超市盘点流程
**超市盘点流程
一: 盘点前的准备工作
1. 总部确定盘点时间并通知各门店。
2. 门店得到盘点通知后于盘点前三天停止一切要货,退货,调拨业务,并及时上交所有应上交的单据。
3.整理货架上摆放的商品,杜绝相同的商品在不同的地方出现,确保商品的放置位置除了牌面只有唯一的堆放位置,这样才能确保盘点不遗漏。
4..有小库房的门店,可提前半天到一天时间清点出库房商品数量,清点后不再从库房搬商品出来,如有必须搬出来的商品,也应作好
记录
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,并从库房盘点数量中减去库存。
5. 配送中心应提前两天将所有门店的配送单据转完,并在提前1天半到两天时间将所有货物配送完毕。
6. 总部提前一天将各门店的验收入库和采购退货单及烟入库单据处理完毕。
7. 门店人员在得到盘点通知后根据门店人员的多少进行分工合作,每人管理一两组架子并按货架上货物的摆放顺序抄写空盘点单并签字确认,(其中应包括商品编码或条码,名称),数量在盘点当天的晚上进行填写。门店管理人员在电脑系统中选择---盘点-----盘点初始化生成食品/非食品/生鲜三个批次,并在盘点录入单中选择其盘点批次后将之前的空盘点单录入到系统中,数量在盘点当天清点数量后再录入。
二:正式盘点
1. 门店在营业结束后确保数据上传完毕后开始盘点(如无法确认可电话与信息部人员进行核对当天的收银款项)。
2. 门店管理人员将之前填写的盘点空
表
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交给填写盘店空表的人员并按之前的顺序进行清点数量,要确保货架,库房和堆头等位置的商品均清点完毕后交管理人员进行录入盘点录入单。
3. 门店管理人员在当天晚上录入完毕后在第二天营业开始前审核盘点录入单并上传到总部。
4. 总部人员在系统中生成并打印盘点差异和漏盘商品。
三(复盘
1. 复盘是有针对性的商品盘点,只要是打印出来的商品,就是有差异的商品,所以应更加仔细。
2. 复盘时间为第一次盘点后的2-3天内,所以在第一次盘点后尽量不要大批量的要货,除非必要,因为商品太多太乱不利于复盘,复盘也必须在营业结束确保数据上传完毕后门店管理人员将总部打印出来的盘点复盘单分工发到每个人手上,并按照商品的实际库存进行清点,确保没有任何地方任何位置的遗漏。门店管理人员将营业员清点后填写的盘点复盘单录入到系统中(在盘点-----盘店复盘单中,一定要选择好批次和填写好当前复盘的时间),并在第二天营业开始前审核并上传。
3. 总部重新生成差异和漏盘后对差异处理和核实后得出最终盘点差异。