成功hfj(季羡林)

成功hfj(季羡林) 成 功 (季羡林) 【 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 思想】 《成功》一文安排在九年级(上)第三单元，这个单元的训练主题是学会读书----学学牛吃草，学会“反刍”，含英咀华，直至得其精髓。季先生是学者，学养深厚，他的文章集毕生治学的体会，有过来人的一番甘苦，诚恳而平实。他《成功》语言平易，观点明确，学生是易懂的，教给学生什么,怎样教学生“反刍”，含英咀华，直至得其精髓, 反复阅读，结合自己的、他人的“经验”，体会大师对天资、机遇、勤奋的关系的理解，学习把观点材料统一起来，把观点完善起来;通过比较阅读，丰富自己的认识，提高文章鉴赏力。 【实施方案】 教学目标 1、把握文章观点。 2、用丰富的材料来阐述课文所讲的道理。 3、增进积累。 4、引导学生客观正确地认识成功 课时安排:二课时 教学策略: 教学方法和手段: 通过反复阅读、讨论，领会作者表达的特点。 教学重点及难点: 1、 把握文章观点 通过合作辨析，对课文观点进行探究，拓展思路，形成自己的看法。 第一课时 教学目的: 1、熟悉文本，找出作者的基本观点，理清写作层次 2、 积累三首词。 3、 提出自己阅读中遇到的问题 教学重点:熟悉文本段意归纳参考: 1、借助词典，诠释“成功“，由此进入话题。 2、对“预期”作一个说明。 3、说明自己对成功的定义。 4、成功的公式 5、解说“天资” 6、举文革之例，说“天才” 7、说勤奋。 8、说机遇 9、对上层 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 作一个小结，说明勤奋是最主要的。 10、引用并分析王国维的经典比喻，说明勤奋是成功之路。 结构提纲: 第一部分(1,4)作者“小题大做”， 第一层(1)借助词典诠释“成功” 谈他对成功的理解，并分析成功 的三个条件。 第二层提出“成功”的公式。 (2,4) 第二部分(5,10)指出勤奋是每个人 第一层(5,8)具体地分析公式 成功的关键 第二层(9,10)希望人们能以勤奋的精神 治学、工作、走向成功。 教 学 教师 学 生 活 动 设 计 意 图 步活动 骤 演讲同学 说一说 导“我所了聆听、思考 激趣，为解读课文准备。 入 解的季羡 林”。相机 导入 1、培养速读能力，整体感知文章内(一)速读课文，我知道文章的观 容，同时要求书面写出文章大意，将要求学生点是 (要求学生书面写 速读落在实处。 按惯例阅出) 阅 读， 读 教师巡视 (二)细读课文，列出文章结构提 2、训练归纳能力。 指 纲 导 教师及时1、学生学习文中提到的三首词 帮助学生理解文中引用的内容 答惑解疑 2、提出学习中的难点，疑点。 培养质疑习惯 小师生共同小结本课内容 及时归纳、整理，强化认识。 结 1、 当堂背诵王国维的“境界说” 养成积累的习惯 2、 家庭作业 , 积累关于成功的名言3句 作, 分组就“天资”“机遇”“勤奋”收集实例， 业 并对例子作简单分析，准备进行交流。完成课 后练习一 开阔视野。 , 课外阅读季羡林的《月是故乡明》、《永远 的悔》、《春满燕园》。《成功是一种感受》 教后反思: 第 二 课 时 教学目的 1、学会从现实生活中寻找论据来证明(完善)观点 2、合作辨析，对课文观点进行探究，拓展思路，形成自己的看法。 教学重点 从自己和他人收集的大量的实例与分析中，读出文章百味。 教学内容与过程: 教 学 教师 学生活动 设计意图 步活动 骤 导聆听 学牛吃草:读人读文，加深理演讲:季羡林的成功之道 入 点评 解 1、培养替换补充材料说明观点 交流阅读体会----分组交流收集的能力，同时深化理解。学牛 的论据: 吃草:替换补充，深化理解 聆听 A成功需要天资B成功需要机遇C 成功需要勤奋D成功的关键要素 在于勤奋。 比较阅读《成功是一种感受》，解 决两个问题:1、假如你是编者，培养质疑精神，鼓励形成自己 阅读 你会选择哪篇文章入选初中教的看法。学牛吃草:比较阅读， 指导 材,2、编者认为季先生的《成功》拓展理解 教 “贵在有独特见解”，“ 见解独 学 到而深刻”，你同意吗, 过 教师谈程 自己的与学生共同分享阅读结果，言 阅读体聆听、思考 传身教。学牛吃草:抓住一点， 会《开学深入开掘 。 第一课》 学牛吃草:多角度思考，拓展 聆听 学生交流关成功的名言 思维。 小结 师生共同小结 及时归纳、整理，强化认识。 给具体示范，激励学生表达贴 延伸 学生习作欣赏《说成功》 近自己心灵的东西 落实语基。 作1、积累文中成语，解释并造句。 学以致用。 业 2、作文《我看成功》，不少于200字。 教学反思: 从来没有这么痛苦地备课，因为对季羡林先生的《成功》编入初中教材，实在不敢苛同。怎么解读,怎么让学生学有所获,这一直是困扰我的问题。去年教这一课，只一课时就过了。今年该怎么教,《成功》语言平易，观点明确，学生是易懂的，教给学生什么,怎样教学生“反刍”，含英咀华，直至得其精髓, 按照“学牛吃草”的单元设计意图，从“读人读文，加深理解”、“替换补充，深化理解”、“抓住一点，深入开掘 ”“比较阅读,拓展理解”、“多元思考，拓展思维”展开，是得到同行认可的，也是较有新意的。我想对教参来个反动，也想有“我们的”话语权，培养学生“不迷信老师，不迷信课本，不迷信权威”的质疑精神。这一点是有效的实现了。 因为容量大，时间紧，在最重要的环节“比较阅读，拓展理解”匆匆过去，没有让学生充分讨论，感觉特别遗憾，预期的高潮没有出现，平静了些。自己对《成功》一文的看法还没有说清: 1、是名家作品不一定是名篇。 2、是经典不一定适合初中生，何况它不是经典。 3、文章的观点随处可见，并无创意。 、《《成功》的议论语言示范性不够，选入教材很大的原因是他是名人，是大学者。 4 5、《成功是一种感受》观点有新意，也更贴近初中生的心理，更能帮助学生树立信 心，走出‘成功只等于成名’的误区”。 6、《 成功是一种感受》语言更煽情，对初中生有冲击力，更有能激起学生模仿的 兴趣。 指平常的人，平庸的人。有时相对“仙人”而言，指人世间的人。另为美国作 家菲利普?罗斯的小说《凡人》，《凡人》书名来自一部十五世纪寓言剧，该剧 为早期英语戏剧的经典作品，作者佚名，其主题为死亡对生者的召唤。 目录 名词解释 词目读音 基本解释 详细解释 小说《凡人》 书籍信息 书籍简介 作者简介 展开 名词解释 词目读音 基本解释 详细解释 小说《凡人》 书籍信息 书籍简介 作者简介 展开 编辑本段名词解释 词目读音 【词目】:凡人 : 【拼音】:fán rén 基本解释 1. [ordinary person]?平常的人;平庸的人 2. [mortal]?俗人。凡人的麻烦永无终止 详细解释 1、平常人;一般人。 2、平常的人:,琐事。?指尘世的人(区别于‘神仙 ’)。 3、指人世间的人。对“仙人”而言。 《儒林外史》第一回:“将相神仙也要凡人做。” 4、指众人;一般人。 《汉书?疏广传》:“自有旧田庐，令子孙勤力其中，足以共衣食，与凡人齐。” 《书?君陈》:“凡人未见圣，若不克见;既见圣，亦不克由圣。”《后汉书?梁鸿传》:“每归，妻为具食，不敢於 鸿 前仰视，举案齐眉。 伯通 察而异之，曰:‘彼佣能使其妻敬之如此，非凡人也。’” 唐 韩愈 《伯夷颂》:“今世之所谓士者，一凡人誉之，则自以为有馀:一凡人沮之，则自以为不足。彼独非圣人，而自是如此。” 金 王若虚 《五经辨惑》:“操纵无常，阖开不测，此 孔子 所以异于凡人者，而不知圣人正不如是也。” 丁玲 《过年》:“只觉得舅舅仍然很尊严，很大，高不可及，只呼吸都象表示出与凡人不一样的权威。” 2. 指人世间的人，对仙人或神而言。 唐 顾况 《千松岭》诗:“问渠何旨意，恐落凡人耳。” 元 尚仲贤 《柳毅传书》第三折:“小生凡人，得遇天仙，岂无眷恋之意,只为母亲年老，无人侍养，因此辞了这亲事，也是出於不得已耳～”《二十年目睹之怪现状》第六一回:“幸得 吕洞宾 知道了，也摇身一变，变了个凡人模样，把那斩黄龙的飞剑取出来，吹了一口仙气，变了一把剃刀，走来代他剃乾净了。” 朱光潜 《文艺心理学》第二章二:“ 希腊 雕刻家造神像时，还是以凡人为模型。” ?超人与凡人的最大区别 超人就是超过凡人的意思`` 超人比凡人厉害`` 超人会飞而凡人不会飞`` 超人内裤穿外面,凡人内裤穿里面`` 超人无敌`凡人还是凡人`` 超人受世界瞩目``凡人还是像凡人`` 凡人努力之后成功了就是超人`忍人之所不能忍`拥有超越凡人的毅力`信念`决心``超人与凡人的最大区别 5、在部分的西方游戏中，凡人指具有神格的生物，与之相对的，则是具有神格的神，目前这一准则通用于大部分的西方游戏，譬如DND系列，魔兽世界，魔兽争霸三部曲等。 编辑本段小说《凡人》 书籍信息 书籍《凡人》封面 作者:菲利普?罗斯 译者:彭伦 ISBN:9787020075218 页数:148 定价:,16.00 出版社:人民文学出版社 出版年:2009年7月 书籍简介 《凡人》是一个关于失去与悔憾、疾病与死亡的故事，讲述一个男人终其一生与死亡的抗争。坦率、深沉，又具有普遍意义。 从童年的夏季在海边初次见证死亡，到精力旺盛的成年时代事业上的成功、几次婚姻家庭的聚散，再到步入老年看着同代人日渐凋零、自己屡遭病变。这就是罗斯笔下“凡人”的一生。 他是纽约一家广告公司的创意总监，事业有成。前两次失败婚姻留给他的，是两个仇视他的儿子，一个挚爱他的女儿，他有一个随时照顾他的好哥哥，其健康的体魄甚至令他妒忌。当然，还有三个被他所伤害的、孤独的女人。 《凡人》书名来自一部十五世纪寓言剧，该剧为早期英语戏剧的经典作品，作者佚名，其主题为死亡对生者的召唤。 作者简介 菲利普?罗斯 一九九七年，菲利普?罗斯凭《美国牧歌》获得普利策奖。一九九八年，他荣获白宫颁发的美国国家艺术奖章，并于二〇〇二年获得美国艺术与人文学院最高奖——小说金奖，之前获奖者包括约翰?多斯?帕索斯、威廉?福克纳、索尔?贝娄等。他曾分别两度获得美国国家图书奖、美国笔会/福克纳奖和美国书评协会奖。 二〇〇五年，《反美阴谋》一书荣获二〇〇三至二〇〇四年度美国历史学家协会奖，被该协会誉为“一部反映美国主题的历史小说杰作”，并被《纽约时报-书评周刊》、《旧金山纪事报》、《波士顿环球报》、《芝加哥太阳时报》、《洛杉矶时报-书评周刊》、《华盛顿邮报-书评世界》、《时代》周刊、《新闻周刊》等许多报刊评选为年度好书。在英国，《反美阴谋》荣获W.H.史密斯年度好书奖，菲利普?罗斯是该奖设立四十六年来第一位两度获奖的作家。 二〇〇五年，罗斯成为第三位在世时被收入“美国文库”出版作品全集的美国作家。这套八卷本文集 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 于二〇一三年出齐。 动力(动力) 拼音:dòng lì ㄉㄨㄙˋ ㄌㄧˋ 基本解释 1. [motive power;power]?使机械作功的各种作用力，如水力、风力、电力、畜力、热力以及原子能等。 2. [motive force;impetus]?比喻推动工作、事业等前进和发展的力量，泛指事物运动和发展 皇 拿破的推动力量。 ?梁启超 《变法通议?论不变法之害》:“盖自 法仑 倡祸以后， 欧洲 忽生动力，因以更新。” ?毛泽东 《论联合政府》二:“人民，只有人民，才是创造世界历史的动力。” 编辑本段详细解释 1. 使机械作功的各种作用力，如水力、风力、电力、热力以及原子能等。 2. 泛指事物运动和发展的推动力量。 梁启超《变法通议?论 不变法之害》:“盖自 法 皇 拿破仑倡祸以后， 欧洲忽生动力，因以更新。” 毛泽东《论联合政府》二:“人民，只有人民，才是是创造世界历史的动力。 。” 编辑本段动力原理 是指管理必须有强大的动力，而且要正确运用动力，才能使管理持续而有效地进行。在现代管理中可将动力分为三大类: 1.物质动力。不仅是物质刺激，更重要的是经济效果。经济效果是检查管理实践的标准。将物质利益与管理活动结果结合就能大大提高经济效果。 2.精神动力。它既包括信抑、精神刺激，也包括日常思想工作。精神动力不仅可以补偿物质动力的缺陷，而且本身就有巨大的威力，在特定情况下，它也可以成为决定性动力。 3.信息动力。对一个国家、一个企业和个人来讲，如果没有对外界的信息交流，就不能有前进的动力。 编辑本段基本解释 动力是使车辆移动的根本条件，车辆拥有强劲的动力，你就可以在绿灯亮起后第一个冲出，以最短的时间达到你想要的速度，并且可以在车内感受到强烈的推背感。驾驶动力更强的车辆，你在超车时会拥有更强的自信心，并可以在最段的时间内完成超车动作，减少危险的发生。当在高速公路上巡游时，动力充沛的车辆可以使你更加轻松地达到别人不可能达到的速度，以最短的时间到达目的地，因此人们都希望自己的车拥有更强的动力性能。 编辑本段参数 我们以影响车辆动力性能的9项参数为依据，进行运算、比较，全面准确地反映车辆的动力性能。下面是这些参数的简单的解释以及它们对动力性能的影响。 功率:功率大小是发动机动力输出的最直接反映，功率的大小影响到车辆可以达到的最高时速高低。 最大扭矩:与功率相同，是衡量发动机 动力输出的参数。扭矩大小影响者车辆的加速以及爬破性能的好坏。 0-100km/h加速时间:车辆的动力越强劲，就能在更短最短时间之内达到驾驶者想要的速度。 最高车速:车辆运行就需要克服一系列阻力，随着速度地提高空气阻力将成为阻止车辆前进最大的敌人，要想达到更高的速度就需要有更大的动力来驱动车辆。 比功率:是发动机功率与车身重量的比值，数值越大说明车辆的动力性能越强。同样重量的两辆车，功率越大，动力性能越强。相反地，同等功率的车，重量越轻，动力性能越强。 驱动方式:在车辆加速的过程中，重心会向后移动。使前轮的附着力减小后轮的附着力增加。而驱动车辆前进的动力完全来自于车轮与地面的摩擦力。所以相比起来后轮驱动的车辆可以获得更大的摩擦力驱动车辆前进，而前轮驱动的车辆由于驱动轮附着力减小，因此摩擦力也会减小，影响加速性能。当然，四轮驱动的车辆可以在加速时四个轮胎都可以驱动车辆前进，因此比较占优势。 挡位数:挡位数越多，就可以越平均地分配发动机的动力，使加速过程更加持续平稳，对加速时间和中途加速都有比较大的影响。比如一般轿车都使用5速变速箱，大多数跑车都是6速变速箱，而少数跑车以及赛车则使用7速变速箱。 电子限速:一些汽车由于安全方面的考虑将最高时速进行了限制，比如德国的奔驰、宝马以及奥迪的高档轿车以及跑车都将最高车速限定在250km/h，如果取消限制后还有一定的潜力，所以它们的最高时速数值并不能真实反映其动力性能好坏，而这种潜力还表现在中途的加速能力上。所以，我们认为最高时速相同的两辆车，有电子限速的那个动力性能更强。 变速器形式:由于设计结构以及工作原理的不同，自动变速箱的动力消耗以及传动效率比较低。因此，在其他条件相同的前提下，手动变速箱的车辆在加速性能以及最高时速都要比自动变速箱的车更高。 编辑本段动力机械 使机械作功的各种作用力，如水力、风力、电力、畜力等。动力机械按其将自然界中不同能量转变为机械能的方式可以分为风力机械、水力机械和热力发动机3大类。 利用风力进行发电 风力机械 有风帆、风车(风力机)、风磨等。20世纪出现直接应用风力的发电装置，但受到自然风区分布的限制。一般认为风速应大于 4米/秒才有利用价值。据估计，地球上蕴有风能约达10吉瓦，已经利用的不及百分之一，故风能大有开发的前景。 水力机械 有水车、水磨、水轮机等。20世纪以来，利用水轮机发电的水电站日益增多，因为水电站具有运行费用低、无污染、取用不竭等优点。但是兴建水库、水坝，初始投资较大、建设时间较长，而且对生态平衡、地质力态平衡也有影响。中国水能蕴藏量约为 680兆瓦，居世界之首，很有开发和利用的余地。 热力发动机 热力发动机包括蒸汽机、汽轮机、内燃机(汽油机、柴油机、煤气机等)、热气机、燃气轮机、喷气式发动机等。在工业、农业、交通、采矿、兵工等部门，内燃机的应用最为广泛。船舶、机车、汽车、拖拉机、物料搬运机械、土方机械、坦克、排灌机械、摩托车、电影放映机、航空模型、小型发电装置无不以内燃机为动力。 ?汽油机:以汽油为燃料,采用电点火,转速一般在3000,6000转/分，甚至高达每分万转。功率由几百瓦至几百千瓦。在农林方面广泛用作采茶机、割草机、机锄、喷药机、割灌机、机锯等的动力;在交通方面用作摩托车、汽车、小艇的动力。此外，用于通信和电影放映机的小型发电机组， 采矿用凿岩机、建筑用打夯机等，无不以小型汽油机作动力。早期的飞机曾以大型汽油机为动力，后已基本上为涡轮机，特别是喷气式发动机所取代。汽油机的排放物对人类环境的污染毒害十分严重。 ?柴油机:以柴油为燃料，利用压缩热自燃，转速一般在百余转至五、六千转每分，功率由几千瓦至数万千瓦。广泛用作汽车、拖拉机、坦克、船舶、军舰、机车、发电机组、物料搬运机械、土方机械等的动力。60年代以来，由于世界性的石油危机，以及柴油机具有较高的热效率，柴油机的应用范围也日益扩大。一些过去采用汽油机的领域，如小轿车、轻型卡车等采用柴油机作动力的日渐增多。 ?煤气机:以煤气、天然气和其他可燃气体为燃料，有采用电点火的，也有采用喷入少量柴油压燃引火的。由于气体燃料来源的限制，加上煤气机本身体积大、携带困难等原因，它的应用远不及汽油机、柴油机广泛。煤气机大多应用于固定式动力装置，但也有将气体燃料装囊，或液化装瓶以用于运输车辆的,但因使用不便,未能推广。 ?蒸汽机:把蒸汽中的热能转化为机械能的热力装置。由于效率过低，除在少数国家仍用于机车外，已基本被淘汰。 ?汽轮机:广泛用于大型发电机组和大型船舶的动力装置。 ?热气机:或称斯特林发动机。以空气、氢和氦等作为工质、按回热闭式热力循环进行周期性的压缩和膨胀而作功的热力发动机。热气机是外燃机，可以采用多种燃料，同时还具有噪声低、振动小和排污较少等优点。主要缺点是散热器大、密封困难和成本较高。仍处于研制阶段，尚未推广应用。 ?燃气轮机:以燃料燃烧产生的燃气直接推动涡轮作功的装置。转速可高达数万转每分，效率也较高。燃气轮机分为开式循环和闭式循环两种，多用作发电机组、船舶、机车和飞机的动力。 ?喷气式发动机:利用燃料燃烧气体排出过程中所产生的反作用力作功的热力发动机，主要用于航空和航天方面。喷气式发动机可以分为两大类，即空气喷气式 发动机和火箭喷气式发动机。从外界吸入空气作为工质、以空气中所含的氧作为氧化剂的喷气式发动机称为空气喷气式发动机。它又可分为无压气机空气喷气式发动机和有压气机空气喷气式发动机两种。现代航空上采用最广的燃气轮喷气式发动机就属于后一种。燃料和氧化剂都由发动机或飞行器本身随带的喷气式发动机称为火箭喷气式发动机，或简称火箭发动机。按其所用燃料分固体燃料火箭发动机和液体燃料火箭发动机两种，它们主要用作兵器和航天飞机的动力。 编辑本段动力管理 管理必须有强大的动力，而且要正确运用动力，才能使管理持续而有效地进行。在现代管理中可将动力分为三大类: 1.物质动力。不仅是物质刺激，更重要的是经济效果。经济效果是检查管理实践的标准。将物质利益与管理活动结果结合就能大大提高经济效果。 2.精神动力。它既包括信抑、精神刺激，也包括日常思想工作。精神动力不仅可以补偿物质动力的缺陷，而且本身就有巨大的威力，在特定情况下，它也可以成为决定性动力。 3.信息动力。对一个国家、一个企业和个人来讲，如果没有对外界的信息交流，就不能有前进的动力。 动力即一切力量的来源。主要分为机械类和管理类。1.使机械作功的各种作用力，如水力风力、电力等。 2.比喻推动工作、事业等前进和发展的力量。例句:人民，只有人民，才是创造世界历史的。 区分开动力表示的这两层含义，我们把管理类上的，更准确地说是人的精神层面的动力另外定义为行动力，顾名思义就是目标或结果有多大的吸引力促使行为个体来实施行动。 为了更好的理解行动力这个新概念，我们把抽象的东西量化来，在行动力的基础上引申出行动力指数的概念。行动力指数是衡量组织和个人达成目标的行动能力的重要指标，是对人生蓝图制定能力，年度、月度和周目标进 行分解能力以及每日任务的执行能力进行综合 评价 LEC评价法下载LEC评价法下载评价量规免费下载学院评价表文档下载学院评价表文档下载 后得出的分值。把原本抽象无形的东西，通过自我的评分给形式化，能更好的指导我们的工作学习。 明确了行动力指数，我们就能直观的去定义行动力以及动力。 核心提示:在生活中，长相平凡的我们总是羡慕那些“白富美”，觉得那是女人的骄傲，魔鬼身材天使样貌。而长得逊色的我们总会自卑，样子不好身材不好。但是，上帝给你关了一扇门,必然会为你开启一扇窗。有研究表明，女性8大部位越丑越健康，现在小编和大家一起来看看为我们健康自豪的8大部位吧。 在生活中，我们会质疑上帝为什么那么不公平，把所有好的一切都给了“白富美”，而长相平凡的我们只能其貌不扬，在人群中都会被淹没。其实，上帝是公平的，有研究表明，丑也是一种健康，身体有些部位越丑表示我们的身体越健康。 1、乳房小——脊柱更挺拔 研究发现，乳房越大，尤其是D罩杯以上的人，越容易出现上背痛及脊柱弯曲，乳房小的人则不会。 2、屁股大——心脑血管好 多项研究显示，臀部大的人体内“坏胆固醇”水平更低，“好胆固醇”水平更高，因而心脑血管硬化的几率较小。而且大屁股的人患糖尿病的风险也很低。 3、耳朵大——老了不失聪 生物医学指出，人的外耳越大，耳道获得的声音就越清晰，因此大耳朵的人很少因衰老而失聪。 4、长痣多——老得慢 身上痣多不仅难看，而且会使患皮肤癌风险增加10倍。但另一方面，研究 -7岁，而且患心脏病及骨表明，与无痣者相比，多痣的人一般比实际年龄年轻6 质疏松症等衰老性疾病的几率也比较低。 5、平足——腿部受伤少 最新研究发现，平足的人脚和腿部受伤少，20%足弓高的人受伤危险比平足者高6倍。 6、鼻子大——不易得感冒 研究发现，鼻子越大，吸入灰尘等污染物的几率越小，其抵御有害病菌的能力也更强，因此鼻子大的人很少得感冒或流感。 7、大腿粗——心脏好 国外一项为期12年、涉及3000名男子的研究显示，大腿周长60厘米以上、 腿部肌肉强壮者，早亡和患心脏病风险大大降低。 8、脚趾短——跑得快 国外最新研究指出，人类进化过程中脚趾变短是为了跑得更快。长脚趾牵涉肌肉及骨骼更多，因而跑步更费劲，减震效果也差。 光明牛奶近期新出品“如实”酸奶，以“无添加?发酵乳”为口号大打健康牌，在这个人们疾呼要健康食品的时代，这个健康产品却并不叫座，市民普遍反应酸奶太稀口感不佳。因为缺少了白砂糖、增稠剂、香精，原味酸奶口感让人难以接受。这正体现了中国人普遍的心态，又想美味又要健康。 然而，很多时候美味和健康无法兼得，不仅是酸奶，油盐的使用亦是如此。为了口味好，不少市民炒菜时常多放油盐，导致油盐摄入量较高。另外，快餐油盐的使用量也很大。还有些人喜欢用饭拌上炒肉菜盘底的汤汁吃，这是美味的吃法，但摄入的油脂含量同样非常高„„[详细] 油:慢性病源头之一 油炸过度产生致癌物 我国居民慢性病发病率惊人，卫生部公布的数字表明我国已有2.6亿慢性病患者，其中不良生活方式和行为方式是患病主因，食用油超标更是决定性因素。油的90%成分都是脂肪，用量过大影响到人体吸收，对心脑血管极其不利，还易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病。而且，油炸过度易生丙烯酰胺等可能致癌物。 国家推荐每天烹调油的食用量是两汤勺半，25克，最高不超过30克。但是，统计显示，现在全国居民的平均摄入量是四汤勺半到五汤勺，45克左右。而中国营养学会调查则显示，一般居民每人每天烹调用油平均44-69克。吃油量过大，容易导致人肥胖，以及患其他相关疾病„„[详细] 盐:小心“隐形盐” 吃甜点雪糕也有盐 -3克。摄健康人每天盐的摄入量应为6克，糖尿病患者为5克，高血压患者为2入过高盐分对血压会有较大影响。而且，吃盐太多无法实现“排盐”，因损害恰是发生于食盐中钠元素代谢过程。然而，中国营养学会调查显示，我国是世界上人均耗盐量最多的国家。 专家指出，一袋500克的食盐，一家三口吃一个月以上才算控盐及格。有一些食物中含有“隐形盐”:如调味品含盐都很丰富，每100克味精中含盐量为20.7克;很多甜味食品中也会添加盐吊出甜味，实验证明食盐添加糖几乎可以完全抵消咸味。甜面包、奶酪、糕点、雪糕等都含盐„„[详细] 光明健康酸奶“如实”遭冷遇 健康资料库 雪糕加盐小知识 加盐可以干扰水形成结晶即凝结成冰的能力，就如生活中喷洒盐水可以使积雪融化，同理，制作冰淇淋、雪糕时加盐，可以使雪糕在低于零摄氏度(32华氏度)的温度条件下有柔软的口感，不会冻成冰块。而且，在甜味的衬托下，盐的咸味会被淡化，并不会影响雪糕的最终味道。[我要关注更多饮食问题] 调查投票 你是否控制三餐伙食的油盐量, 清淡派，尽量少放油盐 重口味，喜欢菜肴油盐多 没留意油盐问题 治病不如防病 就餐如何避免油盐过多,专家的“外出就餐五原则” 川渝湘菜盐油较多 在外就餐的饮食结构与家中有明显差异，能量、脂肪和盐的摄入都大大高于在家里吃饭。川菜、淮扬菜、粤菜、京鲁菜四大菜系中，油盐用量川渝菜最高(湘菜亦类似)，鲁菜最低。总的原则是控制能量摄入，选择低盐、低糖低脂肪膳食，多吃膳食纤维、维生素和矿物质高的蔬菜和水果，并选择小份菜肴。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈君石院士就外出就餐给予了指导:1.尽量多选择蔬菜和水果;2.选择不带皮的鸡肉、瘦的牛肉和火腿、鱼虾，避免香肠、腌肉等;3.选择小份的菜肴;4.避免含糖和酒精的饮料，可选择白水或柠檬水;5.尽量避免自助餐和快餐食品„„[详细] 家中使用限盐勺、控油壶 选植物油远离动物油 有科学研究显示，只要坚持3-4个月，就能形成一个新的好习惯。在限盐方面，减少盐分吸收关键是减少食物和盐分接触时间，尽量在菜肴出锅前再加盐，另可用限盐勺来控制盐的摄入，每餐按量放入菜肴;还要注意减少酱菜、腌制食品以及其他过咸食品的摄入量。 在限油方面，从选用烹调油时就应注意:选用多种植物油，经常更换烹调油的种类;多选用植物油，如花生油、大豆油、橄榄油、茶油等，少用或不用动物油;使用控油壶;另外，少用油煎、油炸的烹调方法，多采用炖、焖、蒸、拌 等方法，平底锅炒菜比普通的圆底锅省油„„[详细] 北京试点限制餐馆油盐 针对北京人吃菜口味偏重、人均油盐摄入量超标的问题，去年北京市健康促进委员会曾试点健康膳食推广试点项目，选取碧绿三鲜豆腐、酱爆桃仁鸡丁、蛋黄酿苦瓜、百合扣金瓜、清炒西蓝花、山药木耳等等只需少量油即可烹制而成的蔬菜、豆类食材，以此降低市民用餐中的食用油摄入量。 营养专家表示，北方居民普遍口味偏重，不论是家庭炒菜还是餐馆用餐，往往习惯多油盐。因此，北京市在试点单位推广使用低钠盐，并进行油、盐使用情况监测，每天 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 餐厅油、盐使用情况，逐步减少油、盐使用量，并且配合合理运动，可保障健康„„[详细] 川渝菜含盐油量最高 居民家中可用限盐勺和控油壶 北京部分餐厅实行过油盐限制 限制油盐不只是个人之事 国家亦有责“吃饭”也要立法 吃饭人人都会，科学吃饭，就不一定人人都会。高血压、糖尿病、肥胖症，这些慢性病的发生与“不会吃饭”有密切关系，日常膳食结构不合理、营养不均衡是“罪魁祸首”。据卫生部统计:上个世纪50年代，在我国死亡的人口中约有24%是死于生活方式疾病;到90年代末这个数字已达到75%。 目前我国呈现出经济越发达、超重率、肥胖率和慢性病发生率越高的趋势，营 养相关慢性病的患病率随年龄增加而升高。把营养纳入法制化管理轨道。通过立法来规范“吃饭”的做法，在国外已不鲜见，专家正呼吁加强我国营养立法„„[详细] 日本的“奇迹” 我国近邻日本的食品被认为较为健康，他们1947年就制定《营养师法》，目前日本涉及营养议题的法律法规就有10多部，其中以《营养改善法》和《健康增进法》最为基本，营养法规几乎覆盖了日本全社会。因此，目前日本国民营养状况、平均身高和智力都有明显提高，被西方学者认为是“人类体制发展的奇迹”。 而欧美亦有类似法规，美国1946年通过了《学校午餐法》，还有《儿童营养法》等保障。而我国《国民营养条例》只是条例范畴，而且制定、征求意见和修订迟缓，因此，在饮食营养管理、指导和咨询等方面已经落后，需要投入更大的财力物力推进