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食品抽检项目.doc

食品抽检项目

冯善庆
2019-02-28 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《食品抽检项目doc》,可适用于医药卫生领域

食品抽检及相关检验项目分类品 种检验项目判定依据 凉拌菜菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌 生食水产品菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、寄生虫囊蚴GB《腌制生食动物性水产品卫生标准》相关地方标准鲜榨果蔬汁菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、着色剂(柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红、赤藓红)相关地方标准熟肉制品亚硝酸盐、着色剂(诱惑红、日落黄、柠檬黄、胭脂红)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌GB《熟肉制品卫生标准》GB《食品添加剂卫生标准》盒 饭大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌GB《食(炊)具消毒卫生标准》原料粮油类小麦粉铅、镉、汞、无机砷、马拉硫磷、过氧化苯甲酰、溴酸钾、滑石粉GB《粮食卫生标准》GB《食用植物油卫生标准》GB《食品中污染物限量》GB《食品添加剂卫生标准》大 米铅、镉、汞、无机砷、马拉硫磷米 线次硫酸氢钠甲醛、二氧化硫食用油酸价、过氧化值、铅、总砷、黄曲霉毒素B畜禽类猪肉(猪肝)沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、丹诺沙星、恩诺沙星、双氟沙星、铅、无机砷、镉、总汞农业部号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》农业部号公告《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》GB《鲜(冻)畜肉卫生标准》GB《鲜、冻禽产品》牛 肉(羊肉)沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、己烯雌酚、金霉素、四环素、土霉素、氯霉素、铅、镉、总汞、无机砷、鸡 肉睾酮、己烯雌酚、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、氯霉素、水产类海水鱼虾(淡水鱼虾)组胺、铅、无机砷、镉、甲基汞、孔雀石绿、无色孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因GB《鲜、冻动物性水产品卫生标准》农业部号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》农业部号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》贝类水产品无机砷、甲基汞、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因蔬菜类蔬 菜镉、铅、无机砷、汞、氯氰菊酯、多菌灵、毒死蜱、甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷GB《食品中污染物限量》GB《食品中农药最大残留限量》     火锅底料:项目指标总砷(以As计)mg㎏按GBT规定的方法测定。铅(以Pb计)mg㎏按GB规定的方法检测。黄曲霉毒素B(μgkg)按GB规定的方法检测大肠菌群(MPNg)按GB规定的方法检验霉菌计数(cfug)按GB规定的方法检测。 沙门氏菌(g)按GB规定的方法检验 金黄色葡萄球菌(g)按GB规定的方法检验 志贺氏菌(g)按GB规定的方法检验    烧烤类肉制品:细菌总数按GB菌落总数测定执行。大肠菌群按GB大肠菌群测定执行。致病菌按GB各有关致病菌检验执行。苯并(a)芘按GB执行。  

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