于正式的商务交往中，要求礼貌用语与双方的单位姓名、职衔“一同道来”。其标准的“模式”是:
“您好!我是金山公司业务经理张革荔，我找西华公司公关经理王欢小姐。” 第二种适用于一般性的人际交往，在使用礼貌过问候以后，应同时准确地报出双方完整的姓名。其标准的“模式”是:
“您好。我是边颖。我找马妹莉。”
不要还不知道对方是谁，一上来就跟人家套近乎，“捉迷藏”。说什么“我是老冯啊，我找小邹”之类，常会让接电话的人“一筹莫展”。人家很可能不知道“老冯”是谁，也不清楚您要找的“小邹”到底是哪—位。
书上面给了我们很多打电话主动出击的句子。P41,2.
如果电话是由中机接转，或双方的秘书代接的，在对方礼节性问候之后，应当“礼向往来”，使用“您好”、“劳驾”、“请”之类的礼貌用语与对方应对，不要 随随便便将对方呼来唤去。得知要找的人不在，可请代接电话者帮助叫一下，也可以过后再打。无论如何，都不要忘了说话要客客气气的。书上面也给了我们一些在我们请求电话转接时用到的句子。Turn to page No 41, Let’s see point 3 。
Third, you can get down to the business. (the reason why you make the call)
At last , we should say thank you to the other side. 当通话结束时，别忘了向对方道一声“再见”，或是“早安“、“晚安”，按照惯例，电话应由拨电话者挂断。挂断电话时，应双手轻放，不要未了再给对方的听觉以“致命的一击”。
最好，让我们来举几个业务经常碰到的催款电话作为例子。
A: Park Company.
B: Mrs. Jackson ,please.
A: One moment.
C: Linda Jackson speaking.
B: Mrs. Jackson, this is Tom Smith of B&P Company, I am calling about our March 10th invoice
for $ 240,000. We had response to our previous letter and the account is now 70 days past due. Mr.
Jackson, will you please mail us a check in full payment today?( 现在来电是为了三月十日的240，000美元的发票。我们已经收到了我们催款信函的回复，但是该款项已拖欠了70天了。请你在今天把支付全部欠款的支票邮寄给我们，好吗,)
这是个打催款电话的开场白，在此，B是打电话者，他的开场白简明扼要地说明了自己地姓名和公司地名称(姓名是Tom Smith,公司名称是B&P公司);打电话地原因以及催款地数目，提及先前有关地催款信件;给对方以紧迫感，要求立刻付款，然后停顿七秒钟左右，等候对方地反应。
在打电话地时候要始终控制好自己地音量和语速，毫不迟疑的把主要内容表达清楚，说明必须付款。有时候打电话者不知道对方的名字，设法在通话前了解其姓名。请看下面的例子: A: Park Company. Good morning.
B: I'd like to speak to the bookkeeper please.
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A: One moment.
B: what is the bookkeeper's name?
A: Tony Brown. I'll connect you.
C: Tony Brown speaking.
B: This is Tom Smith of B$P company. I am calling about our June 3rd invoice for $ 60,000 that is
60 days past due. Can you mail us the full amount today? (Pause for about 7 second) (六月三日
60，000美元的发票金额已经拖欠了60天，我特意打电话让你们在今天把欠款全部邮寄过
来。)
C: That account does not sound familiar. B: Mr. Brown, this invoice covers advertising in the November issue od Global Business
Communication. (这一发票金额是用来支付在十一月份发行的全球商务交流上面的广告的。) C: Let me check this out and I'll call you back. B: Ok, that sounds reasonable. Can I expect you to call in an hour at 3 o'clock? My phone number
is 62624433.
C: I'll talk to you then. Goodbye.
注意，催款人Tom Smith先问清记帐员的姓名，在与记帐员通话的开场白里，介绍了他自己，
在进入主要内容部分时，说明打电话的原因并要求立刻付款，紧接着有七秒钟策略性的停顿
以等待对方的反应。
如果你要找的人不在或者回避你，我们可以试一下按照以下的方法来做:
A: Park Company. Good afternoon.
B: This is Teresa Hart of Power Company. I'd like to speak to Mr. Anderson please.
A: Sorry, but he's not in.
B: Is there anyone else I can talk to about an account payable?
A: No, Mr. Andersons takes care of all the bills. B: Is there any other place where I can reach him? A: No, I don't know where he is.
B: When is the best time to reach Mr. Anderson? A: Usually before ten each morning.
B: And what's your name please?
A: Joe.
B: Thank you, Joe. Please tell Mr. Anderson to call back to Teresa Hart of Power Company.
这个催款电话结构十分严谨，语气果断而不失礼貌，促使对方回电。
?. About receiving calls 殷勤接电话
同样先给大家几分钟时间，看D1, ?. 总结出来，接电话的步骤。
First, you should pick up the receiver as soon as possible. 在通电话的过程中，接电话的一方显然是被动者。尽管如此，商界人土在接电话时，亦须专
心致志，彬彬有礼。
在接电话时、首先要注意自己的态度与表情。虽说通电话是一种“未曾谋面”的交谈，表面
上看，商务人员接电话时的态度与表情对方看不到，但是实际上，这一切对方其实完全可以
在通话过程中感受到的。
电话铃声一响，就应立即路过去接电话，并且越快越好。有人明明呆在电话边上，偏偏要“沉住气”’“摆摆谱”，让电话铃先响上一通再说。这种态度，无疑是怠慢对方的。在国外，有接电话应“铃响不过三遍”一说，企业电话应该在铃响三次以前就拿起话筒，这是避免让打
电话的人产生不良印象的一种礼貌。即使电话离自己的位置较远，而且当铃响时附近没有别
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人，我们也应该养成尽快拿起话筒的习惯，这样的态度也是企业的一种职业道德。尽管企业电话礼仪是以铃响三次前拿起电话为原则，但是还会有超出这种能力范围的情形发生。例如，百货公司的小姐(柜台小姐)正在接待顾客，即使电话铃声一直在响，也无法离开。或者办公室只有你一人，可是儿部电话同时响起。在这种情况下，如果迟接了电话，首先就应该说:“对不起，让您久等了。实在抱歉，这里只有我一人，几部电话同时响起，让你久等了。”这样对方的焦急心情，甚至有些抱怨的情绪，也会被你的歉意平息下来。如果不是这样，当你拿起响过许多次的电话，对方一定很不高兴，也会影响公司的形象。
Second, after greet the caller, you should tell the other side your name, the name of the company
or department.
接听电话，首先进行问候，随即报上公司名称，自己的姓名一定在报完公司名称之后报上，切忌不可颠倒，否则是失礼之事。一般接电话时，应该用左手拿话筒，右手执笔，随时可能需要记录电话内容。如果左手写字的人，那么就习惯用右手拿话筒。平时，一定要准备好记录本和笔，放在电话机附近。假如等到必须用时才说:“请你稍等。” 再匆忙去找纸和笔，这样也是一种失礼的行为。
在正式的商务交往中，接电话时拿起话筒所讲的第一句话，也有一定之规。接电话时所讲的第一句话，常见的有三种形式。
第一种，是以问候语加上单位、部门的名称以及个人的姓名。它最为正式。例如:“您好～三秦公司财务部吴宇。请讲。”
第二种，是以问候语加上单位、部门的名称上部门名称。它适用于一般场合。例如:“您好～飞马公司人事部。请讲”。或者“您好～人事部。请讲。”
后一种形式，主要适用于由总机接转的电话。
第三种，是以问候语直接加上本人姓名。它仅适用于普通的人际交往。例如: “您好。金士吉。请讲。”
需要注意的是，在商务交往中，不允许接电话时以“喂，喂”或者“你找谁呀”作为“见面礼”。持别是不允许一张嘴就毫不客气地查一查对方的“户口”，一个劲儿地问人家“你是谁”，或“有什么事儿呀,”
我们来看看书上42页的第4点。
Third, if you are not the person he(she) is calling, you should try your best to find the person.
在当今快节奏的商业世界，“待机稍候”无异于途中遇铁栅阻挡，进退两难的尴尬境地。而转接电话又好比被迫绕道而行，而人总是爱走直道。一名能缩短“持机稍候”时间。提高接转效率的工作人员，就好比交通堵塞路口的交通民警，其作用非常重要。 为了尽量个位打电话的人为难，非迫不得已，不要轻易请人“待机稍候”或转接电话。即便那么做，也应尽量缩短为此而耽误的时间。
原则上，谁先来电话谁优先。如恰好又有电话打进来，不得不请先来者“持机稍候”时，其等候时间不宜太长，记下第二位来电话人的留言后应立即回来。如果真有必要中断谈话，(例如首席执行官有急事找你)，应先向来话人道歉，并保证尽快回电。说到做到。 为了表示礼貌，在让人“持机稍候”时应先征询其意见。应该询问是“您能持机稍候一会儿吗?”或:“您可以持机稍候吗?”说完要等一下，待得到对方的肯定答复后再离开。到再次拿起话筒时，还要先表示一番谢意。
让人等候时，每隔20至30秒钟就应核实一下对方是否还在等着，并让对方知道你此时在于什么。如说:“还要几分钟才能够理好您要的资料。麻烦您久等了。要不，过会我再给你回电话?”或:“那个电话像是快打完了，不过还占着线。您是再等等，还是留个个条?”要让对方有选样的余地才合乎礼仪，因为这表示对对方意愿的尊重。
需请对方等候多久，不能含糊其词、更不能弄虚作假。一定要诚实，在不确定的情况下，不
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要说:“我马上就回来。”可以说:“请等我接完那个电话马上再来。”若不能在短时间内找齐对方所需要的资料，最好不要让他久等，应另约时间回话。
要是自己处理不了，转交旁人办理时，应先接通那个人的电话话，再转过去，以免来电人联系不上。对将要接听电话的人，应扼要介绍一下来电人的要求，以免来电人再次重复，同时也可使接电话的人知道来电人已等了好久了。这样，不致再添不必要的麻烦。 我们接着看书上的第6点。And if you cannot answer the phone immediately, you should write
down the notes. ( 记录下来打电话人所有咨询的问题，表示你很重视他，而且乐意帮忙。这不但可以说明你有礼貌，而且还给对方留下了一个好印象。)
这里要提醒大家注意一点，如果打电话的人不在，最好先告诉对方这一情况，然后再询问对方的名字。
请看下面两个例子:
Secretary: Mr. Andy Allen's office. Caller: Is Mr. Allen in?
Secretary: No, I'm sorry. He is not in. May I ask who is calling please?
在这个例子中，接电话者(秘书)使用的是较恰当的应答和提问次序。先说明上司不在这一情况，然后再问对方的姓名。如果把这个次序交换一下会产生什么样的效果呢, Secretary: Mr. Andy Allen's office. Caller: Is Mr. Allen in?
Secretary: Who is calling please? Caller: Tom Smith.
Secretary: sorry, but he is not in. Would you please leave a message?
这样的电话应答可能会给打电话者Tom Smith留下一个负面的印象:他可能猜想Allen先生有意回避他，Allen先生会不会光照过他的秘书如果是Tom Smith来电就说他不在,或者秘书知道打电话者是Tom Smith才不让他与Allen先生通话呢,因此，例二中秘书使用的应答次序容易使对方产生被冷落的感觉或者不必要的误会。
At last, say thank you.
以上我们分别讨论了在打电话的时候和在接电话的时候分别应该注意的问题，下面我们来看看某单位对接电话接线员的要求。这些要求也能给我们一些参考。
?. 接打电话时的要求。
1. 音量适中:过高的声音会使对方震耳欲聋，听起来不舒服;声音太低则会使对方无法听清。如何使自己的声音为对方说接受呢,～如果声音太轻，对方可能会提醒你，让你提高嗓门:“请你大点声说，好吗,～”或者“你声音太轻，请说得响一点儿。”但是对又高又尖得声音，对方通常不会直接对你提出要求让你说得轻点儿，对方可能会暂时忍受一下一时的不舒服，让你把话讲完。所以，你可以征求亲朋好友对自己声音的意见和反映，以便在今后又意识地去控制自己的音量，渐渐地就能保持令人舒适的音量。标准的做法是:声音宁小勿大，并使话筒与口部保持三厘米左右的距离。
2.声音要热情和礼貌:声音要又平易近人之感，还有关注对方的目的，并在力所能及的范围内为对方提供方便。
3.口齿清晰，咬字准确:如果说话含糊不清，令人费解，最好请语言老师培训，或者自己在平时多加注意，直到能胜任该岗位为止。
4.不传递打喷嚏、咳嗽、咀嚼、咕噜或用麦管喝汽水之类的不悦耳声音:通过电话传到对方耳机的这些声音十分不雅，而且也令对方不舒服。
5.举止文明。在打电话的时，在举止方面，应对自己有所要求。当众拨电话时，这一点更是不可以掉以轻心。
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在打电话时，最好双手持话筒，并起身站立。无论如何，都不要在通话时把话筒夹在脖子下，抱着电话机随意走动，趴着、仰着、坐在桌角上，拨号的时候不要以笔代手。这也是不礼貌的。
2. 串讲D1，
a(给学生几分钟自己看一下D1，之后邀请一对学生分角色读D1。
b. 逐句讲解D1，扫清翻译障碍。
c. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D1中的重点句型。
D2 Leaving Business Message
?. How to leave a message
在企事业单位里，及时、准确地收到留言事关重人，有时候意味着能否获得一笔生意或一个客户，有时候事关单位的声誉。有位自以为了不起的银行家为自己处理电话留言定丁一条规矩:非三次留言音不回电话。有一次，一位重要的顾客给他留了言，他也照此办理。这可捅了马蜂窝，上级主管打来电话让他立刻废除这条臭规矩。
根据专家统计，在最常见的商业投诉中，其中有一条就是因为不能及时回电话。所以有的公司规定。对电话留言必须在一小时内给予答复，因为(否则的话，他们就可能丧失一次成交的机会。
要记住，应在24小时之内对电话留言给予答复。如果回电时时恰遇对方不在，一定要留言，表明你已经问过电话了，即便找不到对方所需要的资料，也要让对方知道你是诚恳负责的，这是最基本的礼仪。如果自己确实无法亲自回电，也要托付他人代办。
当你留言的时候，要注意以下几点:留言要简明扼要，说活速度不宜过快，吐字要清晰，尽量给对方记最提供方便。留言不宜含糊或者神秘，否则不但使记录音费解，也使接留言者弄不清头绪，不知所措，例如:
例一:
Your mother called to ask you to go to see your son. He was sent to hospital this morning.
你母亲来电，让你赶紧去医院看你的儿子，他今天早上被送到那里的。
例二:
Please tell him Steven called. He'll know. 请你告诉他，是Steven打电话找他，他会明白的。
让我们分析一下例一，这个留言含糊不清，接电话的人心急如焚，不知道到哪家医院去看她的儿子，也不知道一时打电话到什么地方去跟她的母亲联系。例二，这个留言给人感觉神秘。似乎与业务无关，不够正式。
如果是通过留音电话机留言的话，除了注意以上2点外，通常还留意以下几点:说明自己的姓名、打电话的时间、来电主要内容、回电号码以及能够找到自己的最佳时间。不宜在电话录音上嘻嘻哈哈、吞吞吐吐的，声音要清晰，说话要连贯;如果电话内容涉及到商业机密或者情报，就不要随便留在录音电话上了。
请看下面一则留言电话的正确例子:
Hello, Dr Hengna. This Tim Frod from CNN. It's now 10:30. We should like to make an
appointment with you for our next interview. Please call me back before 12:30 at 23456782 or
between 2:30 and 5:30 at 32433332. Thank you. ?. 串讲D2，
a(给学生几分钟自己看一下D2，之后邀请一对学生分角色读D2。
b. 逐句讲解D2，扫清翻译障碍。
c. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D2中的重点句型。
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?. Make conversation
According to the message for Anna Brown to make a conversation. You are the roommate of
Anna, Anna is out today……
Hello. This Sophie Peters ringing from the Brook Organization. Um, we got your job
application and I’m ringing just to arrange an interview with you. Hoe about Monday morning at
11:30? Would that be all right? That’s Monday morning of 10th of August. Um, if you can’t make
that time, could you please give us a ring? The interview will be with myself and Brian Shaw, so
we look forward to seeing you then. Bye-bye.
D3 Ringing back
?. 串讲D3，
a(给学生几分钟自己看一下D3，之后邀请一对学生分角色读D3。
b. 逐句讲解D3，扫清翻译障碍。
c. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D3中的重点句型。
?. Make conversations
Anna 回来了，看到了室友给他的留言，回电话给Sophie Peters。
D4 & D5 How to handle the problems of calling
通话中做到有礼有节，只解决了问题的一半，问题的另一半还要看接电话的人。所以，还要
学会善于处理一些意外出现的问题。现将此类问题进行归纳，并提出相应的处理办法:
Problems Disposal
1 The phone break off when calling
线路中断 Redial the phone
重拨电话
通话时线路突然中断是另令人恼火的事情。此时，主动打电话的一方应负责重拨，接话方则
应静待一两分钟后方可离开。重拨越早越好，接通后应先表示歉意。尽管这并非自己的过错。
可以以说:“I am sorry, something wrong with the line, Shall we go on?”
即使通话即将结束时出现线路中断，也要重拨，继续把话讲完。否则。就像交谈中途突然
不告而别一样，是很失礼的事情。况且，即使你的话讲完了。对方可能还有更多的要讲。所
以要重拨。作为接电话的一方，如果在一定时间内打电话的一方没有重拨电话的话，接电话
一方也可拨过去，并且可以这么说:“I am wonder if you are finished when the phone break off?”
2 When others are making the phone, you crash into the room. 别人正在打电话，自己闯入。 Apologize in low voice and go out immediately. 轻声道歉，迅速退出。
3
When you are making the phone, somebody crash into the room. 正打电话，有人进来。 Apologize to the other side, and tell the people who crash into the room you’ll find him after finish the phone.
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向电话另一方道歉，告诉来人打完电话后去找他。
第2种和第3种情况我们把他归类于通话干扰。在办公室这类场合通话时经常受到各种干扰。如果你走进别人办公室时，他正好在与别人通话，应轻声道歉并迅速退出，否则就是失礼。 如果通话时间不会太长，所谈也并非什么保密的事，接话人也许会示意你坐下稍候，此时应尽可能坐在一旁等待，但决不可出声干扰。只有当接活人请你就所谈问题发表意见时才可插话。一般来说，最好装作根本没有听双方的谈话。
如果确有急事非马上找正在打电话人，可以将要谈的问题写在便条上放在他的眼前。然后再退出。
第三种情况，如果你接电话时室内已经有人或通话时有人闯入而没有退出室外，你可先对话筒说声“对不起”，然后有礼而坚定地进来的人说:“我待会儿再去找你，”言下之意让其退出房间。
4.
Colleagues don’t call back in time, the other sides call again.
同事没有及时给人回电话，对方再次来电话催问 Give a warm reception and leave the
message again. If possible, solve the problem. 热情接待，请电留言。可能的话
代为解决问题
一个人无法迫使别人准时回电话，但可以巧妙地应付这种情况。遇到有人来电话抱怨自己的同事没有给对方回电话，可以采取以下三种对策:
一是含糊其词，热情相待。切记不可胡乱许愿。可以这么说:“他现在不在，要不要给他留个条,”要是对方已经来过电话催问，则可以说:“是呀，昨天你还来过电话催过。留言条已经交给他了。”这样把责任又推回给了同事。这里注意不要提供虚假的信息，比如对方老是来电话催问发货的时间。不能为了安抚对方说“我们星期二已经发货了”，但实际并非如此，货到星期五才发出去。这样就不行。
二是再次留言。我们这么做只是意味着承诺对方把信捎到，虽然仍不能尽如人意，但也只能如此。在留言条上不妨说明这已是对方第二次来电话催问，而且是很生气云云。 三是如有可能，为来电人解决问题。比如，如果事情正好也在自己的职责范围之内(不过这种情况一般少见)。这样做不仅能为自己赢得声誉，也可为公司带来好处。但事后千万不可对那位同事说，更不要奢望他会有所回报。如果同事知道了，主动对你表示感谢，这个时候则不妨断然告诉她:“对方很是生气。我也为对不得不深表遗憾。希望你以后不要再出这种事了。”
随便提一下，关于催回电的问题。
我们催人回电话时，最好先能设身处地地力对方想一想。他也许正忙得焦头烂额，实在抽不出时间，还可能是留言条被丢失了，他压根儿就未曾看见。不妨等一段时间后再去电话，不要心急火燎地马上就催。有一次，某会议组织人想安排一个人在会议上讲话，但一直得不到回音，叫他十分恼火，最后才得知那个人原来出了车祸。
催问时切不可言语尖刻，形同质问，而应换一种心平气和的说法，但同样也能表达出自己的迫切心情:“我知道，自已是星期二才给你去的电话，只是事情太急，你能不能在今天下班前给我个回信?”同时还可以明确而不失礼貌的表示自已不达目的决不罢休:“你看什么时候去找她合适?”或“有没有别人能给予帮助呢?”
如果是你的熟人没能及时回电，则在留言中不妨确定个最后时限。比如说:“请转告他，我必须在今天下午三点钟以前得到他的回音，以便能把会议所需材料电传出去。”也可以这么说:“要是下午以前还没得到他的问电，我将认为他已经同意了”这两种说法都既给自己留
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下了余地，又不致使接电话吉为难。
如果接到催问的电话。对方在电话中抱怨、发牢骚，应表示同情和理解。可以这么说:“实在对不起，没能尽快去电话;”或是:“又让你久等了，真是不好意思。”如有正当理由不得不耽误一段时间。也应如实说明，取得谅解。总之、对于对方的迫切心情，决不可表现出漠不关心。
5. Have no time to answer the phone 没有时间接对方的电话。 Write down the problems of other side and promise to redial later
记下对方的问题，承诺随后回电话
为了提高通话的效率，在接电话之前最好准备好记录的纸和笔。如果在自己很忙的时候突然有人打来电话，这个时候不可以适当加快通话速度。不打断对方，自己尽量少讲，只在弄不清的地方提问，但不可离开主题，最后应以几句话总结对方的要求。如说:“这么说您是想为某职位物色三名候选人罗?”
对于这种电话无非是接或是不接，权衡的关键在于来电的重要与否和矛盾的轻重程度(比如:手头的工作能不能暂搁一搁，或者是来电能不能三言两语讲完)。
这时对方并不知道你的处境，所以在接电话时不妨直接告诉对方现在很忙。这样是容许的，也不失礼仪的。例如，可以这样告诉对方:“I am having a meeting now, would you please write
for a moment?” 这样对方就知道你的处境，同时也给了他选择的机会，或者同意等会再通电话，或者三言两语讲完来电的目的。
如果当时的确很忙而又深知来电话者讲话罗嗦，则告诉对方迟些时候回电话，这样对双方都比较合适，而且不失礼貌。
6. Hear someone make a private call. 听到旁人打私人电话。 Pretend not to hear it. 装作没有听见。
私人电话，顾名思义只能私人听。一般的办公室是不容许用公司电话谈私事。即便是容许的话，也应该尽量收敛一些。在办公室用办公电话与孩子或者是情侣细语绵绵或者是办私事都会有损你的敬业形象。那么如果在办公室听到别人在拨打私人电话的话，就要适时的避开，装作没有听到。
接下来四种情况都属于很难对付的电话。在接到这样的电话的时候应既要有耐性，又要不失礼节。
7. The other side is angry when he (she) makes the phone call.
对方发脾气。 Just let it be. Repeat the problem and try your best to solve it.
任其发泄，尽量为之消气，重复问题所在;可能的话，为之解决问题。
有的人喜欢在电话里大发脾气。为了让你关注他的问题。不惜大声吼叫，咒骂。甚至发出威胁。这个时候我们先要适当地让对方发泄心中的怒气。回话人的语调要安详、沉稳。对其吼叫，可以说:“如果您能用正常一点的语调说话(我将乐于为您效劳。”如果那个人仍在无止无休地说，则可以对他说:“听得出你对这件事很生气，我也确实为你做些什么。能不能等你气消了后再来电话和我心乎气和地谈谈?”然后，轻轻放下话筒(注意，切不可摔话筒)。
与正在发火的人员电话，可以向他复述一遍他所抱怨的问题，以示对他的理解。这有助于消除其怒气。可能的话，最好为之解决问题。要是自己确实无能为力，也可说明原因，建议对方另找相关部门解决问题。
8. The caller cannot concentrate on the phone 对方注意力不集中。 Take out the problem and sum it up. 提出问题，加以归纳
有的人东拉西扯，谈不到点子上。这种电话最浪费时间，你陪不起时间去听他瞎扯。此
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时，应有礼貌地把问题引上正题。可以趁他停顿的间隙，把问题加以归纳，比如“您是不是想谈谈开户的事,” 如果和这种人经常有电话来往，则不妨将要谈的重点事先电传过去。但要是这人是位得罪不起的重要客户，那就只好耐心倾听了。
9. The caller is a self-opinioned person. 对方固执己见。 Answer it directly and negotiate with the caller.
直截了当答复，与对方协商。
10.
Receive the complaining call
接到投诉电话 Try you best to easy up. If possible, you should help the caller to solve the
problem.
尽量去缓和，如果有可能要帮助解决问题。
?. 串讲D4&D5，
1(给学生几分钟自己看一下D4&D5，之后邀请一对学生分角色读D4&D5。 2. 逐句讲解D4&D5，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D4&D5中的重点句型。
补:移动通讯使用礼仪:
在商界，人们往往是风尘仆仆，来去匆匆。很多时候固定电话是找不到人的。为了适应商务人员的工作繁忙而且活动量大、时常“居无定所”而又急需“随时随地传信息”的特点，近年来移动通讯业务已有长足的发展。那么我们在谈及电话礼仪的时候，如果不涉及到移动通讯工具的话，就有点显得落后于时代了。所以我们在这章的最后补充一下与移动通讯有关的礼仪知识。
那么商界人士在日常交往当中使用手机，大体有五个方面的礼仪规范是必须严守不怠的。
其一，放置到位。商务礼仪规定，手机的使用者应当将其放置在适当之处。大凡正式场合，切不可有意识地将其展示于人。
道理其实很简单，手机就是手机，它终究不过是一种通讯工具罢了，而绝对不可以把这个当成一种用来炫耀的装饰品。把它们握在手中，挂在衣服外面，放在自己身边，或者有意当众对其摆弄，实在无聊之至的行为。作为商界人士是不可这样做的。
那么，要放在什么地方比较合适呢,按照国际惯例，外出之际随身携带手机最佳位置有两个。它们一是公文包里，二是上衣口袋之内。传套装、套裙之时，切不可将其挂在衣内的腰带上。否则要取用或者查看的时候，就不可避免地会要撩衣服，或者解开衣扣了。这样地行为有碍观瞻。
其二，遵守公德。使用手机，自然是为了方便自己。不过这种方便是不能够建立在他人不便之上的。换句话说，商务人员在有必要使用手机时，一定要讲究社会公德，切勿使自己的行为骚扰到其他人士。我们经常提到英国的绅士风度，大家知道什么到底什么是绅士风度吗,～对，有女士优先。还有很重要的一条就是不能妨碍到他人。在使用时候的时候也要注意到不能骚扰到他人。
商务礼仪规定:在公共场所活动时，商务人员尽量不要使用手机。当其处于待机状态时，应使之静音或转为震动。需要与人通话时，应寻找无人之处，而切勿当众自说自话。在参加宴会、舞会、音乐会，前往法院、图书馆，或是参观各类展览时，尤其需要注意。 公共场所是公有共享之处，在那里最得体的做法，是人人都要直觉地保持肃静。而我们看到
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身边很多人，在公共场所里手机鸣叫不止，或者在公共场所里面高声当众进行通话，这些行为都是侵犯他们权利、不讲社会公德的表现。诺基亚手机产自芬兰，芬兰也是世界上手机普及率比较高的国家。高达75,，但是去过芬兰的人都很奇怪，在公共场合几乎没有见到用手机通话的人。部分的人都是使用短信来进行联络的。短信一是不会妨碍到他人。二是有助于维护自己的隐私。特别是在商务场合，我们应该向芬兰学习。
在工作岗位之上，也应该注意不使自己手机的使用有碍于工作、有碍于别人。商界人士在写字间里办公时，尽量不要让手机大呼小叫。尤其时在开会、会客、上课、谈判、签约以及出席重要的仪式、活动时，必须要自觉地提前采取措施，令自己的手机禁声不响。在有必要的时，可暂时将其关机，或者委托他们代为保管。这样做，表明自己一心不可二用，因而也是对有关交往对象的一种尊重和对有关活动的一种重视。
其三，保持畅通。使用手机的主要目的时为了保证自己与外界的联络畅通无阻，商界人士对此不仅要重视，而且还需为此而采取一些行之有效的措施。
告诉交往对象自己的手机号码时，务必力求准确无误。若自己手机号码开动，应及时通报给重要的交往对象，免得双方的联系一时中断。有必要时，除手机号码外，不妨同时再告诉自己的交往对象其他几种联系方式，有备无患。
接到他人打在手机三的电话后，一般应当及时与对方联系。没有及其特殊的原因，与对方进行联络的时间不应当在此后超过五分钟。拨打他们手机之后，一般应当等待对方十分钟左右。拨打他们手机没有人接时，在此期间不宜同其他人进行联络，以防电话频频占线。不及时回复他人电话、拨打他人手机后迅速关机，或是转而接打他人电话，都会被视作恶意的犯规。 万一确实使不方便使用手机，可在语音信箱上留言，说明具体原因，告之来电话者自己方便的其他联系方式。有时，还可以采用呼叫转移的方法与外界保持联系。
其四，重视私密。通讯自由，是受法律保护的。在通讯自由中，私密性，也就是说通讯属于个人私事和个人秘密，是其重要内容之一。使用手机时，对此也应予以重视。 一般而言，手机的号码不宜随便告之于人。即使在名片上，也不宜包含此项内容。因此不应当随便打探他人的手机号码，更不应当不负责任将别人的手机号码转告他人，或是对外界广而告之。
出于自我保护和防止他人盗机、盗码等多方面的考虑，通常不宜随便将本人的手机借与他人使用，或者前往不正规的维修点对其进行检查。考虑到相同的原因，随意借用别人的手机也是不适当的。
其五，注意安全。使用手机时，对于有关的安全事项绝对不可马虎大意。在任何地点使用时，都要注意不能有碍自己或者他人的安全。
按照常规，在驾驶车辆时，不宜忙里偷闲地使用手机通话，实在无不得意，必须使用耳机。因为弄不好，就极有可能导致交通事故。
乘坐飞机时，必须直觉地关闭本人随身携带地手机。因为它所发出地电子讯号，会干扰飞机的导航系统。
在加油站或是医院里停留期间，也不准开启手机。否则，就有可能酿成火灾，或影响医疗仪器设备的正常使用。此外，在一切标有文字或图示禁用手机的地方，均须遵守规定。
Case study
?. Choose the Best Solution for the Following Office Problems in Handling Telephone Calls
1. You are told to get the company representative in San Francisco office on the telephone. You
think it is too early for the San Francisco office to be open, because it is in a different time zone.
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a. Remind your employer of the difference in time between Guangzhou and San Francisco, and tell him you will place the call as soon as the office is open.
b. Take a chance and call the San Francisco office. Someone may be there early. c. Just wait until you think the office will be open, and then place the call. 2. You get a personal telephone call while your employer is standing by your desk. a. Ask the caller id you may return the call later.
b. Ask your employer if you may take time out to talk with the caller.
c. Try to find out quickly what the caller wants and to make the conversation as brief as possible.
3. A long distance call from an important advertiser comes in while your employer is talking on another line with someone in the company.
a. Ask the caller to hold on, and then show your employer a note telling him about the call. b. Tell the advertiser that you will call back as soon as your employer is free. c. Ask the caller to hold on, wait until the other call is finished, and then put him through to your employer.
4. A conference is going on in your employer’s office. The secretary to one of the people in the
meeting calls and says she has a very important message for her boss and must talk with him a. Enter the office and tell the person involved.
b. Ask the secretary to wait, and give the person a note.
c. Switch the call immediately to your employer’s office.
5. A person calls whose name you do not recognize as that of a regular caller. Your employer is doing some paper work at his desk.
a. Call your employer to the phone.
b. Ask the caller if you can take a message, and tell him you will call him back when your employer is free.
c. Find out what the person is calling about, and ask him to hold on while you see if your boss is free. Then ask your employer if he wants to talk with the caller.
?. Try to Pick out the Difference Between the Following Two-Telephone Conversations A
Caller: This is Ralph McArthur. May I speak to Mrs. White?
Secretary: Mrs. White is out of the office.
Caller: When will she be back?
Secretary: I expect her back in about two hours.
Caller: Would you ask her to call me then?
Secretary: Yes, may I have your number, please?
B
Caller: This is Ralph Macarthur. May I speak to Mrs. White?
Secretary: I am sorry, but Mrs. White is not in the office at the moment. I expect her back in about two hours. May I have her call you then?
Caller: Yes, please. My number is 86627591.
Secretary: Thank you.
解说:从上述两个电话谈话中可以看出， 在B中的秘书处理电话要比A中的秘书处理得礼
貌而得体。在A中，秘书说话太死板，生硬，不主动，不热情，没有主动提出帮助，而是
被动地等待对方地询问，显得冷淡又不礼貌，在B中，秘书接听电话简洁又礼貌，不会给
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对方造成不舒服的感觉。
?. Read the Following Telephone Conversations and Improve the Parts That Are Handled Improperly Based on the Guidelines Above
1. Bill Stalest calling Mr. Walter Brown
Bill Stalest: This is Bill Stalest. May I speak to Walter?
Secretary: Mr. Brown is out of town this week. May I take a message or help you? Bill Stalest: Perhaps you can help me. Can you give me the date of the AMS convention? Secretary: Yes, I believe I can. Let me check. (You place Mr. Stalest on hold. You return three
minutes later with the information only to discover that Mr. Stalest has hung up.) 2. Mrs. Paul has just stepped out of the office when the telephone rings. Secretary: Good morning, Mrs. Paul’s office, Carol Cao speaking.
Caller: Good morning. May I speak to Mrs. Paul?
Secretary: Sorry, she’s left the company.
Caller: Oh, how can I contact her?
Secretary: What’s the matter?
Caller: Well, nothing’s the matter. Thank you.
3. Ralph Macarthur calling Mrs. White
Caller: This is Ralph McArthur. May I speak to Mrs. White? Secretary: I am sorry, but Mrs. White went over to see Peter Marks of IPP about an advertising
matter, she should be back in about two hours. May I have her call you then? Caller: Yes, please. My number is 86627695.
Secretary: Thank you.
解说:我们从上述三个电话谈话中，不难发现每个电话谈话都有不妥之处。在A中，秘书
在为来电话者去查找所需信息时，未及时与对方沟通，使对方不知你是否在查找还是已忘记
了这个通话，所以对方挂断电话。我们接听这样的电话时，在去查找对方所需资料或信息时，
要告知对方等待几分钟，并在查找过程中，不时地回到电话旁询问对方是否在等待，或如果
你认为需要一段时间去查找所需资料，你可以告知对方结束通话挂断电话，过一会你再给对
方回电话。
在B中，秘书在直言说:“What’s the matter?”时显得太生硬和不得体，在告知对方所需找
地人不在时，可以礼貌地询问对方是否愿意留言。
在C中，秘书不应该将自己上司外出的具体商务活动随便地告知对方，这样是极为不妥的
行为。最好只提及上司目前外出不在公司，问对方是否要留言。
第四章 Etiquette for Business Visiting
商务访问，是业务、商贸关系发展的一个重要环节。因此在这个章节里面，通过将通过五个
情景对话来了解如何回复邀请访问、接受邀请、准备拜访、拜访客户和感谢主人款待等一系
列的拜访活动所需注意的礼节和礼仪。
首先我们来了解一下关于邀请的问题。
D1&D2 Invitation
?. D1 Making an Invitation
一、 邀请的定义
在商务交往中，因为各种各样的实际需要，商务人员必须对一定的交往对象发出邀请，请对
方出席某项活动，或是前来我方做客。这类性质的活动，我们称为邀请。
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在民间，邀请有时还被称为邀约。站在交际这一角度来看待邀请，它实质上是一种双向的约订行为。当一方邀请另—方或多方人士，前来自己的所在地或者其他某地约会，以及出席某些活动时，他不能仅凭自己的—厢情愿行事，而是必须取得被邀请方的同意与合作。不论是邀请者，还是被邀请者，都必须把邀约当作一种正规的商务约会来看待，对它绝对不可以掉以轻心，大而化之。
邀请的方式有很多种，从最传统的到最迅捷的，常用的邀请方式有:书面邀请，打印在公司新筏上;便条邀请，手写在个人信纸上;印好的请柬;电话邀请;电子邮件等。 在发起一次邀请的时候我们要确定两点:
二、邀请
(一)邀请的对象和范围
1.确定邀请的对象
确定邀请对象的主要依据是主客方的身份。主客方的身份应该是对等的。在正式向对方发出邀请时，我方出面进行邀请的人士的职务、地位、身份，应当大体与被邀请者的职务、地位、身份相仿。我方出面进行邀请的人士的职务、地位，身份既不必较被邀请者高，但也不应该低于被邀请者。例如，邀请外国政府首脑来华进行访问，一般应该由我国国务院总理正式向对方发出邀请。邀请外国部长级官员来华进行访问，则须由我国国务院对口部的部长出面向对方发出邀请。
2.邀请范围
邀请的范围是指请哪些方面的人士，请到哪一级别，请多少人，以及主人一方由谁来作陪。要考虑多方的因素，如宴请或其他活动的性质、主宾的身份、国际惯例等等。在确定了范围之后，就可确定邀请名单，包括准确的被邀请人的姓名、职务以及对方是否有配偶的。多边活动要考虑各方出席活动时相互之间的关系如何。例如如果邀请的人当中有伊斯列人的话，那么我们就不能同时邀请尤太人出席这么活动。否则这个活动很有可能会不欢而散。 (二)确定活动的时间和地点
1. 关于时间:
商务工作的宴请或招待活动时间应该是主客双方都合适的时间。注意时间不要选择对方的重大节假日、有重要活动或者禁忌的日期和时间。例如，向阿联酋的公司发出宴请邀请的话，我们就要避开斋月这个时期。因为斋月期间规定在日出后和日落前不能在公共场所吃东西，喝水。在这个时候发出邀请就会使对方为难。 对方来呢有违自己的宗教信仰。不来呢又怕会影响双方关系。小型活动应该先征询主宾的意见。主宾同意之后时间即被确定，可以按此约请其他宾客。
2. 关于地点
活动的场所一定要能够容纳所有的到达的客人。在举行正式活动之时，一般在场所外另设休息厅供客人休息。等到主客来了之后，一起进入活动场所。
(三)发出邀请
一般邀请客人来参加活动，一般均发出邀请函。这既是礼貌，也是对客人起提醒、备忘的作用。接下来我们就来详细了解一下邀请函。先看英文的邀请函。
1. 英文邀请函有哪些基本要素
a. 公司标志: 一般放在最上面，若设计需要，也可放在底部或旁边。最好不要带广告文字像公司的标语一类，这样会显得太商业化。
b. 主人、主办者名字: 较正式的邀请函应该写姓名全称、记住是以某某人，而不是公司的名义发出邀请，至少也是—一组人的名义，比如“The Board of Directors of Universal Bank
cordially invite you to ...(译文:环宁银行董事会成员热诚邀请您„” 如果是以几个的名义发出邀请，那么应该遵循”尊者为先”原则，把重要的入名放在上面或左面，比如:
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(译文:董事会主席、总经理M携同镑同公司总裁A 热诚邀请您参加)
如果是以一批人的名义发出邀请，他们的职位差不多，那就按照字母次序分二至三栏排列。
c. 邀请词句
最正规的说法是:Request(s) the honor of your presence at...(荣幸地请求您出席...) 比较正式的说法:Request(s) the pleasure of your company at...(敬请您光临...)
一般的说法: invite(s) you to...(邀请您参加...)或cordially invite(s) you to...(热忱邀请您参加...)
d. 邀请的目的:为什么邀请大家参加这次聚会,这次聚会是以什么名义,为谁召开的,不在邀请函上注明目的有时会影响聚会的号召力。比如有些泛泛的聚餐会缺乏吸引力，但是如果说明此次聚会是为了欢送一位大家非常爱戴的人退休，那很多人都会乐于参加的。用于说明目的的语句有:
To meet...(会见)
To cercbrate the occasion of...(庆贺)
To commemorate...(纪念)
To launch...(推出)
In support of...(支持)
In honor of...(向某人表示敬意)
To congratulate...(祝贺)
To announce...(宣布)
聚会目的通常写在请柬左上角或者全文中间位置，例如:
e. 日期:比如:“七月二十日，星期六”这一日期在英文请柬里
可以写为:
? 正规的写法:Saturday, the twentieth of July ? —般的写法:Saturday, July 20th
注意不要用缩写形式:Sat. July 20th
f. 时间:比如:“六点到八点半”可以写为:
?正规的写法:six to half-past eight o'clock ?—般的写法:six to eight-thirty o'clock ?不拘礼节，很通用的写法:6:00 to 8:30 p.m.
g. 聚会地点:若聚会地点是市里有名的大饭店，那可省略街牌号码，但若饭店有很多宴会厅，则应写明是哪个厅，如“牡丹厅”、“小礼堂”等。如果邀请别的城市客人参加，邀请函上还是要注明聚会的城行，宾馆，街牌号码等，方便客人到达。
h. 特别说明: 特别说明一般印在右下角，如果内容比较多，右时候需另页印制。那么都有哪些特别说明呢?
? 为了限定人数
Invitation not transferable.
请柬不得转让。
This invitation admits one only
一份请柬进一人。
This invitation is for your personal use only.
请柬只准本人使用。
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? 说明停车位
Parking provided in garage X for guests.
客人停车在X车库。
Valet Parking(
专人泊车
?天气变化的安排
In case of rain, the picnic will be held in the following Saturday.
万一下雨，野餐延期至下一个周六。
?服装要求
Black tie
着晚礼服
Beach attire
沙滩装
Dress warmly
穿戴暖和〔意即可能是户外活动，天气较凉)
Tennis and golf
请带好打网球、高尔夫球的服装
?说明有特别活动
The Mayor will speak at 6:30 P.M. 市长在六点半发表演讲(以吸引更多人到场)
XXX will perform at 10 p.m.
请答复(R(S(V(P()
有时候，在R.S.V.P.下面再印上接受答复人的姓名、电话号码、传真号码，方便联系。有时候印上“Acceptance Only接受邀请者请回复”或者“Regrets Only 不能参加者请回复”。现在很通用的办法是，随同请柬寄上R.S.V.P.卡和信封，只要填上寄回即可。
以上我们讲了邀请函的8点要素，我们来看一个例子:
?公司标识;?主办人;?邀请语句:敬请M先生和夫人光临;?聚会形式;?聚会目的;?日期;?时间;?地点?特别说明:请穿晚礼服，有舞会;?请回复。 2(中文请柬:
中文请柬的格式和行文同英文差异很大，内容一般包括聚会的形式、目的、时间、地点、主人的姓名(和单位名称)。其中个人名、单位名、节日名部用全称，请柬行文省略标点符号，主邀人姓名放任下面落款处、有时不写被邀人姓名，因为已写在请柬侍封上。比如
请柬一般为两页折叠，封面印有图案，内业文字通常用竖版排列，使之更具有中国传统文化的儒雅气息。
串讲D1，
1(给学生几分钟自己看一下D1，之后邀请一对学生分角色读D1。
2. 逐句讲解D1，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D1中的重点句型。
Write an invitation card
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D2 Accepting an invitation
任何书面形式的邀约,都只有在邀请者经过慎重考虑，认为确有必要之后，才会发出的。因此，在商务交往中，商界人士不管接到来自任何单位、任何个人的书面邀约，都必须及时地、正确地进行处理。自己不论能不能接受对方的邀约，都须按照礼仪的规范，对邀请者待之以礼，给予明确、合“礼”的回答:或者应邀，或者婉拒。当时绝对不能置之不理，厚此薄彼，草率从事。
商界人士在接到以书面通知为形式的正式邀约后，必须认定:邀请者是真心实意地希望自己能够接受邀请的。对方所看重的，或许是我方单位的名气和地位，或许是我们本人的身份和影响，或许对方单位与我方单位、对方本人与我们本人的良好关系，或许是希望能够借此机会增进、发展双方单位或个人之间的关系，„„不管怎么说，对方邀约我们，尤其是以书面形式正式地邀约我们，基本上都是对我们尊重与友好的一种表示。“来而不往，非礼也”所以我们在接到邀约后，应当作出积极的反应。
(一) 对邀请的回复
综上所述，你或你所代表的公司接到邀请时，就应认为主办单位或主人期望光临。 积极反应的第一步，是要尽快答复邀请者自己能否接受其邀请。
收到邀请后，无论是请柬还是邀请信，能否出席应及早答复对方，以便主人安排。一般应在三天内答复邀请人是否应邀。由于各单位及商务工作者的联系较多，邀请之类的活动也很多。无论是否能参加活动，都必须给对方以正式答复。这种作法是一种礼节，体现出对对方的尊重，对对方的感谢，也体现出自身的修养。及时回复对方，使其有充分的准备，做好活动的安排和准备，使活动取得成功。
在接受邀请之后，不要随意改动。答复的方式有:致电主办人办公室;填上RSVP(请回复)卡，及时寄回;把答复信用传真发出;写一封正规的答复信，及时寄回。若不能参加，应说明原因。
在众多方式当众书面回复形式为好。这种用书信形式对邀约所进行的答复的方式，在商务礼仪中，它被称为回函。回函基本上都需要亲笔书写，以示重视。如果打印回函，则至少应当亲笔签名。回函内容要仿照请柬的格式和语言，清楚地表明你将出席还是不出席，并写出同行的人的姓名和职务。我们分别看下一中文和英文接受邀请的回函。
接受邀请:
译文:Max wall先生和夫人很高兴接受Philip Garvin医生和夫人的邀请，参加一月十八日、星期日的聚会。
在写接受函时，应将有关的时间与地点重复一下，以便与邀请者“核实”无误。在写拒绝函时，则不必这样做。
回函通知邀请者自己决定接受邀请后，就不能届时失约了。这类临时的“变卦”会给邀请者添许多麻烦。
拒绝邀约的理由应当充分。卧病、出差、有约在先等等，均可采用。在回绝邀约时，万勿忘记向邀约者表示谢意，或预祝其组织的活动圆满成功。我们再来看两个中英文的不能出席的回函。
遗憾不能接受邀请:
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译文:MAX Wall先生和夫人由于届时不在国内，很遗憾不能应邀出席一月十八日的聚会。 有时候，写封信表示遗憾，解释不能出席的原因，效果可能更好:
Dear Dr. and Mrs. Carvin
Thank you very much for your kind invitation for the party on Sunday, the seventeenth of
January, 1999. It sounds a great party. However, much to my regret, I shall not be able to accept
the invitation because I'll be on a business trip in Hong Kong at that time.
It's a pity that I miss the opportunity of meeting you and all others, I wish you have a
wonderful party and enjoy yourselves.
Sincerely.
译文:非常感谢邀请我参加1999年1月17日的聚会，听上去是个极棒的聚会。真遗憾我不能参加，因为那时，我正好要去香港出差。
很遗憾失去痛你们和大家相聚的机会，我谨祝晚会成功，大家过得开心。 接下来，我们仿照刚才我们看到的接受邀请和不能接受邀请的回复，做个练习。我将给大家一个邀请信，要大家根据内容分别写一个接受邀请的，和不能接受邀请的回复。 Mr. Liu An Dong
Requests the pleasure of the company of Mr. & Mrs. T.S. Kepper
at dinner
at 6:00 p.m. on Sunday, May 10th at 8 Westcombe Park Road, London SE3
R.S.V.P Tel:03412564
Dress: Formal.
(二) 邀请中现的几种情况:
1(假如接受邀请后，最后一刻由于突然出现紧急事情使你不能出席，这个时候马上打电话通知主办人办公室，若已下班，通知承办宴席的饭店经理或总管，因为座位都事定好的，没有任何解释的缺席会使主人不高兴，对你有成见。若是由于意外情况没能出席一个鸡尾酒会或自助餐，第二天最好打电话或写个便条解释原因并致歉。
2(是否可以带同伴
如果想带同伴一起出席聚会，应该打电话询问主办人是否可以，同时应告知对方:如果不方便，你完全能够理解。因为有时费用很高，主办人可能不愿意为一个陌生人付这笔钱。当然，有些鸡尾酒会和招待会，主办人欢迎单身客人带问伴来，还会在RSVP卡上留空让你填同伴的名字。以便准备好姓名标签。
3(如果你没有被邀请
可以打听—下是否因工作疏忽漏发了你的请柬，请收到请柬的朋友委婉地问一下秘书你的名字是否在客人名单上，如果没有，那么就到此为至。没被邀请参加一个聚会不会毁了你的事业，而经过钻营终于拿到请柬，可能—时达到了目的，长远来说，都没有好处，因为你的行为会给他人留下坏印象。
以上我们讲到了关于发出邀请以及接受邀请方面的礼仪知识。那么在接受了对方的邀请之后呢，我们就要着手准备拜访了。在这之前呢，我们先了解一下关于业务拜访的问题。 (三)商务拜访
在正式的商务交往中，商务人员和自己的交际对象时常互为宾主。不是您来，就是我往。在这里我们要提到一个“商务拜访”的概念。因商务而前往交际对象的工作单位。与之面谈有关事宜，在商务礼仪中叫做商务拜访。对于讲究规范化正规化的商界人士来说，商务拜访不论对于拜访者还是被拜访者都是一桩礼仪性很强、应当一丝不苟的大事。
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与其他的社交性访问相比，商界的业务拜访具有五个方面的鲜明特点。如能对这5点加以了解的话，则有助于我们端正并深化对商务拜访的认识。接下来我们就来逐一了解一下这5点:
第一，He comes for doing something(对方来是有事要办的)。商界人士“无事不登三宝殿”，既来打搅，肯定是因故而来。这与社交性访问不同，社交性访问重在联系，而不重在解决实际问题。
第二，He comes with preparation(它是有备而来的)。业务拜访因其正式性，所以大都应提前预约。至少，也要得到被拜访者的同意，双方才能会面，不速之客永远是不受欢迎的，因为宾主双方事先对双方会面有约定的话，自然各自都会对会面有些准备。例如谈什么样的话题，解决什么样的问题啊等等。
第三，It has certain objects. (业务拜访是有固定对象的。)这又与社交性访问不同。社交性访问多在熟人之间进行的，而业务拜访只要“有事要办”，那就不分对方是生人还是熟人，都必须主动与对方会面。
第四，It has a specific place(它是有特定的地点的。)业务拜访所谈的既然是正事，那么在地点的选择上，就应当郑重其事一些。通常认为，“要办正事”的宾主双方会面的最理想的地点是被拜访者所在的单位，更准确地说，是被拜访者自己所在的写字间，或名其所在单位的会客室。那么也就是说，不宜安排比较正归的会晤的地方是哪里呢，包括被拜访者的家中、其中一方临时的下榻之处、餐厅、歌厅、舞厅、酒馆等等这类地方。 第五，It has a generally acknowledged etiquette norm(业务拜访是有公认的礼仪规范的)。“要办正事”，就要有一个正正经经的样子，就应当使宾主双方在这种极其正式的场合，自觉自愿地检点约束自己的一切行为，知道各自应当如何“有所为”，“有所不为”。礼仪规范就是为了发挥这类作用，而为人们约定俗成的。在拜访过程中，在每一个具体环节上，都有相应的礼仪规范，对此宾主双方皆须加以遵守。
串讲D2，
1(给学生几分钟自己看一下D2，之后邀请一对学生分角色读D2。
2. 逐句讲解D2，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D2中的重点句型。
D3 Preparing a business visit & D4 Visiting a Customer 访的礼仪
不论是在普通的社交还是正式的商务交往，相互拜访是一种常见的形式。在拜访之时，尤其是在进行正式拜访时，有着一系列完备的礼仪规范必须恪守。
有关拜访的礼仪，大体上包括两个部分，即从宏观上来进行规范的出访要则和从微观上来进行规范的走访须知。以下分别对这两个方面的内容进行一下扼要的介绍。 所谓出访要则，指的主要是有关出国访问时，特别是在进行具体的准备工作时，所应遵守的惯例和规定。这里侧重涉外。(D3)
所谓的走访须知，指的是在国内外，因公或因私，前往他的办公地点或者私人居所，进行正式拜访之时，所应当恪守的基本礼仪规范。(D4)
一、出访要则
那么我们首先具体了解一下出访要则。在进行出国访问时，通常必须做好八项工作。 其一，要确定出访国与出访日期。在国际交往中，重要的出访活动，按惯例应该由有关双方
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通过外交渠道商定。而一般性的出访，则既可以通过外交渠道联系，又可以由有关单位直接进行联系、商定。
至于出访的具体日期与天数，通常应由访问方提出，并在与东道主协商后确定。在一般情况下，出访的具体日期，最好应当避开东道主一方重要的节假日与重要的活动时间。 其二，经过报批并通报给东道主。目前，在我国凡正式因公组团出国访问，必须依照有关方面的规定，报请上级主官部门审核、批准。在正式出访前，还需要以传真或电子邮件的形式，将我方出访通报给东道主。内容应当包括:访问的性质与目的，访问的日期与停留天数，抵达和离开目的地的航班或者车次，全部出访者的名单。
其三，办妥护照和签证。
护照，是一国公民出入本国国境和在境外进行旅行时，必须持有的国籍证明和合法身份证件。我国护照目前分为外交护照、公务护照、普通护照等三种。对其使用的对象与发照单位，国家均有严格的规定。在领取护照后，要认真查验其有无误差。在使用期间，要注意其有效期，并严防丢失。
签证，指的一个主权国家的主管部门，为同意持有合法护照的外国人出入或过境本国领土，而正式颁发的签注式证明。当前，世界各国的签证主要分为礼遇签证、外交签证、公务签证、普通签证等四种。
有些国家之间，格局外交协定，还可按照护照的不同种类而免于办理签证。除互免签证的国家之外，出国访问者在办理护照后，只有获得了前往国的签证，方可成行。在办理签证时，要提交必要的文件、资料。必要时，还须交纳一定数额的“签证费”。
其四，制定具体而详尽的访问日期。按照常规，来访者在访问国进行访问的日程，应由宾主双方经过协商之后，由东道主根据来访者的意愿制定。其内容大致应当包括:举行迎送仪式，安排宴会，进行会见、会谈，出席签字仪式，外出观光游览，召开记者招待会，举办晚会，会见东道国领导人或各界贤达，等等。在一般情况下，出访之前，出访者可就某些重要的访问日程，提出自己的建议或要求。
其五，确定出访时乘坐的交通工具。在国际交往中，出访时来回乘坐的交通工具，均应由出访者自行负责解决。在具体确定选择何种交通工具时，最重要的是要以安全、省时、经济为要旨。并且选择合理而方便的具体时间、地点与路线。在一般情况下，要尽量避免在晚间，特别是后半夜抵达目的地，并且还要尽可能地减少过境停留的次数，以乘坐直达目的地的交通工具为佳。
其六，准备必要的卫生检疫证明。当前，为了严防疾病的侵害，世界上多数国家都对入境本国的人员，实施鼠疫、霍乱、黄热病、艾滋病等恶性传染病的卫生检疫。因此，出访人员在出国前，除了要按规定注射疫苗、携带预防药品之外，还应办理《健康证明》、《预防接种证明书》、《艾滋病检验证明书》，并且随身携带，以备入境他国时查验之用。 其七，认真做好安全保密工作。通常，出访期间，特别时重要代表团出访期间，有关其安全、保卫方面的一切事项，均由东道国方面全权负责。出访者要注意的，主要是要在这一方面给予东道国有关人员以协助、配合。尽管如此，每一位出访者对于自己与其他同行者的人身安全问题，还是不可掉以轻心。在国外期间，尽量不要个人单独行动，尤其不要前往不安全区域活动或者是夜晚外出活动。还需注意，在出访期间，应对保密问题给予高度重视，严防泄密。在一般情况下，出访时不准私自携带涉密的文件、资料以及一切与此相关的笔记、图表、录音、录像、软件。确有必要携带时，应经上级有关林大的批准。在一切可能泄密的场所，如商店、餐馆、酒吧以及交通工具之上，切勿阅读涉密文件，或谈论涉密事宜。 其八，充分了解出访国的风土人情与主要交往对象的个人状况。在出国访问之前，应集中一段时间，专门系统的学习有关出访国家的国情、习俗等方面的知识。对于主要交往单位及其个人的状况，亦应有一定程度的掌握。这里我们要注意一个在国际商务礼仪当中普遍适用的
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原则:“入乡随主”。商务活动，特别是国际商务活动是一个跨民族、跨区域的行为，所以在礼仪规范上一定会有一些冲突和不同之处。这个时候我们就要以“入乡随主”的原则来调解这种矛盾。按照主方(邀请方)的礼仪习惯来完成商务活动。
串讲D3，
1(给学生几分钟自己看一下D3，之后邀请一对学生分角色读D3。
2. 逐句讲解D3，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D3中的重点句型。
二、走访须知
无论是公事还是私事，无论是大事还是小事，无论是有事还是无事，人际之间，社会组织之间，组织与个人之间总少不了相互探望、拜访。在商务交往中，拜访是一种常见的活动。 之前我们也说到有关拜访的礼仪，大体上包括两个部分，即从宏观上来进行规范的出访要则和从微观上来进行规范的走访须知。而且解释了什么是走访须知，指的是在国内外，因公或因私，前往他的办公地点或者私人居所，进行正式拜访之时，所应当恪守的基本礼仪规范。而我们将探讨的是业务拜访的走访须知，前面有提过，业务性拜访在地点的选择上，要郑重其事，所以宾主双方会面的最理想的地点是被拜访者所在的单位，更准确地说，是被拜访者自己所在的写字间，或其所在单位的会客室。所以我们会重点说明拜访办公室的一些要注意的礼仪事项。
第一，要有约在先。在社会飞速发展的今天，时间对于每一名商务人员而言，既是效率，也是财富。因此，除非是收到拜访对象的专门邀请，否则在进行拜访之前务必要于对方事先约定，并且在具体时间上应请对方定夺，或者双方进行共同协商。这样的话，就不至于打乱对方的
工作计划
幼儿园家访工作计划关于小学学校工作计划班级工作计划中职财务部门工作计划下载关于学校后勤工作计划
。到办公室探访，最好不要选择星期一，因为新的一周开始的时候，往往也是大家最忙的时候。
第二、守时践约。在正式的商务拜访前，重要的不仅仅事要预先约定。除此之外，守时践约也事做人所应当具备的基本教养。要做到守时践约，最重要的是要准时正点地在宾主预先约定地时间里，在预先约定地拜会地点亮相。既不可迟到或失约，也不必早到。因故不能准时抵达务必要及时通知拜访对象。在商务拜访这种非常正式地拜访当中，迟到或者失约这样的行为都必须尽量避免出现。同样，提前到拜会地点出现，也是没有必要的，这样做，可能会打乱被访问者的安排，令其措手不及。如果在提前较多的时间到达，可以在附近小侯片刻，随即正点出场。
特别要指出的是，守时践约也是商务礼仪活动中普遍适用的原则之一。尽管一些打的商务交易和谈判可以通过合用或者其他具有同等法律效力的约定来达成协议，当在大多数情况下，特别是在日常的商务活动当中，人们更多的是依靠对对方诚信的信任。这种诚信的效力，在很多情况下大于任何形式的仪式和语言。而这种诚信的品质的最直接表现就是守时践约，遵守时间和约定。
根据商务礼仪的要求，守时践约包含两个方面的内容:一是对时间的承诺和信守。也就是我们刚刚所提到过的是要在准时正点地在宾主预先约定地时间里，在预先约定地拜会地点亮相;另一方面，要求参加商务活动的人员不要轻易许诺，以防出现不能守时践约的尴尬局面。国人经常在这方面出现问题，容易习惯性地承诺“过两天我请客”，或者在一些非正式场合下轻易答应一些小事，例如给对方寄一些说明资料，名片等。但事后却忘得干干净净。但在很多民族当中，人们往往对这些事情非常看重。比如，英美人士，他们得时间安排得非常紧凑，如同火车时刻表，每天得日程都安排地非常满。“过两天请客”可能就意味着他们要空出一个晚饭或午饭时间，因此，会很在意这种承诺，并将其视为一种邀请。但当他们发现承诺不会被兑现时，自然就会产生不好地影响。而这种印象有可能会直接导致他们对整个商业行为和信誉地的重新评估。
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第三，进行通报。在进行拜访时，抵达约定地点之后，未与拜访对象直接见面，或是对方没有派人在此迎候，则在进入对方办公室的正门之前，有必要先向对方进行一下通报。 具体而言，前往大型公司、企业拜访他人，尤其是拜访职高位显的要人时，应首先前往接待处，向接待人员进行通报。或者先行前往秘书室，由秘书代为安排、通报。 第四，举止有礼。在进行正式的商务拜访时，在其办公室停留的时间里，要注意自尊自爱，并且时刻以礼待人。
第五，适可而止。在拜访他人时，尤其时在进行较为正式的拜访时，一定要注意在对方办公室里进行停留时间的长度。
总体来讲，应当具有良好的时间观念。严守约定的时间，不单方面延长拜访时间。不要因为自己的停留的时间国长，从而打乱对方既定的其他日程。
补:社交性拜访要注意的要点。
前面我们所过社交性拜访与商业性拜访不同，商业性拜访所受限制要多一些。商业性拜访的拜访场所只限定与对方的办公室。而社交性拜访拜访场所要多得多。其中最常见的场所就时家里。那么接下来我们来看看，进行社交性拜访除了要注意刚才我们要讲的那几点外，还要注意哪些问题。
拜访时间的选择
拜访应选择在比较恰当的时间，不能搞“突然袭击”。在一年四季当中，春夏秋冬都可以找到探亲访友的好时机，不过，夏天因天气炎热。穿戴举止都不太方便，如有可能，应尽量避免在夏天安排太多的到对方家里的探访活动。
在具体的探访时间选择上，最好是利用对方比较空闲的时间。由于中国人普遍有午休的习惯，登门时间最好不安排在中午。从我国目前的实际情况看，晚上7点30分至8点也许是到私宅探访的较好时机。因为这时不仅各家一般都吃过晚饭，而且电视的新闻联播节目刚结束，“黄金时间电视剧”又还没有开始。请注意，如果不是对方请你赴宴的话，选择探访无论如何应尽量避免对方的用餐时间。
登门有礼
1. 先行通报
抵达主人私人居所门外后，应首先采用合乎礼仪的方法，向对方通报自己的到来。到对方家里拜访，应当先轻声敲门或按门铃。在敲过门或者按过门铃之后，没有人来应门，这个时候不能不停地转动门的把手，或使劲敲门。也不能把门铃摁个不休。有时候，敲过门或者按过门铃之后，主人可能会询问:“谁啊?”很多时候，大家都会下意识得回答“我啊”。除了天天见面的熟人，你能确定主人能辨别你的声音，否则当主人询问得时候都应通报自己的姓名，或姓名加单位，而不能只是回答“我啊”。还有的时候，我们来到这个主人家门口的时候，发现这个门没有关紧，这个时候记住即使与主人关系在好也不要不打任何招呼，便推门而入，因为极有可能遭遇让人尴尬的场面，令自己进退两难。
2. 施礼问候
与主人相见，应当向对方主动问好，并且与对方握手为礼。同对方假如是初次谋面，则还须做些自我介绍。遇到主人的同事、亲属也在屋内时，应当主动向对方打招呼、问好。不要旁若无人，不搭不理。
3( 轻装上阵
做客之前，对个人的着装要进行认真的选择。越是正式的拜访，就越要注意这一点。要关注着装的某些重要细节，例如，袜子一定要没洞、无味。不然进门后一旦需要更换拖鞋，可能就要当众献丑了。
主人开门请你进屋时，入室前要在门垫了上把鞋子擦干净。进屋后，循例应当将自己身上的几件衣物脱下，以是对对方的敬意。它们主要是:帽子、墨镜、手套、和外套。这一规范被
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简称为“入室后的四除去”。雨天带有雨具探访时，进屋前就应向主人征询雨具该放在什么地方。
4( 应邀就座
被主人邀请进入室内后，在主人的引导下，进入指定的房间。没有征求主人的意见，不要随便参观房间，尤其是卧室。
在就座时注意三点:一是不要自行找座，二是与他人同至时应相互进行歉让，三是最好与其他人，尤其是与主人，一起落座，而切勿抢先落座。
有的时候，拜访他们时没有被主人想邀入室，则通常表明自己来的不合时宜。这个时候知难而退是最佳选择。不要不邀而入或是探头探脑向室内进行窥视。
为客有方
在做客期间，要注意限定范围、适时告退两件要事。
1( 限定范围
在拜访的时候，客人应当直觉地限定个人的交际范围与活动范围。
做客时限定交际范围，就是要求客人不要对主人的亲属、友人表现出过多的兴趣。比如，询问对方与主人的私人关系，就未必合适。
做客时限定活动范围，则是要求客人尊重主人的个人隐私，切勿未经允许，便在其室内到处乱闯，或者随便乱动、乱拿、乱翻主人的个人物品。
2(适时告退
探访的时间不宜过长，当宾主双方都已谈完该谈的事情，叙完该叙的情谊之后就应及时起身告辞。一般来说，通常一次一般性的拜访应当以一小时为限。初次拜访，则不宜长于半小时。 此外，当遇到以下几种情况也应及时告辞:一是双方话不投机，或当你谈话时，主人反应冷淡，甚至不愿答理时;二是主人虽然显得“认真”，但反复看自己的手表或看墙上的挂钟时;三是主人将双肘抬起，双手支于椅子的扶手时。遇到后两种情况，即使当你提出告辞时，主人要说上几句“再坐坐”之类的话，那他往往也只是纯粹的礼貌性客套，你如果没有非说不可的话，就应毫不犹豫地起身告辞。
赠送礼品
拜访时可以送给主人一些小礼物，如鲜花、糖果、书刊等等。也可以给主人家里的老人或孩子买一点东西。届时大大方方地交给主人就行了。如果客人是男士，则最好当着主人夫妇的面前递上礼物，不要在男主人不在时悄悄地把礼物塞给女主人。
串讲D4
第五章 Reception Etiquette
中国人自古以来就以热情好客而著称。孔夫子一句“有朋自远方来，不亦乐乎”的名言，就道尽了中国人待客的真诚。在日常的商务交往当中，接待来访者对每个商务人员来说，也是一项十分重要的而且是经常性的工作。那么，怎么样在商务交往当中，体现我们的热情好客的优良传统，就是我们在这章里面要探讨的主题。
第五章里面以国内一家工厂的商务人员如何接待美国来访的两位客人为例，就日程安排、住宿安排、迎接客商、工厂参观、娱乐和送别等一系列的商务接待活动中所需要的礼仪用语进行了演示和讲解。这6个对话将帮助我们更好的理解在商务接待当中所需要注意的问题。 D1&D2&D3 迎宾礼仪
在商务接待当中，迎接来宾不仅是头一个环节，而且往往是至关重要的一个环节。那么是迎宾礼仪呢,迎宾礼仪指的就是在人际交往当中，当我方为东道主之时所应当遵守的接待礼
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仪。迎宾礼仪的核心之点，就是要礼待宾客，通过给予来宾与其身份、地位相符的礼遇向对方表达主人的热情好客之意。同时，还须想方设法。令来宾对我方的接待工作较为满意，并且产生宾至如归之感。在这方面，已故的周总理给我们做出了完美的典范。日本著名经济界人士冈崎嘉平太先生回忆他一生中与周总理数次见面和送别时的情景时说:“周总理实在是人品出众，一点架子也没有。每当我们去拜会他，周总理必先自己走出会客厅的门口，表示欢迎。我们要回去时，他也先走到门边，向大家道别，他是一个彬彬有礼的人。”周总理在迎送礼仪上的细微体贴和人格魅力对这位日本前全日航空公司的总经理影响至深，以至于他在92岁高龄仙逝时，要求家人将装有周总理画像的镜框放进他的灵柩。 从总体上来说迎接来宾的礼仪大体上分为两个主要部分。其一，迎宾前的礼仪准备(D1、D2)。其二，迎宾时的礼仪操作。(D3)
那么我们首先来关心一下关于来宾前的礼仪准备工作。大致包括五个具体的方面。 第一，确定邀请规格。这种规格的把握往往也体现出当事人对来宾的重视和双方关系的认同程度。在迎宾礼仪当中，特别时外交礼仪当中，有两个最准确的专业熟语可以反映出这个特点，即“破格接待”和“冷遇”。“破格接待”就是超出本来应该给予的迎送规格。而“冷遇”就是以低于本来应该有的接待规格和热情程度来接待某人，以示对其人其代表单位的不满。“破格接待”往往会使来宾受宠若惊，双方之间的交往如有风助，越烧越旺。而“冷遇”则会使人备受打击，深感失望。所以一定要把握规格问题。
第二，排定礼宾序列。礼宾序列又称礼宾次序，它所指的是，在同时接待来自不同国家、不同地区、不同单位的团体或者客人的时，必须按照国际惯例和本国的常规做法，来排定其尊卑先后的具体顺序，并且根据此给予对方相应的礼遇。关于这个尊卑的确定问题不论是在商务活动、政务活动还是其他活动当中，都非常的重要。
第三，慎重悬挂国旗。在商务活动中需要摆放国旗时，应该充分尊重主方国家的规定和要求。但在对本国国旗确有不敬之处时，应据理力争，争取获得在礼仪安排上的一种得体的折中处理办法。
从总体而言，国旗摆放遵循三个原则:
(一)国旗高于其他旗的原则
在国际商务活动中，如果有诸如厂旗、公司旗及国旗等不同种类的旗帜出现时，国旗享有最高的荣誉性，在摆放的时候应占有主要的、突出的、中心的位置。同时摆放时，其他旗帜不能高过、超过和盖过国旗。一般而言，两面或多面旗帜正面摆放，最右侧位上位，其他位置位下位。
(二)，“以右为贵”的原则
原则上，重要的商务活动需要升挂过期时，当活动方分属两个国家时，国际上的惯例是将客方的国旗放在右侧。如Alice公司邀请某公司代表团进行商务访问。在布置迎接会场的时候，Alice公司所代表的国家的国旗应放在最左侧，另外那家公司代表的国旗放在右侧。 (三)东道国为主的原则
当国际商务会议在一国举行，会议的参与者来自很多国家，包括举办国一方也只是会议的一员时，在国旗摆放时大多采取东道主国旗为主的原则。东道主国旗一般放在最中央，或者最右侧，或者最前面。当东道国的国旗摆放或悬挂在最中央后，其余国家的旗帜就摆放在其两侧。
第四， 拟定接待计划。
在接待外国来宾之前，应当认真草拟一份周详的接待计划，以便使接待工作减少周折，可以更好得按部就班地进行。
在拟定接待计划之前，要充分了解来访者有无特殊要求。本着互助互利、交往对等地原则，在力所能及地情况之下，应当尽可能得满足来访者一切正当而合理得要求，并且将其列入接
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待计划之中。
它大体上的内容就是由来访方发过来的具体日程安排。举行迎送仪式，安排宴会，进行会见、会谈，出席签字仪式，外出观光游览，召开记者招待会，举办晚会等等这样的要求，还要加上安全保卫、应付突发事件、礼品准备、人员配备、经费预算这样的基本内容。 制定好了以后，还要记得与来访方进行协商。务必要尽量满足来访方的要求。体现礼待宾客的迎宾核心。
第五，掌握人员状况。勿庸置疑，在所有的交往当中，最重要、最活跃的因素是人。因此，要做好接待工作，就必须具体地掌握好外方与我方地有关人员地状况。
在大型、正式的商务交往中，迎接来宾的接待人员，应本着身份对等的基本原则来加以确定。在迎送来宾时，尤其迎送重要客人时，出场的接待人员在总人数上，应与来宾的总人数相仿。不仅如此，在职位与专业对口方面，也应当尽量一致，或大致上相似。这点我们在邀请的时候也提过。
以上就是关于来宾前的礼仪准备工作。
串讲D1，
1(给学生几分钟自己看一下D1，之后邀请一对学生分角色读D1。
2. 逐句讲解D1，扫清翻译障碍。
3. 要学生找一个partner, 进行对话，记忆D1中的重点句型。
D2膳宿的安排
在接待工作中，让被接待者吃得香、住得好，是确保接待工作在整体上圆满成功的重要一环。 当商务人员为来宾或客户安排饮食与住宿时，有许许多多的注意事项。比如说，第一，应当坚持身份对等的原则，轻易不宜使接待规格升格或降格。第二，应当坚持两厢情愿，并且将尊重被接待一方的意愿置于首位。第三，应当坚持照顾被接待方的民族、宗教习俗，并且充分尊重其个人，其中尤其是主宾的个人生
活习惯。第四，应当坚持既讲究礼仪，又从简务实，不搞形式主义，不搞铺张浪费。 具体而言，当商界人士在为接待对象安排饮食与住宿时，有众多的细节要求各位认认真真地加以对待，以下，将分门别类站在接待礼仪的角度之上来介绍。
在商务交往中，东道主大都负有为来宾准备饮食的义务。当东道主为来宾准备必要的饮食时，通常需要面对两种不同的情形，并对此进行相应的安排。
第一种情形，被接待的是短时间来访的一般性客人。对他们不必安排专门的宴请，只须安排—些普通的饮食，简单地招待一下，就不为夫礼了。这种类型的对来宾饮食所作的安排，叫做一般性安排。
不管客人在我方停留多久，只要一进门，为其上一些饮料润喉、解渴，往往必不可少。要是不这样办，必定会使来宾有被轻视或是不受欢迎的感觉。
在民间的家庭性访问中，有句老话，叫做“坐，请坐，请上座。茶，上茶，上好茶”。它言简意赅地道明了国人待客的基本礼仪。其中的后半句，说的就是以何种饮料待客为佳的问题。 但是，民间这种以茶待客的老习惯，近年来在商界已经不大时兴了。这主要是因为以茶待客有几个明显的缺陷，不太符合商界讲效率、讲档次的基本要求。第一，饮茶需要用开水冲泡，非得等上一阵子才能够喝，这样有时便会“远水不解近渴”，让人觉得浪费时间。第二，饮茶需要使用专用的茶具。在公共场合，其卫生程度经常让人怀疑。第三，饮茶需要看清楚之后慢慢地喝。否则茶叶一旦入口，咽与不咽，都很麻烦。所以说，在交谈时，一旦用茶，就
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非看着茶杯不可，难免让人分神。近年来，虽有袋泡茶、罐装茶面世，可是它们由于“不够味”，还不能代替热茶。第四，饮茶需要有专人续水帮忙。在正式的谈判中，如果时不时有人上前为茶杯续水，实在对大家是一种干扰。
目前，比较正规的做法，是在待客时以上矿泉水和咖啡为主，同时兼备其他几种饮料。 矿泉水干净卫生、口味纯正、润喉止渴、有助健康，除此之外，它还饮用方便，任何人都可以随时“自助”自饮。正因为如此，矿泉水近年来“一举成名天下知”，已经一跃而为商界人士待客时首选的饮品。
在来说说咖啡。以咖啡待客的优点是，它往往一人一杯足矣，需求量不大。而且饮咖啡还可以使人兴奋提神，并给人以品位高雅之感。因此待客以咖啡，早已成了商界，特别是大公司、大企业中一种通用的做法。
除了待客时上矿泉水、咖啡之外，还可以备有可乐、汽水、果汁、果茶、白开水等几种其他口味的饮料，以供客人自由选择。
应当指出，在接待短时间来访的客人时，任何含有酒精的饮料，如啤酒、果酒、黄酒、白酒、洋洒等等，通常均不宜主动供应。
为了尊重来宾，可以在上饮料时，先问一下对方“需要用点什么?”有时，还可以先主动介绍几种饮料，以供对方选择，或是一下子上两三种饮料，而由对方自由取用。 假定对方在饮料方面提出了特殊的要求，例如，对方想喝上一杯热茶，在可能的条件下，主人务必应予以满足。
在一般情况下，对临时来访，短期停留的客人，在接待中不宜上食品。在正规的商务场合，给对方抓一把瓜子，扔两块糖，发几颗话梅，是很俗气的。
第二种情形，被接待的是长时间来访的客人，或是专门应邀而来的特殊性客人。对他们的饮食，需要商务人员进行专心细致的安排。这种类型，在接待礼仪中叫做特殊性安排。 替长时间来访的客人准备饮食，在操作上并不困难复杂。
首先，彼此双方应当经过协商，决定它由何方负责。通常，它应当由主方做出安排。不过当客方提出自己负责时，主方应当表示尊重，并任其自便。
其次，当确定来宾的饮食应由我方负责安排时，我方所要做的，只不过是要在尊重对方饮食习惯的基础上，参照既定的接待标准，制定出一份详细的用餐
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
。其内容包括一日几餐、几时用餐、在何处用餐、多少人一桌、每餐供应什么品种，等等。应将这一方案交付具体部门负责实施，我方只须监督、检查其执行情况就行了。
最后，不论来宾的饮食确定由哪一方负责，作为东道主，我方都有义务主动为其提供一切对方所需要、我方所能够满足的方便。
为专门应邀而来的待殊客人准备饮食时，情况就较为复杂一些。其中尤其值得我方关注的，是为对方安排必要的宴请问题。关于宴请的问题我们将在第7章具体介绍。 2便利的住宿
在业务接待工作中，来宾住宿的安排大致有两种方法。其一，是来宾自行解决。主人需要做的，只是在必要时给予一定的协助，如提供咨询、建议或代为预定，等等。其二，是主人负责解决。即不论是地点还是费用，都由接待方全面负责解决。
需要强调的是，不管采取上述方法中的哪一种，均应在事先由宾主双方商定。在商定此事时，应当优先照顾来宾自己的意见。不过在需要主人提供帮助或方便时，主方应当义不容辞。当双方确定来宾的住宿问题由主方负责解决后，主方应首先做好三个方面的工作，并且在这一过程中，还应就某些具体的细节问题，尽可能地与来宾进行必要的协商。 第—，是要确定好来宾住宿的具体地点。为商务接待中来宾所安排的住宿地点，有饭店、旅馆、招待所、主人的家中等几种选择。住宿饭店、有环境舒适、工作方便等优点;住旅馆的好处，则是节省开支，较少拘束;招待所多为接待方本单位所有。因此随到随住，便于接待;
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邀请来宾在主人家中下榻，则往往意味着双方关系极其融洽，亲密无间，或是主人意在以此举来显示自己给予来宾—种亲如家人般的特殊礼遇。在以上四种选择中，究竟如何取舍，是需要认真研究的。
一般来讲，在研究确定来宾住宿的具体地点时，需要同时兼顾这样几条重要的因素。例如来宾的个人习惯;主方的接待惯例;宾主双边的关系现状;安排来宾住宿的经费预算;住宿地点的接待能力;住宿地点的交通条件;住宿地点距宾主双方工作地点距离的远近。 有时，主方所接待的来宾如果来自不止一方，也就是说所要进行的是多方交往时，主方在为全体来宾安排住宿时，还必须努力对各方一视同仁，使之在住宿条件方面大致相似。 第二，是要提前为来宾进行住宿的预约或预订。在自己家中和本单位招待所里安排来宾住宿，一般比较方便，只要事先搞好卫生，布置好房间，来宾就可以随到随住了。安排来宾在中低档的旅馆里住宿，由于近年来这方面的建设发展较快，问题也比较好解决。 当我方预备安排来宾，尤其是要求较高的来宾在星级饭店、宾馆里下榻时，则因为他们在旅游旺季和谈季客流量变化甚大，非同行人士难以了解内情。因此提前进行预约、预订，才能做到有备无患。如果不提前预约或预订，来宾抵达后才“临时抱佛脚”，拉着来宾东跑西颠地挨家找房间，难免会使来宾觉得主方对其不够重视。
第三，是要为来宾的住宿以及其他一切与此相关的事项提供一切便利。
要使被接待者感到宾至如归，主方就应当尽量替对方着想，多办一些实事,多作一些方便对方工作与休息的事情。
例如，住进饭店之后，接待者应主动为来宾介绍此地的具体环境。对于与商界人士密切相关的商务中心，还应专门陪同来宾前往一次，以熟悉路线。在一般情况下，商务中心多设在星级饭店的一层或二层的公共区域之内。它的外面，有明显的指示标记牌，内部多以房间为单位设计,不仅环境优雅、舒适、安静、隔音，而且还拥有一定数量的办公桌恃、沙发，商务类报刊、资料、指南，以及电脑、复印机、传真机、电传机、多功能打字机、程控宜拨电话、录音机、装订机、碎纸机等多种办公用品。此外还拥有一定数量的工职人员，可以提供高水准的商务服务。对业务繁忙的商务客人来说，饭店里的商务中心对他们比餐厅还要重要得多。 对任何初来本地的客人，都有必要送上—张本地地图，作为对方的“行动指南”。如有可能，还须为来宾提供专用车辆，并确保其“召之即来”。
当主方为来宾安排住宿时，在总体上，应做到既尽量满足其—切正当的、我方力所能及的合理要求。以示主方的待客之诚;同时义不要对一切大包大揽，免得影响对方的自由，有干涉对方隐私之嫌。
串讲D2，
专题:尊位的概念与位次的排序
一、 尊位的概念
目前人类的活动主要是在平面上进行的，不管这种活动是在会场还是在机场，是在餐厅还是在客厅，是在船舱里还是在车厢里，是商务活动、政务活动还是其他活动。那么，在一个平面上的活动中，人们如何确定每一个人位置，如何将活动确定在一定的范围内和方向上是一个非常重要的问题。就像我们在画圆的时候，必须先要确定圆心才好画圆一样。尊位是各种礼仪活动中的一个基点，有了这个点就便于确定其他人的位置，包括整个活动的行进方向。离开了尊位的确定，礼仪活动就失去了方向。因此，尊位的概念及其在实践当中的确认是礼仪活动当中最重要的一环。
那么什么是尊位呢,尊位是如何确定,尊位有几个呢,
尊位也叫上位，实际就是一场活动当中最重要、最尊贵的位置。这种位置既可以是座位，也
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可以是站位、行位。这种位置在不同的场所、不同的文化和不同的历史阶段有着不同的确定标准。
在历史上，人们曾把东西南北四个方向当作确定尊位的依据，曾经有过坐北朝南、坐西朝东等不同的尊位划分方法。也曾有过根据门的位置确定尊位的做法。
当前，总体而言，尊位具有以下三个特征:
第一， 尊位应该居于中心意义的位置，其他位置对该位形成众星捧月之势; 第二， 尊位应该具有视野上的最佳位置，也就是说从尊位上放眼望去，其观察结果，比其他位置范围大，清晰度更高;
第三， 尊位应具有行动上的便利条件。
这三个特征在会谈、会见、宴请、乘车、出行、观看表演等各种不同的礼仪场合中的尊位位置上都有很好的体现。
尊位又分主方尊位和客方尊位两种，这两个位置一般在一条平行线上。通常情况下，公认主方尊位又比客方尊位更重要一些，因此，有时主人将主方尊位让与客方主宾以示其更进一步的敬重和尊崇之意。将主方尊位让出来的情况一般只在餐饮宴请、会议演讲等可以交叉排序的活动当中出现。
大多数情况下，一场礼仪活动的尊位只有一对主、客尊位，但如果参与活动的来源方多，或安排的小块区域很多，尊位可不限于一对，可以有很多对、多个尊位。
关于主方尊位和客方尊位的位置如何安排，我国传统观念和当前国际通行的做法有所不同。 我国传统的做法是“以左为贵”，将客人安排在主人左侧，以示尊敬;而国际通行的做法是“以右为贵”，将客人安排在主人右侧，以示敬意。
我国古人认为“左吉而右凶”，“吉事尚右，凶事尚左”。认为左代表阳，右代表阴。左为阳，阳，吉也，右为阴，阴，丧所尚也”。因此，相对而言，左贵右贱。这种观念到底源于何处，现在已无从考证，但左贵右贱的实践却有非常远的历史。司马迁就不惜浓墨在《史记•项羽本纪》中详细叙述了项羽利用鸿门宴来羞辱刘邦。原文中说“项王即日因留沛公与饮。项王、项伯东而坐，亚父南向坐。亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向侍。”在当时，尊位的确定是根据方向来定的，其中“东向”座位最尊，(即坐西朝东)，其次是“南向”座，然后是“北向”座，最后是“西向”座。因此，就有了如下图。
在这次的宴会座位安排上，项羽将自己放在最尊贵位置，所以坐西朝东。项伯是他的叔叔，为了显示对叔叔的尊敬将其安排在自己的左边，朝东。按道理，刘邦是他的客人，理应让他坐在左边的位置，即南向座，但他却将自己的军师范增安排在该座。反把刘邦安排在北向座，即第三号位，并让刘邦的军师张良坐末位，使其处于侍者位。从这幅图中，我们可以看到，在当时，主人的左方，即项羽的左手方的位置贵于其右手方的位置。左贵右贱已然很明显。在后来的朝廷重臣列队觐见皇帝时，也时按官职高低从东往西排列。从皇帝的角度来看，也是左重右轻。(见图)
西方文化中，对左右的看法却与我们的传统不一样。他们认为右贵左贱。之所以产生这种观念，有两种渊源说。
一种认为，古代君主位防暗杀而不许近臣带刀，但君主被人腰间佩剑，一来显示其威武，二来保护自己。此时，如果有人紧抓其剑柄，不让其出剑，这样就可能被其他人行刺。由于佩剑手柄都向右。因此，君主位了安全，总是将自己最信任的人安排在自己的右手边。这样就产生了“以右为贵”的习俗。谁被安排在主人的右手，就等于获得了主人的信任。(见图) 另一种说法是，“以右为贵”的习俗源于基督教义中基督耶稣的预言。他在临死前，在罗马犹太总督和希律王面前，对审讯他的法官们说:“But from now on, the Son of Man will be
seated at the right hand of the mighty God.”(从现在开始，人之子(指耶稣本人)将会被安排坐在伟大的上帝右手边。) 这样就形成了“以右为贵”的习俗。这种习俗在《圣经》中描述
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很多。比如在“新约”的Genesis 48章中有这样一段记录:
When Joseph saw his father placing his right hand on Ephraim’s head, he was displeased; so he
took hold of his father’s hand to move it from Ephraim’s head to Manasseh’s head. Joseph said to
him, “No, my father, this one is the firstborn; put your right hand on his head.” But his father refused and said, “ I know, my son, I know. He too will become a people, and he too
will become great. Nevertheless, his younger brother will be greater than he, and his descendants
will become a group of nations.” He blessed them that day and said.
当J看到他的父亲把右手放在E头上，把左手放在M头上时，很不高兴地把父亲地右手从E移到M头上，因为后者是哥哥。当他父亲却说他之所以这样将右手放在弟弟头上，时因为弟弟将会成为许多民族地祖先，会更有出息。
二、位次及其排序
1.位次的概念
如果说尊位的概念是一切国际商务礼仪活动中的基调，那么位次的排序是国际商务活动的一个主旋律。尊位活动的安排确定了基础，而位次的排序保证了活动的有序进行。 位次在英文中称为 “ the order of precedence ”，也就是出场的顺序。这种顺序是一种优先权的获得和体现得过程，即先出场的人比后出场的人具有各方面的优先权。因此位次的排序实际是礼仪在利益尊重和确认方面社会功能的一种直接体现。在正式的国际政务和商务活动当中，位次排序主要是依据利益关系而定的。位次的排序是一件比较严肃，技术性较强，而且很敏感的一个问题。如果处理不当，特别容易引发一些不必要的纠纷和矛盾。这在国际关系中尤为如此。英国的萨涛爵士在其1917年出版的《外交实践指导》一书中，就记载了在国际关系史上，由于位次排序混乱而发生的多起外交惨剧。由于国际商务活动具有很强的严肃性，是各种利益转移和实现的最直接过程。因此，应格外重视位次的概念和位次的排序。 商务活动中的位次排序反映这样两方面的情况:
第一，在一定程度上，反映参与商务活动各方的利益情况。这种利益不仅仅是单纯的金钱数量或者狭义上的实力，而时一种在国际商务活动中说具有影响力的综合利益资源。具体而言，在商务活动中，位次排序越靠前，说明该人员或其代表的商业企业的利益资源越有分量，越有实力。
第二，在一定程度上，反映位次排序对各方利益资源的认可程度及各方利益的关联程度。 如图所示，交叉和平行排列示国际商务活动中主客双方位置安排的两种主要形式。 2.位次排序原则
(1)主客双方对等原则
现代商务，是建立在买卖双方对对方商业动机的认可和接受之上的。这种认可和接受是一种自愿行为。因此，主客双方在地位上应该是平等的。但在具体的排序过程中，一般将这种平等的关系转化为在相同和相似职位上的对等排序原则。相同和相似职位上的主客双方在商务活动中的礼仪位次是基本平行的。总经理与总机理或副总经理在一个位次平台上，部门经理与部门经理在一个位次平台上。这种排序实际上也是为同一种决策层面的人提供了一个有共同语言的交流平台，这是在位次排序横切面上的一种排序原则。是建立在各方内部按职位排序的基础上的
(2)职位排序原则
按职位排序是一种纵切面上的排序方法。
在社交礼仪当中，位次的排序往往会遵照女士优先，资历优先等方法来排。但由于商务活动的严肃性，按职位排位是它一个突出特点。在具体的实践中，由于各国习俗不同，各个商业企业内部的结构不一，最容易碰到的难点是，往往不知道客方人员的职位排序。遇到这种情况时，最好的办法是让对方拟出一个按职位排序的名单，再照此排序就可以避免出现问题。
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现在大家也就知道为什么我们在介绍拜访前的准备工作的时候，要强调拟一份详细的出访名单给邀请方的原因了吧。当时我们也说到在名单上要注明职位。就是方便邀请方接待的。(见图)
(3)利益排序原则
现代的商务活动，往往不是一对一的简单交往，而是涉及到社会各方面，包括政府部门、教育机构、国际组织、民间社团的复杂活动。因此，国际商务活动当中主、客双方往往都混有不同的成分。这时，单纯地用“按职位排位”方法是行不通的，往往需要考虑按利益关系排序。比如一个从事国际旅游业务的单位，想要开辟一项新的、具有教育性质的、与境外机构共同合作开发的旅游项目。这个新项目就不仅仅是国内和国外两个商业机构的事情，还涉及到教育机构和政府管理部门。如果这个单位在境外合作方代表来访之时，举办一个新项目的推荐和说明的酒会，组织者就必须考虑参会各方对这一项目成功运作之间的利益关系，并尽可能在位次排序上将重要关系部门的代表放在靠前位置。这样在整个活动中职位最低的年轻人，由于其代表的单位与这一项目能否成功关系密切，因此，他的位次就可能排在其他很多人的前面，并在酒会的主桌上占有一席之地，而相似职位的其他代表可能就在末桌之上，这就是利益排序的一个重要的体现。
(4)荣誉特例原则
荣誉特例原则的排序一般只有两种情况下适用:第一种是在政治家、艺术家等社会名流出席的情况下，为了表示对其社会威望的尊重而特例将其位次超前排列，甚至于排在尊位席。第二种是职位、资历远远超出其他人员的人士出席活动的情况下，将其位次安排提前的做法。 荣誉特例的排序有两种:第一种是将荣誉特例的位次在本方位次排序中往前安排。如将第七位排在第二位，第五位排在第一位等等;第二种是将主方尊位让给荣誉特例的人员。第二种在商务宴请及会议中用的比较多。
(5)关系亲疏原则
这种排序方法一般是排序方位了体现关系亲疏而使用的一种方法。这种排序一定要以事实上的亲疏关系为依据才具有说服力。这种排序的方法用得比较少。
除了按以上5种原则排序的方法以外，还有按姓名的字母或笔画来排序、按地址位置来排序等其他多种方式。但这些方法在商务活动中并不常用。
三、 实践中的位次排序和尊位的体现
尊位的概念和位次的排序在理论上尽管不复杂，但在实践当中，安排起来有时却很难把握好。这种困难体现在两个方面:第一、不同场合中如何确定尊位;第二，不同的场合和背景下，如何把握位次排序的原则。
根据这两个难点和我们这个单元的主题，我们来了解一下商务迎送、会见、会谈、会议4个环节当中的具体实践操作。
1(商务迎送活动中的尊位及位次排序
(1)汽车里
汽车是商务迎送活动中使用最多的交通工具。在正式的活动中，五座小卧车又是最常用的。这五座小卧车中尊位的确定主要依据司机的身份而定。确定尊位后，就可以排位次。在汽车里，除司机位外，共有四个座，其中尊位被视为一号位，其余三个及尊位确定方式如图。 此种情况下，司机是专业司机，不具备主人身份。尊位在后排右侧靠窗处，主宾一般安排在该位，即1号位。如果主人同行，应占2号位。
此种情况下，主人是司机。尊位在副驾驶位置，主宾安排在该位。
(2)迎宾线、送宾线
正式的商务活动种，如果有必要，有时还安排迎宾线和送宾线。迎宾线即位迎接贵宾时，位了表示隆重之意，同时便于主客双方相互致意而由主方人员列队组成的一条欢迎线。送宾线
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即为欢送贵宾时，主方人员排成的一道送别线。迎宾线要安排在面向来宾的方向的门内或门外。具体的排列方式看图。
迎宾线、送宾线主要有“南飞雁”和“领头羊”型两种，这种类型主要根据主人在迎送宾线所占的位置不同相区别的。看图。
? 南飞雁型
在这种迎宾、送宾线中，主人主要居于迎送宾线的中央，给人一种似乎要引领群雁进行飞翔，故命名为南飞雁型。这种迎宾、送宾线一般安排在车、船、机场或公司大院等处重要的迎宾、送宾场合，或者说重要贵宾团队参观访问时的抵离场合。这时，主方其他人员的安排主要时依据“以右为贵”的原则，按照职务高低，从主人右侧道左侧顺序安排位次。选择这种安排时，主方人员一般较少。在迎宾时，主人上前与主宾握手，其余主方人员按照职务高低鱼贯上前与主宾相见。在送宾时，一般须主宾上车之前，由主方人员自动排成此列，举手送别。 ? 领头羊型
在商务迎送活动中用得最广泛得是“领头羊”型得迎、送宾线。“领头羊”型中站在迎宾、送宾线最前端的，往往是主方职位最高的人员，给人以头羊领着羊群之感。这种迎宾、送宾的方式，往往在商务会见、会谈和宴请时用得最多，而且大部分在室内进行。具体位置根据天气，场所等情况不同，而有所不同。迎宾时，如在冬季，并且由存衣室的情况下，一般迎宾线排在存衣室和会见厅、会议厅或宴会厅之前。送宾时，应在客人未穿外套之前，安排送宾线送宾，然后让贵宾穿衣外出。另外，迎宾线一般面朝迎客方向;而送宾线的队尾一般指向出口。
2(商务会见中的尊位确定和位次排序
国际商务会见中的尊位确定比较容易，一般是以人员进出的“门”作为确定尊位的参照物。之所以如此，据说是源于古代战争。当时，敌方派代表来谈判时，为了让客人看清楚整个会客室的情况，让对方对其自身安全放心。主方往往将尊位安排在背靠朝门的位置。这样，可以让客人看清楚整个会客室门内门外的情况，让其对自身安全放心。与此同时，按“以右为贵”的原则，主方将客方置于主方右侧。
在位次排序方面，商务活动中主要运用“按职排位”的原则。每一方从各方尊位开始按职位由高职到低职向远端排列。
从这两副图中可以看到，尊位与门处在相对的位置，不管是正对还是侧对。根据以右为贵的原则，客方坐在主人右侧。主客各方又按职位高低排列。
3(国际商务会谈中的尊位和位次排序
为了方便双方的交流沟通，商务会谈中，主方和客方一般分坐在会议桌的两旁，此时双方的尊位都安排在各方的中央。而双方又在各自一方按“以右为贵”的原则，以中心尊位为基准，“先右后左”依次按职务高低排列位置。按我国外事系统惯例，译员一般安排在主人和主宾右侧的第一个位子。
D3 Meeting Customers 迎宾礼仪――迎宾时的操作(接站)
今天我们将接着讲商务接待当中的迎宾礼仪，上次我们有说过迎宾礼仪的核心就是要礼待宾客，通过给予来宾与其身份、地位相符的礼遇向对方表达主人的热情好客之意。而且我们也介绍了关于怎么样在迎宾准备的时候体现礼待宾客的核心。做好了充分的准备之后，就要开始进行具体的迎接阶段了。
关于具体迎接宾客的礼仪操作，我们介绍两种情况――如何应对远道而来者以及如何接待本地来访者。
1.远道而来的来访者
当商务人员负责接待远道而来的客人时，应首先对其抵达时间掌握清楚。在一般情况下，应
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派出公关、礼宾人员前往迎接。本公司的最高负责人不必亲自前去。一般情况下，他可以来宾下塌之处迎候客人，或是随后在来宾稍事休息后，再安排一次礼仪性的会面。假如来的VIP，则本公司的职位最高者在百忙之中抽出一些时间，“事必躬亲”一下为好。 前去迎接来宾者，应提前一刻钟左右到达机场、车站、港口等迎接地点，以确保不让来宾与我们失之交臂。接待人员一定要提前到达，恭候客人的到来，客人舟车劳顿，一出站，看到有人来迎接，内心必定感到非常高兴。若迎接来迟，必定会给客人心里留下阴影。而且给对方一种失职和不守信誉的印象。如果接待的是非常重要的国际商务合作伙伴，我们是要安排迎宾线的。
如对来宾不认识，可事先书写接站牌。在接站牌上，可书写“欢迎某先生(小姐)”或“恭迎某公司代表光临”。接站牌要大一点，字要写得清楚一些。但是最好不要用白纸、写黑字，搞得像“讣告”—样，会计人觉得晦气。
如果需要同时迎接来自两个成两个以上公司的来宾，则可以在接站牌上书写“某单位热烈欢迎来宾光临”或“某某公司接站处”有意识地“谈化”迎接对象，免得一时间“众口难调”，在礼宾序列上出差错。
当来宾抵达后，迎接方的最高职位者上前与主宾握手，其余主方人员按照职务高低鱼贯上前与主宾相见。握手的时候还可以寒喧一下，欢迎对方的到来。如不认识对方，可以先进行自我介绍，而不宜上去先问对方;“你是谁”?若去接站的最高职位者在身份上低于来宾，则在进行自我介绍，并确认对方身份后，应向对方说明自已是受本公司职位最高者的委托，前来迎接对方的。书上P93面的注释的第2点和第3点告诉了我们一些常用的表达方式，我们了解一下。
在迎接地点，通常双方不宜多谈。在见面之后，按惯例，迎接人员应陪同来宾，立即前往为其准备的下榻之处进行休息。在步出机场、车站、港口和进入来宾下榻之处的时候，接待人员应主动为来宾拎拿行李，但是来宾手中的密码箱、公文包尤其是女—生手里的小坤包，是不应为之“代劳”的。
接下来就要引导接到的客人乘坐事先准备好的汽车前往安排好了的下榻地点。这里要注意一下座次的问题。在乘车期间，接到介绍一下客人参与活动的背景材料，当地风土人情，有特点的自然景观、特产，最佳购物网点、物价等。
抵达来宾下榻之处后，迎接人员帮助客人办理好一切住宿手续并将客人领进客房。将活动计划、准备好有关的材料及日程安排交给客人，向客人介绍住处的服务、设施。陪客人稍作停留后，考虑到客人一路旅途劳累。主方不宜久留。先让经过长途跋沙的来宾休息一下，是绝对必要的。也是比较体贴的做法。即使是在下榻处安排了比较正式的欢迎仪式，我们也尽量让客人稍稍休整一下。体现礼待宾客的核心。
接下来我们来看看在迎接本地来访客人的时候要注意哪些问题。
2. 迎接本地来访客人
迎接预先约定好的本地来访的客人，一般不必大大肆张罗。对普通的客人，只要能按时在自己写字间等候，不要让对方扑空，就不为失礼。
对于重要的客人，尤其是为数众多的重要客人，其对口部门的接待人员，应比约定的对方抵达的时间提前五分钟，在本公司的大门口或写字楼下迎候客人，至少也要在自己的写字间门口恭候对方。
当来宾的专车驶近时，应面带微笑，向其挥手致意。在对方下车后，或来到我方人员等候之处以后，应主动上前，遵照礼宾序列的规定，同对方一一握手、寒喧，并表示热烈的欢迎。有必要的话我们也是要安排迎宾线的吧。
随后，应陪同来宾前往会客室与本公司职位最高者或者其代表，进行礼仪性会晤。接下来，双方才可以按照预定安排，对口开展工作。
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不管是接待远道而来的客人还是接待本地的客人都要以礼待宾客为核心。 由于我们这章着重涉外性。所以在这里我想介绍关于致意礼仪的问题。
致意礼仪
致意礼仪就是指人们见面之后表达问候致意的方式、方法。之前我们介绍过一种非常常用的致意礼仪握手礼。三个步骤:自报姓名并伸出你的手;伸出手时稍带角度，且拇指向上，双方虎口(大拇指与手掌连结的关节处)应互相接触。一旦接触，便应轻轻放下拇指，用其余四指包住对方的手掌;最后坚定有力地晃动两至三下，然后松开。
在国际商务交往上，除了要注意这三点之外，还要注意以下几种情况:(a)除了女士戴有长袖手套和天气异常寒冷外，一般情况下，应摘下手套握手;(b)在大多数伊斯兰教国家，异性之间往往步握手;(c)应避免用湿手、汗手、脏手与人握手;(d)有些国家比较忌讳交叉握手，认为这与耶稣受难时十字架形状相似。
握手贴面礼
握手贴面礼时一种介于握手和拥抱之间的礼节，往往是西方人异性之间或女性之间见面或送别时行的礼节。东方人在行此礼时，一般应等对方先动作，然后再立刻回应，否则可能会陷入尴尬境地。具体做法是:
1. 先握手;2. 将自己右脸伸出去贴对方右脸;3. 贴面同时作出飞吻动作和声响;4. 这以动作按先右脸、再左脸。重复二到三次，即右,左或右,左,右。
行此礼时，要大方热情，不必忸怩作态。但也切记步要热吻、真吻。
拥抱礼
拥抱礼越来越成为国际商务活动中的一种时尚，起源于西方文化的拥抱礼并非任何时候见面都用。一般是在再次见面，老友重逢，或送别时，为了表示或喜悦之情，或感激之情或不舍之意而行拥抱礼。
正确的行礼方法是:双臂伸开，右臂在上，左臂在下，与对方搂抱。热烈的拥抱还伴有轻拍对方右肩的动作，女士之间拥抱也可以贴面代替，一般持续3,5秒钟。 行拥抱礼，要大方、热情;忌讳躲避或尖叫、男女之间拥抱过紧，过久。 鞠躬礼
鞠躬礼在日本最流行，据说还有专门的鞠躬礼培训课程，要求也非常严格。日本东京银座百货公司以位女电梯员说，她平均每天要鞠躬2560多次。为什么她要鞠躬如此多次呢,原来因为在日本与人见面、分别、道谢等等都要行此礼，使用的场合非常广泛。 在鞠躬的时候，初次见面或者相互问好，一般要鞠躬弯腰15度左右;分别时则要达到30度。这样做的意思是经过交往，相互之间的感情加深了，分别时已经有些恋恋不舍了。当表示感谢时，鞠躬的角度达到45度;而道歉或者致哀时，一般都要接近90度的鞠躬才能显示诚意。据说，日本还有专门的鞠躬角度测量仪用于培训时进行测量。
鞠躬时要注意双脚并拢，双手或紧贴裤线，或相握垂放于身前，自然弯腰鞠躬。态度要诚恳，并且口中要相应说一些相关的礼貌用语。比如初次见面，需要说“初次见面，请多光照”;再次见面可以说“再次见面，非常高兴”等等。切忌没有诚意，东张西望。 合十礼
合十礼时在东南亚信奉佛教的国家运用的一种致意礼节。合十实际就是合掌。 行这种礼时，应双手合十，指尖朝上，举于胸前。同时，伴有双腿轻微下蹲姿势。根据双方身份，合掌的位置不同。一般对方身份越高，合掌的指尖就举得越高，下蹲的姿势越明显，对对方的敬意也就越高，最高时可与眉心相齐。当无法双手合十时，用右手单掌代替，表达相同的敬意。
一般合十礼是低职人员先行礼，高职人员回礼。高职人员回礼时，合掌位置可在胸前。 串讲D3，
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D4 Visiting Plants 商务会晤礼仪
经过上一个句型的学习，我们已经把客人合乎礼仪的接到了指定地点，接下来就要进行正式的商务会晤了。那么我们就来了解一下关于在商务会晤当中要注意一些什么问题。 会晤的礼仪，是针对作为东道主而言的。也就是在商务场合，宾主见面之后，东道主要怎么样来接待来宾的礼仪。
在商务拜访之中，宾主双方对于彼此之间的正式会晤都非常重视的。相对而言，作为被拜访的东道主，更有责任对此进行必要的准备，并且在会晤拜访者的整个过程当中自始至终地以礼待人。
关于会晤，大体上可以根据正式会晤进行的具体过程，分为三个阶段。 第一个阶段，称为正式会晤的预备阶段。在商界人士心目中，它实际上如同一幕正式会晤的“序曲”。具体地讲，它应当包括正式会晤之前，东道主所做的一切准备工作。这些准备工作，都是要为正式的会晤做好“铺垫”，目的是要努力争取在正式的会晤中给来宾以美好印象的“开场白”。
在预备阶段，东道主所要从事的具体工作，包括安排会晤场所、引导来宾、提供有关资料，等等。
会晤来宾的场所，可由东道主“独断专行”地进行选择。一般有三种选择:主人的写字间、主方会客室、临时下榻之处 。若来访者仅为一人，且宾主双方彼此常来常往，十分熟悉，则会晤可在主人的写字间里进行。若来访者人数众多，且宾主双方相交甚浅，或是对老朋友为了暗示“公事公办”，则会晤可在主人公司专用的会客室内进行。只有对外地而来的客人，才允许主人将初次会晤安排在对方的临时下榻之处。此举意在为了向来宾表示关心与友好。但是这种会晤仅仅是非正式的、一般不太可能进行深谈。越是正式的会晤，越应当安排在会客室内进行，这是商务礼仪的一条重要规定。
引导来宾，就是主人亲自为来宾带路，并随之一同前往目的地。在商务拜访中，引导来宾，也就是在本公司正门外迎候来宾，然后带领其一同前往宾主双方会晤地点。在这个整个过程充当这个引导者的我们一般成为迎宾员。迎宾员通常都是东道主公司的公关、或者礼宾人员组成;有时候是东道主公司中某一与来宾对口业务部门的秘书人员;如果来宾较为重要，出面引导来宾的，除了专门的公关，礼宾人员之外，还须包括东道主公司中与来宾对口的具体业务部门的负责人;有时，为了引导贵宾，或是为了向来宾表示尊重与友好，东道主公司的最高负责人还须亲自上阵。
在引导开始时，迎宾员中的职位最高者或是专职的公关、礼宾人员，应当毕恭毕敬、面含微笑地向来宾说一声:“Please”、“Please follow me”或者“Our manager is in the meeting room for
all of you. I’ll show you the way.”等等。与此同时，要注意站在贵宾左前方一米左右，侧面朝贵宾，在前行时注意以自己的左手手臂前伸，手掌并拢指向行进路线。 在引导来宾行走的具体过程中，主方的职位最高者，应居于左侧，与主宾一起走在前排。东道主公司的其余人员，则应随行于其后。
在上楼梯、拐弯处、进电梯、进入房间时，走在最前面的“带队者”，应稍候一下来宾。进入无人管理的电梯时，引导者应率先进入，并负责开动电梯。进入有人管理的电梯时，则应待全体来宾都进去后，引导者再最后一个入内。出电梯时，大体上应请来宾先出去。 引导来宾进入会客室、写字间或休息室之前，不管门上有无标识，“带队者”或主陪之人，均须向来宾说明“此乃何处”。如来宾与即将会晤的对象以前未曾谋面。还须向对方略作介绍，如“这是谢董事长的写字间”、或“我们公司的副总经理杨汝敏先生在里面恭候各位”，以便来宾在思想上有所准备。
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在被引导的来宾落座之后，引导者如无必要，则应在向来宾告辞以后离去。如有必要，那么引导者也可以在一起坐下，为来宾作陪。
向来宾提供有关资料，主要是指东道主为正式的谈判、洽商签约、修约以及会议、仪式的举行，应当准备好必要的书面材料届时提交给有关的来宾人手一份。
在比较正式的业务会晤中资料怎么样让每个来宾都有，有三种方式:将关资料提前打印或印刷好，并依一定的顺序，装入一个较大的文件袋，放在举行正式会晤时所使用的、经过专门的排位的桌子上，并保证有关人士一人一份。为了防止搞错，可事先在每个文件袋上注明姓名，并加上适当的称呼，如“菜某先生”、“某某某小姐”;除了先期将文件袋摆放在各入面前之外，还可以在会客室门口设置一名专门的秘书，由其负责向入场者发放材料;或是在客主全部落座后，由专人当面依次将有关材料一一发至每个人的手中。采用后两种方法，可保证材料“安全到位”而且不会丢失。
正式会晤的第二个阶段，称为核心阶段。
如果说前一个阶段是“序曲”的话，那么本阶段则可以被视为“正式的演出”。作为“正剧”，它才是会晤的员重要的内容，最基本的部分。
从操作上来分析，本阶段应当持别给予关注的礼仪方面的问题有:“见面礼”、座次的安排、宾主的距离、议论的内容以及多批来宾的接待，等等。
见面礼
在正式会晤开始前，根据身份对等原则，参加会晤的宾主双方人员，循例应当互行“见面礼”。按照惯例，在商务会晤时，所使用的最标准的“见面礼”是握手礼。除此之外，使用其他种类的“见面礼”，如 拥抱礼、合十礼、鞠躬礼等等，在商界都是“犯规的”。即使是热情外向的西方人，在正式的会晤时，也很少“动感情”地跟别人亲吻、拥抱。 在宾主握手为礼时，可以简短而热情地互致问候。
在整个会晤过程中，为了避免打扰和保守商业秘密，通常不安排录像或摄影。需要合影的话，也大都应安排在宾主握手问候之后。在合影时，应当全体人员都站着。具体的排列，应当是前尊后卑，右高左低，即主人居于前一排中央，主宾在其右手边。其余人员依职位尊卑的顺序，来宾在右，主方居左，由内而外、由前而后地进行排列。
座次安排
在商务会晤中，宾主双方对事关本单位和个人荣辱的座次问题都十分重视。这个也是关于尊位与位次排序的问题。 我们复习一下。商务会晤中的座位安排我们分成两种种情况具体演示:商务会见中的尊位确定和位次排序;商务会谈中的尊位和位次排序。我们来看看图片回忆一下。
1. 商务会见中的尊位确定和位次排序
商务会见中的尊位确定比较容易，一般是以人员进出的“门”作为确定尊位的参照物。之所以如此，据说是源于古代战争。当时，敌方派代表来谈判时，为了让客人看清楚整个会客室的情况，让对方对自己人身安全放心。主方往往将尊位安排在背墙朝门的位置。这样，可以让客人看清楚整个会客室门内门外的情况，让他对自身安全放心。与此同时，按“以右为贵”的原则，主方将客方置于主方右侧。
在位次排序方面，商务活动中主要运用“按职排位”的原则。每一方从各方尊位开始按职位由高职到低职向远端排列。(见图)
2. 商务会谈中的尊位和位次排序
为了方便双方的交流沟通，商务会谈中，主方和客方一般分坐在会议桌的两旁，此时双方的尊位都安排在各方的中央。而双方又在各自一方按“以右为贵”的原则，以中心尊位为基准，“先右后左”依次按职务高低排列位置。按我国外事系统惯例，译员一般安排在主人和主宾右侧的第一个位子。
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主方和客方的位置安排是根据会议桌与门的对应关系而定的，一般而言，主客方的安排共有两种方案。(见图)
宾主距离
在宾主双方进行会晤时，彼此之间的身体距离是比较敏感的一个问题。我们知道，每个人为了舒适、自由、方便与安全。在空间上都有一个只属于自己的“势力范围”。—旦这“个人领地”遭到他人的“入侵”，常会使人心烦、焦虑或不舒适。可是如果隔得过宽又会觉得有距离。比如在会晤来宾时，东道主端坐在自己宽大的写字台之后，与远坐于其对面的来宾交谈，双方的态度再友好，也会让人觉得双方之间存在某些“距离”。因此，在商界首脑人物的写字间内，都会设有一只长沙发，它是专供会晤个体来访者所用的。届时，客右主左，大家同坐在这条长沙发上，双方之间的距离一下就缩短了许多。关于距离的问题，之前我们在交往言谈礼仪当中已经介绍过了。在这里我们也是回忆一下。
宾主之间的空间距离，严格地说是指双方在握手寒暄、共同行进以及坐在一起交谈时身体之间的“差距”。商务礼仪规定，不同的距离代表着不同的含义。
第一种情况，是双方距离小于50厘米。它被称为亲善距离或私人距离，仅用于夫妇、家人或亲密朋友之间，适用于谈论私事
第二种情况，是双方距离介乎50厘米至120厘米之间。它初叫做社交距离，限于亲戚、朋友、同学之间使用，适用于讨论—般的个人问题。
第三种情况，是双方距离在120厘米至360厘米之间。它被称为礼仪距离，限用于一般的正式场合。在商界，尤其是在写字间里，它最为常见。这一距离容易使人“公私分明”，公事公办、
第四种情况，是双方距离大于360厘米。它被称为公共距离或者“有距离的距离”，多见于举行会议、演讲，在公共场合与陌生人交际，或是与熟人进行生硬的交谈。这种“过大”的距离，除了举行会议与演讲，在一般情况下，因其易于给人以明显的“距离感”，故不宜多用。
对商界人士来说，在宾主进行会晤时，双方距离的大小，直接意味着双方关系发展的程度如何。因此，最适宜商务人员采用而又不宜为他人所误解的，通常是礼仪距离或社交距离。以这风种距离在商务会晤或与他人接触，即便对方是异性，既不会让人为难，而且也不会让入觉得是为了“套近乎”。总之，采取这两种“折中”的人际距离，是最保险的。 议论的内容
在商界人士的正式会晤时，彼此就双方所关心的问题交换意见，是会晤之中的关键部分。从会晤之中宾主议论的问题来区分，商界人士的会晤大抵上可以分为两类。第一类被叫做事务性会晤，或是业务性会晤。它是一种最正规的会晤。会晤的时间大都比较长，讨论的问题也比较专一，即主要是就共同关心，共同感兴趣的商务方面的具体事务交换意见，或进行一定程度的磋商。
第二类则被叫做礼仪性会晤。它不伤事务性会晤那样，是要解决某些问题，或者希望解决某些问题，而只是出于礼貌，使宾方之间有机会相识、叙旧、话别。当然，它也是有助于商务交往的。一般地说，礼仪性会晤的时间应控制在一刻钟至半小时之内，宾主在其间所讨论的问题，基本上只是局于礼节上的泛泛而谈。
多批来宾的接待
在许多时候，主人在接待、会晤来宾时，如多边接待、多边会晤或有人不期而至时，往往需要在同一时间内面对多批客人。在这种时候，主人一定要依“礼”而行，平等待人。从可操作性这一点来谈，东道主在接待、会晤多方来宾时采用三种做法。
一是分批接待。即依照礼宾序列，如“先来后到”的顺序批一批地分开来接待客人。分批接待，适用于大型活动或日常性业务接触。
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二是分别接待。即来自不同公司的来宾，被安排在不同的地点，由不同的人员陪同、接待。分别接待，适用于应付某些不速之客，或是进行事务性会晤。
三是一同接待。即对待来宾不分彼此，将多方客人安排在一起接待，一起会晤。而一同接待，则多用于礼仪性会晤。
有时，它们之间还可以相互交叉。例如，对多边客人，可以先一同接待，然后再分别接待。或者也可以先分批接待，再一同接待。
在商界，举行正式会晤的第三个阶段，称为结束阶段。它好比一出大戏的“结束曲”，既是它的最后阶段，也是它的高潮。只有把这一阶段的工作也认真做好了，才不至于使会晤功败垂成。
作为东道主，接待方在正式会晤的最后一个阶段，所要注意的问题只有一个，即:要送客，莫逐客。
所谓要送客，就是要求主人在会晤结束后，要将来宾送出门外，并与之热情地握手告别。如有可能，最好是把来宾亲自送到其座车旁边。假若实在无暇分身，也应委托专人代为送行，本人至少也应将来宾送到写字间、会议室门外，或是电梯间的门口。此前，还须稍作一下挽留。
当来宾离去时，“不闻不问”，不起身送行，不与之告别，甚至立即“转瞬即逝”，或者中途悄然“撤退”，都是不可宽容的怠慢客人的举动。
所谓莫逐客，就是尽可能地不以语言或暗示向来宾下逐客令，驱赶对方“就此打住”，打道回府。 在商务往来中，碰上不速之客或某个部位比较沉一些的人，府当“两利相权取其大，两害相权取其轻”，宁肯自己“舍命陪君子”，也不要将对方宣布为“不受欢迎的人”，并赶出门去。比如，反复看表、训斥部下、表情冷漠、率先起身、首先伸出于去与来宾握手道别，都是应当尽量少用的逐客方法。即便非要中止会晤不可，也应采用委婉一些的做法，要避免绝对方以不友善的感觉。
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D5 Arranging Recreation Activities 娱的礼仪
在现代商务交往当中，特别是作为东道主接待来访者的时候除了要安排正式的会晤之外，还应当注意为交往对象安排一些文娱活动。以此来缓解双方在长时间会谈中产生的疲劳感。同时增进双方的关系。我们重点介绍一下关于文艺晚会、交谊舞会、游览观光的礼仪规范。 首先是有关文艺晚会的礼仪。
文艺晚会，也简称为晚会。它所指的一般是晚上所举行的以综艺性文艺演出为主要内容的联欢性集会。在商务交往当中，特别是在接待外国商务交往对象时，为其专门组织一场文艺晚会，不仅时提供一项娱乐活动，而且也时给予对方的一种礼遇。
有关文艺晚会的礼仪规范，主要涉及节目的安排、座位的选择、晚会的程序、等三个方面。 节目的安排
一般而言，晚会三演出的节目，应以具有本国特色的音乐、歌曲、戏剧、舞蹈为主。必要之时，可以加演一两个来宾所在国家的知名节目或来宾本人喜爱的节目。
座位的选择
为了便于客人欣赏节目，有必要为其选择适宜观看演出时的座位。选择座位时，重点应当兼顾四个方面。其一，要便于进行安全保卫。此乃头等重要之事。其二，座位应当位置最佳。一般而言，在正规的剧场内观看文艺演出，通常最好的座位在第七排至第九排之间，并以其中间的座位为佳。其三，安排宾主集中就座。因为分散就座，或者仅请客人自己观看而无人作陪，是不合乎礼仪的。其四，进场与退场比较方便。倘若上述选择座位的条件难于满足，
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则宁肯不作安排，也不要勉强凑数。
晚会的程序
在一般情况下，为客人安排的专场文艺晚会，大致应当包括下列程序。一是在客人抵达时，礼宾人员与陪同人员应在剧场门口迎候。二是宾主一起进入休息厅稍事休息与交谈。三是主人陪同主宾步入剧场就座。其他观众起立鼓掌欢迎。四是文艺演出正式开始。五是演出结束，主人陪同主宾一起走上舞台，向演员献花，并且与主要演职人员见面、合影。六是主人陪同客人退场，演职人员与其他观众一起欢送。以上几项程序，有时也可以酌情予以删减。 其次是有关交谊舞会的礼仪。
交谊舞会，又称交际舞会。它是指以社交为主要目的而举办的舞会。在国际交往中，它一直被视为高雅而重要的社交联谊活动形式之一，因此对于商务人员有必要对舞会礼仪有所了解。其中最重要的包括三点。
第一，舞会举办的时间。在一般情况下，舞会既可以单独举办，也可以作为宴会、晚会的压轴节目。比较而言，单独举办的交谊舞会显得更加正式一些。根据惯例，交谊舞会应当安排在晚间举办。每场交谊舞会的具体时间长度，一般以两个小时左右为宜。普遍认为，晚上7点至9点，或者8点至10点，是最适合举办交谊舞会的时间。没有特殊的原因，一场正规的交谊舞会不宜长于三个小时，而且也不应当延续到子夜时分。
为了便于控制舞会举办的时间，在选取舞曲的时候应当快慢交错，风格独具，而且应当与既定的时间长度大体相称。按照国际惯例，凡交谊舞会大都以《友谊地久天长》这首舞曲作为结束曲。当这首舞曲奏响时，舞会的参加者们便都知道，需要跟朋友们道别了。 第二，舞会参加人员。组织一场交谊舞会，必须对具体的参加人员进行精心挑选。一般而论，参加交谊舞会的人员，大致可以分为三部分:一是来宾，二是主人，三是工作人员。 决定来宾的名单后，应提前向对方发出正式的请柬。根据惯例，邀请每位来宾时，必须同时请其邀请一位异性一同前来。之所以这样做，主要时为了确保舞会的全体参加者在性别上大体上保持比例的均衡。
任何一场正式的交谊舞会，都必须要拥有一位名义上的主人。因公举办交谊舞会时，应以举办公司的正职负责人;因私举办交谊舞会时，则大都由男主人充当舞会的主人。在任何情况下，舞会的主人都不应当是单身。无论如何，都要约请一位异性届时与之一同合作，担任男主人或女主人。
第三，舞会临场的表现，参加交谊舞会时，不论自己身为主人还是身为来宾，均须令自己的表现合乎礼仪，令人称道。一是要注意服饰仪表。参加舞会前，一定要换着一套干净整洁的服装，男士可以穿西装，女士可以穿裙装。在一般情况下，不宜穿便装，也不要穿有碍于跳舞的服装。
二是邀约舞伴要得法。在舞会上，特别是涉外舞会上，邀约舞伴一定要合乎国际惯例。?通常，应由男士主动邀请女士，但女士可以婉拒;女士也可以邀请男士，但男士不得予以拒绝。?同性一般不宜共舞。?在舞会上，头一支舞必须同自己约请参加舞会的异性共舞。此后，可以通过交换舞伴，去扩大自己的交际面。?一般来说，只能请一位异性跳一支舞曲。跳舞期间不要争抢舞伴或是跳舞中中途换人。
三要充分尊重异性。在舞会三遇到熟人或与某人相识，要争取邀请对方或与其异同参加舞会的异性一次。来宾最好能请一次主人、主人则务必要请一次重要的来宾。一曲跳完之后，男士应将女士送回原处，并向其道谢。
最后，是有关游览观光的礼仪。
游览观光，有时可叫观光游览，它一般是指参观风景、名胜，特别是前往外国或外地进行参观。在商务交往当中，为应邀来访的客人适当地安排一些游览观光活动，既可以调剂对方的生活，也可以借此机会使对方进一步了解东道主所在地的历史文化、风土人情和建设成就。
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人们早已公认，它是有利于商务交往的一项活动。
为客人安排游览观光时，大体上需要做好以下几个方面的具体工作。
一是要选择好具体地点。为客人安排游览观光的具体地点时，要兼顾对方的兴趣与我方的条件。事先最好征得对方同意。
二是要安排好陪同人员。进行游览观光之前，东道主务必要安排好称职负责得陪同人员、翻译人员、安全保卫人员，司机以及其他辅助性工作人员。若主宾身份较高，则应安排身份与之对等者出面陪同或接待。
三是要联系好交通工具。在本地进行参观时，要提前准备好车辆与船只。要保证安全与舒适。前往外地进行参观时，则一定要先期定妥机票、车票或船票，并联系好当地前来迎接的车辆。 四是要准备好讲解介绍。进行参观前，不仅要安排好称职的讲解人员，而且还要要求这个讲解人员根据来宾的特点进行具有针对性的介绍。全体陪同人员都引导对参观地点耳熟能详，以便客人问起来，可以应对自如。
此外，对于天气变化，交通状况、膳宿问题，也要有所考虑，有备无患。
第七章 Etiquette for Business Dinner 餐饮礼仪
古人云:“民以食为天”。这句千百次在不同场合被不同的人士出于不同的目的所引证的名言，其实说明了一个非常简单的道理，即离开了用餐进食，人类的生存将难以想象。 当然，随着生产力的提高和社会的进步，人们在“食”的方面便不再会仅仅以求果腹。而且把“食”当成了一种人际交往的载体。以这样的形式来展现个人的良好修养，表现对待交往对象的敬重、友善和诚意。
餐饮礼仪，一般来说，指的主要是人们在餐饮活动之中所必须认真遵守的行为规范。学习餐饮礼仪，首先应当着重掌握餐饮礼仪的下列两条基本原则。
餐饮礼仪的第一条基本原则叫作“六M原则”。它是在世界各国广泛受到重视的一条礼仪原则。其中的“六M”指的是六个以M位字头的单词:费用、会见、菜单、举止、音乐和环境，它们都是人们安排或者参与餐饮活动时，必须优先对费用、会见、菜单、举止、音乐、环境等六个方面的问题加以高度重视，并应力求使自己在这些方面的所作所为符合律己、敬人的行为规范。
餐饮礼仪的第两条基本原则叫做“餐饮适量原则”。它的主要含义则是:在餐饮活动中，不论时活动的规模、参与的人数、用餐的档次、还是餐饮的具体数量，都要量力而行。务必要从实际需要和实际能力出发，进行力所能及的安排。而切忌虚荣好强，炫耀攀比，铺张浪费，暴殄天物。特别需要强调的是，仅为自己的口腹之欲而毁坏名节，是绝对不应该的。现在都在号召建立节约型社会，所以我们也应该从自己做起厉行节约。
一、餐饮形式分类
1. 宴会
宴会(Banquet)是商务餐饮活动中最常见的一种餐饮方式。举行宴会目的一般是为了欢迎、告别、答谢、庆祝或者联谊。宴会与其他形式的餐饮活动最大的区别是安排坐席、分道上菜，并且有明确的时间要求。西方国家宴会一般邀请夫妇共同参加。宴会一般分为国宴、正式宴会和便宴。
国宴(State Banquet)是由一个国家中央政府或者元首、政府首脑出面组织的庆典性的宴会。这种宴会规格很高，规模也较大。宴会时一般有现场乐队奏乐、悬挂国旗，有致词或者祝酒。 正式宴会(Formal Banquet)是相对于便宴而言的，它与便宴的主要区别是更正式，各方面的要求更规范。在商务活动中，正式的宴会都应事先安排。在选好餐厅，定好时间后，向拟宴请的各方面发出邀请，邀请提前三至四周以上发出。在明确了出席人员之后，还需事先安排座位，布置坐签。大型宴会可能还需要画出座位和桌位图。除此之外，正式宴会大多事先
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确定菜肴，印制菜单。有时还有着装要求。正式宴会一般都会由主人或者主宾致词祝酒。西方国家，正式宴会还分餐前交谈和入席就餐两个阶段。
正式宴会又可分为晚宴、午宴和早餐，但最正式的是晚宴，其次是午宴，正式宴会很少定在早餐。西方国家多定在晚上七点左右举行晚宴，而午餐则定在中午一点左右。 便宴 (Informal Banquet)是相对于正式宴会而言，其宴请的正式程度要低一些。可以电话邀请，座位排序相对自由随便。可以事先安排，也可以临时提议。出席便宴时的服装要求可以更宽松一些，有时穿着便装也可以出席，便宴也可安排即兴致词、祝酒。 有很多人将家宴归入便宴之中，其实不一定准确。在国际商务活动中，经常会有在家中举行正式宴会的情形。而且往往家宴更要求注意餐桌的礼仪和规范。
2. 招待会(自助餐、冷餐会)
与宴会的安排坐席、分道上菜很不相同的另一种餐饮形式是招待会(Reception)。招待会，有时也称自助餐(Buffet)、冷餐会。正如其名所示，自助餐是将菜肴、酒水事先安排陈列，就餐者根据自己的口味、喜好和食量自助取食的餐饮形式。自助餐的时间限制要求不严，一般可以晚来早走，中途离席。自助餐形式的宴请活动一般都针对人员较多的情况安排，这样一来可以为就餐者提供更多选择，二来可以避免不必要的食品、酒水的浪费。一般情况下，自助餐勿需进行座次排序，有时甚至不安排足够座席，就餐者大多游走就食，可以随时与不同的人共同进餐和交谈。因此，自助餐的另外一个好处是为更多人提供了相互交流的机会和便利。自助餐可以安排专门的讲话、致词和祝酒，也可以不安排，根据情况而定。自助餐的菜肴一般也包括开胃凉菜、汤、热菜、主食、甜点、水果等。
尽管自助餐不全是凉菜，它还包括热菜、热汤和热主食，但在我国自助餐有时也被称为冷餐会，这容易引起其他国家人士的误解，以为冷餐会就没有热菜。因此，最好不要将自助餐称为冷餐会。
自助餐往往也需要事先安排，发出邀请，对着装也有很多要求。也需要留意最基本的就餐礼仪。取食一般要按顺序取食，礼让女士，可以多次取食，但最好不要一次多取，不可暴饮暴食。
自助餐的另外一种形式是户外烧烤。英文又称Barbeque。其食品陈列，由就餐者自取。户外烧烤的着装要求一般比较低，便装即可。
3. 酒会(鸡尾酒会)(Cocktail Drinks)
宴会和招待会均是以食品为主，而酒会的主角是各种的饮品，其中以酒精饮品为主。酒会的时间安排一般在下午两点至晚上六七点以前。酒会的各种要求与招待会近似，可以晚到早走，随时离席。自行选择和拿取各种饮品和食品，是否安排座席视情况而定，可以随意游走交谈。 酒会往往又称鸡尾酒会，这是因为大部分酒会都会提供鸡尾酒。鸡尾酒来历有很多说法，归结起来就是曾经有人用鸡尾将不同的酒调合在一起，这种混合的酒很受人欢迎，后来人们就将这种酒称为鸡尾酒。鸡尾酒可以称得上是酒精饮料的华章部分，也是最体现人们的创造性和想象力的饮品。到目前为止，鸡尾酒主要是由威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(Tequila)、金酒(Gin)、伏特加(Vodka)等这些被中国人称为洋酒的外国酒与其他各种饮料进行混合作出来的。鸡尾酒并不是没有章法地乱混合，实际上有很多的配方，英文称其为Recipe。随意自行配酒往往会导致各种问题，或口感奇差，难以下咽，或饮品变质，引起不适。因此，在酒会上最安全的饮酒办法是听酒保的推荐、安排或者采取净饮的方式。净饮时在一种酒中不添加任何其他的饮料，不进行混合。
酒会上除了酒精饮品以外，还会提供不含酒精的饮料，如果汁、可乐、矿泉水等。人们可以根据自己的情况选用。与此同时，酒会一般都会提供一些佐酒的小食品，但一般不会有正式的热菜和主食。
4. 茶会(Tea Party)
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商务活动中，以饮品为主的餐饮形式除了酒会以外，还有茶会。茶会主要是以饮茶为主，略备小点心。茶会分为早茶(上午茶)、下午茶两种。茶会的目的一般是交谈而非喝茶，因此，不同于东方的茶道。
与前几类餐饮活动不同的是，茶会一般勿需发出书面邀请，电话邀请即可，一般是双边之间的活动。时间安排也较灵活，可长可短。
5. 工作餐
除了以上的餐饮形式以外，商务活动中经常碰到的另一类形式就是工作餐。工作餐最大的特点是简单快捷，以谈话为主，就餐为辅。一般不邀请家人参加，可以安排各自付款，工作餐分为早、中、晚餐。
二、中餐
中餐，是中式餐饮的简称。它所指的是一切具有中国特色的、依照传统方法制作的、为中国人日常生活中所享用的餐食和饮品。
中餐在国际社会中一直想有很好的名声，不论在国内、国外，到处都可以遇到许许多多的中餐爱好者。以中餐为主体的中华饮食文化，在我国传统文化之中占据着十分重要的位置。
中餐礼仪，实际上就是中华饮食文化的重要组成部分之一。它所指的主要是以中餐待客，或者是品尝中餐时，应当自觉遵守的习惯做法和传统习俗。
中餐礼仪的具体内容包括包罗甚广。在一般情况下，学习中餐礼仪，主要是掌握用餐的方式、时空的选择、菜单的安排、席位的排列、餐具的使用、用餐的表现等六个方面的规则与技巧。以下将就此六个方面的问题，分别加以较为详尽的介绍。
(一) 用餐的方式
中餐的用餐方式，主要是指以哪一种具体形式用餐的问题。对于中餐的用餐方式，依据不同的划分标准，可以有多种多样的具体划分。
站在社交礼仪的角度上来说，划分中餐的用餐方式主要可以依据用餐的规模和餐具的使用。 1( 根据用餐的规模划分
按照目前约定俗成的做法，根据中餐用餐规模的不同，可将其用餐方式划分为宴会、家宴、便餐等具体形式。
(1)宴会
(2)家宴
家宴，这里所指的是在家中所举行的宴会，可见它是宴会的一种特殊类型。在一般情况下，家宴是由主人以某种名义在自己的私人居所内所举行的，招待自己的亲朋好友的一种非正式宴会。因此，相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、温馨、自然的气氛，从而使赴宴的宾主双方轻松、自然、随便，彼此增进交流，加深了解，促进信任。
通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视与友好，家宴大都要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当侍者，家人一道共同招待客人，使客人产生宾至如归之感。
(3)便宴
2( 根据餐具的使用划分
假如仅就中餐餐具的使用而言，其用餐方式又可以被区分为分餐式、公筷式、自助式、混餐式等四种具体形式。
(1)分餐式
有时候，人们称之为“中餐西吃”。分餐式用餐，指的是在用餐的整个过程之中，为每一为用餐者所上的主食、菜肴、酒水，以及所提供的其他餐具，一律每人一样一份，分别使用，不容混杂、共用或共享。也就是在用餐时，人们使用自己专用的餐具独享自己的食物。 分餐式用餐的最大优点，是既讲究了用餐卫生，避免了用餐式的交叉感染，又体现了用餐公
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平，体谅了害羞者、动作迟缓者。它主要适用于各种宴会，尤其是正式宴会。 (2)公筷式
公筷式用餐，是一种较为形象的说法，指的是中餐的一种特殊的用餐方式。在用餐时，主食、菜肴等不必人各一份，分装开来。但是在取用主食、菜肴时，却不允许直接使用自己入口的餐具，如筷子、汤匙等取用，而必须首先借助于带有特殊标记的、公用的餐具，取拿适量，放入自己专用的食碟、汤碗之内，然后再使用自己专用的餐具享用。
公筷式用餐的长处在于，它既体现了中餐传统用餐方式的和睦、热烈的气氛，又兼顾了现代人注意个人卫生的要求。它比较适合在家宴时采用。
(3)自助式
自助式用餐，是近年来借鉴西方的一种现代用餐方式。它的主要特点是不排席位，不安排统一的菜单，而将所能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，由用餐者完全根据个人爱好自主地选择、加工、享用。
自助式用餐的优点至少有下列三条:第一，节省费用;第二，礼仪讲究不多，宾主两厢方便;第三，用餐者在用餐时完全可以悉听尊便。在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，采用此种方式安排用餐时最为明智的一项选择。
(4)混餐式
混餐式，又称合餐式。它是中餐传统用餐方式的一个主要特点。它指的多人一道用餐时，主食菜肴被置于公用的碗、盘之内。而由用餐者根据自己的口味嗜好，使用自己的餐具，直接从前者之中取用。
采用混餐式用餐，容易体现出家庭般的和睦、团结的气氛，但也带有显而易见的不够卫生的缺陷。因此，它仅仅适用个人吃便餐或是家人一道聚餐。以这种方式举办宴会，尤其是宴请外国友人，是非常不适合的。
(二)时空的选择
吃中餐，特别是举办正式的中餐宴会时，必须兼顾其举办的具体时间和地点，这就时所谓的中餐的时空选择问题。以下将分别从时间选择与地点选择这两个方面，来认真讨论这一问题。 1( 时间的选择
依照礼仪惯例，安排中餐用餐，尤其是中餐宴会的具体时间，主要通盘兼顾下述三个具体问题。
(1)民俗惯例
根据人们的用餐习惯，中餐依照用餐的具体时间不同，可以分别早餐、午餐、晚餐等三种。至于在宴请他人时，究竟应当选择早餐、午餐或晚餐，不好一概而论。不过在绝大多数情况下，确定正式宴请的具体时间主要遵从民俗惯例。
例如，在国内外举行正式宴会，通常都安排在晚上进行。因工作交往而安排工作餐，大都选择在午间进行。而在广东、海南、港澳地区，亲朋好友聚餐，则多爱选择“饮早茶”。 (2)主随客便
在决定社交聚餐的具体时间时，主人不仅要从自己的客观能力出发，更要讲究主随客便，即要优先考虑被邀请者，尤其是主宾的实际可能。如有可能，应先期与主宾协商一下，力求两厢方便，达成一致。至少也要尽可能地为之多提供几种时间上地选择，以显示自己的诚意。 (3)适当控制
对于用餐时间，有必要加以适当的控制。在安排宴会时，主人更要注意此点。适当控制用餐时间，要注意两个问题。其一，要尽量避开宾主双方不方便的时间。例如，重要的活动日或者某一方面不方便的日子或忌日，等等。
其二，要对用餐时间的具体长度进行必要的控制。既不能匆匆忙忙走过场，也不能拖拖拉拉地耗时间。一般认为，正式宴会的用餐时间应为1.5—2个小时，非正式宴会与家宴的用餐
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时间应为1个小时左右，而便餐的用餐时间仅大抵为半小时。
2( 空间的选择
在社交聚餐时，用餐地点的选择也是非常重要的。在考虑这一问题时，应着重注意如下四点。 (1)环境优雅
对现代人来讲，宴会不仅仅是为了“吃东西”，而且也讲究环境，“吃文化”。若是用餐地点档次过低，环境不佳，即便菜肴再有特色，也会令宴请大打折扣。因此，在可能情况下，一定要争取选择清静、优雅的用餐地点。
(2)卫生良好
外出用餐时，人们最担心的往往就是“病从口入”的问题。所以在确定社交聚餐的地点时，一定要看其卫生状况如何。倘若用餐地点脏、乱、差，不仅卫生问题令人担忧，而且还会破坏用餐者的食欲。
(3)设施完备
确定较为正规的社交聚餐的用餐地点时，还须要注意其设施是否完备的问题。这个问题具体来说又分为两个侧面:其一，该有的设施是不是有,其二，己有的设施能不能用,对这两点都不能漠不关心。
(4)交通方便
选择用餐地点时，对于交通方便与否也要高度加以关注。要充分考虑到，聚餐者来去交通是否方便，有无停车场所，有无交通线路通过此处，是否有必要为聚餐者预备交通工具等一系列的具体问题。
三、菜单的安排
国人请客，往往会讲:“请你吃饭”。其实，这一表述未必准确。因为无论是便餐还是宴会，唱主角的都不是“饭”，而是“菜”。从这个意义上讲，吃中餐实际上主要是吃中国菜。因此，对于中餐菜单的选择与安排，有必要认真地学习。
按照社交礼仪地规范，安排菜单主要涉及两个方面的问题，它们一是如何点菜，二是如何准备菜单。前者，涉及的主要是非正式宴会和便餐，后者则主要是正式宴会与家宴的主人必须考虑的问题。以下，对这两个方面问题将进行具体的介绍。
1( 点菜的礼规
外出用餐时，不论是请客还是自请，都少不了会碰上如何点菜的问题。要处理好这一问题，需要解决三个难点。
(1)量入为出
在用餐点菜时，最重要的是不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。假如为了讲排场、图虚荣，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅于自己无益，而且还会令人嘲笑。
因此，在点菜时，务必要量入为出，力求做到不超支，不乱花钱，不铺张浪费。要做到这一点，要注意点菜时要懂得搭配之道，适度而不过量。比方说。一个用餐，要上两菜一汤，一荤一素，便足够吃了。两个人聚餐，应以四菜一汤，两荤两素为限，至多再加上两个凉菜。在日常聚餐时提倡“AA制”，即聚餐的费用人均分摊，每个负责自己的那一份。 (2)相互体谅
在社交聚餐时，做东的一方和吃请的一方，在点菜时都要善解人意，宽厚待人，体谅对方。做东的一方既不要过于殷勤，也不宜过于吝啬。要强调的是，不论做东者怎么点菜，都应当尽量征求一下被请者，特别是主宾的意见。
被请的一方，在不失自尊的同时，切勿抱有“不吃白不吃，吃了也白吃”的不平衡心态，嘴下不留情，大“宰”做东者。对于别人点的菜，或是被大家点过上桌的菜，无论如何都不要挑三拣四。不要说什么自己“吃不惯”等等。
被请者在点菜时，有两个好办法可供借鉴。办法一，在主人单独请你的时候，你可以告诉做
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东者，自己没有特殊要求，请对方做主，这实际上正是对方所欢迎的做法。办法之二，是自己点上一个价格不太贵的菜，随后请其他人再去各点各的。这样做既符合做东者的要求，又没有对其他人实行“包办代替”
(3)上菜次序
不论是不是吃大餐，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因不懂此道出洋相，闹笑话。
一顿标准的中餐大餐，不论它是何种风味，其上菜的次序一般都是相同的。通常，首先上桌的是冷盘，接下来是热炒，随后上是主菜，然后上点心和汤，最后上的则是水果拼盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤;如果上甜点心的话，讲究上甜汤。
2( 菜单的准备
在宴请他人之前，主人都不能不事先对所选的菜单进行再三斟酌。在准备菜单时，主人应当着重考虑哪些菜肴宜选、哪些菜肴忌选，这两个问题本质上是同一个问题的两个不同方面。 (1)宜选的菜肴
一般而论，在准备菜单时，有以下四类菜肴应被主人优先加以考虑:
第一类，具有中餐特色的菜肴。在宴请外籍人士的时候，这一条更应当被高度重视。比方说，中餐里的龙须面、春卷、饺子、狮子头、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等等，均为寻常百姓之食，并非佳肴美味，但因其具有鲜明的中餐特色，所以在国外知名度最高，受到众多外国人的推崇。
第二类，具有本地特色的菜肴。中国的饮食文化既有共性，也个性鲜明，名扬天下的八大菜系便是中餐在各地分支的主要代表。在宴请他人，尤其是宴请外地人时，如有必要的话，应尽量安排一些具有本地特色的菜肴。举例而言，锦州地区的驴肉饺子、干豆腐，西安市的羊肉泡馍、锅盔馍，与湖南的腊肉、臭豆腐等等。在宴请外地个人时，加上一些本地的特色菜，恐怕比“千人一面”的生猛海鲜更受好评。
第三类，本餐馆的看家菜。大凡名声在外的餐馆，自然都少不了自己的看家菜，高档餐馆尤其如此。在知名餐馆点菜时，应尽量安排一些它的看家菜。
第四类，主人的拿手菜。在家举办家宴时，主人一般都要当众露上一手，多做几个自己的拿手菜。其实，这样所谓的拿手菜大可不必追求十全十美。只要主人动手为来客烧菜，单凭这一条，就会让对方备感尊重和友好之意
(2)忌选的菜肴
在安排菜单时，还必须兼顾来宾的饮食禁忌，尤其时要对主宾的饮食禁忌予以高度的重视。一般的规则是:主人为来宾安排菜肴时，首先需要了解对方“不吃什么”，而非对方“想吃什么”。一般而言，饮食方面，饮食方面的禁忌主要有四条。
其一，宗教禁忌。对于宗教方面的饮食禁忌，一定要认真对待，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不食猪肉和为诵安拉之名宰杀之物，并且不饮酒。印度教度忌食牛肉，犹太教徒忌食动物蹄筋和所谓“奇形怪状的动物”国内的佛教在饮食上禁食荤腥之物，它不仅指的是不吃肉食，而且也包括了葱、蒜、韭菜之类吃起来气味刺鼻的食物。对此要是不求甚解，或是贸然犯禁，都会带来很大的麻烦。
其二，地方禁忌。在不同地区，人们的饮食偏好往往多有不同。对于这一点，在安排菜单时也应予以兼顾。比如，英美人通常不吃宠物、稀有动物、淡水鱼、动物内脏、动物的头部和脚爪。硬是为其提供，那可就强人所难了。
其三，职业禁忌。有些职业，出于职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请;在公务宴请时不准大吃大喝，一般不准用餐超过国家规定的标准，不准饮烈性酒。再如，驾驶员在工作期间，绝对不得饮酒。要是忽略了这一点，不仅是对对方的不尊重，而且还有可能使其因此而犯错误，惹麻烦。
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其四，个人禁忌。有一些人，由于种种因素的制约，在饮食上往往会有一些与众不同的特殊要求。比如说，有的人不吃肉，有的人不吃鱼，有的人不吃辣椒，等等。对于这类个人饮食禁忌，亦应充分予以照顾。不要明知故犯，或是对此说三道四。
在隆重而正式的宴会上，主人所选定的菜单还可在精心书写后，发至人手一份。使用餐者餐前心中有数，餐后留作纪念。不过有一点必须指出，发给赴宴者的菜单必须名副其实，而绝不可使之成为有名无实的笑柄。
三、西餐
西餐，是对西式饭菜的一种约定俗成的通称。客观地讲，所谓西餐，其实是一个十分笼统地概念，因为无论从形式上还是从内容上讲，西方各国地饭菜毕竟有着很大的差异，难以一概而论。不过在中国人眼里，除了与中餐在口味上存在区别之外，西餐还是有着两个鲜明的特点。其一，它们源自西方国家;其二，它们必须以刀、叉取食。久而久之，凡符合以上两个特点者，皆可以用西餐相称。
目前，随着中西文化交流的扩大，西餐已经逐渐进入了中国人的生活，并受到一些人的欢迎。特别是作为商务人员，对外交往变得越来越频繁。所以不论自己究竟爱不爱吃西餐，现在不管走到哪里，都有可能和西餐“狭路相逢”。所以我们有必要了解一些有关西餐的基本常识。 根据社交礼仪的规范，要吃好西餐，并且不失风度，就必须对西餐的餐具、西餐的摆台、西餐的菜序等三个方面的问题，有一定程度的了解。以下就来对这些问题分别进行介绍。 西餐餐具的使用方法
我们见地最多的西餐餐具是刀叉。除了刀叉之外，西餐的主要餐具还有餐勺、餐巾以及各种酒具。
1. 餐具的使用及其寓意
西餐餐具中最复杂的是餐刀、餐叉、餐勺的使用方法。正宗的传统西餐餐具都应是金属制品，分金餐具、银餐具和钢餐具。一般规格越高，其餐具也就越好。英文中餐具被称为Silverware。(见图)
餐具介绍
餐刀:西餐中餐刀有好多种，最主要有三种:?切肉用的牛排刀，这种刀的锯齿比较明显，吃牛排等的时候使用;?正餐刀，这种刀的锯齿不明显，或干脆没有，主要是用来配合餐叉切割一些蔬菜、水果等软一些的食品;牛排刀和正餐刀一般平行竖放在正餐盘的右侧;如果牛排刀放在正餐刀的右侧，一般说明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。?黄油刀，这种刀比较小一些，样式很像我国文学名著《三国演义》中关公手里拿着的大刀，只是成倍地被缩小。黄油刀一般摆放在黄油盘或者面包盘中。
餐叉:与餐刀相似，西餐中也有很多种，其中最常见、常用地一般有三种:沙拉叉、正餐叉和水果叉。在一个宴会上，如果这三种叉同时上桌地话，其实也很好认，最小地一个，一般就是水果叉，横放在正餐盘地上方，最主要用来吃水果或者甜品;其次的就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用来吃沙拉和冷拼。最大的一个叫正餐叉，也就是用来吃正餐热菜。沙拉叉和正餐叉一般并排竖放在正餐盘的左侧。沙拉叉的摆放反应人们不同的饮食观念，如同中国人喝汤，在粤菜中先上汤，而在其他菜系中后上汤一样。沙拉的上法也有先有后。如果先上沙拉，这样安排的人相信，沙拉可以起到开胃的作用。如果后上沙拉，认为沙拉可以起到清口的作用。因此，沙拉叉的摆放也不一样，认为沙拉可以起到开胃作用的人会将沙拉叉放在正餐叉的外侧，而后一种会将沙拉叉放在正餐叉的内侧。
勺:勺子也有很多种，最常见的有三种:一个是正餐勺，勺头是椭圆形的，主要是在吃正餐、主食等时使用，起到辅助餐叉的作用;另一种时汤勺，一般时圆头，最主要用来喝汤。这两种勺子一般平行竖放在餐刀右侧，汤勺放在正餐勺的外侧。另外还有甜品勺，一般平放在正
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餐盘的上方，主要用来吃甜品，大小要明显小于正餐勺或汤勺。
餐具的使用:
西餐餐具最基本的使用方法就是“从外到里”使用各种餐具，一般先用最外侧的刀、叉、勺，逐步到最内侧的刀、叉、勺。在具体的操作方法上，分为欧洲大陆式和美国式两种。 欧洲大陆式的刀叉用法，又称英式用法。其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。宴会过程中，这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开，或者将菜推倒叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者说切一块吃一块。 美国式的刀叉用法比较复杂。其使用方法分两个阶段:切菜和入口两个部分。切菜阶段右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。这与欧洲大陆式相同。但是切完全菜之后，美国式就把右手中的刀平放到餐盘顶端，然后把叉子倒手从左手放到右手，叉齿向下，如同铲子，将切好的食品送入口中。每吃完一口，然后又将右手中的叉倒回倒左手，用右手将刀从盘中拿起，再周而复始地重复一遍。为了简单一些，也可以先将所有地菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。
为什么美国人将刀叉的用法弄得如此复杂，据说与其独立战争有关系。当时，英国人殖民统治美国，反抗英国统治的独立运动者们，为了区别敌我，所以将刀叉的用法进行一些改变。如果按美国式的方法使用刀叉，就可能是友军，不会去误伤，如果使用欧洲大陆式的，就可能是敌人，需要戒备。需要说明的是这种说法时候属实，还需要进一步调查，有兴趣的同学不妨进行一些考证。?
刀叉摆放的两种寓意
西餐刀叉在使用的过程中，根据摆放的位置不同，可以表示两个寓意:稍息和停止。其中，稍息位置是将刀、叉分开摆放在餐盘上，此时表示就餐者暂时休息，过一会儿还会继续进餐。而停止位置是将刀、叉合拢摆放在餐盘上，此时表示就餐者不准备继续食用该菜，服务生可以将盘撤走。对于如何以西餐刀叉摆放的位置表示不同意义很多人弄不清楚，甚至有人故意将此复杂化，从而让人入坠云雾，弄不清楚。简单地讲，刀和叉分开表示还要继续，似乎双方摆开架势要斗一番，而刀和叉放在一起，则好像他们已经言归于好不再斗了。 汤勺的使用:
西餐喝汤地方法也是非常考究地。由于正式宴会中都有着装要求，而且往往是正装或者礼服，为了避免菜汁、菜汤溅到身上，最规范地喝汤姿势是用汤勺将汤从汤盘中从里往外舀好，再送入口中，而不是将汤从汤盘从汤盘从外往里舀。体现实际意义地一个动作是，如果汤盘中的汤最后只剩一点，无法舀起时，可以将汤盘一端稍稍向就餐者外侧抬起，使汤汁聚集，便于舀盛。
2. 餐巾(口布)的使用及其寓意
餐巾使西餐中不可或缺的一部分。?其最主要的用途有两个:一是避免食品溅落在衣服上，另一个是擦拭嘴角上的菜汁、油迹等。餐巾绝对不是用来擦汗或者擦鼻涕的，也不是用来做抹布擦拭餐具或杯盘的。?因此，在就餐过程中，应注意餐巾的使用方法，尽量只用餐巾轻轻抹擦唇角。如果需要擦汗等，应使用餐巾纸或手帕等。?一般而言，餐巾摆放在餐盘的中央或左侧，或者叠出花形插放在口杯中。?宴会开始前，一般由主人先把餐巾铺在腿上，其他客人陆续效仿。除了小孩以外，餐巾一般不围在脖子上。
?就餐过程中，将餐巾叠好，放在座位上或者座位椅背上，表示是暂时离开席位，还会回到餐桌。而将餐巾放在餐盘右侧，或者餐盘上，则表示进餐完毕。?值得大家注意的是，宴会结束时都最好把餐巾整齐地叠好，而不时随手胡乱放在桌上。
现代的中餐，除了摆放餐巾以外，还有小的湿毛巾。这个湿巾的用途主要是净手和擦脸。好的餐厅往往会在宴会过程中，数次更换这种小毛巾，以保持其干净和湿度。当然，小毛巾也可以用来擦拭嘴角上的菜汁、油迹。
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3. 酒具的种类
西餐让人搞不懂的另一个难点是酒具。由于西方酒的种类很多，每种酒又各有特点，这些特点必须通过合适的酒具才能充分的表现出来，因此，西餐酒具非常丰富，多种多样。西餐酒具大多都为玻璃或者水晶制品，因此，英文中酒具被称为玻璃器，即“Glassware”。总的来说，酒具主要包括以下几种:
啤酒杯:主要有两种，一种式扎啤杯，一般体大、壁厚、带把儿，适于盛放啤酒，多在餐前饮用啤酒时用;另一种是正餐用的啤酒杯，与水杯类似，可以作水杯;
威士忌杯酒:一般是平底、瓶口和瓶底直径大而且基本相等的杯子，适于放冰块; 白兰地酒杯:口小肚大的高脚杯，适于聚集白兰地的酒香。这种酒杯适宜于用手指和掌心握住酒杯，这样就可以用体温将酒轻微加温让酒香从酒水中溢出。同时，酒香聚合在杯口。
红葡萄酒杯:椭圆型杯肚的高脚杯，适于手握杯肚，用体温捂暖酒液; 白葡萄酒杯:球形杯肚的高脚杯，杯柱较长，适于手握杯柱，以免手温破坏酒味; 红白葡萄酒配餐的基本原则是:红酒配红肉，白酒配白肉。这个意思是讲，干红葡萄酒应该与肉质鲜红的荤菜相配，特别是牛、羊、猪肉;干白葡萄酒应该与肉质浅淡的荤菜相配，主要是指海鲜鱼类。
鸡尾酒杯:锥形杯肚的高脚杯，容易看出鸡尾酒勾兑出的层次和线条;
香槟酒杯:造型多样，以细长杯身多见，形状优美，倒入香槟酒后可以看出气泡升线。
甜酒杯:一般比较小，杯身类似中国白酒酒杯。
除了以上的酒杯以外，西餐中还经常看刀以下两种杯子:
水杯:一般都是直筒杯，易于盛放液体，也可以用作啤酒杯会或者饮料杯。冰淇淋杯:一般杯口很大，杯身较浅，易于盛放冰淇淋。•
西餐摆台
西餐摆台相对而言要复杂一些。与中餐一样，?先铺桌布，围桌围。西餐的餐布往往比较讲究，特别在家中举行的宴会，主人一般都会将最好的桌布拿出来，这些桌布有的还很有来历可能是异国他乡的织品。桌布往往与餐巾在颜色、款式、质地上要统一起来，这样会显得比较协调。?铺完桌布以后，在每个人的座位前摆餐具和酒具。?餐具一般包括一个垫盘、一张餐垫(花纸)，然后再在上面放一张餐盘;?垫盘右侧放餐刀、餐勺和汤勺，左侧摆放正餐叉和沙拉叉。?垫盘正前方，从中线往右，按高低顺序摆放酒具。?一般应摆水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯，水杯外测可以放咖啡杯。?咖啡杯一般都放在咖啡杯垫盘上，杯侧放咖啡勺。?餐盘左上方摆面包盘，面包盘上可以放黄油刀，面包盘上方可以放调味瓶。?餐盘正前方放甜品刀。?口布即餐巾，一般摆放在餐盘中或者餐盘左侧。这样就形成一个基本的西餐摆台。
西餐菜序
西餐上菜的顺序分为两大类，这两类最大的区别是沙拉的位置。一类沙拉在主菜之前，认为沙拉可以起到开胃的作用。这一类的上菜顺序是:冷盘、沙拉、热菜、甜品、水果;另一类放在主菜之后，认为沙拉可以起到清口的作用。这类上菜顺序是:冷盘、热菜、沙拉、甜品、水果。
餐饮活动的程序
不管是以宴会的形式，还是以招待会的形式出现，餐饮活动的过程就像一首乐曲，有其一定的程序，从序曲开始，逐渐进入高潮，最后收尾，乐曲结束。了解这个过程，有助于参与者心中有数，争取主动。
1. 赴宴的时间及其注意事项
大多数情况下，宴会是欢聚的场合，是交错的时刻。当对于准备宴会的人而言，宴会又是一
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场紧张的战斗，需要考虑诸多细节，做很多准备工作，很多宴会在开始之前还总会有这样那样的问题出现。因此，国际上的一条惯例是准时晚到制。这种准时晚到有两层含义:第一，赴宴一定不能早到，以防主人还未做好迎宾的准备，但可以准时到达。准时到达时，如果主人还未准备好迎宾，那就是主人失礼，与客人无关。第二，赴宴最好是晚到几分钟。这样更可保证主人已经最好迎宾准备。但这种晚到又不是长时间的迟到，让主人和其他嘉宾久久等待。这种晚到时间可以在5分钟到10分钟之间，视情况而定。如果是大型招待会，晚到时间可以放宽到25分钟左右。
赴宴时，除了要掌握好时间以外，一定还要注意几件事。第一，要考虑好是否携带礼品、鲜花。一般而言，如果出席家宴，或者出席带有私人性质的宴请，最好是带一件小礼物或者鲜花给主人。第二，要考虑是否带上名片、笔以及便条本。出席宴请活动，特别是大型招待会避免不了要遇到老朋友、结识新朋友。携带名片对于以后互通信息、保持联络大有好处，而且在收到他人名片时，若无名片回赠，其实也是一种失礼行为。第三，要注意是否需要再温习一下将有可能在宴请活动时遇到的人的信息。再次相逢而又叫不上名字是一件非常尴尬的事情，可是绝大多数人往往又会遇到这样的尴尬。要想避免这种局面，最好的办法是事先准备，看看以往收到的名片，回忆一些见面的情景。当然，即使这样精心准备，大型活动当中仍有可能有叫不上名字的重逢之友。这时候最好的办法是让自己的热情和机智试着帮助化解尴尬，能否成功，只好看手段和运气如何。
2. 迎宾及宴会前的交流
作为主人应该在宴会开始前准时站在宴会厅的门前或者门内进行迎宾。比较大型的正式宴会和招待会，还应该安排迎宾线。
一般而言，宴会正式开始之前都会有一段寒暄问候、相互介绍的时间。这段时间可长可短，一般正式的西餐宴会、大型招待会大约需要20到40分钟。这段时间也叫Mingling Time(混合时间)，或者叫Circling Time(转圈时间)。之所以叫Mingling Time和Circling Time是因此此时要求就餐者尽可能与更多的仍交谈交流，应在场内游走，如同转圈，一般这段时间都会提供各类餐前酒和饮料。大型招待会，如果没有座席安排，这段时间快结束之前，有可能会安排致词讲话。
3. 宴会的开始
中西餐宴会开始的方法稍有不同。
中餐一般有两种方式可以表示宴会开始，一种是主人举杯致词并提议大家干杯，并以此宣告宴会开始。这种致词即可以是一、两句表示欢迎、感谢等的祝福词，也可以是一段比较简短的讲话;另一种方式是主人请主宾用餐，或者为客人夹菜表示宴会开始，其他人就可以跟进。 西餐宴会的开始，一般是以主人或者女主人打开餐巾为标志。看到主人打开餐巾，作为客人就可以开始跟进。
4. 入席离席方式
宴会的入席离席方式尽管是一个细节，但却有一定的程式。一般而言，应从座位的左侧入席，离席时可以从左或右侧出。有人认为应左近左出，或者左进右出。其实如何离席并没有一定之规，但入席则大家公认应从左侧入席。正式宴会男士还应该帮助右手方的女士先入座，宴会中途暂时离席还应该注意摆放餐巾的位置，不可随意乱放。
5. 上菜位置及服务顺序
中餐上菜的位置比较固定。一般时从离门最近位置或者餐桌上末座处将菜摆放到转台，然后将菜转到主宾前面。在主宾取食以后，按顺时针方向转台取食。服务员在上菜时，应清楚地报菜名。必要时，还应解释食用的方法。
西餐上菜的位置与顺序稍微复杂一些。
首先，上菜的顺序有两种。一种是一个服务生的情况，此时，应从主宾开始，按顺时针方向
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上菜;另一种是两个服务生的情况，此时是一名服务生从主人右侧的客人处开始上菜，另一名的副主人右侧客人处开始上菜，然后各自按顺时针方向顺序上菜。
其次，上菜的位置分两种类型。一种称其法国式上菜方法(简称“法式”)。这种方式是现场分菜，即服务生手里拿着一盘食品依次向就餐者餐盘中分发，这种方法一般是从就餐者左侧上菜;另一种称为美国式上菜方式(简称“美式”)。这种方式就是后厨分菜，即服务生手里拿着已经分好的食品依次放入就餐者面前的垫盘中，这种方法一般是从就餐者的右侧上菜。 在撤换新盘时，一般统一均从右侧撤换。由于各种酒具都摆放在餐盘正前方靠右侧部分，因此，服务生斟酒也从右侧进行。
6. 走菜顺序
各种菜肴在后厨准备好后，摆上餐桌的过程，在餐饮行业中称为走菜。这个名称给人以菜肴走出厨房，走向餐桌的形象感觉，非常贴切。
宴会中，各种菜肴不能全部一起走上餐桌，而是有先后顺序。
一顿标准的中餐大餐，不论它是何种风味，其上菜的次序一般都是相同的。通常，首先上桌的是冷盘，接下来是热炒，随后上是主菜，然后上点心和汤，最后上的则是水果拼盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤;如果上甜点心的话，讲究上甜汤。
西餐上菜的顺序分为两大类，这两类最大的区别是沙拉的位置。一类沙拉在主菜之前，认为沙拉可以起到开胃的作用。这一类的上菜顺序是:冷盘、沙拉、热菜、甜品、水果;另一类放在主菜之后，认为沙拉可以起到清口的作用。这类上菜顺序是:冷盘、热菜、沙拉、甜品、水果。
7. 致词时机
中西餐致词时间的选择是不同的。
中餐宴会一般习惯于在宴会开始前就发表讲话，客人也可伺机在主人讲话不久进行发言。 西餐宴会与这一方式不同。一般是在热菜之后，甜品之前讲话。讲话之前，为了引起大家的重视，可以用餐刀或餐叉轻敲酒杯边沿。
8. 宴会的结束与告别
中餐宴会快结束时，一般会上果盘。用完果盘后由主人即可视情况提议宴会结束，也可以由客人提出告别。但何时离席还应最后征得主人同意。大多数情况下，主人应该送客人离开宴会地点，正式和大型的宴会还需要安排送宾线。
西餐宴会的结束方式有稍许不同，一般要等到主人提议宴会结束，提议的方式有多种，其中主人将餐巾收起放到餐盘的右侧是一种传统的宴会结束信号。主人应该送客人，也需要安排送宾线。而作为客人则需要向主人赞美宴会，同时感谢主人的盛情款待。 进餐礼仪(餐桌礼仪)
1( 中餐进餐礼仪
中餐进餐的礼仪体现一个“让”的精神，这种“让”的精神体现在整个进餐的过程中。宴会开始时，所有的人都会等待主人让餐。只有当主人请大家用餐时，才表示宴会开始。而主人一般会先给主宾夹菜，请其先用，以示让餐。在就餐过程中，新菜上台，一般也让主人、主宾或者年长者先用，而主人、主宾和年长者则可以视情况给其他人夹菜。给其他人夹菜，在中餐中是表示关爱、尊敬的意思，受礼人还应表示感谢。为了卫生，现在中餐一般都会预备一到多副专门用来给人夹菜的公用筷子，叫公筷。
正式宴会中，菜台一般都可以旋转，这样方便就餐。但不管菜台是否旋转，要求就餐者就近夹菜，而不横越整个餐桌去夹取远端的菜品。在夹菜时，不能在菜盘中左挑右选，不能一次夹取很多。要注意不能让菜汤、菜汁随菜遗洒在桌面，必要时，可以用汤勺协助接汁，以免遗洒。如果有筷架，筷子应及时放回筷架，而不能插放在公用的菜盘中，或者自己的餐盘中。 进食时，要注意细嚼慢咽，闭口嚼食。吃菜喝汤时，要避免发出太大的声响。吃剩的鱼骨、
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菜根等要吐放在餐盘的一角，而不能到处乱吐。喝汤吃主食时，可以端碗就食。 在海边或者打鱼为业的地区，吃鱼时不能翻动鱼身。认为这不吉利，会引起翻船。因此，如果一定要翻动鱼身。则应称其为“调头”、“转舵”之类的话。而在另外一些地区，餐桌上的茶壶嘴不能对人，而应冲外。
进餐时，坐姿要端庄，衣着要整齐，不能随意宽衣解带。进餐过程中，要与客人主动攀谈，要避免冷场。在祝酒、致词时要停止进食，聆听讲话。
2( 西餐进餐礼仪
西餐进餐礼仪传达的是一种“美”的精神。这种“美”的精神要求整个的进餐过程不但要美味，更要悦目、悦耳。
首先，西餐进餐的整个过程，不但要衣着整齐，往往还要求穿着礼服;不但要求坐姿端庄，而且动作要规范、放松、自然。传统的做法，甚至不能将肘部放在餐桌上，两臂要尽量收紧。吃面包时，要注意不能用叉子将面包叉起来，然后送入嘴中，而应将面包撕成小块，涂上黄油或者果酱再放入口中。喝酒喝咖啡时，要注意握杯、端杯的方法。而品菜、吃主食时，则不能将菜盘或者饭碗放到嘴边然后将饭菜送入口中。饭菜残渣要放在餐盘，而不能吐在餐桌上，污染餐布，在入席时还要帮助身边的客人和女宾入座。所有这一切，都是为了达到一个悦目的结果。
其次，西餐进餐过程中，不能发出不悦耳的声音。进食要闭口嚼食、吞咽，喝汤不能呼噜吸汤;吃面条，要用叉子卷着送入口中，避免吸食面条;餐具要避免大力磕碰发声;进餐过程中不能打喷嚏，饱嗝;相互之间交谈要亲言、细语，不能高声喧哗，这一切都是为了达到悦目的目的。
因此，出席西餐宴请一定要避免不悦目、不悦耳的动作、行为、语言和着装。
商务活动中的着装礼仪
服装，是人们所穿着的衣服的总称。关于服装，孔老夫子曾经说过:“人不可以不饰，不饰无帽，无貌不敬，不敬无礼，无礼不立。”他所谓的“饰”，指的就是服装。由此可见服装不但可以取暖防冻以外，又发挥着展示个性，体现生活情趣，发挥多种修饰性功能。 著名的意大利影星索菲•罗兰关于服装就曾深有感触地说过这样一段话:“你的服装往往表明你是哪一类人物，它们代表着你的个性。一个和你会面的人往往自觉不自觉地根据你的衣着来判断你的为人。”从这段话中不难看出在社交场合，服装在某种意义上好似每个人手持的一封无言的介绍信，时时刻刻向自己的每一个交往对象传递着各种信息。美国心理学家彼得•罗福甚至认为:一个人的衣着习惯，往往透露着他的情感，而且还显示着他的智慧。一个人的衣着习惯，往往透露出他的人生哲学和价值观。伟大的莎士比亚进一步强调:“服装往往可以表现人格。”
商界人士平时所付出的全部努力，可以被归纳为一句话:就是要想方设法在人际交往中，替自己塑造完美的形象，并且尽心竭力地维护个人的形象。而且每个人在商务活动中的着装，不仅仅反映个人的修养、品性和社会地位及身份，还可以反映出一个企业和集体的精神风貌、企业文化。因此作为商务人员要了解这一系列的着装惯例，遵循长期以来形成的商务着装礼仪。
我们将从四个方面来介绍商务礼仪当中的着装礼仪:
一、 服装的分类
要很好地了解和掌握商务礼仪中地着装礼仪，首先要对服装、服饰进行分类。目前从大地方面，服装可以分为四类:礼服、正装、便装和运动装。
1( 礼服
?礼服一般是在庆典或者非常隆重地场合穿着、具有修饰效果的服装。在历史上，中外都很
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重视礼服，并有严格的穿着规定。?在西方，礼服还分为晨礼服、晚礼服、大礼服等不同类型，分别用于不同的时间段和场合，但这些礼服在今天的现代商务场合越来越难觅踪迹。最重要的一个原因是不符合越来越快捷的现代生活和节奏，人们无法去花费大量的时间来准备和穿着这些礼服。
因此，现代的商务活动，人们已不像从前对礼服有那么森严的要求，但仍然有不少地方和场合要求穿礼服。?目前，在商务活动中使用较广泛的男性西装礼服主要是Tuxedo和Lounge suite。Tuxedo是一种主要在宴会活动中使用较多的礼服，其特点是非常整洁。衣领镶有平整光亮的缎面，系宽大平滑的缎带或丝腰带和系黑色蝴蝶领结，腰间只留一颗扣;而Lounge suite实际就是深色西装套装，西服套装的要求上下装的质地、款式要一致。 除了Tuxedo和西服套装以外，?商务活动中，具有装饰性质的民族服装也可以作为礼服，中山装就可以作为中国人的礼服。
?商务活动中，女性的礼服一般以裙装为主，裙摆可长及脚面或稍短一些，衣领开口可以适当加大。还可以穿长袖手套、戴帽子和佩戴各式饰物。
?一般而言，男士礼服要配皮鞋，女士礼服要配高跟鞋。
?出席活动是否需要着礼服一般会在请柬或在活动的通知中注明，注明的方式是写上“请着正装、礼服”“Formal Dress, Black Tie”等等。
2( 正装
??正装指平时工作或正式活动中的服装。有些行业中的统一制服也可以归在此类。?正装要求款式简明，色彩统一，标示清楚，干净整洁。
?现代商务活动中，男性的正装一般是西服配皮鞋。目前也有部分软件行业的商业企业允许穿着夹克衫或者毛衣上班，但这一部分还不是主流。
?女士则以西服裙装配高跟鞋为主。
3( 运动装
?顾名思义就是在运动时穿着的服装。?根据不同的运动项目，运动装的质地和款式各不相同，其最大的特点就是适应运动的需要。
4( 便装
又可称其为休闲装，一般是在工作及运动时间以外穿着的衣服。休闲装款式多样，色彩丰富，以穿着舒适、美观、实用和反映个性为主要标志。
了解服装的分类有助于形成一个良好的着装概念。从着装礼仪的角度讲，不管是哪种服装，在平时着装都应该统一服装的类型。这样会给人以统一、整齐的印象。
服装小知识:一般男士服装的衣襟是左襟压右襟，纽扣钉在右襟上，扣眼开在左襟上。而女士则正好相反。据说，这是由于古代贵妇人都需要仆人伺候。仆人用右手帮着女主人系扣子时，最方便的方式时拿着对方的左襟上的纽扣锁在右襟上的扣眼里。而男士则需要自己动手，右手拿着右襟上的纽扣锁进左襟上的扣眼里就比较方便。
二、 商务活动中普遍遵循的着装原则:
1( TOP原则
TOP是三个英文单词“Time”、“Occasion”和“Place”的缩写，意思是在不同的时间、地点和场合应该穿着不用的服装。
该原则中的时间性要求，是指商务人员的穿着与打扮，在不同的时间里，应当有所不同。所谓不同的时间，在这里有两个主要的意思，一是指早、中、晚—日之内不同的时间;二是指春、夏、秋、冬一年之内不同的季节。比如，银色的女皮鞋应在穿着晚礼服参加晚宴时穿，白天穿着它逛大街不合适。再如，男士在炎热的夏日，不应当穿着适合于春秋时穿着的风衣。在这里判定是非的标准，就是“TPO原则”中的时间性要求。
该原则中的场合性要求，是指商务人员的穿着与打扮，在面对不同的情况与背景时，应当有
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所不同。一般认为，商界人士平时所遇的场合不外乎上班、社交与休闲这三个。上班、即处理公务的时间。其着装的要求，是庄重与保守。制服、西装、中山装、套裙、连衣裙等等，都适合于上班时穿着。社交、即在上班之余所进行的人际交往，如聚会、家访、赴宜、参加舞会、观看演出等等。其着装的要求，是时尚与个性。西装、旗袍、时装、连衣裙以及本民族的服装，都可在社交时选择。休闲，即休息与消闲的时间，如家居、健身、游览、逛衔等等。其着装的要求，是舒适与自然。夹克衫、牛仔服、运动装等等，都是典型的休闲装。 该原则中的地点性要求，是指商务人员的穿着与打扮，在不同的地理环境之中，应当有所不同。按照这一要求，您去参加友人的婚礼，既要穿得考究一些，又不能显得过分招摇，不能与新郎新娘“枪镜头”。明知新郎穿的是一身黑西装，您最好就不要再穿了。因为若非集体婚礼，新郎只有一位。您“明知故犯”穿得与新郎一样，人家怎能不怀疑您的用意呢? 2( 盛装原则
?英文里有一句谚语叫“Over dress is always better than down dress.”其含义就是穿得好一些永远比穿得差一些好。?所以在商务活动中，穿得隆重一些是一种最安全得着装方法。 出席一个活动时，如果穿着正式一些，就有根据情况灵活变化的余地。比如一位男士穿着正装出席活动，如果到现场发现大部分人都穿便装，此时，这位男士只要解下领带，其着装的正式程度就马上降低，可以心安理得地参加这一活动。但如果着装太过随意，则无法马上找到一个弥补的办法。同样是这位男士如果穿着T恤衫和沙滩裤参加一个活动，到现场发现大家都西装革履，这时，他恐怕无法将T恤衫变成西装上装，而沙滩裤也决不会变成西服裤。礼仪的一个重要特点是实践当中的不可逆性，一旦发生则很难挽回。 3( 统一原则
统一原则最主要指服装类型的统一。前面我们讲了服装的分类，这四类服装不能混穿。将这四类相互混穿，给人非常强烈的不协调、凌乱、甚至分裂的印象。每一类服装只应与同类服装搭配。比如西服上装配西装裤和皮鞋，裙装配高跟鞋等等。
在注意类型统一的同时，还应注意服装各部分之间款式、服装与配件一件款式的统一和协调。比如穿西服正装，如果需要提包最好是一个公文包或者文件包，而不适宜提一个旅行包或者软件布包。
请注意观察图，看看他的着装有什么问题。
4( 三色原则
?三色原则，是选择正装色彩的基本原则。?它的含义，是要求正装的色彩在总体上应当以少为宜，最好将其控制在三种色彩之内。这样做，有助于保持正装庄重，保守的总体风格。 5( 适度原则
商务活动不是比美、比富的场所。?在出席商务活动时，要特别注意饰品在数量上要有度，不能过分张扬和夸张，千万不可成为财富炫耀的方式;?装饰效果上要有度，不能发出响声，不发出强光，不喧宾夺主，要尽可能简洁、明快，要注意金银两种不同质地的饰品最好不要在一起使用。
6( 扬长避短原则
?商务活动中的着装要充分体现服装的美化作用，要注意用服装来突出自己身体条件的优势，掩蔽劣势。?在实践扬长避短原则的时候，主要依靠对服装颜色的搭配和款式的选择。身材肥胖的人要注意避免装着浅色服装，身材短小的人要避免穿过分宽大的服装。 三、 男士西服着装实务
在目前商务活动中，不管实出席具有庆典性质的活动，还是日常的商务工作，西服装是男士最佳的着装选择。因此，在男士着装务实中，主要讲解西服的着装务实。 1( 男士西装分类
(1) 根据款式分类?可以分为欧洲大陆式、美国式和英国式三种。?其中欧洲大陆式以
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肩头上翘，垫肩较厚为特征，多为双排扣;美国式肩部自然摆放，没有厚垫肩，适当守腰，以单排扣为多;英国式介于两者之间，多数英式西服上衣后身下摆处开叉。 (2) 根据纽扣排列可以分为:双排扣、单排扣两种。双排扣的西服在着装时一般把纽扣全部系扣，而单排扣则根据纽扣数量有一定的系扣方法。单排一颗扣的西服可以系扣也可以不系扣，根据情况而定。单排两颗扣，如果要系扣一般只系上面一颗扣。单排三颗扣一般先系中间的扣子，然后上面系一颗，最后系最下面的一颗。解扣时正好相反，先从最下面解，然后是上面，最后是中间。大多数情况下，一颗或两颗扣的西服不系扣的现象更多一些。两颗扣或者三颗扣以上的西服全系扣的也不多，最好是留一到两颗扣不系，显得比较灵活一些。 (3) 根据件数可分为两件套或者三件套。两件套指上、下装两件为一套的西服，如果再加上马甲则成为三件套。
2( 西服配件以及着装要领:
(1) 衬衫:?有领衬衫是西服着装时的必需品。?衬衫衣领根据形状可以分为标准、扣结、领饰、圆领、敞开五中形状。?西服衬衫要求衣领挺括，衣服平整。?出席重要商务活动时，还应注意尽可能每日更换一件衬衣。?在商务活动中传统的衬衫颜色为白色，而且以棉质为多。但是，随着审美观念的发展，现在各种颜色、质地的衬衫都可以在商务活动中穿着。?但要注意与西服外套的款式及颜色的搭配。不可过分抢眼，反差太大。?另外，标准的衬衫袖口的长度应比西服外套的袖口略长两到四厘米。
(2) 马甲:马甲在着装时要注意除了最上面一颗扣可以不系以外，其余纽扣最好系扣。马甲不是西装着装的必备配件，但在天气凉爽的秋天和寒冷的冬季，家穿马甲不但有一定程度的装饰效果，也可以起到一定的御寒、保暖的作用。正式场合不可单独穿着马甲，但可以在非正式场合穿着。
(3) 领带:男士结系领带的风气始于今天的欧洲小国克罗地亚。?到目前为止，西服领带可以分为?箭头型;?翼状型;?平头型;?线环行;?缎带型;?宽型;?巾妆型七种。其中最常见的为前四种，翼状型领带又可称为领结。结系领带最重要的是结系方法要正确，要系出一个好的领结。?领带的结系方法有很多，目前比较美观、稳定的一款是温莎打法。但这种打法相对复杂、必须经常练习才可以掌握其手法。图是一种根据温莎打法改进的领带结系法。这种结法相对简单，但结出的领结顶端平整，比较美观，是一种快速结系手法。?传统的结系方式要求领结头光滑呈圆锥状，但现在越来越多的人们更喜欢领带结头上留有一个小沟，并亲切地称其为酒窝，认为这一小沟就如同人脸上地酒窝可以增加领带的魅力。?打好领带以后最标准的长度，是领带打好以后，其下端的大箭头正好抵达皮带扣的上端。?有的时候为了美观可能还会使用领带夹。?使用领带夹要求在系上西服外套，从外部感不到领带夹为佳，而且要夹在领带打好后的“黄金分割点”上，即标准衬衫自下而上的第四粒至第五粒扣子之间。
(4) 皮带:?与西服比较匹配的皮带是带有钢制皮带头的西装皮带。?宽窄要合适，皮带要比较光滑平整，无明显的图案、花纹。?一般来说，皮带的颜色应与鞋子的颜色要统一。?皮带结系的最好位置应该是肚脐和髋关节顶部之间的部位。
(5) 皮鞋:皮鞋对于西服而言是一个平台，是基础。我们经常说“西装革履”。也就是说没有一双比较合适的皮鞋，西服的整体效果就会骤然下降。?适合与西服搭配的皮鞋是薄底素面的西装皮鞋。?西装皮鞋分为皮底和胶底两种不同鞋底。对于铺有地毯的办公环境中工作的人而言，皮底比较健康舒适，也显得档次，在其他工作环境中工作的人员胶底的皮鞋是一种经济实惠的选择。?一般而言，商务活动中，黑色系带西装皮鞋是一种比较理想的皮鞋类型。这是因为黑色是一种最稳定的底色，给人以稳重和塌实感，而系鞋带一可以调整皮鞋与脚之间松紧度，使鞋更合脚，二是由于需要动手结系，给人以勤奋、麻利之感。 ?这里顺便提一下，在正式的商务场合，应该使自己的皮鞋的颜色与皮带、公文包的颜色一
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致，并最好使三者皆为黑色。这就是西服着装当中的“三一定律”。
(6) 袜子:袜子的选择是检验一个人时候懂得西服着装规范一个小标志。在西服着装中，袜子的功能除了护脚以外，更重要的还需要遮盖腿毛，特别是需要防止裤腿提升时腿毛外露而不雅，因此穿西装时，一定要配高腰的袜子。袜子颜色要与皮鞋统一，除非穿着白色的西服套装，白色的皮鞋，否则，千万不能选择白色的短腰袜子。袜子的质地最好以棉质的为佳。在国外，商界人士把穿黑色套装白色袜子的行为戏称为“羊蹄子”。
3( 西装着装务实
(1) 拆除商标:一般西服商标缝在西服袖口外侧显眼处，标示西服品牌。同时表示该西服尚未出售。因此，在正式穿着西服时要注意一定要将商标拆除。不拆除商标可能会让人误解为穿着未出售的衣服或者有炫耀服装品牌之嫌。
(2) 在正式场合西装要上下装一色同料，非正式场合，上下装可以是不同颜色质地的西服。但要款式统一，颜色搭配协调，反差不能太大。
(3) 西服着装时，西裤长度以裤口垂放在鞋面为标准。如果裤长不及鞋面，会显得太短。 (4) 西服着装时，要注意平整、干净，无头皮屑、毛发等物粘落在衣服上，熨烫的裤线要明显。
(5) 衬衫应扎在西裤内，不能放在西裤外。穿毛衣，最好穿V领口毛衣，而且以不外露为最佳。
(6) 庆典时可以在外衣胸兜里插胸花或叠放各色丝帕，用以装饰。图 着装小知识:传统的男士西装正装外套颜色一般丝深蓝或者藏蓝色，衬衫为白色或者乳白色，鞋子应是黑色皮鞋。领带的颜色根据年龄和出席活动的场合来定，一般年龄越大颜色可以越鲜艳。
四、 女士着装实务及着装礼仪禁忌
女士服装的选择面非常广，款式、颜色、质地也多种多样。商务活动中，女式的最佳服装是裙装，其中尤其以长裙和半长裙为主，女士在不同场合应穿着不同的裙装。日常的商务活动中，应穿着西装裙装，在庆典活动、晚宴、文化娱乐活动中可以穿着质地柔软的连衣裙。女士也可以穿着裤装，但以西服裤为主。在本节的女士着装实务中，主要讲解西装裙装和裤装。 1( 西服裙装
西服裙装要求女士裙装的上下装皆为同一质地、同一颜色、同一款式的西服裙装。一般而言，西服裙装的款式棱角比较分明，线条比较平整。
(1) 西服裙装款式
根据每个人的体形特征不同，西服裙装款式基本可以分为H、X、A、Y四款。按照本人的体形选择适中的款式是女士西服裙装的第一要务。
其中H款适合于上下身粗细均匀，小腿肚比较粗大的女士着装;X款适宜于细腰的女士;A款适合臀围较大，大、小腿比较粗的女士;Y款适于胸围较大，细腰窄臀瘦腿的女士。这四款款式最大的特点是能够扬长避短，充分地掩蔽身材的缺陷，同时突出优点。 (2) 西服裙装配件
衬衣:女士西服裙装的衬衣非常重要。?衬衣领口有开领、花领、圆领、V领。?衬衣领口的大小可以根据外套决定，一般小于外套的领子。颜色于外套颜色统一协调即可，没有一定之规。?日常工作正装，尽量避免有小褶边(蕾丝边)的花领。颜色最好是素色，不要用混色、杂色，衬衣上的图案也避免复杂的花样。
袜子:女性不管是穿西服裙装还是连衣裙，一定要注意袜子的选择。一般穿着裙装时最好穿着连裤袜，或者带有吊袜带的长袜。在关于袜子的问题上我们准备谈几个不准的。一不准就是正式的高级的场合不光腿。比较重要的场合，尤其是隆重而庆典的仪式，特别是涉外商务交往，不光腿也是个不成文法。你要找理由，理由很简单，第一个为什么，光脚丫子不好看。
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大家都有过穿过高跟鞋的经验,穿过就应该知道脚趾头和脚后跟可以说是倍受磨损。所以要穿袜子弥补这一缺陷。在涉外商务交往中尤其要注意，外国人认为职业妇女在隆重正规的场合，穿裙子光脚丫子，是SEXY，买弄性感，招惹异性。韩国和日本这个说地更苛刻一点，说如果女人穿裙子如果光腿，就等于没穿内衣一样。第二个不准就是袜子不能出现残破，宁肯不穿。有的女性是“凤凰头，扫帚脚”。袜子是腿部的时装。有的想这个袜子就一个小洞，别人也发现不了。想个办法对付一下，混过去得了。就用指甲油抹在洞上以免扩大战局。实在不行缝两针，要不贴个创可贴。这不行。必要的时候在包里要放双备用的袜子，以免不时之需。第三个不准，就是不能在裙子和袜子之间露一截腿肚子。术语称之为:三节腿。宁可不穿袜子也不要出现这样的问题。就是穿半截裙是穿半截袜。袜子跟裙子之间露一段腿肚子。我们有些人是这样想的:“光脚丫子是不文明的，穿高筒袜太热了，又不舒服。那就穿个半截的吧。袜子一截，裙子一截，腿肚子一截。这种穿法术语就恶性分割。国外叫做没有教养的女性的基本特征。还有这种现象，早上出门的时候穿得还是高筒袜，下午一热，就把它卷一卷，集中在脚脖子附近。还有的人袜子不穿裤袜，前面看没有什么问题，但是裙子后面开了一个很高的叉，从后面看又出现了前面所说的那种恶性分割。
高跟鞋:穿着裙装必须穿高跟鞋。美国电视Discovery频道曾经播放一部关于高跟鞋的专题片。认为高跟鞋是人类文明史上最伟大的发明之一，认为这一发明改变了女性很多生理和心里方面的特征。生理方面，由于高跟鞋把身材垫高，改变了重心位置，因此必须调动全身大部分肌肉重新获得平衡，特别是大腿和腰部肌肉必须紧张才可以维持新的重心位置。这一说法可能有些夸张，但一个不争的事实是女士裙装配高跟鞋，更显得朝气和挺拔。至于高跟鞋用何种质地、款式和高度的高跟鞋则可由个人决定，以美观、舒适和高度适中为最主要标准。 (3) 西服裙装装饰品
胸针:?是西服裙装最主要的饰品。?一般别在左胸襟。?胸针的大小、款式、质地可根据每个人的爱好决定。美国前女国务卿奥尔不莱特据说就很喜欢根据出席的场合佩戴不同的胸针。为了接受香港眼光卫士主持人杨澜的采访，她专门挑了一个有中国红颜色的大胸针戴上。 手袋:由于裙装一般没有太多的兜袋可以放女士的各种随身用品，因此，手袋成为女士裙装的必需品。由于商务活动的公务性质，在日常商务中使用的手袋，以接近公文包形状的款式为佳。而出席庆典及宴会活动时，社交的成分大一些，因此，着装时可以根据爱好决定手袋的款式、质地。
丝巾:?丝巾是女士裙装的一个最好的饰品。?丝巾的大小、颜色和丝质可以根据自身情况进行决定，结系手法相对于领带要容易一些。
2( 女士西装裤装实务
近年来，女士穿着西服裤的现在在商务活动中多了起来。女士西服裤装的着装，在配件和饰品的选择、搭配上除了与西服裙装有很多共通之处以外，还要注意以下两点: (1) 西裤长度要适合，最好是长及鞋面;公务和商务活动中，如果西裤的长度太短容易让人产生不严肃、不协调、太休闲的感觉，不利于营造一种严谨的工作气氛和态度。因此，女士正式的公务和商务活动中的西裤以长裤为主，裤长长及鞋面。
(2) 西裤面料具有一定的垂感，款式以直筒或者小喇叭形为好。特别是小喇叭形的裤管可以拉长人们的视线，使腿线看上去更修长，可以营造一个非常良好的视觉感受，特别适宜于中青年女士。图
本章小结
本章在引言部分，说明了着装的重要性。同时，通过服装的分类、商务活动中普遍遵循的着装原则、男士及女士着装的具体要求，介绍了商务活动中应该遵循的着装规范。应该说明的是，当前在商务活动中有一种“着装休闲”化的趋势，当时这种趋势并不是所有人都认可，特别是在一些比较传统和保守的行业里面，这种趋势往往收到一定的阻力。因此要谨慎
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对待这种现象，千万不可想当然地一位所有的商务活动都可以穿着休闲装出席，这样可能会引起不必要的尴尬局面。
礼品馈赠礼仪
商务交往中的礼品馈赠，除了表达感激与问候之意以外，同时还起着推广、宣传和广告的作用。由于各民族风俗习惯不同，如何馈赠礼品，馈赠礼品过程须遵循什么礼仪各不相同。如果不具备这方面的礼仪知识，礼品馈赠就有可能弄巧成拙，适得其反，成为阻碍商务活动正常进行的绊脚石。
在商务交往中礼品的问题不容回避，一般来说，必须从正面来考虑赠送礼品。比如选择礼品啊、礼品赠送的过程啊，乃至接受别人赠送的礼品啊，它都是有一些列的规则可循的。在商务交往中我们必须从正面加以学习和讨论。我们将从这样几个方面来讨论商务场合有关于礼品的问题:礼品的选择、礼品的包装、赠礼的基本原则和回礼。
在商务交往中赠送礼品要注重商务交往中礼品的特征。商务交往中使用的礼品和其他交往中使用的礼品是不尽相同的。所以在选择礼品的时候我们就应当要注意。商务交往当中赠送的礼品大体上有以下的特征:第一个特征纪念性。也就是说在挑选礼品的时候要考虑到礼品的象征和纪念意义。
关于注意礼品的象征性的例子实在是太多了。?比如1995年联合国成立50周年时，我国政府向联合国赠送了一个“世纪宝鼎”。宝鼎高2.1米，象征21世纪，鼎座高50厘米，象征联合国50周年。这个礼品就很好地表达了我国政府希望联合国各成员国在21世纪团结协作，互相鼎力相助，共筑美好未来的愿望。?1972年，日本首相田中角荣赠送给我国1000棵日本大山樱树，寓意希望日中两国的和平友好相传千百年。周恩来总理在第二年樱花盛开的时候，让人将几片樱叶带给田中首相，也寓含着中日友好开始开花，希望能够结果。?在美国印第安人喜欢给将要分离的朋友送一种叫“扑梦器”的礼品。这是一种在铁环上编有细网，环下坠有鹅毛的物品，其寓意是让双方的友谊永记心中，常留梦里。这些礼物就很好地表达了赠礼的象征意义，达到了赠礼的目的。
为什么要强调商务交往当中礼品还要有纪念性呢,实际上告诉我们礼品的选取不能以价值取胜。在这里我想给大家说一个关于赠礼的故事。不知道大家听说过克伊诺钻石没有,这是世界上最令人瞩目的珠宝之一。我要讲的这个故事与这颗价值连城的珠宝有关。这颗钻石是一位公爵年幼时送给维多利亚女王的礼物。多年以后再次见到维多利亚女王的时候，公爵已经成年。见面的时候，公爵请求再欣赏一下克伊诺钻石，女王同意了。女王派人把钻石就拿了过来交到公爵手中，公爵手捧钻石，单膝跪在女王面前说:“陛下，上次送您这件宝物时，我还是一个天真的孩子，对金银珠宝一无所知，更不知道把这些送人的后果„”话一说到这里，当时在场的官员都大吃一惊，会客厅里面也响起了一片窃窃私语。大家都在议论说:这位公爵向来真诚守信，难道在宝石面前，竟要抛弃君子之道，想反悔不成,这个时候只有女王面不改色，微笑地等公爵把话说完。公爵也没有理会众人地反应，继续对女王说:“这颗钻石虽然价值连城，但作为礼物，当年它的价值却和一块好看的石头无异，因为那时送礼物的人并没有把它当作独一无二的宝物。今天，我已不再是懵懂小儿，完全了解克伊诺的价值，请允许我再次把它献给您。”公爵把钻石举到女王面前，继续说“不再作为儿童的玩物，而是作为一件稀世之宝。现在，我全心全意地把克伊诺送给您，只有这样才能配得上我对您得感激和尊重”。这个故事告诉我们礼物的价值，不在于东西得贵贱，而取决与它再赠送者眼里得价值。那么商务场合赠送礼品就是要让人家见到你所赠送的礼品能睹物思人。能记住你，能想起你所在的单位。以上说的纪念性是侧重赠礼者的，就是我把对我有纪念意义的东西送
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给你。以示对你的敬重啊友好之意。其实在选择礼品的时候也可以考虑受礼人的纪念意义。就是送对你来说有意义的东西。美国前任布什总统访华期间，当时的李鹏总理送给他和夫人两辆自行车作为礼品。这件礼品的纪念意义可以追溯到当年布什在美国驻华联络处工作期间的经历，当时他和夫人经常骑着自行车在北京的大街小巷游览，而且还照了不少骑自行车的照片。所以当他和夫人看到这两辆自行车时，其爱不释手的心情就完全可以理解了。英国的前首相、“铁娘子”撒切尔夫人在访问美国时，把当时的美国总统里根第二次世界大战时期在英国拍摄的照片收集起来，做成了一个相册，并把其作为礼物送给了里根。这样的礼物，对任何一个经历过那场人类有史以来最惨烈战争的人，都会引起万千的感慨和对往事的回忆。这个纪念品是一个何等美妙的礼物!应该说选择具有象征和纪念意义的礼品非常不容易，它要求选择礼品的人要充分地了解受礼人的情况，要事先观察、了解和研究受礼人的经历、现状、爱好等等;另一方面又要开动想象力，寻找一种最具纪念和象征意义、恰如其分的礼品。商务场合赠送礼品要注意的第二个特征是宣传性。也就是说商务场合在挑选礼品的时候，礼品最好具有宣传性。所以很多企业，银行也好，保险公司也好，它往往把这个礼品叫宣传品。应该所它定位是比较准的。是宣传企业形象，推广企业的产品和服务。所以礼品是让人家知道你们，知道你的单位，知道你的产品，知道你的服务。比如，美国犹他州盛产一种砂岩。这种岩石表面看上去是由砂子凝固形成的，非常漂亮。为了宣传，这里的人们就把这种砂岩切割成小块，做成类似于镇纸的礼品，赠送给到过这里的朋友。美国通用汽车公司送给到过该公司的别克车车主印有别克标志的帆布电脑包、棒球帽和水杯等等。而我国海南航空公司，把该公司的纯金属小飞机模型做成礼品，赠送给部分乘客。这些被赠送出去的礼品全都能起到很好的宣传作用。商务交往当中礼品的第三个特征，我们要讲的是应该可以叫做便携性。要选择容易携带的礼品。那种易碎的，过大的都不好。不方便对方携带。接下来，再要考虑的特征是商务交往当中礼品的独特性。我们在选择礼品的时候要选择特别一点的。我们开始就说过礼品要有纪念性，要人家记住你，怎么才能保证记住呢,必须保证的一点就是特殊之处。我们知道现在各行各业开会都流行送礼品。而且这个礼品的选择都是那几样，公文包啦，保温杯啦，钢笔啦等等。虽然说这个礼品上面都可能标识了是某某会议纪念。可是对这种交际面比较广的商务人员来说既便上有标识可是同类型的东西收上个10个8个，这个标识也等同于没有了，对他来说只不过是杯子，或者包了。没有达到了赠送者的被记住的本意。所以这个礼品要讲究独具匠心。套用一句歌词:应该是特别的爱给特别的你。这样才能说明是精心选择，受理者才高兴。那么礼品除了这些个特征以外，还有一点是比较重要的。就是商务交往当中礼品的时尚性。要选择跟得上时代脚步得礼物。例如前几年，比较流行送PDA，就是这个商务通。在前几年送，别人是很高兴的。可是如今连手机都有这样的功能了，所以这个东西现在作为礼品就有点落伍了。送给别人效益就不大。所以这个礼品应该是具有时尚性的，相对而言最好超前一点，人家都没有我有，我就觉得挺棒。赠送礼品呢，我们这个方方面面的问题都要考虑。如果我们从跨地区，跨文化背景交往来谈的话。因为有时候不能说打交道的全部都在本地吧。有外地的，甚者有外国的，是吧。加入WTO好几年了，对外交往也非常普及了。那要是有跨国家，跨地区的交往的话，你礼品赠送，还要注意另外一个问题就是习俗性。选择礼品的时候要考虑风俗习惯。比如来讲，跟江浙地区的人打交道有很多东西是不能送的。比如这个伞。其实江浙地区经常下雨，送这个比较实用的。我们国家知名的天堂伞就出自江浙地区。可是送这个给对方，对方绝对会不高兴啊，尤其是夫妻恋人。南方地区是习惯讲讨吉利，讨口彩的。所谓伞者散也。所以说法不好。类似的例子还有很多啊。长辈不能送钟，只能送表。还有这个在广东地区过年流行送这个金桔。这个也是有原因的。这个广东地区把桔子不叫桔子，一般称柑。这个“柑”字在粤语发音里面跟“金”发音是一样的。所以讨个彩头。这个不能简单等同于封建迷信，是民俗而已。俗语有云:“入国而问禁，入乡而随俗，入门而问讳”尊敬对方的习俗，也就是尊敬人家的民族和地方。所以
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礼品的习俗性要注意。这点不注意，有时候还会比较麻烦，比如送花。现在比较流行送花，我们说宝刀赠英雄，鲜花送美人。花要送给女孩子的话，有经验的人知道，关系不同的女性，中国人和外国人送花讲究不一样。比如我是一位男士，我的客户是一个外商，是一个女士。或者我送给外商的夫人。这个时候你要注意，送给外方女士的花只能送单数。中国人讲好事成双。老外不太喜欢。如果男士送给外国女士双数的花，就表明想与这个女士比翼齐飞，成双成对。可是送的单数有些单数又不能送。比如我们以前讲过的是13。这个数字在西方是很不吉利的。理由我们说过了。有的地方楼房都没有13层。楼层的编号从12直接到14。或者12A，12B，然后14。我们看鬼片。一般这个比较恐怖的都是出现第十三层。所以我们要对这个习俗性有了解。不要引发一些没有必要的麻烦。
选择好了适当的礼品，我们就面临一个礼品的包装的问题了。礼品的包装是礼品赠送的重要环节。精美的包装不但能极大地提升礼品赠送现场的气氛，活跃赠礼的场面，而且也会提高礼品本身的价值和纪念意义。除了一些确实难以进行包装的礼品之外，比如说动、植物，没有纸盒的酒瓶等。否则，赠送的礼品尽可能事先进行包装。礼品的包装要注意以下几点: 1(包装礼品前一定要把礼品的价格标签取掉，如果很难取，则应把价目签用深色的颜料涂掉。
2(要注意从颜色、图案等方面着手，选用合适的礼品纸。不选用纯白、纯黑颜色的包装纸。要注意有些国家和民族的人对不同的颜色和图案有不同的理解。
3(如果礼品是托人转交，或者为了保证受礼人知晓礼品的来源，可以在礼品包装好后，把送礼人的名片放在一个小信封中，粘贴在礼品纸上。
了解完了礼品的包装之后呢，我们要关注一下赠礼有哪些基本原则。对商务人员来讲，最重要的一个原则我们称为“W，H”。4个W和一个H原则。这五有点类似我们在讲电话留言的当中的那个W，H。第一(WHO)送给谁。你们不能认为这个礼品你喜欢别人就喜欢。关键是受赠对象喜欢不喜欢。要考虑到对方的兴趣爱好。本来送出礼品就是希望受礼人获得精神上满足。而按照受礼人的兴趣爱好而赠送礼品，无疑会很好地完成这种愿望。同时，符合受礼人兴趣爱好的礼品也非常好地体现了赠礼人对受礼人的细心了解和观察，知晓受礼人的情况，会使受礼人得到一份格外的惊喜。所以送给谁是比较重要的。除了送给谁以外，第二个W。送什么(What)。美国著名短篇小说家欧•亨利的小说《礼物》给我们回答了这个问题。小说讲述的是一对穷夫妻为圣诞节给对方买礼品的故事。小说中的丈夫有一只从父辈那里继承的好表，但是没有表链。妻子有一头乌黑的长发，但是却没有漂亮的发夹。平安夜这天，丈夫想要给妻子买一只银质的发夹，而妻子想要给丈夫买一条银质的表链。但是他们都没有钱，为了给对方一个称心如意礼物，丈夫把表典当出去，用典当的钱为妻子买了一只非常漂亮的发夹，而妻，子则把自己身上唯一值钱的长发剪掉卖给美发的商人，用长发换来的钱为心爱的丈夫买了一条银灿灿的表链。当他们回到家中，向对方送出礼品的一瞬间，那种爱之深、情之切让所有的读者都唏嘘不已。这样的礼品所包含的情感，恐怕是任何语言和行为都难以真切地表达出来的。我想大家都应该知道送什么礼物给别人了吧,第三个W，什么时候送(When)。这个当你做主人的时候，或者当你做客人的时候，身份不同，送礼物的时机应该有所不同。一般的规则是做客他方的时候，最好在见面之初奉上礼品，以示对对方的敬意。我打个庸俗一点的比喻。这个我去你家做客，在进门之初，我就奉上碧螺春，如果有的话，我想你也会为我奉上一杯龙井吧。来而不往非礼也啊。如果我到要离开了才奉上这个碧螺春。搞不要你就要后悔没有拿好一点的茶叶来招待我了。这个庸俗了一点，不应该说马上要求回报。这个做客之初就奉上礼品是商务礼仪的规矩。但是主人就不同，根据惯例，主人赠送礼品应该在客人告别前夕。比如你到我家来做客了，我什么时候把礼物送给你比较合适呢,临行前夜。你走的前一天。我在房间你为饯行的时候送给你。一见面，你根据惯例把礼物送给我了，如果我也把礼物送给你，这个有点过于程序化，不好，所以主人见面之初
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送出礼物不合适。那么在临上飞机，上火车送给你，可能一时你也找不到地方来放置礼物。所以啊，在临行前夕送礼物比较好。如果举行正式的宴会的话，最好在告别宴会上送出礼物。这也是国际上经常的做法。第四个W什么地点送(Where)。我们可以简单的说两句话，因公交往的礼品最好在办公室里送。因私交往的礼品最好在私人居所送。公私有别。一个H，是如何送，(How to)对商务人员来讲有两点注意事项。第一赠送者的身份必须确定。如果我们接待的是重要的客人，如果我们对客人表示重视。我讲的是两个角度，一个是客人本来就重要，一个是说明你对客人重视。虽然他的地位不高，但是你很重视他。通俗的说法就是你看得起他。在这样的情况下，我们送给客人的礼品，应该我方最高职务者亲赠。比如我到你公司去了。你们董事长送我的纪念品可能也很小，就是你们公司大楼的照片。装在一个相框里给我了。君子之交淡如水，我也很喜欢。但是一定董事长送给我这个礼物。董事长送给我，这个礼品的附加值就上去了。要是在我离开的时候让这个秘书悄悄塞给我，那个就不好。所以重要的客人，或者为对客人表示重视的话，应该由我方最高职务者亲赠。或者至少我们也要代表领导来送。送的时候说:受我们董事长的委托来向你赠送这个礼品。这样也说得过去。那么礼品如何送，除了送的礼者的身份之外，还有一个点是比较重要的。就是礼要对礼品加以适当的说明。一般而论，我们对礼品加以适当的说明，是要有三点说明:首先要说明这个礼品的寓意。就是借花献佛。把这个礼品里面附加进去的含义说出来。那天我一个同学结婚，我花几十块钱送了个永动器送给她。我说:“这个礼亲情意重，希望这个永动器放在你们家里，而且天天在转，爱情永动，永不停息”。所以我们一般赠送别人礼品，我们都要说点含义出来。象征着我们的友谊啊。象征我们合作的成功是事业的发展啊等等。这个意思一说出来，将使礼品升值。其次要介绍礼品的用途。这个礼品怎么用，你一定要讲。有时候有的同事，送的这个家乡特产，这个送的人不说怎么吃，就不定会弄。所以这个用途用法要说明白。最后，你还强调的是什么呢,是礼品的特殊价值。就是与众不同之处。比如，前几天，我爷爷的一个学生送了我爷爷一本书。是本畅销小说。学生把自己写的书送给老师。不是什么很稀奇的事情。可是送的时候，这个学生告诉我爷爷说这本书是试印本，就是初版。要是对这个版本学有研究的就知道，这个书的，或者是印刷品，初版是比较名贵的。而试印本,尤其名贵。只有几本。所以这本书的价值一下就上去了。所以该做说明的一定要做说明。关于这个方式大家可能还有一个关心的问题就是这个礼物应该不应该当面拆的问题。这个问题中西有别。东方人，除了我们以外，包括韩国、日本这些地方，收到礼品以后表示感谢以后，往往会把礼品收起来，等到赠礼人离开以后，再慢慢打开欣赏。可是西方人则不同，他们习惯于当场打开礼品，并赞美赠送礼品。他们认为这样是对送礼者的尊敬。这五个W。送给谁，送什么，什么时间，什么地点送，如何送，应该是商务人员在赠送礼品时应该考虑到的问题。
商务中的礼仪实践
通过一个学期的学习，我们了解到了商务活动中一些主要的活动。我们把这些活动中涉及到礼仪规范的活动视为商务礼仪实践。这些礼仪实践活动主要包括会见、会谈、会议、宴请、参观以及各种仪式等。这次课从商务活动的实际情况出发，通过解析礼仪实践的各个环节，提出有针对性的操作规程，其中包括礼仪实践的策划、准备和实施三个阶段。 一、商务活动中礼仪实践的策划阶段
如前所述，商务活动中涉及到礼仪实践的活动主要有会见、会谈、会议、宴请、参观及各种仪式等，这些活动的产生本身是根据商务需要而定的，因此，是否需要举行这些活动不是礼仪实践策划的范畴。我们所谈的礼仪实践策划是在这些活动确定之后，从商务礼仪的角度开始考虑如何组织和运作这些活动，这是礼仪实践策划的本意。
礼仪实践策划主要包括明确礼仪实践的主题、目标和活动内容，确定礼仪实践活动的起止时间、活动地点、出席任务、具体程序等内容，计划环境布置、礼品的准备、迎送交通等准备
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工作，制定出一套切实可行的实践方案。
而礼仪实践的准备，就是根据策划方案进行现实的准备活动，包括制作相关的材料、预订相关的场所，通知相关的人员，购买相关的物品，安排相应的环节等等。
礼仪实践策划是礼仪实践准备的前提和基础，是全部礼仪实践活动的总谱，只有策划出相应方案，才能着手进行相应的准备。同时，礼仪实践的准备对于礼仪实践的策划经常又起着一种检验和补充的作用，可以帮助完善和修正策划方案中不实际、不可行的部分，使最终的实施阶段更加圆满和成功。因此，这两项工作是一种相辅相成、互为促进的关系。 应该明确的是，礼仪实践的策划和礼仪实践的准备往往是由不同的人员，由不同的部门完成的。因此，相互之间经常出现脱节、延误、遗漏等相像，严重影响礼仪实践活动的顺利进行。因此，这两部分工作如何进行比较良好的衔接是一项非常重要的环节，也是对一个商业企业内部沟通机制和管理方式的考验。
(一) 策划方案的内容
商务礼仪实践的策划应该遵循“形式服从内容”的原则，根据商务活动的主题、目标来确定礼仪实践的主要方式，这些方式包括会见、会谈、会议、宴请、参观等等。这些不同的礼仪实践方式决定不同的礼仪实践内容和程序，比如会见涉及迎送、致意、馈赠、位次排序等礼仪，而宴请则可能涉及柬书、着装、餐饮等礼仪。这些不同的礼仪规范会对时间、地点、环境、设备等方面提出相应的实际要求，这些要求就是礼仪实践策划所要考虑的主要内容。总结起来，这些内容包括以下一些主要内容:
1(时间
时间因素是整个策划方案中的主线之一。在考虑时间问题时，应从三方面入手:?商务活动的起止时间。这个时间安排应考虑是否对活动的主要参与方合适，要留出各方准备参加活动的时间;?商务活动中的具体的时间分配，即何时进行何种事项。要充分估计到每一个小项活动需要占用的大体时间，既要保证一个答的商务活动中每一个小项的充分进行，同时又要保证总体的紧凑感和完整性;?提前多长时间发出邀请或者通知。
2(地点
地点因素也是整个策划方案中的主线之一。选地点需要考虑的方面更多，主要有以下几点:?商务活动的主要目的是什么。如果是诸如会见、参观等这样为了加强双方之间的了解的主要目的，则要考虑是否安排在本单位内部，眼光向内;当如果是为了会议等，主要以达成某种商务交易为目的，则应从环境是否对双方有利，是否有良好的氛围考虑，眼光可以向外?地点的选择还要考虑一些基本条件。比如是否有足够的空间、座席，是否有良好的环境，是否有卫生间、停车场等必要的设施，是否能提供茶水、会议服务等。特别是卫生间，是一个最容易忽视，但又是非常重要的一环。没有卫生间，或者卫生间的清洁程度不高，都是各种活动的大忌;?地点选定之后，重要活动还应事先前往现场进行一定的考察，保证地点完全符合活动的需要。应避免想当然，或者凭经验。由于时代节奏的加快，环境的变化往往超出人们的想象。昨天还在营业的饭店，今天可能就已经停业，昨天还是一种服务方式和环境布置，今天可能已经面目全非。
3(人员
确定参加活动的人员是非常重要的。?主人方:除了主人以外，要确定参与活动的陪同，工作人员等;?客人方:应事先掌握客人方的一些背景信息，诸如公司情况、人员数量、职务、大致年龄等等;?人员职务排序。既要根据活动参与方的多少，排出各自一方的人员职务序列，同时又要按主、客两方的情况排出各方最高人员之间的职务序列和公司名称序列。这种排列最主要的目的是为了在每个活动中给每个人安排具体位置，因此，非常重要。 4(着装
不同的礼仪实践要求不同的着装，有些活动的着装要求还可能是一种强制的，因此，必须考
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虑。
5(交通
?参加活动的各方是否需要安排接送。如果需要接送，应落实接送的车辆和人员，以及接送的地点。特别是接送的地点，应该搞清楚，否则可能会因此而在正式的活动中造成不必要的延迟;?参加活动各方交通工具的停放和安全问题;?活动时的行进路线也是需要考虑的内容。
6(资料
商务交往的目的是为了加强了解，进行商务宣传和推广，而介绍资料是非常重要的媒介。因此，应该给予最充分的注意和准备。准备资料应考虑三个方面内容:?资料的形式是文字、图片、产品，还是音像资料;?资料的语言文字。是单纯的一种语言文字，还是双语或者多种语言文字。一般应考虑参与活动各方都能从资料中看到和听到自己熟悉的语言文字;?资料的外观。资料的外观形象往往与一个商业企业本身的产品，企业标志相联系。因此，资料的外观是一个商业企业本身形象的直接体现。在设计、考虑资料的外观时，最重要的是要考虑其美观程度，是否具有良好的色彩搭配和款式设计。
7(礼品
礼品是各种礼仪实践策划中不可缺少的部分。有可能在现实的国际商务活动中并不会使用，当时在策划时一定要考虑。比如，会见时，主人方是否赠送，可以根据现场的情况来定。如果来客不给主人赠送礼品，主人方可以免去赠礼的环节。但如果客方给主人赠礼品，主人应于回赠。因此，事先没有准备礼品就会显得比较失礼。礼品也时一个企业文化的体现。赠送礼品时商业企业进行自我宣传、推广的一种方式。
8(鲜花
鲜花在礼仪实践中往往扮演非常独特而美妙的作用。它既是一种礼品，也是一种装饰品，可以表示一种热情和诚意，也可以美化环境、营造气氛，因此，礼仪实践的策划中不可不予以考虑。
9(标志
包括横幅、路标、会议席位卡、宴会座位卡、宴会席位图、胸卡、请柬等等。10. 旗帜 旗帜尽管也是标志的一种，但由于旗帜具有身份和主权等严肃的政治性含义，因此，专门列为一项。策划时应首先考虑是否必要使用旗帜;如果有必要，则必须考虑是否需要国旗;第三，需要考虑旗帜摆放的位置。
11(文具
商务活动中经常出现需要做笔记、做演示、进行签名或题字等的活动。因此要考虑是否需要准备必要的文具。比如纸、笔、黑板、投影仪，电脑等等。
12(食品
商务活动中经常需要准备茶点、饮料等食品，而宴请活动中，食品则更是主要角色。 13(媒体
一些大型的商务活动都需要安排摄影、摄像工作，策划时应该给予考虑。 以上13项基本包含了所有礼仪实践策划所应考虑的全部内容。在实际的策划方案中，只需要把每一项的具体要求罗列出来，而不用细述原由。策划方案越简明越好。 (二) 礼仪实践策划方案案例
背景资料:为了进一步加强员工素质，同时了解国际三有关鲜花礼品业的最新发展动态，加强与国际鲜花业的交流，国际圣诞鲜花礼品优先责任公司近期陆续举办“鲜花改变世界――鲜花中的名人”系列讲座。此次，该公司邀请到国际花卉协会主要罗德曼•席尔瓦先生作为鲜花名人，进行关于“世界鲜花种植与国际鲜花贸易”的演讲。罗德曼•席尔瓦先生系某国皇家农学院花卉专业毕业，获博士学位。在国际花卉业享有盛名，现年70岁，身体比较虚
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弱，有慢性冠心病。全国花卉业同盟副秘书长张威刚先生曾与席尔瓦先生共事多年。
国际花卉协会主席罗德曼•席尔瓦先生演讲活动接待方案
时间 2006年6月28日下午14:30,16:30
地点 国际圣诞鲜花礼品公司圣诞树大厦502演讲大厅
题目 世界鲜花种植业与国际鲜花贸易
主讲人 国际花卉协会主席罗德曼•席尔瓦博士(Dr. Rodman Sherwin) 演讲用语 英语
译员安排 朱威钧先生(四通翻译公司高级口译)
主持 国际圣诞鲜花礼品有限责任公司副总经理蓝宇良女士 主席台领导
国际圣诞鲜花礼品有限责任公司董事长陈芳芳女士、全国花卉业同盟副秘书长张威刚先生
主席台座位排列:(自左自右，席瓦尔先生局中)
张威刚先生、译员、罗德曼•席瓦尔博士、陈芳芳女士、蓝宇良女士
(考虑席瓦尔先生年事已高，不安排演讲台站立演讲，而坐在主席台讲)
列席贵宾
全国花卉商协会理事付清女士、国际花卉协会产业部主任欧莱女士(Ms. Francois Olla)、罗德曼•席瓦尔先生的特别助理梅西拉小姐(Miss Mary Michaela) 贵宾席 预留靠近演讲大厅入口处第一排座席为贵宾席
新闻媒体 邀请《都市晚报》、《花江电视台》及《花卉报》记者约10人 会场横幅
鲜花改变世界――鲜花中的名人:罗德曼•席瓦尔
Flower changes the world: the Celebrity in Flower --- Dr. Rodman Sherwin
着装要求 正装出席
听众 本公司全体员工643人
其他礼品公司来宾及代表120人
演讲会程序:
14:00,14:25 陈董事长与陈副秘书长会见席瓦尔先生一行 (董事长主见，地点:501演讲休息厅，付清理事及蓝副总陪见) 14:15,14:25 听众进入演讲厅就坐
14:25,14:35 主持人宣布“鲜花改变时间”系列演讲会开始，介绍主席台领导及列席贵宾
14:35,14:45 全国花卉同盟秘书长张威刚先生介绍罗德曼•席瓦尔博士简历 14:45,15:30 罗德曼•席瓦尔博士演讲
15:30,16:00 提问及回答时间
16:00,16:25 陈芳芳董事长致答谢词并向罗德曼•席瓦尔博士赠送礼品 16:30 演讲结束
准备工作及任务分配
* 休息厅布置:鲜花、植物，大楼物业部负责，28日上午下班前完成 * 会场布置:
? 音响、电脑及投影仪
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? 会场横幅、主席台席位卡
? 主席台前鲜花、植物
? 灯光效果大楼物业部负责，28日早完成
* 接送安排:
? 车辆:车号:花江F20488，别克
公关部李政负责接送
? 迎送:蓝副总在公司大楼前迎客，董事长等在休息厅门迎接;董事长送至大楼门前;公关部负责相关事宜
* 礼品准备:
? 景泰蓝花瓶一对，赠席瓦尔先生
? 景德镇瓷质花瓶一支，赠欧莱女士
? 宜兴紫砂陶件仪件，赠梅西尔小姐
? 礼品全部用公司专用标志礼品纸包装
公关部负责相关事宜，27日前完成
* 标志制作:
? 会场横幅 (演讲大厅主席台上方)
? 席位卡 (主席台用:席瓦尔先生席位卡用英文，其余用中文:陈威刚、陈芳芳、译员) ? 演讲厅路线图(大楼大厅使用)
以上标志由攻关部负责制作，摆放由大楼物业部负责，27日前完成
? 请柬
由公关部负责设计，印刷部负责制作，5月20日前制作完成
公关部填写及发送，于6月5日前寄出
* 大会资料:
? 公司介绍材料:130份 (赠外单位来宾、新闻媒体)
公共部6月27日前交大楼物业部，大楼物业部负责摆放在演讲会入口
? 国际花卉协会介绍:800份
? 席瓦尔演讲大纲:800份
由席瓦尔特别助理梅西尔小姐届时带到会场，公共部届时专人负责发送
* 大会服务:
? 全程录音、录像(已获席瓦尔先生本人同意)
? 主席台提供茶水及毛巾服务
? 空调温度在20度左右
大楼物业部负责
请根据以下背景材料设计一个礼仪实践活动的策划方案。
哈里森•福特先生(Mr. Harrison Ford)是某国知名的哈里森国际广告有限公司(Harrison International Advertisement Co. Ltd. 简称哈里森广告)的总裁(简称CEO)，应中国花江市国际圣诞鲜花礼品有限公司(简称国际圣诞)邀请，它和公司创意部经理托马斯•西伯先生(Mr. Thomas Seable)及助手克里斯蒂拉•妮古诺小姐(Miss Christina Legro)一行三人将于2006年6月17日11:00点到达中国花江市。他们来花江的目的是举办一个专门的广告创意说明会，向国际圣诞及其他相关政府和企业介绍哈里森广告的管理经验和广告创意方法。说明会定于2006年6月18日周六下午2:30在国际圣诞大楼四层428报告厅举办，他们拟于6月20日星期一晚上回国。
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福特先生毕业于某国知名大学传媒专业博士学位，约50岁左右，身体健康，信仰基督教。 托马斯•西伯先生毕业于农科专业，硕士学位，是穆斯林，是比较正统的伊斯兰教徒，约45岁左右。
克里斯蒂拉•妮古诺小姐是一位从艺术学院毕业不久的学生，27岁左右。 福特先生此次是第一次来花江，国际圣诞决定除了说明会外，还将安排福特先生一行参观国际圣诞的公司总部大楼、鲜花基地和一个礼品专卖店，并在他们回国前举行一次宴请活动，答谢他们传授相关经验。
国际圣诞公司的鲜花基地离公司总部约45分钟距离，礼品专卖店位于公司大楼一层临街铺面房，礼品专卖店的经理是张应文先生。
国际圣诞鲜花礼品有限责任公司副总经理蓝宇良女士将陪同参观，国际圣诞鲜花礼品有限责任公司董事长陈芳芳女士将负责设宴招待。
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浙公网安备 33021202002483