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牛初乳到底能不能吃

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牛初乳到底能不能吃  牛初乳到底能不能吃?   牛初乳,这个名词对中国人来说大家太熟悉了,无论是老年人,还是年轻的妈妈,对于它都有着一份“特殊”的情怀。   孩子的健康关系着整个家庭的“命运”,家人会因为孩子的喜怒哀乐而变的情绪化。现在都是独生子女居多,所以给孩子最好的、最贵的就是正确的。甚至有人提出,再苦不能苦孩子。   于是孩子的健康成为了焦点。   随着乳制品行业如三鹿奶粉的三聚氰胺事件,到伊利、蒙牛等大型奶源爆发出来的问题,人们慢慢的将自己的目光转向牛初乳。大家都觉得,这(牛初乳)还不错,也没听说有什么问题,更重要的...

牛初乳到底能不能吃
  牛初乳到底能不能吃?   牛初乳,这个名词对中国人来说大家太熟悉了,无论是老年人,还是年轻的妈妈,对于它都有着一份“特殊”的情怀。   孩子的健康关系着整个家庭的“命运”,家人会因为孩子的喜怒哀乐而变的情绪化。现在都是独生子女居多,所以给孩子最好的、最贵的就是正确的。甚至有人提出,再苦不能苦孩子。   于是孩子的健康成为了焦点。   随着乳制品行业如三鹿奶粉的三聚氰胺事件,到伊利、蒙牛等大型奶源爆发出来的问题,人们慢慢的将自己的目光转向牛初乳。大家都觉得,这(牛初乳)还不错,也没听说有什么问题,更重要的是这是初乳,营养价值比一般的奶粉一定要高的多。在这样的思想“指导”下,牛初乳渐渐成为了家长严重的“红人”。于是大江南北掀起了一场“喝初乳,强身体”的风潮。   一、风靡的牛初乳   牛初乳:定义为母牛生下小牛后3天内的乳汁(生下小牛最初3天的乳汁)部分研究证明牛初乳中含有丰富的蛋白质,且脂肪和糖的含量较低。其它营养素中铁含量为普通乳汁的10~17倍,维生素D和A分别为普通乳汁的3倍和10倍。   市场上对牛初乳的作用针对孩子有以下功效:提高免疫力和抵抗力;促进生长发育,尤其是智力方面;增强体制,提高孩子的运动能力,消除疲劳等。   二、停止了前进的步伐   为何这么好的“食物”国家卫生部给禁止了呢?   2012年8月,卫生部在例行新闻发布会谈及“牛初乳禁令”时 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 示,牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳,其他食品可以添加使用牛初乳。这项规定将于2012年9月1日起执行。”   多家媒体报道出孩子在食用牛初乳后出现了性早熟的特征,更有部分的专家提出:“临床来看,相当一部分患者食用了牛初乳,其含有大量雌激素,食用过量对孩子并无益处。”,“孩子在吃了牛初乳以后,等于是在补充外源性激素,就会发生一过性激素水平的变化,导致有极大的性早熟的风险”等等言论,开始再次的让中国家长心中充满了疑惑。“性早熟”成为牛初乳前行中的绊脚石。   三、真相大揭密   牛初乳导致性早熟,是人们先入为主的观念,没有科学的依据。   首先,牛初乳中确实是含有一定的激素,但是经过一系列的加工(脱脂、加热、超滤)激素已经给降低。   其次,在一份关于乳汁雌激素的研究 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 中指出:牛初乳是牛乳含量的5倍左右,而人初乳中的雌激素总量却是牛初乳的4~5倍,请问我们是不是也应该“鼓励”人们停止母乳喂养呢?   第三:牛初乳自身的产量相对而言较少,产量仅为正常牛奶的2%,那么我们可以想象真正能添加到我们食物中的能有多少?   第四:不同的品种的奶牛,在不同的环境,吃不同的食物,其产出来的初乳是不一样的,其营养价值也会发生变化,更不要说会不会导致性早熟,能不能起到100%牛初乳的功效都不一定。   第五:从营养价值的角度,确实牛初乳比一般的奶粉确实高些,但是如果和婴幼儿配方奶粉相比,配方奶粉完全可以替代牛初乳。中国保健协会副秘书长周邦勇指出:“婴幼儿配方奶粉本身已经有足够的营养成分,额外添加牛初乳没必要。”   四、如何对待牛初乳   其实我们应该正确认识牛初乳:   不要“夸张”化:觉得牛初乳才是孩子提高免疫力,提高智力的唯一选择。毕竟牛初乳和人初乳的营养价值是不同的。在牛乳中确实牛初乳的营养价值相对较高,但是和人初乳相比,它远不及人类初乳。   不要“妖魔”化,觉得牛初乳会导致孩子的性早熟,或其它影响。国家只是对婴儿食品中提出不得添加,但其它的乳制品中还是可以的,毕竟牛初乳的营养价值相比其它乳制品(不含人初乳)较高。但对于老人来说就是不错的选择。   五、如何提高孩子的免疫力:   很多人之所以会选择牛初乳,更多的原因是因为孩子的免疫力,抵抗力较弱,很容易生病,在这样的情况下,家长往往希望通过药品, 或者保健食品来提高孩子的免疫力。那么针对这类问题,给出以下建议:   1.坚持母乳喂养,至少坚持6—8个月,母乳中的免疫球蛋白可显著提高孩子的免疫力。   2.不能母乳喂养时,尽量选择配方奶粉。虽然营养价值不如母乳,但是相比其它的代乳品,婴幼儿配方奶粉是第一选择。   待孩子慢慢大些,增加完辅食后,应该遵循:   3.坚持每天奶类和谷类食物:它们可以给孩子提供丰富的钙质,蛋白质,以及最为经济的能量来源。   4.常选择蛋类、鱼类、及禽肉类食物:其中建议如条件许可每周1次海鱼。这些食物中含有丰富的优质蛋白,维生素A,维生素D,钙等营养素,为孩子的健康打下坚实的基础。   5.多食用蔬菜和水果:为人体提供了各种矿物质尤其是钾,镁和维生素C,β—胡萝卜素等。这些可是人体抵抗力的强援军。   6.最好每周能有1~2次动物肝脏、动物血及海产品(海带、紫菜):为孩子提供丰富的铁和碘,为他们的健康保驾护航。   每个人都希望自己的孩子能茁壮成长,可是在此过程中,我们总需要孩子自己为成长付出些“代价”,只是这份代价,应该建立在不影响孩子未来的健康前提下。“含在嘴里怕化了,放在外面怕冻着”这种思想一定要抛弃,更不能有“买最贵的就是最好的”这种行为。合理为孩子选择食物,正确的导向孩子的饮食观念,才是真正为他们未来的健康做好充足的准备。本文由重庆大渡口生殖健康中心专家整理www.02361666166.com
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