大学生健康饮食论文

大学生健康饮食论文 四川农业大学 争做阳光的一代 --大学生健康教育论文 四川农业大学 摘要: 大学生作为国家的新时代人才，是国家发展的动力，在接受教育的同时，大学生的身体健康与体质体能也有着十分重要的作用。据不完全统计显示，大学生的身体素质却在逐渐下降，这预示着生活水平在不断攀升，身体素质走了下坡路。面对此现象我们更多的需要的是反思，什么造成了这些问题。无论是日益追求的物质荒废了体质，还是个人的不良习惯，将严重影响这我们的体质健康。 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保持身体健康有重要的意义。那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。 本文从当代大学生的不良饮食与生活习惯、如何健康营养饮食、如何保持心理健康等方面对增强大学生的体质，培养新一代阳光的大学生进行阐述。怎样进行适量的体育锻炼，怎样正确对待烟酒等方面深入探讨，并且针对本人湿热体质分析，找到适合自己的健康的生活方式。 关键字:大学生健康饮食 营养 心理健康 平衡饮食 适量运动 前言: 大学生是青年中的一个特殊群体,正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。 四川农业大学 正文: 本学期，我选修了大学生健康教育这门课程，经过老师的讲解我对大学生健康有了更加深刻的理解。自古以来健康就是人们讨论的永恒话题。健康是人生的第一财富，正如古希腊著名的哲学家赫拉克利特所指出的，如果没有健康，智慧就难以 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 现，文化无从施展，力量不能战斗，财富变成废物，知识也无法利用。当代大学生，是国家和民族未来的希望，健康更是我们学业有成、生活愉快的基础。 什么是健康,健康人的标志有哪些,有关这些问题，并不是每一个大学生都有正确的认识，因而对大学生进行健康教育就显得尤为必要。一般认为，健康教育可分为学校健康教育和大众健康教育两个部分，其中学校健康教育是基础。健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此，现代人的健康内容包括:躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。 随着国民经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高和改善,越来越多的人开始注意饮食营养,随着营养科学知识的普及和营养卫生的宣传教育,人们对于平衡饮食营养卫生有了进一步的理解。但是对于当代大学生而言，却普遍缺乏营养知识,营养不良率较高，严重影响大学生的身体健康及学习效率等。也正因如此，正式当前存在的不良生活、饮食习惯，学会健康饮食对我们说就异常重要。在本学期的大学生健康教育课中，经过老师的讲解，也使我注意到了健康对于我们的重要性及如何做到保持身体健康。 一、当代大学生的不良饮食、生活习惯。 四川农业大学 经过查阅资料、分析关于当代大学生生活习惯的调查问卷及日常生活中的所见、所闻，可将同学们不科学的习惯总结为以下几点: 1、饮食不规律，三餐时间不固定:很多情况下为了睡懒觉而忽视早餐，吃夜宵、吃零食的现象也多有发生，不固定的三餐饮食使得他们摄入的营养严重不均衡，对身体伤害较大。且很多同学在进入大学后会十分重视自己的身材，通过节食来减肥的现象十分常见，而长期饥饿或饮食不足，或某些营养素摄入过少，这些不良作法，会导致出现消瘦、乏力，严重的会造成各种营养素缺乏症。 2、偏食或嗜食现象严重:很多大学生在进入大学后，喜吃冷饮,嗜糖现象明显,高校男女大学生糖摄入量普遍大大超过标准供给量。 3、食物质量得不到保证:相当一部分同学没有课程特别是在周末时会长期待在寝室，三餐主要以外卖为主，食物的质量就无法得到保证;忽冷忽热的饮食习惯、喜食油、辣、烧烤等的饮食习惯也对肠胃造成了极大的损伤。 4、尤为严重的是,很多同学认为自己年轻,对于身体暂时出现的不适症状没有引起足够的重视,殊不知这些问题积累到一定程度就会爆发出来。 二、健康营养的饮食 人体需要的六大营养素是:糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。六大营养素主要来自九大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类。 糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。组成糖类的三元素是淀粉、蔗糖、葡萄糖。糖类给人体提供70%的热量，一般每天250~750g的主食，就可以满足人体热量的需求。机体各个组织中都有一定的糖储备。脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪主要有四大功能:维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提 四川农业大学 供能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15%~30%。一般正常活动的人每天摄入25g左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30~36g。蛋白质是生长发育必不可少的物质。瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5~2克，但在参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2~3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。维生素在生长发育和生理功能方面是必不可少的有机化合物质。如果缺少维生素，会导致代谢过程障碍、生理功能紊乱、抵抗力减弱，以及引发多种病症。一般天然食物中就含有各种我们所需要的营养素，而且比例适宜，所以，在合理膳食中就可以获得充足的维生素。只有在持续的、高强度、大运动量情况下，热能营养不能满足需要，或蔬菜水果供应不足时，才需要额外补充维生素。要注意，过量摄入维生素和维生素缺乏都会导致不良后果。缺少维生素C会导致坏血病。水是“生命之源，约占人体体重的60%,70%。人体每天需水量为2700~3100mL，体内会产生代谢水，其他食物也含有水，所以每天的饮水量应该为1300~1700mL。环境温度高，劳动强度大时需要多喝水。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。具体的健康饮食习惯如下: ?合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3:4:3。如果一天吃l斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比有些合适。 ?荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食 四川农业大学 中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。 ?不挑食和偏食，人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不可以维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长时间挑食或偏食。 ?不暴饮暴食，俗话说:“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时都不要大吃大喝、暴饮暴食。 三、培养健康良好的生活习惯 根据前文，我们已经了解了现存的大学生的不健康、不科学的饮食习惯及学习了我们生活中应具备的营养要素，但知识的学习只停留在理论方面，我们应该付之实践，培养健康良好的饮食习惯。具体应做到以下几点 1、对于高校而言:营养是大学生身体发育的先决条件,必须强化科学饮食意识教育,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,改善饮食结构,提高学生饮食中的营养水平。 ?高校应努力创造适合学生身心特点而良好的校园文化氛围,形成宽松有序的业余生活环境,提高大学生耐受挫折及适应生活的能力,利用体育科学知识及相关科学知识教育,教会学生自我心理调节和心理放松的方法。 ?利用多种形式开展健康与保健知识的宣传和教育,引导学生树立正确的社会价值观、人生观;培养良好的生活方式,杜绝不良嗜好,学会自我医务监督检查 四川农业大学 手段,建立良好的健康观念和健康行为习惯。 ?高校应根据学生的实际需求,以培养大学生的体育能力和健康意识为目标,开设一些有关体育文化、体育锻炼与健康的专题讲座,进行体育知识、饮食营养与健康教育的培训,增设大学生开展健康体育的专业指导教师。 2.对于当代大学生而言:身体是革命的本钱，增强体、保持身体健康应从重视科学健康饮食做起，只有自我重视，才会开始着手改变。其次在于坚持，三天打鱼两天晒网只会让我们有短暂的改变甚至不会带来改变，只有将健康的习惯融于生活才可以使其真正得到改善。 ?远离不健康的饮食习惯，其中包括:经常不吃饱、经常吃太饱、过于偏食或嗜食、经常吃过冷的食物或生食、进食过快或过烫食物及饮食不洁。 ?坚持一日三餐且三餐饮食时间规律化，少吃夜宵及零食，多在食堂或有质量保证的地方饮食少吃烧烤、火锅等过于辛辣、油腻的食物，减少去路边摊及夜市的次数。做到荤素搭配。 ?养成良好的规律的作息时间，减少熬夜次数，争取做到早睡早起，安排学习、休息和乐 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ，并按照计划执行，按时休息，按时起床，不贪睡，但可以增加午休时间，以保证下午与很好的精神状态。 ?走出网络、走出寝室、走出校园，改掉一直宅在寝室打游戏、看剧的不良习惯，坚持每天在操场一至半小时的锻炼，如:跑步、打球、跳绳等，在闲暇时间多去散步，感受室外的新鲜空气及阳光或与朋友相约骑行等，加强自身的体育锻炼。 四、树立阳光心态，微笑面对生活 心理健康是指一种良好而持续的生活适应状态。 四川农业大学 其一，心理健康是指人能适应生活，而对生活中的一切，不论喜怒哀乐，均能平静接受;其二，心理健康是指人的这种适应状态是持续稳定的，而非瞬间发生的。有一个明确的理想和切实可行的奋斗目标，是保持良好心态的重要前提。自知、自爱、自尊、自信、自强、自制是良好的自我意识的内涵。社会适应能力是个体为满足生存需要而与环境发生调节作用的能力。实践证明，有好的人际关系就会有好的心情。因此和更多的人交往，在交往中建立良好的人际交往能力。广泛的兴趣和爱好，是健康心理的“减压阀”。有了广泛的兴趣和爱好，就会更多地接触社会，接触他人，提高自己的社会适应能力和人际关系能力;就会经常参加各种活动，就会有更多的收获和成就感，从而树立起良好的自信心;就会帮助自己排遣生活中遇到的不如意的事，比较容易转移视线和注意力，不致陷入苦闷而不能自拔。 五、均衡营养，合理膳食 第一:一日三餐正常吃饭。如果我们早上不吃饭，则容易出现低血糖，出现昏厥的现象。午餐当然也是必不可少的，可以吃一些肉类、鸡蛋等能力较高的食物，为午后的学习的活动做好准备。至于晚餐就吃一些谷类食物或者蔬菜，口味清淡的比较好。第二:食物尽量多样化。多样化的食物有助于保证我们体内各种营养达到平衡。第三:注意选择一些低脂肪奶制品，瘦肉与低脂食物。选择这些食物主要是为了减少脂肪的摄入量。第四:多吃一些谷类食物和水果蔬菜。越来越多的证据表明，饮食中含有丰富的水果蔬菜以及谷物，会更有益于人体健康。第五:限制盐分的摄入量，多吃一些清淡的食物。针对自己是湿热体质，宜食用清利化湿的食品，如米仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。体质内热较盛者，禁忌辛辣燥烈、大热大 四川农业大学 补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等;对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品，宜少食和少饮。 六、坚持体育锻炼，增强体质 有氧运动主要指运动时间较长，心肺能得到充分刺激的运动，如慢走、慢跑、跳绳、骑车、太极拳、舞蹈等等。它们能够增进心肺功能，增加血流量，使更多的血管开放，身体组织得到更多的营养和氧气，从而有利于身体健康。运动时尽量在阳光、氧气充分的地方进行运动，如选择在户外或郊外运动较理想。选择合理的运动时间和频率，要达到锻炼的目的最低限度每周应锻炼3次，每次30分钟，也可分为2次，每次15分钟。比较安全的运动强度可以通过触摸手腕部位的脉搏计算，通常运动结束时脉搏数为每分钟170下减去自己的年龄是安全的运动强度。湿热体质是以湿浊内蕴、阳气偏盛为主要特征的体质状态，适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。可以消耗体内多余的热量，排泄多余的水分，达到清热除湿的目的。湿热体质的人在运动时应当避开暑热环境，秋高气爽，登高而呼，有助于调理脾胃，清热化湿。 七、摈弃不良习惯，正确对待烟酒 吸烟是肺癌的重要致病因素之一，特别是鳞状上皮细胞癌和小细胞未分化癌。吸烟者患肺癌的危险性是不吸烟者的13倍，如果每日吸烟在35支以上，则其危险性比不吸烟者高45倍。吸烟是许多心、脑血管疾病的主要危险因素。 统计资料表明，冠心病和高血压病患者中75,有吸烟史。长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。到底喝多少算适量如果没有其它禁忌的话，男性每天饮酒量不超过28 克酒精为适量饮酒，女性还要减半。老年人血管弹性下降， 四川农业大学 对血压的调节功能减低，因此建议老年人不喝或每天饮酒不超过14 克的酒精量。湿热体质的人，必须力戒烟酒。烟草为辛热秽浊之物，易于生热助湿，出现呕恶、咳嗽、吐痰等。酒性热而质湿， 《本草衍义补遗》说它“湿中发热近于相火”，堪称湿热之最。所以饮酒无度，必助阳热、生痰湿，酿成湿热。嗜烟好酒，可以积热生湿，是导致湿热体质的重要成因，必须力戒烟酒。 只有健康的心理素质和健康的生理素质相结合，加之其他积极因素的相互作用，大学生成才就有了可靠的内在条件。优良的健康素质在大学生全面素质的提高中起着举足轻重的作用，它必将对二十一世纪人才的质量产生积极而又深远的影响。健康是一个人全面发展必须具备的条件和基础。通过大学生健康教育的学习，有助于加强对大学生生理素质与心理素质培养和完善，有利于全面提高21世纪人才质量，更好为社会发展服务。 我相信，在我们将理论与实践相结合，养成规律、健康的饮食习惯，适当的加强体育锻炼，一定会成为新一代阳光的充满朝气的当代大学生，让我们共同努力吧。