张溪香芋申报地理标志产品保护陈述报告

张溪香芋申报地理标志产品保护陈述报告 尊敬的国家质检总局领导、各位专家: 你们好: 今天～专家委员会对我市张溪香芋申报地理标志产品保护进行技术审查～在此～我代表乐昌市人民政府张溪香芋地理标志产品保护申报办公室向国家质检总局表示衷心的感谢:对各位专家在百忙之中专程前来参加审查会表示诚挚的谢意: 现在～我就张溪香芋申报地理标志产品保护作如下陈述报告～敬请各位领导、各位专家审议: 一、申请保护的地理标志产品名称:张溪香芋。 二、申请保护的范围:乐昌市乐城街道、廊田镇、长来镇、北乡镇等四个镇,街道,行政辖区。 三、张溪香芋的历史和现状 ,一,历史渊源 张溪香芋属天南星科魁芋类槟榔种～具有地下球茎特别大、口感特别粉、芋香浓郁、粉爽甘醇、营养丰富的特色～可作粮食和蔬菜～也可加工制成淀粉～是我市的名优特产品。 张溪香芋在我市的种植栽培历史悠久。由于在武江乐昌峡口右岸、赵佗城遗址附近～即乐昌市乐城街道张溪村所种植的香芋最具有代表性～张溪香芋因此而得名。据清康熙五年,1666,续修的《乐昌县志》有关种植芋的记载～乐昌种植优质芋的历史已超过340年。民国二十年,1931, 1 重修《乐昌县志》记载到:“广芋之美者～首黄芋。次白芋～次红芽芋～皆小。惟南芋大～南芋色紫生砂～甚可食。与红薯并登～如稻～有大米之称,见《广东新语》,。按邑以南芋为最。”这里所指的“南芋”就是张溪香芋～即乐昌南部～包括乐城街道、廊田镇、长来镇、北乡镇等四个镇,街道,所生产的香芋。关于张溪香芋的正式名称～最早有文字记载的是1988年重修、1994年版《乐昌县志》。 ,二,现时状况和效益 作为农业生产大县～近年来我市努力推行农产品名牌战略～并下决心大力开发“张溪香芋”这一品牌～把张溪香芋种植业做强做大～各级政府和部门都将发展种植张溪香芋作为农业结构调整的主线～积极采取措施～引导、鼓励和支持农户多种香芋、种好香芋。2003年～张溪香芋组培苗生产技术开发依托中科院华南植物研究所组织培养技术试验开发中心的科技力量进行攻关和实施～并取得了实效。 张溪香芋优质、高产、高效～亩植450—500株～单个芋重3公斤左右～亩产1300—1500公斤～目前～市场均价为8元/公斤～平均亩产值10800元～平均亩净收益达8800元。近年来～乐城、廊田、长来、北乡等四个镇,街道,的许多农户与香芋生产商、经销商签订供销合同种植香芋～“公司+农户”的发展模式初步形成。2005年～乐城、廊田、长来、北乡等四个镇,街道,张溪香芋种植面积2000亩～总产量2600吨～产值约2200万元～净收益约1770万元。2006年～因遭受超百年一遇的特大洪灾～张溪香芋略有减产。2007年～乐城、廊田、长来、北乡等四个镇,街道,张溪香芋种植面积5000亩～产量达6750吨～产值约5400万元～净收益约4400万元。2007年～仅张溪村就种植张溪香芋530多亩～ 2 产量达850吨～产值742万元～单项农民净收入622万元～仅张溪香芋种植一项使全村人均纯收入增加3500元。因此～种植张溪香芋提高了土地的价值～增加了农民的收入～增强了农民的市场经济意识。 我市南部的许多农民依靠种植香芋致富～一座座俗称“香芋楼”的钢筋混凝土结构楼房错落有致～农户依靠香芋致富～家用电器齐全～烧饭用液化气～拥有汽车和摩托车的农户已不罕见～农民生活率先达到小康水平～村民们都说～“这都是托香芋的福”。张溪香芋的发展有利地促进了农村经济的发展～为我市广大农民奔康致富创造了条件。 ,三,张溪香芋的知名度 改革开放后～随着经济的快速发展和人们生活水平的提高～人们对食品的质量和营养价值的要求越来越高～张溪香芋因品质优良～具有个大皮薄、淀粉含量高、芋香浓郁、粉爽甘醇、营养丰富的特色而深受消费者的喜爱。 2000年～因作为中央领导人的保健食品而受到广东省政府办公厅的嘉奖,由于2006年遭受“7.15”超百年一遇特大洪灾～该嘉奖文件已毁失,～从此张溪香芋更加名声远扬。独特的品质和包装使张溪香芋成为人们馈赠亲朋好友的佳品和社会交往的珍贵礼品～产品旺销北京、上海、香港、澳门、广州、深圳等地～产品历年来供不应求。 2004年～张溪香芋获得《无公害农产品认证证 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 》。 2005年～深圳客商在我市长来镇投资28.5万元～种植150亩张溪香芋～由于采取了科学的种植和管理方法～香芋长势喜人～尚未上市就已被加拿大、香港等地的客户抢购一空～大大超出了投资者的预期效果～带动了张溪香芋在育苗、种植、加工、销售等方面的产业化发展～并使 3 张溪香芋走出了国门～提高了韶关的国际知名度。 在广东省历次的农产品展销会上～张溪香芋均很受欢迎～大大提高了张溪香芋的知名度。2006年～获得首届广东现代农业博览会《参展证书》。2007年～荣获“韶关三宝”称号,2007年荣获由南方农村报主办的“广东人民最喜爱的土特产(种植类)”评选活动评选出的“最佳品质奖”,在2007旅游大促销暨广东国际旅游展览会上令人大开眼界～现场即制即烹的“香芋腊鸭煲”奇香四溢～令人垂涎欲滴 。 张溪香芋已注册了两个商标:2004年～注册了“九地行”牌商标,2007年～注册了“岐岗岭”牌商标。 2007年初～张溪香芋已成为《韶关市“十一五”期间名牌带动战略实施意见》的重点培育产品。 2008年1月9日～广东省委副书记、省长黄华华等领导到张溪村视察灾毁农田复耕种植张溪香芋的丰收现场。黄华华省长看到一年多前被鹅卵石覆盖一米多高的灾毁农田经过2007年整治复耕后喜获丰收、每亩产值超过1万元时～十分高兴。2008年1月31日～中央电视台经济频道的《为您服务——美食走四方》节目中～特别介绍了张溪香芋～使得张溪香芋闻名全国。 可见～张溪香芋在我市种植已有几百年的历史～正式成名是改革开放后的20世纪80年代～90年代不断发展壮大～ 21世纪后进入繁荣期。 四、张溪香芋的质量特色 ,一,感官特色 一是外观呈纺锤形或圆柱形,二是表皮呈黄褐色～皮薄～较光滑,皮上节间距离较长,三是母芋剖面呈现槟榔芋特有的紫红色丝状物与灰 4 白色相间的大理石样花纹～肉质结构紧密、细嫩,四是淀粉含量高～熟化后芋香浓郁～闻之香味扑鼻～入口即化～口感具有特别粉、酥松无渣、绵软甘醇、细嫩、糯、粘、清甜等特色。 ,二,理化特色 直链淀粉?4%～支链淀粉?27%～蛋白质?3%～还原糖?0.5%～氨基酸总量?0.4%～维生素C?55mg/kg。 ,三,与其他芋的区别 张溪香芋含有丰富的淀粉、蛋白质、总糖、氨基酸、钙、锌、铁、维生素等营养成分。张溪香芋与广西荔浦芋、湖南江永香芋同属魁芋类槟榔种～但是～张溪香芋与其它两者有几点明显的区别: 1、口感的区别: 张溪香芋的淀粉含量明显高于其它两者～张溪香芋的直链淀粉?4%、支链淀粉?27%～而广西荔浦芋、湖南江永香芋的直链淀粉?1.5%、支链淀粉?7.0%,详见:张溪香芋检验报告及广西荔浦芋、湖南江永香芋已公告的技术 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 ,～因此张溪香芋口感特别粉～入口即化～粘性、糯性较好, 2、风味的区别: 张溪香芋蛋白质含量高～蛋白质含量在3g/100g以上～而广西荔浦芋、湖南江永香芋为1.5g/100g,详见:张溪香芋检验报告及广西荔浦芋、湖南江永香芋已公告的技术规范,～张溪香芋的蛋白质含量高出广西荔浦芋、湖南江永香芋的1倍左右～因此张溪香芋香味浓郁～风味独特, 3、营养成分的区别: 5 张溪香芋的还原糖?0.5%～氨基酸总量?0.4%～维生素C?55mg/kg～,加上其它营养成分数据,。还原糖、氨基酸、K、P、营养成分含量指标明显大于其它产地生产的槟榔芋～维生素等营养成分含量指标与其它产地生产的槟榔芋持平或相近。 4、重量的区别 单个的重量相差悬殊～张溪香芋一般是3公斤左右～而广西荔浦芋、湖南江永香芋一般重1公斤左右～张溪香芋的单个重量比其它两种重1倍以上, 5、外观的区别: 张溪香芋体形较长、长达50厘米～近似圆筒形～表皮较光滑,皮上节间距离较长～为2厘米左右～而广西荔浦芋、湖南江永香芋则体形较短～为30厘米左右～芋皮粗糙～皮上节与节之间的距离比较短～约为1厘米,另外～张溪香芋的植株比较高大～张溪香芋的植株高为160，220厘米～而广西荔浦芋、湖南江永香芋的植株高为130，150厘米, 6、种植技术的区别: 张溪香芋的全生育期长～从三月底至十二月底～全生育期为250天左右～而广西荔浦芋、湖南江永香芋的全生育期约为200天,张溪香芋疏植～亩栽450—500株～广西荔浦芋、湖南江永香芋为1200—1500株～张溪香芋的亩栽数量是广西荔浦芋、湖南江永香芋的三分之一左右,张溪香芋栽培中施用大量有机肥～亩用家栏肥达4000?～花生麸50?～压青草肥2500-3000?～其中500-1000?腐熟猪牛栏粪作基肥施入～其余的和花生麸、青草肥在追肥时结合培土逐次施入。青草肥主要是丝茅、布荆、芒箕等山青和花生苗～而其它产区施用家栏肥在1500-2000?， 6 一般不施青草肥,而且张溪香芋需高培土达50厘米～需要割除老叶～而其它两者培土高度是30厘米以下～不需割除老叶。 五、张溪香芋的质量特色与产地的关联性 乐昌生态环境优越～地理位臵特殊。张溪香芋的产地范围是乐昌市乐城街道、廊田镇、长来镇、北乡镇等四个镇,街道,行政辖区～地处乐昌盆地。张溪香芋是产地人们长期种植培育出来的优质芋～适应了乐昌盆地这个特定的纬度、海拔、土壤和气候环境～其质量特色是与产地的特征分不开的。 ,一,与地理特征的关联性 乐昌市位于广东省最北部～南岭山脉南麓～武江的中上游～地处东经112?51'，113?34'～北纬24?57'，25?31'之间～北回归线以北～属中亚热带季风气候区。境内的东北、西南与中部为山地,北部为丘陵,东南部地势低下～是波状起伏的乐昌盆地～海拔80—276米～盆地内有乐城街道、廊田镇、长来镇、北乡镇等行政区域～是张溪香芋的产地。 1、与气候的关系 张溪香芋喜高温多湿的环境～不适宜低温干旱～不耐霜冻。张溪香芋的生长～从3月下旬播种～到12月底收获～全生育期为250天左右,其子芋在平均温度12?以上才能萌发～15?以上才能正常生长～适宜温度20?以上,地下球茎在27?，30?条件下发育良好～3,?以上则生长转慢～全生育期需?12?有效积温2480-2600?。乐昌地处北回归线以北～属中亚热带季风气候区～具有气候温暖、雨量充沛、四季分明、春秋过渡快、夏长冬短、雨热同季、秋季昼夜温差大等特征～年平均气温19.9?～最热是7月～平均气温28.4?,阳光充足～年平均日照时数 7 为1499.7小时～夏季长达5个月,5，9月,～日照时间最长,雨量充沛～年平均降雨量1522.3毫米～4，9月份降雨量占全年降雨量的71%,而张溪香芋的主产地为乐昌盆地～东、北、西三面为森林密布的崇山峻岭～在秋冬季为盆地挡住了凛冽的寒风～年平均无霜期长～气候相对温暖、湿润～年平均无霜期304天～总积温7181.3?～其中?10?年积温为6386.5?。因此～这里独特的气候非常适宜张溪香芋的生长发育～有利于张溪香芋光合产物的积累和品质的提高～促使张溪香芋形成植株高壮、叶片大～球茎个大皮薄、淀粉含量高、清甜的特色。 2、与土壤特征的关系 张溪香芋生长需要疏松、爽水、肥沃的土壤。张溪香芋生产在以张溪为代表的乐昌盆地～这些地方土壤由花岗岩、砂页岩母质洪积物发育形成～当地农民在长期种植香芋的过程中～长年施入大量家栏肥、花生麸和布荆、丝茅等山青～使土壤疏松、肥沃、深厚、爽水～耕作层厚度在20，30厘米之间～有机质含量丰富～平均达到3.89%～土壤PH平均值为6.9～土壤有益微生物群体大～营养元素含量丰富、有效性高～使得张溪香芋个大皮薄、肉质结构紧密细嫩、芋香浓郁、酥松无渣、粉爽甘醇、糯性较强。 3、与水资源的关系 张溪香芋生长需要在丰富而清洁的水资源～需要湿润而不积水的环境～要求涝时能排、旱时能灌。张溪香芋生产在乐昌盆地～这里水资源丰富～雨量充沛～年平均降雨量1522.3毫米～主要集中在4，9月,河溪纵横～包括张溪、前溪、王坪水、铜坑水、西坑水,泐溪,、灵溪等数条武江河集雨面积在100平方公里以上的支流～这些溪流都是发源于产 8 地东、西、北三面森林覆盖率达80%的高山～溪水清洌、水质优良。5，9月是张溪香芋的生长高峰期～这个时期需要大量的水份～因此充足的降雨量和众多水质优良的溪流满足了张溪香芋的生长需要～并使得张溪香芋肉质结构紧密细嫩、粉爽甘醇、清甜。 ,二,与传统栽培技术的关联性 张溪香芋是经过长期的自然选择和人工选育逐渐形成的优质产品。 1、张溪香芋独特的个体与传统栽培技术的关系。张溪香芋个体长可达50厘米～围茎达30厘米～平均为20个茎节～每个茎节平均长达1厘米～个体重可达7公斤～这种独特的个体与张溪香芋在栽培中高培土、培养粗大茎叶、割除老叶等传统栽培技术有关联。张溪香芋培土高度达到50厘米～高培土促进不定根的发生、抑制子芋的生长～使张溪香芋表皮光滑～外形美观,培养粗大茎叶使节间生长快～因此张溪香芋皮上节间长,割除老叶减少养分消耗～促进新叶生长～使张溪香芋个体长大。 2、张溪香芋独特的内在品质与传统栽培技术的关系。张溪香芋独特的内在品质包括淀粉含量高、矿物质含量丰富和风味浓厚等～淀粉含量高是由于张溪香芋的传统栽培技术注重培养粗大茎叶～光合作用强,矿物质含量丰富、风味浓厚是由于张溪香芋的传统栽培技术要求施入大量的家栏肥、山青、花生麸等有机肥～使土壤富含有机质、微生物～在土壤中形成独特的芳香类物质～张溪香芋吸收了丰富的芳香类物质。 3、张溪香芋独特的外观与传统栽培技术的关系。张溪香芋中上部节间芽基本不发育～因此表皮特别光滑～这与张溪香芋的割除老叶的传统栽培技术有关～每割除一片老叶～就抑制了这片叶所在茎节附近的芽的发育。 9 六、张溪香芋的生产技术规范 ,一,品种 槟榔芋种。 利用上一年的子芋直接在茬地育苗。选质量优良的、大小单个重0.2kg左右、直径4cm左右的种芋。 ,二,产地环境 海拔80—120米～应选择阳光充足～近水源～水质好～排灌方便～土壤肥沃、深厚、有机质含量丰富的沙壤或壤土～土壤PH值6.0至7.5～土层深度在12厘米以上～无污染的地方～轮作。 ,三,栽培 1、种植。3月下旬至4月上旬。整地作畦～在畦中间按长25cm、宽25 cm、深50 cm的规格挖好种植穴～株距80 cm。在幼苗长至50cm高左右时移植～每亩种植,450，500,株。 2、施肥。以有机肥料作基肥为主～追肥为辅。 3、田间管理。追肥、培土相结合～一般进行四次。第一次在4月下旬至5月上旬,第二次在5月下旬,第三次在6月中旬,第四次在7月上、中旬。培土高度可达50 cm以上。 4、水分管理:从移栽至5月份保持土壤湿润即可～6，9月份为植株生长旺盛期～需要大量水分～视天气情况每隔,2，3,天灌水一次～灌透后及时排水～也可经常保持半沟水。 5、割叶:中期保持留有,6，8,片大叶～中后期保持留有,4，6,片大叶。香芋生长中期割子芋叶～抑制子芋过多～提高母芋产量～每个母芋留生长好的子芋,3，4,个。 10 6、病虫害防治。预防为主～优先采用农业防治～物理防治～生物防治～禁止使用高毒、高残留农药及混配剂。合理轮作。 7、采收。10月下旬至春节后～选择晴天进行～用铁钎整株挖起。 ,四,分级 张溪香芋按产品质量要求分为:特级、一级、二级。根据母芋重量和感官特征～单个重量?3.0kg～长度?35cm,母芋形状完整、表面清洁、无疤痕的为特级品,单个重量?2.5kg～长度?30cm～母芋形状较完整、有浅小疤痕少于3个的为一级品,单个重量?2.0kg～长度?25cm～母芋形状较完整、有浅小疤痕少于5个的为二级品。 七、申报张溪香芋地理标志产品保护的相关过程 张溪香芋是我市的特色产品～经过近些年的培育和发展～已经成为我市农村经济的支柱产业之一和农民增收的主要渠道～市场声誉很好。为了持续、快速、健康发展张溪香芋这一产业～2007年3月～我市人民政府经过大量调查研究～决定申报张溪香芋地理标志产品保护～并随即迅速启动了申报的相关工作。2007年,月～市政府向省质监局致函～请求成立张溪香芋地理标志产品保护申报办公室～省质监局审阅张溪香芋申报材料后～针对工作开展情况～提出了明确的指导意见～并批准成立张溪香芋地理标志产品保护申报办公室。2007年,月～市政府正式成立了由市长李安平任主任～副市长黄家宝、市质监局局长曾庆红任副主任的张溪香芋地理标志产品保护申报办公室。申报办公室下设秘书处～由曾庆红同志兼任秘书长。秘书处设在市质监局～负责日常工作。2008年1月～广东省质量技术监督局向国家质检总局推荐张溪香芋为地理标志保护产品,2008年5月7日～国家质检总局依法受理了张溪香芋地理 11 标志产品保护申请～经形式审查合格后～发布了第48号公告～2个月公示期间未有异议。 八、拟采取的监管措施 在获得地理标志产品保护后～我们将按照《产品质量法》、《标准化法》、《地理标志产品保护规定》的要求～提高对张溪香芋的种植管理水平、加大质量监控力度～始终如一地维护张溪香芋独有的质量特色～促进张溪香芋的持续发展～主要采取如下监管措施: ,一,充分发挥实施地理标志产品保护的作用～促进张溪香芋产业提质升级。乐昌市人民政府将成立由市政府领导担任主任的张溪香芋地理标志产品保护办公室,以下简称保护办,～成员由市政府办、质监局、农业局等部门领导组成。保护办设在质监局～抽出专人负责～统筹地理标志产品的规划、宣传、专用标志管理、质量监控及效益评估等事宜。保护办将加强对产业的宏观调控～鼓励企业、农户充分运用地理标志产品～不断提升质量水平～促进张溪香芋产业有序发展～走“质量效益型”发展之路。 ,二,严格遵照《地理标志产品保护规定》～合理有序地使用地理标志产品专用标志。市政府将制定并贯彻实施《张溪香芋地理标志产品 管理办法 关于高温津贴发放的管理办法稽核管理办法下载并购贷款管理办法下载商业信用卡管理办法下载处方管理办法word下载 》。企业使用地理标志产品专用标志～必须依照《地理标志产品保护规定》～经申请、审核～并经国家质检总局审查合格、注册登记、发布公告后～方可在其产品上使用专用标志～获得地理标志产品保护。获准使用专用标志的生产者～其产品质量两次指定质检机构检验或产品监督检验不合格的～保护办将报请国家质检总局～建议撤销其张溪香芋地理标志产品专用标志使用注册～停止使用专用标志。 12 ,三,增强知识产权保护意识～加强地理标志产品专用标志的管理和使用。获准使用专用标志的生产者应指定专人负责领取和监督使用专用标志～并保护相关的 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 。质监部门负责定期或不定期对实施地理标志产品的生产者和相关产品进行监督检查～监管专用标志的印制、发放、数量、使用情况～确保该生产者和产品持续满足地理标志产品保护的相关规定。对不符合《张溪香芋产品质量及生产技术规范》标准要求的产品～不得冠名“张溪香芋”～市保护办和质监局将对假冒地理标志产品的行为给予严厉打击。 ,四,市政府每年投入相应的资金～用于张溪香芋科研试验,成立张溪香芋科研试验小组～与华南植物研究所、省农科院等科研部门合作～防治病虫害～不断提高产品质量～扩大生产～保持其优质高产的特性。 ,五,实行张溪香芋生产发展情况汇报制度。每年组织保护地域范围内的镇,街道,政府进行1—2次关于张溪香芋生产情况的汇报工作～查找生产过程中存在问题～ 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 生产发展经验。 ,六,严格按照产品质量及生产技术规范要求组织企业、农户进行科学种植管理～定期开展对张溪香芋的品质测定～把好质量关～确保张溪香芋的声誉不受损害。 各位领导、各位专家～上述措施是初步的～更加具体、有效的措施～有待于张溪香芋地理标志产品保护实施后～在实践中不断完善～做到监管有力。 各位领导、各位专家～对张溪香芋实施地理标志产品保护是一件具有历史意义的大事～是促进县域经济发展和农民增收的要求～是五十多万乐昌市人民的共同愿望～我们有信心在国家质检总局的指导下～将张 13 溪香芋这一名优特产保护好～让张溪香芋不断发扬光大～造福于民。 以上陈述～敬请各位领导、各位专家审议。 谢谢: 14