[资料]花生米腌芹菜

[资料]花生米腌芹菜[资料]花生米腌芹菜花生米腌芹菜主料: 花生米、芹菜、胡萝卜。配料: 香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。做法: 1、干的花生米洗干净用水泡6个小时左右; 2、泡好的花生米连泡花生米的水一起倒进合适的锅里。加几片香叶，几瓣大料。几片姜。一段葱段。少许的花椒(花椒要用调料包装好。)适量的盐和味精，煮熟。熟的程度以你自己喜欢的口感来定; 3、胡萝卜洗干净切细条或者像我一样改一下刀切成花形的片。芹菜择洗干净切段; 4、切好的芹菜段和胡萝卜条，加足够的鱼露和味精拌匀，鱼露的量是根据你腌的菜的量...

[资料]花生米腌芹菜花生米腌芹菜主料: 花生米、芹菜、胡萝卜。配料: 香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。做法: 1、干的花生米洗干净用水泡6个小时左右; 2、泡好的花生米连泡花生米的水一起倒进合适的锅里。加几片香叶，几瓣大料。几片姜。一段葱段。少许的花椒(花椒要用调料包装好。)适量的盐和味精，煮熟。熟的程度以你自己喜欢的口感来定; 3、胡萝卜洗干净切细条或者像我一样改一下刀切成花形的片。芹菜择洗干净切段; 4、切好的芹菜段和胡萝卜条，加足够的鱼露和味精拌匀，鱼露的量是根据你腌的菜的量来计算的，基本鱼露是和盐一样咸的，在冰箱里放两个小时，杀一下水分; 5、把芹菜和胡萝卜里多余的水分倒掉。然后加进煮好放凉的花生米(花生米在放以前要把所有的调料都减出来)。再稍微加点鱼露拌一下。放进冰箱一个小时左右就可以上餐桌了。

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