创意餐饮计划书

创意餐饮 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 书 篇一:创意茶餐厅创业计划书 此文为WORD的版本，下载后可修改 目 录 概 要 第一章 创意背景 1.1思路来源 1.2项目简介 第二章 产品 2.1产品简介 2.2服务 第三章 市场分析 3.1市场描述 3.2市场环境分析 3.3消费者行为分析 第四章 公司概况 4.1公司简介 4.2战略目标 4.3企业文化 第五章 管理团队 5.1组织结构 5.2人力资源配臵 1 5.3公司 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 建设 第六章 营销策略 6.1产品策略 6.2价格 6.3销售渠道 6.4促销策略 第七章 投资及财务分析 7.1项目计算期与相关说明 7.2融资分析 7.3资金运用 7.4营业收入及成本、税金及附加的估算 7.5财务报 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 7.6相关指标计算 7.7项目可行性研究 第八章 风险分析 8.1机遇 8.2风险分析 8.3风险控制 8.4退出机制 概 要 茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式 餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的 2 带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。休闲茶餐厅更是文化传播中心，我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。 中国有着很悠久的茶文化，中国的茶楼文化、茶馆文化更是悠久了。早在唐宋时期我国的茶文化就负盛名了。提到茶楼、茶餐厅我们都会自然的想到那些有内涵的人，是的，品茶是一种艺术，是一种享受，话说“文人品茶，俗人喝茶”，没有错，茶文化是渊博的。 第一章 创意背景 1.1思路来源 茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。大学生作为一个年轻时尚的特殊消费群体，追求时尚与品位，崇尚优雅休闲方式是当代大学生的特点，符合我们茶餐厅的经营理念。随着经济快速增长，追求环保、健康已成为一种生活时尚，茶的很多功能都有助于身体健康。 3 1.2项目简介 茶餐厅主要特色包括: ?食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品，一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。 ?方便快捷:茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等候，我们的消费群体主要面向在校大学生。不同学院、专业的同学在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论，将成为茶餐厅的一大特色。 ?食品价钱适中:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶，价格合理在校大学生可以接受。 茶餐厅的最大优势在于其方便、经济、休闲，随着休闲消费的发展，茶餐厅必将成为都市现代人的消费潮流。茶餐厅采取自助餐的方式，休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 篇二:创意茶餐厅创业计划书 此文为WORD的版本，下载后可修改 目 录 概 要 第一章 创意背景 1.1思路来源 1.2项目简介 4 第二章 产品 2.1产品简介 2.2服务 第三章 市场分析 3.1市场描述 3.2市场环境分析 3.3消费者行为分析 第四章 公司概况 4.1公司简介 4.2战略目标 4.3企业文化 第五章 管理团队 5.1组织结构 5.2人力资源配臵 5.3公司制度建设 第六章 营销策略 6.1产品策略 6.2价格 6.3销售渠道 6.4促销策略 第七章 投资及财务分析 7.1项目计算期与相关说明 5 7.2融资分析 7.3资金运用 7.4营 业收入及成本、税金及附加的估算 7.5财务报表 7.6相关指标计算 7.7项目可行性研究 第八章 风险分析 8.1机遇 8.2风险分析 8.3风险控制 8.4退出机制 概 要 茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。休闲茶餐厅更是文化传播中心，我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的 6 精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。 中国有着很悠久的茶文化，中国的茶楼文化、茶馆文化更是悠久了。早在唐宋时期我国的茶文化就负盛名了。提到茶楼、茶餐厅我们都会自然的想到那些有内涵的人，是的，品茶是一种艺术，是一种享受，话说“文人品茶，俗人喝茶”，没有错，茶文化是渊博的。 第一章 创意背景 1.1思路来源 茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。大学生作为一个年轻时尚的特殊消费群体，追求时尚与品位，崇尚优雅休闲方式是当代大学生的特点，符合我们茶餐厅的经营理念。随着经济快速增长，追求环保、健康已成为一种生活时尚，茶的很多功能都有助于身体健康。 1.2项目简介 茶餐厅主要特色包括: ?食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品，一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多。 ?方便快捷:茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等候，我们的消费群体主要面向在校大学生。不同学院、专业的同学在茶餐厅内边吃饭、边 7 高谈阔论，将成为茶餐厅的一大特色。 ?食品价钱适中:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶，价格合理在校大学生可以接受。 茶餐厅的最大优势在于其方便、经济、休闲，随着休闲消费的发展，茶餐厅必将成为都市现代人的消费潮流。茶餐厅采取自助餐的方式，休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 篇三:主题餐厅商业计划书 1930 老上海主题餐厅 --商业计划书 组员: 小8 小7 小6 小9 小11 小5 小张珉 目 录 ? 摘要 ? 公司概述 ? 市场分析 ? 营销策略 ? 技术管理 ? 财务分析 ? 人力资源 ? 融资计划 8 ? 风险与规避 公司概述 一、公司名称: 1930老上海主题餐厅 二、创意源起: 十九世纪三四十年代，上海曾有“东方巴黎”的美誉，让世界 各国人都纷纷涌入上海，这是一段奢靡的历史，使得后来很多 人因为上海深厚的文化底蕴而对这个城市心向往之，世博即将 开办，为了让外国游人了解上海并可以品尝到 正宗的上海菜 式，保留老上海文化。 三、公司形式: 餐饮实体店 四、经营范围: 餐饮 五、公司简介: 本公司是以经营餐饮主体。同时传播老上海文化的主题式概念店。 六、公司口号: 9 做最专业的上海料理，让全世界品尝上海味道。 七、公司盈利模式: 行业一体化，与供应商形成战略联盟。 八、公司理念: – 顾客是公司存在的利润保障，公司员工应微笑提供优质的服务，为顾客创造最大的让渡价值; – 员工是公司存在的人力保障，公司将为员工创造良好的工作环境，个性化的工作空间，保障员工利益，保证员工信息传递的及时性。 – 创新是公司持续经营的需要，公司提倡员工不断创新，具有开拓意识，超越自我，追求卓越。 – 团队精神与学习精神是公司的核心竞争力之一，构建学习性组织是公司的目标。 – 供应商是公司的战略伙伴，行业一体化是公司的盈利模式，公司将致力于打造中国民族特色的餐饮品牌。 九、公司目标与战略: 成为上海最正宗的上海料理，推行上海文化，还原老上海，让消费用最时尚的视角享受老上海风情，让上海菜式走入世界。打造最具有上海特色的菜式以及文化。 公司战略: 利用世博会的即将开办，老上海文化必定会刮起一股风潮。 运用各种营销手段，推销 1930老上海主题餐厅，展现上海文化。将老上海菜式与老上海文化结合运用。形成独特 10 的餐饮消费模式 十、公司规划 公司竞争战略: 文化竞争与差异化竞争战略相结合。 十一、投资与回报 ? 要求投资金额 第一年首期需要一次性投入资金300万元。主要用于总店建立。总店的建立是一个关键。它的成败关系到以后店面的稳定。我们的目标是以最少的资金，建立最完整的机构。为了以后的发展。我们采取首期投入最低资金，并在第二年开始不断追加进货费用等。 ? 投资回报预测 如果我们的业务目标得以实现，对本项目的资本投资将在2年零1个多月的时候就可以收回投资，并从以后开始获取纯利。这一数字来自于对2010年前的营业总额的保守估计。 市场分析与发展策略 一、上海市主题餐饮业的接受度分析 在我国港台地区，主题餐厅已经是非常流行的一种餐厅经营模式。海在这几年内才刚刚兴起。主题餐厅的消费人群比一般餐厅有针对性。 结论:复古怀旧型的主题餐厅，不但在深受老客户喜欢 11 的同时，也受到了年轻 客户的追捧与喜爱，是较为受人喜欢的一种类型。 二、中国主题餐厅经营中的问题 1(盲目追求另类，出现粗俗低级的 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 例:引发争议的“禅酷”餐厅，由于其独特的立意， 令许多人感到吃惊;还有台湾的一家“厕所”餐厅 2(价格定位不合理，无法招徕目标客源 例:“热带雨林”餐厅在上海和北京的分店在开业两年之间陆续 倒闭了原因是价位太高，普通工薪阶层的人消费不起。 三、老上海主题餐厅在上海的发展优势 1、近年来，无论是餐饮业还是服饰业，都掀起了一股复古潮流，复古怀旧型的餐厅，因其内涵的文化底蕴，不但被年老消费者所喜爱，也受到年轻一代消费者的追捧，面对的消费者年龄层次较广。 2、上海是一个有着深厚的文化底蕴的城市，有着“东方巴黎”的美誉，很多中国人乃至外国人都对老上海的建筑与文化所着迷。但是，上海目前现有的‘老上海主题餐厅’只是空有其形，并不能真正还原30年代老上海精神的原貌。 3、2010年上海即将举行世博会，届时将有众多的中国游客与外国游客涌入上海，领略上海的独特文化魅力，这对于上海的餐饮业来说是一个极大的商机。老上海主题餐饮， 12 会因为其复古怀旧的基调，凸显而出。 四、挑战分析 ? 1、在竞争激烈的环境下，如何维持餐厅的寿命。 ? 2、国际餐饮业的的注入 ? 3、本地餐饮业间的竞争激烈 ? 五、发展策略 ? 1、精确定位 ? 2、营造良好的就餐氛围 ? 3、增加餐点的食用和审美体验 ? 4、树立企业形象，努力将企业连锁化、品牌化、规模化 ? 5、运用体验经济原理提高顾客满意度 营销策略 全员营销: 企业所有员工对企业的产品、价格、渠道、促销(4P)和需求、成本、便利、服务(4C)等可控因素进行互相配合，最佳组合以满足顾客的各项需求。 产品: 除了突出我们餐厅的主题特色外，对于餐厅的菜品我们也不能松懈。对菜品的理解应该立足于满足消费者需求的高度，充分进行市场调研进行市场分析与选择，通过菜品定位推出具有差异化特征的菜品。在满足消费者基本功能需求前 13 提下，不断提加附加价值。 价格: 价格的制订不再是成本加利润的简单运算，而是充分考虑到消费者为了获得产品价值能够愿意付出的成本，根据市场人群定位来确定价格，同时兼顾确保在与对手竞争中保持优势。 渠道: 渠道不仅是把产品送达消费者的通路，更是占领市场拦截对手的重要战场。把以往的渠道成员从贸易对象发展成为一体化经营的渠道伙伴，与供应商们结成战略伙伴关系，把业务行为转化为市场经营行为。大力完善网络建设，并积极发展可控终端数量。 推广: 推广也不是单纯的广告宣传和促销，而是短期市场推广和长期品牌传播相结合的行为。 适合目前我们的经营状况 ---宣传 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 一:圆心式推广，以餐厅位置为圆心，400,1000米左右为半径画圆推广，覆盖周边的生活小区，办 14