气管炎患者的饮食与禁忌

气管炎患者的饮食与禁忌气管炎患者的饮食与禁忌气管炎是常见的疾病，老年患者更多。患有气管炎者饮食卫生与科学十分重要，特别是慢性气管炎要注意适当吃一些热量较高、维生素较多的食物，并可多食用一些鱼类，如鳗鲡、泥鳅、鳖、海带、海蜇、紫菜、百合、山药、萝卜、荸荠、新鲜蔬菜等。如有咳嗽可用糖渍丝瓜作菜食；痰多者可用荸荠、海蜇爆汤喝。有几则食物配方可以试用：一、鲜猪胆（牛胆也可）数个，大蒜籽若干，将猪胆洗净切开，取胆汁，将大蒜籽剥去外衣，捣烂，按三比一的剂量，浸人胆汁中，24 小时后烘干，研未装瓶备用。每次...

气管炎患者的饮食与禁忌气管炎是常见的疾病，老年患者更多。患有气管炎者饮食卫生与科学十分重要，特别是慢性气管炎要注意适当吃一些热量较高、维生素较多的食物，并可多食用一些鱼类，如鳗鲡、泥鳅、鳖、海带、海蜇、紫菜、百合、山药、萝卜、荸荠、新鲜蔬菜等。如有咳嗽可用糖渍丝瓜作菜食；痰多者可用荸荠、海蜇爆汤喝。有几则食物配方可以试用：一、鲜猪胆（牛胆也可）数个，大蒜籽若干，将猪胆洗净切开，取胆汁，将大蒜籽剥去外衣，捣烂，按三比一的剂量，浸人胆汁中，24 小时后烘干，研未装瓶备用。每次1 克，每日三次，饭后用。二、高梁酒（或白酒）30～50 克。将酒倒入有盖的杯内，盖好放锅内蒸热，待酒在挥发蒸汽时，将杯取出，打开盖，用口深吸酒精蒸汽，如此反复吸用，直至酒精挥发完毕。酒精蒸汽可以起到破坏泡沫痰与杀菌作用。一般在临睡前吸用较好，心脏功能不全者慎用。三、将桔饼（30克）与大蒜（15克）切碎；加适量水煮、去渣，每日一剂，分二次服。四、取小鳗鱼一条（150克）剖腹去内脏，洗净切成数节。加入黑豆（50 克）及适量水，炖熟，食盐调味，分两次食用；本方适用小孩久咳者。五、萝卜500克（以红皮辣萝卜为好）洗净，连皮切成薄片，放碗中，倒入馅糖50克（也可用麦芽糖）搁置一夜，将萝卜始糖水，频频饮服，每日一剂。六、取生梨一个（约200克），连皮切碎加冰糖适量，炖服，每日一剂。慢性气管炎患者应忌食海腥及油腻食物，如带鱼、黄鱼、蟹、虾、肥肉。对刺激性食物，如辣椒、胡椒、葱、蒜、韭菜等也要忌食，以免刺激呼吸道，加重病情。同时，菜肴调味也不宜过甜、过咸，应冷热适度。更要忌抽烟、喝酒。俗语说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”有一定道理，当作为慢性气管炎患者的饮食指南。

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