餐厅设备配置!229

餐厅设备配置!229 餐厅设备、物品配置清单——自助餐 名称配置量材质规格描述 “一”字型长度不低台面为防火板饰面，厚度5CM，沿口R2.5CM;下沉式餐于600CM，“L”型炉开孔尺寸为圆形36CM,长方形64*48CM;孔边距餐台自助餐台木质长度不低于700CM，边保持20CM;柜身为橱柜板，柜门加锁宽度为70CM自助餐炉2(配1/2份长方形，银色，豪华不锈钢制品盛放热菜及主食(长方形)盆4只)半翻盖 立面80*60CM，呈60标签选用暖色调的卡纸，菜名中英文双标。中文字体为标签立牌20个有机玻璃度角立放，底座单黑体，字号初号加粗;英文字体为黑体，字号1号加粗层，立面为双层自助餐炉1个不锈钢制品银色，双圆形保温头盛放甜品及湿点(圆形) 保温汤煲1个塑钢制品圆形单体电加热型盛放粥类 多士炉1个铝塑制品长方形，双槽烘烤面包片 桌面蒸炉1个塑料制品3层包子类主食的保温 家用型220V，Φ电饭煲1个塑钢盛放蛋类食品25CM左右 咖啡加热炉1个不锈钢双头，银色热饮保温 咖啡壶4个玻璃耐高温盛放热饮 1.4升，鸭嘴壶口带弯冷水壶2个玻璃盛放橙汁类冷饮把握柄 8寸，Φ约20.3CM,带酱菜盆6个自选盛放酱菜沿口 10寸,Φ约25CM，带冷菜盆4个自选盛放冷菜沿口 13英寸，Φ约水果盆3个自选盛放水果33CM，带沿口深盆 7寸，Φ约4个果酱碗自选盛放果酱18.7CM*6.7CM 约50CM*35CM，长面包篮2个藤制盛放切片面包方形藤篮，带沿口 西点篮6个藤制约12寸，椭圆形藤篮盛放小西点 摆放于自助餐台，与食品夹配合使用，用于夹取冷热菜席面羹15把不锈钢长度约20CM肴及水果主食 摆放于自助餐台，与席面羹配合使用，用于夹取冷热菜15把H18.5CM食品夹不锈钢肴及水果主食点心夹5把不锈钢H23.5CM摆放于自助餐台，用于夹取点心类食品 L36CM，4盎司，带4把长柄汤勺不锈钢取用湿点勾柄 10盎司，Φ约 水杯餐位数*4玻璃7.3CM,H约8CM,直壁盛放饮料 形 餐位数*42号调羹白瓷就餐时使用基本餐具 长约23CM,铁木色,筷筷子餐位数*3密胺就餐时使用基本餐具把处为方形,筷头细圆 圆盆(10餐位数*410英寸，Φ约25.5CM白瓷摆放于自助餐台，客人用于盛放所选菜肴寸) 饭碗餐位数*4白瓷4英寸，Φ约10.2CM摆放于自助餐台，客人用于盛放粥、甜品 8英寸，Φ约花边纸保证供应纸质用于摆放中西点时衬垫于食品下20.4CM，镂空花边形 约50*50CM。彩色涤6块口布棉织品包裹自助餐台上的筷子、调羹棉布料 餐厅设备、物品配置清单——正餐 皮革外表、塑料18CM*26CM夹页型，内用于常备菜肴品种及价格的展示，菜谱表面不得开裂、脱皮，塑菜谱 中央配送 内层夹页 含12张菜谱内页 料内层夹页无破损 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 头类别字体选用华文行楷，字号小初加粗;菜名、规格、售价菜谱内页 中央配送 纸质 使用采单内原有的内页 字体选用华文行楷，字号2号，行距1倍半，内页须保持清洁， 无涂改及破损 黄色牌边,蓝色三角底座,印有如家LOGO及全国免费预定电话,有机玻璃，丝网规格为10.9*19CM,双层立牌菜单 中央配送 顶部有如家LOGO及如家服务宗旨.用于插放特选菜肴的展示及印刷 夹页型 推荐内页,内页须保持清洁，无涂改及破损 选用A4纸3为打印纸或外送用美术纸印刷,底色选用粉红色或其立牌内页 纸质 内页尺寸为10.9*20CM 它暖色调。题头类别字体选用华文行楷，字号1号加粗;菜名、 规格、售价字体选用华文行楷，字号2号 长传统四腿形每张餐桌铺格子台布，台布下沿自桌边下垂40CM。依餐桌尺寸餐桌 木质、榉木色 145*72*75CM;方传统配0.8CM厚磨边钢化玻璃板 四腿形80*80*75CM 160*160CM，方格子棉桌边 餐桌数*1.5 棉织品 铺设于餐厅方桌上 布;225*153CM，长 按餐桌数配46*50*48CM(座垫)餐椅 曲木 曲木靠背椅，配椅套，椅套和椅子数之比为1.3:1 置 /85CM(椅背) 按照餐厅面积与需求调整服务台长度;柜身上层为存放服务所需服务台 木质 60*45*89CM 工具用具的抽屉，下层为存放清洁席面餐具的保洁储藏柜 红酒杯 餐位数*1 玻璃 4盎司 客人就餐时饮用红酒时提供 白酒杯 餐位数*0.5 玻璃 1盎司 客人就餐时饮用烈酒时提供 口汤碗 餐位数*3 白瓷 Φ约9CM 设台餐具，摆放调羹和盛放菜点用 盐胡椒瓶 餐桌数*1 白瓷 为用餐客人另行提供盐、胡椒用 酱醋壶 2套 有机玻璃 Φ约6CM，H约14CM 为用餐客人另行提供酱油、醋用 烟灰缸 餐桌数*3 白瓷 3.5寸，Φ约9CM 餐厅基本服务用具 牙签盅 餐桌数*1.2 白瓷 餐厅基本服务用具 小花瓶 餐桌数*1.2 自选 高度不超过约18CM 餐桌基本装饰用具，插放花卉用，款式酒店自选 圆盆(12寸) 餐桌数*1 白瓷 12英寸，Φ约30.5CM 用于盛放菜肴 圆盆(7寸) 餐桌数*6 白瓷 7英寸，Φ约17.8CM 俗称“骨碟”，三餐时使用的基本餐具 腰盆 餐位数*2 白瓷 12英寸，Φ约30.5CM 正餐时立牌菜肴的盛放餐具 味碟 餐位数*0.5 白瓷 4英寸，Φ约10.2CM 盛放蘸料时使用 大汤碗 餐位数*0.5 白瓷 8英寸，Φ约30.5CM 用于盛放汤类菜肴 汤碗 餐位数*1 白瓷 12英寸，Φ约20.4CM 用于盛放汤类菜肴 大汤勺 餐桌数*2 白瓷 梅花柄 就餐客人用汤品时提供 7英寸，Φ约21CM，深面碗 餐位数*1.5 白瓷 盛放面条 度6.8CM 约23*23CM(双层)，餐巾纸 确保供应 纸质 客人就餐时基本用品 选用维洁雅等品牌 电视机 1台 国产，29寸，彩色 餐厅辅助设施 饮水机 1台 塑制品 双温立式 餐厅基本配置，由饮用水供货商提供 电热水壶 1个 铝 烧制开水用工具 热水瓶 4个 沸水存放用具 咖啡壶 见自助餐清单 水杯 见自助餐清单 调羹 见自助餐清单 筷子 见自助餐清单 饭碗 见自助餐清单 餐厅设备、物品配置清单——服务用具 名称配置量材质规格描述 16寸，Φ约40.6CM， 圆托盘5个塑胶用于上菜、撤台等一切服务工作 防滑型带沿口 约51*38CM，防滑型 方托盘3个塑胶用于上菜、撤台等一切服务工作 带沿口 服务员 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 客人点用菜肴时的 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 6个(中央配送)点菜单板夹表面皮质包裹长方形、顶边有夹条 写衬板收银夹4个塑胶约12.5*23CM服务员为客人结帐及找零时使用开瓶器2个塑钢由瓶起、酒刀组成开启红酒软木塞专用工具 收集餐盘专用车，月营收6万元以收餐车1个不锈钢约42.5*77.5*89CM 上餐厅配 厨房设备、物品配置清单 名称配置量材质规格描述 约200*115*80/40CM，双炒灶1台不锈钢炒制菜肴用灶具 炒单尾股风灶 约75*76*80/95CM，联体煲仔炉1台不锈钢炖焖菜肴用灶具 四头型 三门蒸柜约91*81*-/98*188CM，外1台不锈钢(可选)部分三门，共分四层 微波炉1台塑钢家用型辅助性烹饪工具 商用型220V，6.5KG1台电饭煲塑钢烹制米饭用炊具(19L) 约137*81*212CM，四门风 用于食材冷藏保存，50个餐位数冰箱1台不锈钢冷无霜型，220V， 以上餐厅配六门冰箱470W，-5,10? 180升，双门双温无霜冰箱(可用于直接食用食品的保存，配备1台塑钢选)型，220V于只供应早餐餐厅 约115.4*57.8*89.4CM，卧冰柜(可1台塑钢用于食品的冷冻保存选)式顶开口，玻璃门，220V 约180*80*78CM，下层为工作台1台不锈钢切配用摆放砧板工作台 不锈钢条板 移门工作约180*80*79CM，前后两厨房用工作台式保洁柜，用于存1台不锈钢台放清洁的餐盘面为双向不锈钢移门 约120*50*180CM，背部密 保洁柜1台不锈钢存放清洗干净的厨房用餐具封，正面分上下两层。不 锈钢移门封闭 约150*50*180CM，不锈钢用于摆放蔬菜及清洗干净的厨房货架1台不锈钢用具条板式货架，共分四层 清洗池约185*60*80CM，不锈钢1台不锈钢用于餐具清洗消毒(餐具)三星盆台(清洗消毒池) 清洗池约120*60*80CM，不锈钢1台不锈钢蔬菜等食品用清洗池(洗菜)双星盆台(清洗加工池) 约60.6*52*165.6CM，落地消毒柜1台铝塑对餐厅所用的餐具进行消毒 双门物理消毒柜 铁炒锅3口/2口熟铁中号双耳型烹饪用具 钢丝柞篱3把/2把竹制、钢丝10寸烹饪用具 不锈钢柞3把/1把10寸不锈钢烹饪用具篱 约14*10*8CM，长方形不烹饪用具，调料缸用于盛放基本1套调料盒不锈钢锈钢料盆内配6个调料缸调味料 手勺3把/2把不锈钢12两烹饪用具 手铲3把/3把不锈钢中号烹饪用具 水勺1把不锈钢Φ约16CM，大号烹饪用具 锅刷(可4把竹制竹制长刷子灶具器皿清洁用工具选) 料壶(可壶口分山角和圆形两种，烹饪用具，三角口壶内盛放黄2对/1对不锈钢选)每对各一个酒，圆形口壶内盛放香油木砧板2块/1块木质Φ约45CM，高约20CM切配用具塑料砧板2块塑料约32.5*26.5*2CM切配用具，专用于切制熟食 桑刀2把铁质2号熟食专用切制用具 片刀2把/1把钢质2号切配用具 斩骨刀1把钢质2号切配用具 腰兜(可切配用具，置于砧板边，盛放废2个/1个不锈钢半月形杂物盛器选)料 用于食物原料的上浆腌制和干货10个/6个Φ约30CM 不锈钢盆不锈钢的涨发 码兜(可80个Φ约18CM不锈钢配菜用份盆选) 不锈钢垫作为蔬菜筐防止滴水的底垫，也8个大号，约60*40*2CM不锈钢 盆可晾放需快速冷却的食物不锈钢垫作为蔬菜筐防止滴水的底垫，也10个/8个小号，约40*30*2不锈钢 盆可晾放需快速冷却的食物 约15*15*10CM，长方形 20个大保鲜盒塑料在冰箱内存放食物时使用的盛器 连盖，耐温-20,100? 约30*20*11CM，长方形 20个小保鲜盒塑料在冰箱内存放食物时使用的盛器 连盖，耐温-20,101? 大蔬菜篮8个约38.5*31*13CM塑料盛放清洗干净的蔬菜原料(可选) 小蔬菜篮5个约25*20.1*9CM塑料盛放清洗干净的蔬菜原料(可选) 强力剪2把钢质厨房工作使用辅助性工具 鱼鲮刨2把不锈钢厨房工作使用辅助性工具 (可选) 磨刀石2块/1块沙石刀具精细加工用具 油石(可1块油沙石刀具初步加工用工具 选) 保鲜膜2卷PE或PVDC约0.0011*45*45.72CM用于食物保鲜及覆盖保存 磅秤1台铁制50克至100公斤开尾用于验收货物时秤重 约65.2*12*46CM，光电高 灭蝇器视厨房面积铝塑用于诱杀飞虫 压放电型灭蝇器 餐厅设备、物品配置清单——清洁用具 名称配置量描述 拖把4把用于清洁地面，厨房、餐厅建议分开使用扫帚/簸箕2套用于清扫地面垃圾，厨房、餐厅建议分开使用 抹布保证使用餐厅设备、物品及饰物清洁 长柄尼龙刷1把用于刷洗油腻的地面、墙面 橡皮管1根用于冲洗厨房地面 百洁布保证使用用于擦洗脱排烟罩、炉灶 海绵百洁布保证使用供洗碗工清洗餐具 洗洁净保证使用清洁餐具、物品、设备时使用 碱保证使用清洁较油腻处时使用 消毒液保证使用消毒餐具、物品、冰箱使使用 塑料水桶2个清洁时，用于清洗拖把 大垃圾桶(连盖)3个左右装厨房内的废料和垃圾 小垃圾桶2个左右餐厅装废纸垃圾 小心地滑牌1个用于餐厅服务员地面清洁时的提示