维生素K3的选择和使用

维生素K3的选择和使用 维生素K3的选择和使用 一、 维生素K的作用 1.1、 维生素K在血液凝固机制中的作用 维生素K是参与血液凝固的一种重要物质。动物血液的凝血系统，包括13个凝血因子。这些因子需互相配合，共同作用才有效。这些因子中有4个必须在维生素K参与下才能在肝脏合成，如果缺乏维生素K，就等于缺乏凝血因子，就容易出血，或出血难止。 1.2、 维生素K为谷氨酸γ-羧基化酶系统中的必需因子 谷氨酸γ-羧基化酶系统广泛分布于细胞微粒体内。功能是对相应的肽链进行γ-羧基化，合成含γ-羧基谷氨酸(Gla )的蛋白质或功能肽。 Gla蛋白或功能肽可以在他生成场所发挥作用,也可以输出到相应靶器官中发挥作用。 Gla蛋白具有多种生理功能，如具有与钙及磷脂特异结合的特性，是钙平衡和维持细胞膜完整性的重要因子。 1.3、 维生素K与骨骼生长发育的关系 维生素K对于骨基质中多种Gla蛋白的合成必不可少。骨基质有多种含Gla的蛋白，作用是促进骨的生长及维持骨骼的强度和韧性。其中研究最多的是骨钙蛋白，骨钙蛋白是骨Gla 蛋白同Ca的结合物，占骨中总蛋白质1,2%，为非胶原蛋白的10,20% ，在骨细胞内合成，并能分泌到血液或组织。作用是钙的动员及促进骨的生长。 1.4、 维生素K的护肝与消炎作用 维生素K 具有明确的护肝与消炎作用，对肝炎所致的黄疸和ALT升高者，能使胆红素水平下降，并达到降酶效果。临床常用维生素K来治疗肝硬化引起的消化道出血。这一点被经常应用于兽药产品中。 1.5、 维生素K的其他作用„„ 肾小管细胞有含Gla的蛋白质，为其总蛋白的0.2,0.7%。他是与膜结合的蛋白，作用是维持膜稳定性，促进钙的重吸收。其他组织如牙质、胎盘、睾丸、胰、脾、肺、乳腺等重要器官都含相应的Gla蛋白。维生素K对于维持其相应的功能和生长非常重要。 二、 维生素K的特点 2.1动物维生素K的来源:食物中的维生素K，绿叶蔬菜含量最高，肉蛋奶类含量少、水果及谷类含量极低。 2.2影响维生素K的因素——微生物 微生物合成维生素K :正常情况下，动物VK需要量的50,60%来源于回肠内细菌的合成。抗生素和酸化剂等饲料添加剂会在一定程度上抑制消化道细菌的生长，极大地减少了微生物合成维生素K的数量。 2.2影响维生素K的因素——抑制因子 饲料中的抑制因子同维生素K之间具有相互的影响。例如:霉菌所产生的霉菌毒素，竞争性地抑制维生素K的吸收，同时还能损害动物肝脏功能,影响到维生素K的活化。 2.2影响维生素K的因素——储藏加工 饲料中的维生素K在饲料的加工、储藏过程中会有一定损失。尤其是在高湿、高温的条件下损失很大。制粒加工工艺对维生素K的破坏十分巨大。 提示1:抗生素的使用在内地仍然很普遍，酸化剂也在得到越来越广泛的使用，但是相应地提高维生素K添加 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 的厂家并不多。 提示2:禽类的消化道特点决定了其从肠道微生物处所获得的维生素K很少。母体维生素K的供给量不足，会影响孵化雏鸡和仔猪血液中的维生素K水平，使幼畜生长发育受阻、影响健康生长。幼雏和幼畜肠内细菌刚刚开始建立，而幼畜快速的生长对维生素K要求很高。 提示3:从相反的角度考虑，相应添加维生素K3具有降低霉菌毒素危害的作用。 三、 确定最佳的维生素K添加量 添加标准:NRC维生素的推荐量的试验依据是防止动物出现临床维生素缺乏症的量。NRC维生素K3推荐量的依据是满足凝血功能需求的保证值。毫无疑问，该添加量无法保证目前追求动物健康、迅速生长的要求。对于维生素而言，NRC标准只是实际添加量的基础数值。近几年的研究发现基于凝血功能需求建议的动物饲料维生素K需要量不能满足动物尤其是幼雏和幼畜骨骼发育需求。一些实验表明，依据骨计量学及骨生物力学等指标，评价维生素K的营养需要，更加具有实际的应用价值。 最佳维生素营养的概念(OVN) 合理的维生素添加量标准应该是保证“动物的健康、多产以及生产者的盈利” 推荐添加量 (按照每吨全价饲料中补充甲萘醌量计算 单位:克) 3—5 2.5—4 2—3 肉鸡 雏鸡 中鸡 成鸡 3—5 2—3 2—4 蛋鸡 雏鸡 青年鸡 产蛋鸡 2—4 1.5—2.5 1—2 猪 乳猪 中猪 大猪 4—8 15—40 水产 鱼 幼虾 2—3 牛 小牛 四、 关于维生素K3产品 维生素K3简单地说是一系列具有维生素K活性的甲萘醌的衍生物。主要有MSB和MNB两种。 维生素K3的剂型及效价 甲萘醌含量 烟酰胺含量 亚硫酸氢钠甲萘醌 (MSB) 51.5 % -------- 亚硫酸烟酰胺甲萘醌(MNB 96%) 43.1 % 31.2 % MSB(亚硫酸氢钠甲萘醌)目前使用比较广泛的维生素K3产品。 目前存在的问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 :MSB含量的检测一般是测定甲萘醌的含量，用甲萘醌含量*1.9182即作为MSB的含量。因此 1、检测说明不了亚硫酸氢钠、甲萘醌和结晶水之间是否为稳定的结构。 2、非稳定状态的混合物和高结晶水的产品对甲萘醌的稳定性影响很大。 MNB(烟酰胺亚硫酸甲萘醌)MNB是由意大利威尼达公司首先研发生产的稳定性更好、活性更优良的K3产品。 特点:1、甲萘醌和烟酰胺构成的稳定结构。2、具有甲萘醌和烟酰胺的双重价值。 MSB和 MNB的比较 1、常规条件储存一年的活性比较: 2、多维预混料中稳定性比较 时间(月) 1 2 3 4 时间(月) 1 3 6 9 12 MSB 活性 79 61 46 32.5 MSB 活性 100 99.2 98.4 98.1 97.5 MNB活性 97.5 90 85 83 MNB活性 100 99.9 99.8 99.6 99.5 3、粉料中稳定性比较 4、饲料制粒对稳定性的影响 不同饲料 不同K3 15天 30天 不同饲料 不同K3 0天 15天 30天 MSB 活性 75 64 MSB 活性 37 30 25 肉鸡饲料 肉鸡饲料 MNB活性 96 95 MNB活性 91 83 73 MSB 活性 74 62 MSB 活性 61 33 29 猪饲料 猪饲料 MNB活性 95 95 MNB活性 94 83 78 5、热及潮湿的稳定性比较: 0将MNB同MSB在湿度11.25%温度55C的密封恒温箱中储存3天。MNB中的甲萘醌还保存有80%，而MSB只剩15%。 饲料中维生素K3的添加量的计算: 1、确定甲萘醌的量:以NRC或其他推荐标准为基础，考虑养殖对象、抗生素、酸化剂、霉菌情况等影响因素; 2、折算成维生素K3:MSB:甲萘醌量/0.51 MNB:甲萘醌量/0.437; 3、估算K3的损耗:考虑K3产品自身的稳定性、 K3在饲料产品中的稳定性等因素。 粉状饲料中使用MSB和MNB效益的比较 甲萘醌标准 折成K3产品 饲料损耗 多维损耗 K3保藏损耗 K3添加量 MSB 1 /0.51 /0.64 /0.78 /0.984 4 MNB 1 /0.437 /0.95 /0.97 /0.997 2.5 颗粒饲料中使用MSB和MNB效益的比较 甲萘醌标准 折成K3产品 饲料损耗 多维损耗 K3保藏损耗 K3添加量 MSB 1 /0.51 /0.33 /0.78 /0.984 7.7 MNB 1 /0.437 /0.83 /0.97 /0.997 3 4和2.5;7.7和3作为常数能够使配方师较准确而且量化地进行MSB和MNB的使用和比较。 如果进行MSB和MNB成本比较，可以计算MSB折算成MNB的价格来进行比较: 粉状饲料时:X*1.6+15 颗粒饲料时:X*2.6+15 其中X为MSB价格; 1.6 = 4/2.5 2.6 = 7.7/3 为MSB或MNB添加量的比值; 15 = 50*0.312 为MNB中烟酰胺的价值 例如:当MSB价格为70元时，粉状饲料中使用MSB相当于MNB价格127元;颗粒饲料中使用MSB相当于MNB价格197元。可见MNB通常情况下具有明显的价格优势。 提示4: 1、 维生素K产品在各种饲料中的稳定性直接关系到使用维生素K的实际成本。 2、 维生素K产品在各种饲料中的稳定性影响饲料中其他成分的稳定性。 3、 维生素K产品在各种环境中的稳定性直接影响到使用者饲料的品质。