布丁的做法布丁的做法
面包苹果布丁
材料:面包100克、苹果(酸性最佳)100克、白糖175克、鸡蛋100克、牛奶100克、香草1/3片或食用香精少 许
方法:
1. 先将40克白糖放入锅内,干炒成浅褐色，趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层)。
2. 将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果，拌匀后,装入铺有糖底的 模具内。
3. 将鸡蛋磕入盆内，加白糖,香草片(压成粉)或食用香精，牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁，苹果丁的模具内.放 入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央，...
布丁的做法
面包苹果布丁
材料:面包100克、苹果(酸性最佳)100克、白糖175克、鸡蛋100克、牛奶100克、香草1/3片或食用香精少 许
方法:
1. 先将40克白糖放入锅内,干炒成浅褐色，趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层)。
2. 将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果，拌匀后,装入铺有糖底的 模具内。
3. 将鸡蛋磕入盆内，加白糖,香草片(压成粉)或食用香精，牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁，苹果丁的模具内.放 入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央，即可食。
当然，还可以做一些普通的布丁，如下
, 1
先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。
, 2
布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
, 3
锅中加水克，糖克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫1550
住布丁模的底层(约毫米厚)。2
, 4
鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
, 5
将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满)，入笼中用微火炖约分钟，至蛋浆中20心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。 小窍门:
不用加焦糖也可以～那样也很好吃，还可以加点水果装饰
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