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玉米淀粉检验技术标准

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玉米淀粉检验技术标准玉米淀粉检验技术标准 食用玉米淀粉技术标准 编号:NYL/JS-JB-005-08 1.产品名称及分类: 1.1产品名称:食用玉米淀粉; 1.2产品分类:为A类产品。 2.质量标准: 2.1感官指标: 项 目 指 标 白玉米 洁白 色泽 黄玉米 白色带微黄色阴影 气味 无异味 口感 无砂齿 杂质 无外来物 2.2理化指标: 项 目 指标 水分,% ?14.00 酸度, ºT ?25.00 灰分,% ? 0.20 蛋白质,% ? 0.70 2斑点,个/cm ? 1.50 细度150...

玉米淀粉检验技术标准
玉米淀粉检验技术标准 食用玉米淀粉技术标准 编号:NYL/JS-JB-005-08 1.产品名称及分类: 1.1产品名称:食用玉米淀粉; 1.2产品分类:为A类产品。 2.质量标准: 2.1感官指标: 项 目 指 标 白玉米 洁白 色泽 黄玉米 白色带微黄色阴影 气味 无异味 口感 无砂齿 杂质 无外来物 2.2理化指标: 项 目 指标 水分,% ?14.00 酸度, ºT ?25.00 灰分,% ? 0.20 蛋白质,% ? 0.70 2斑点,个/cm ? 1.50 细度150um(100目)筛通过率,% ?99.30 脂肪,% ? 0.25 白玉米 ?95.00 白度 440nm蓝光反射率,% 黄玉米 ?90.00 净重误差,% ? 0.50 2.3卫生指标: 项目 指标 二氧化硫,mg/kg ?30.00 砷,mg/kg,以As计 ?0.50 铅,mg/kg,以Pb计 ?1.00 2.4包装:包装严密,无泄漏,数量准确。 3.检验验证项目: 3.1检验项目:水分、酸度、斑点、细度、净重误差; 3.2验证项目:灰分、蛋白质、脂肪、二氧化硫、砷、铅; 3.3感官检验项目:感官指标、包装、白度。 4.不可投产情况: 4.1有异味、砂齿; 4.2太粗糙、杂质太多(指严重超标,即超出标准两倍以上); 4.3水分含量太高,呈块状。 伊利冷饮事业部技术中心/2006年2月5日 起草 谷晓青 审核 张冲 批准 温红瑞 发送部门 质检部、供应部、金川厂
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分类:生产制造
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