夜店营销工作浅谈

夜店营销工作浅谈 酒吧营销工作浅谈 ---------------------布衣阿赖 说到酒吧的“营销”，其实这个词语已经有些老土了。但是这个部门，在娱乐场所里取到至关重要的作用。酒水销售、维护、接待、拓展客户群体，就是整个营销部的工作。如何去打造一个强势的营销团队，是每位经理人要做的工作～ 首先，寻找一位将才。俗话说:“兵熊熊一个，将熊熊一窝”。的确，在实际工作中，经常得出的结论是，营销总监没能力，导致营销团队管理混乱，人员不足，现场客户接待不到位，售后客户维护无人监管，整个营销部战斗力为负数，每天等客户打电话，每个营销人员没有计划，没有业务提升，没有业务拓展，没有营销课程 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 。等等问题的出现，都是一个原因导致的，没有找到一个好的营销总监。所以21世纪，小平同志说的好，最缺的就是人才～尤其是在娱乐行业，多半是走江湖，跑龙套的角色，我也时常感叹，职业素养和技能都到位的甚少。 营销团队的管理:如果说夜场最不好管理的是哪个部门，那当属营销部。营销工作人员不像楼面其他部门，比较统一规范，模式化。相反，营销的管理是灵活的。除了遵守公司的《员工 手册 华为质量管理手册 下载焊接手册下载团建手册下载团建手册下载ld手册下载 》，《营销部管理 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 》之外，还有其他细腻条条框框，加上现场饮酒，跟客人接触，时常碰到早退，请假，触犯管理制度的事情比较频繁，而作为团队的带头大哥，始终要保持清醒的头脑，以公司长久的利益为出发点、以客户的满意度为追求目标、以营销团队建设管理为根本，以人性化和亲合力为榜样，以整个公司管理的原则性为根本，碰到问题就知道怎么处理了。在三线城市和内地，人口素质偏低的地方，经常碰到，难管，威胁，欺骗、以客人压制管理等等一系列现场，一个合格的营销总监，要能审时度势，要分摊整个消费群体，不要让客户掌握在一两个人手里，要做到辞退/聘用任何一人都不影响生意，让下面的人保持危机感，在执行管理的时候会简单很多，总之做好营销管理是一件难事，现场要喝酒，要见人说鬼话，见人说人话，要求性格外向鲜明，与客人自来熟，还要有带头大哥的魄力，要有企业管理理念，强执行力，不断的学习上进，灵活处理旗下员工和客户的关系。 营销团队的构建:能招聘、挖墙角、外调搞来资源做营销已经是很荣幸的事。当以上三条都不能实现的时候，才是你蛋疼的时候。曾在一个城市筹备酒吧，碰到，招聘惨败，原因 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 :挣的没夜总会高，怕碰到熟人没面子，没经验，没客人，要主动去和陌生人喝酒压力大;胆大的就去夜总会做小姐了。最根本的是，该城市酒吧处于起步阶段，以前只有唯独一家酒吧，客人基本上没有营销客服的概念，都是自己带女人，或者客人与客人之间相互接触，酒吧只是提供场所。以前没有营销人员，所以这个城市招聘的结果是:没有一个有经验的营销经理，而且愿意做营销的90%是男的。挖墙角是没地方挖，外调城市本身没吸引里，消费低，养不起资源。最后筹建营销部60%是男的，找到了几个下岗的夜总会小姐，还是老板朋友关系介绍的，还有3个没做过的女同事。勉强撑起一个薄弱的营销部。而这样的营销团队，构建不经过一个月的培训，无法正式上岗。一旦接触顾客，将会无套路，无章法出牌，最后不单是不能维护客户，还可以得罪，或者为了私利欺诈消费，最后成为公司的鸡肋。 目前，最有效的是扩大招聘力度，并将营销部多元化模式，将营销分成:客服部、外联部、营销经理。让想做小姐去干客服，让要面子的去干外联，让传统的营销做经理。外调资源，现在基本上就是男模女模DS了。 营销团队的培训:在很多夜店筹备的期间，很容易忽视对营销团队的培训。listing serial number program name 1 training program 2 file program 3 records program 4 communication and consultations program 5 engineering bid management program 6 tender file contract review program 7 construction organization design management progra 而且对营销理解有些片面和歧义，我认为营销部要把订台卖酒的意识转化为:接待服务客人是本质，把客人当朋友才能长久，杜绝以私利为目的欺诈恶性营销理念。如何对营销团队进行培训，是每一位经理力要制定的计划。一般的营销总监很难有这样的能力和意识，所以在筹备前期对各部门制定的培训计划是一项必不可少的工作。而这项工作的落实不是一个人可以完成的。 在培训课程里面，除了日常的培训的项目:公司的概括、公司的制度、手册、公司的发展方向、运营理念、团队精神、执行力、服务理念等等这些课程之外，我觉得内部的技能职责培训占到了培训的大半。我简单的制作一个 流程 快递问题件怎么处理流程河南自建厂房流程下载关于规范招聘需求审批流程制作流程表下载邮件下载流程设计 对员工进行培训如下:树立良好形象(仪容仪态着装，言行举止) 如何与客户沟通 现场接待客人的技巧要素 幕后客户维护手段 如何拓展自己的客户群 简单的五堂课，每堂课可以讲一上午，下午实践，演练。把实际工作会遇见和用到的技能提前灌输给员工。而当培训完成后，在营业的工作，又会碰到不知所措的局面，这时候就需要陪练和督导，带动，一般一个月后基本可以熟练营销技能。 营销现场接待和幕后维护工作:之所以说营销这个词有些老土，就是因为很多知名夜店都管营销叫“接待部”，可想而知营销人员在现场咨客带入台位后，接下来的接待和服务工作，就要按套路来了，服务员只是做基本的酒水营业服务，沟通灵活的现场招待，就是营销部的工作，把这个陌生的客人当做是自己第一次见面的朋友，而且以后要深交下去的朋友，把酒吧当作自己的家，在家里招待第一次来的陌生客人，那剩下的工作就是水到渠成了。在接待客人中，我时常培训员工说到三要素:接客、招待、送客。作为一名成熟的营销人员要有察言观色之术，分清是何种档次客人，客人想要什么，揣摩客户心理。 营销幕后的维护工作甚为重要，很多营销工作人员都是等待客人打电话订台，这样太被动了，现在都是主动出击。除了时常的短信和电话联系客人之外。对熟悉的客人要回请喝茶，聚餐，聚会，并赠送礼品，如酒吧碟片，文化衫，酒吧烟灰缸，公仔等。并对高级VIP客户，拿优惠措施对待，常见的积分赠品，或者VIP打折太没创意。在巩固VIP会员这块，有些连锁夜店，特指派“客户经理”负责，总经理助理这类职位负责，并由公司督导完成工作安排。对高级大客户巩固的相当稳定。类似这样的幕后维护工作，已经在这个行业里发展了多年了，现在卖茶叶的还经常打电话来骚扰，送这送那，关键是要你买茶叶。房地产招商，其实很市场营销手法都可以借鉴。 营销部拓展和人员的更新:随着网络信息产业的迅速发展，现在人和人交流的信息软件越来越多，除了QQ，现在有威信，陌陌。还记得几年前，QQ群里泛滥listing serial number program name 1 training program 2 file program 3 records program 4 communication and consultations program 5 engineering bid management program 6 tender file contract review program 7 construction organization design management progra 的夜店拉客信息，打折，AA制，美女免费等等。现在行业渗透的还不够彻底，微博，QQ群，论坛都可以建立一个自己酒吧的营销链，但是这个链，不希望只看到纯属的广告。可以介绍酒吧的文化，活动，博文，照片等等。威信和陌陌的聊友们，请更改你的签名订台信息，把酒吧工作的身份隐藏起来，不然别人把你当“托”。 除了网络，市场商家联盟也是不错的拓展方式。目前夜店联盟商家做得多数不成功，而真正的联盟，实现互惠，花的人力物力都很大，时间也需要好几个月，这是一个缓慢的成效过程。 关于人员的更新，在夜店坏境里面，比任何行业都快，服务员永远招聘，演员不停的更换，营销人员不断的老化和淘汰，在人员上要不停的让新员工加入，客服流失最快，资源补充是营销总监和资源总监要衔接好的工作。 营销部与其他部门的合作:(未完，，，，， listing serial number program name 1 training program 2 file program 3 records program 4 communication and consultations program 5 engineering bid management program 6 tender file contract review program 7 construction organization design management progra