zz湘西必吃必带的美食特产
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2014年06月19日11:11
苗银
苗族妇女特别喜爱银首饰，因为它是吉祥、美丽、富有的象征。每当节庆之时，有的苗族妇女从头到脚全身缀满了银饰品。苗族银饰种类繁多，大多保留着原【乡情特产网】www.xiangqing.me
始的韵味，许多造型反映了苗族人民曾经的信仰追求和生活习俗。苗族银饰，花垣等地最具特色。
湘西蜡染
苗族的蜡染成品大部分都是深蓝色底色现白花。是用蜡把花纹点绘在麻、丝、棉、毛等织物上，放入染料缸中浸染出的。蜡染花布可用来作壁挂、屏风、被面、桌罩、服装等。工
序复杂，花色独特，民族风格浓郁，是馈赠亲友的最佳选择。
湘西腊肉
湘西肉是土家和苗家人民独创的一种具有特殊风味的地方名产。腊肉是选自自家喂养的猪，腌五至七天后风干，用柴火熏制出来。其味香醇、皮色黄亮、肉色似火、滋味鲜美、营养丰富。湘菜里面就有冬笋炒腊肉、腊味合蒸(腊肉、腊鱼、腊鸡)、白椒炒腊肉等。
古丈毛尖
在古阳镇，“古丈白毛尖”茶、“七叶参茶”和茉莉花茶等都是御用佳品。“清明茶”为茶中佳品，有独特香味，具有条索紧细，锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披，清香馥郁，滋味醇爽，回味生津，汤色黄绿明亮，叶底绿嫩等特点。
凤凰米酒
凤凰米酒是一种糯米酒，当地人叫“甜酒”。顾名思义，就是甜甜的酒。这种酒一般度数不高，只有十几度甚至几度，口味绵醇，不上头、不辣喉。米酒分为黄酒、糖酒、清酒、稠酒等多种。能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的保健功能。在婚嫁宴席上，米酒更是不可或缺的角色。
姜糖
姜糖是凤凰特产，手工精制而成。姜糖不似糖果那样的甜得发腻，也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣，令人唇齿留香，回味悠长。加之如今精美的包装后，也同样是送礼不可多得的好东西。凤凰古城内到处都有卖姜糖的作坊，随时还可欣赏到制作姜糖的场面。
罐罐菌
罐罐菌又名牛肝菌、荞巴菌、猫儿菌，属真菌类。采回晒干后均呈黑色，色泽光亮者最佳。凤凰罐罐菌鲜嫩味美，乃桌上珍品。
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