渔船用海水流化冰制备的技术研发与示范

渔船用海水流化冰制备的技术研发与示范 一、项目可行性报告 (一) 立项的背景和意义 流化微粒冰是一种可流动的冰～是一种全新的冷却(制冷)介质～其成冰技术与传统的制冰技术完全不同。与其他冰种不同～冰粒细小圆滑～具有流动性～可以充填到任何孔隙～迅速包围产品的表面～与产品紧密接触～冷却过程不损伤表皮～很好的密封作用和极高的冷却速度～有效地抑制了产品内细菌的繁殖～提高了产品新鲜度、品位和保质期。流化冰具有流动性～应用在降温中克服了传统制冰输送困难、能耗大、融冰慢、不能喷淋、降温效果差的缺点。 流化冰技术作为一种新兴技术广泛应用于海鲜市场、啤酒酿造、奶制品加工、水果蔬菜的保鲜运输、人工造雪、管道和换热器清洗、冰浆溶液灭火、大型超市的食品保鲜等领域～是近年来世界各国争相研究开发的新型冰。在鱼类作业中使用流体冰的突出优点为:1)流化微粒冰对各鱼种具有极高的冷却速度～有效地抑制了鱼体内细菌的繁殖～大大提高了鱼类的新鲜度和品位。如流化微粒冰用于海虾快速冷却～仅5min就可将刚捕获的虾从27?速冷至-1?,2)与其他冰种不同～流化微粒冰细小圆滑～无尖角～在接触冷却过程中不会对鱼表皮造成任何损伤～同时可提高产量。如美国某海虾捕捞和加工公司～在用了流化微粒冰后～其产量提高了3%,3)流化微粒冰的冰粒特别细小～可以充填到任何孔隙～对鱼的贮藏和运输起到很好的密封作用,4)流化微粒冰也可用于鱼类深冻的前道工序～以节省深冻费用,5)普通海水无须处理～可直接为制冰机制冰所用水～因此可节省开支和淡水资源,6)设备的体积仅是其他种类制冰机的1/3～能耗节省20%以上～十分便于船用。 我国既是水产品生产大国又是水产品消费大国～同时又是水产品出口大国。我国水产品出口居大宗农产品出口的首位～因此水产品的品质安全既关系到国计民生～又影响到国家声誉。我国水产加工产业因保鲜技术相对落后导致的腐败变质严重、冷藏成本高、安全隐患多等问题～成为制约我国水产保鲜加工产业可持续发展的关键瓶颈。通过本项目的实施～可实现海水流化冰保鲜取代淡水敷冰保鲜～降低远洋渔业及远途运输水产品保鲜成本及腐败变质率～消除氟、氨制冷的安全隐患～对于我国鲜活水产品保鲜技术的跨越式发展具有重要促进作用～产业化应用前景广阔。 流化冰技术为当今世界渔业生产与加工行业中最具潜力和最受关注的高科技制冷保鲜技术。国内流化冰保鲜技术研究仍处于萌芽状态～在流化冰保鲜基础理论、制备技术以及保鲜质量 评价 LEC评价法下载LEC评价法下载评价量规免费下载学院评价表文档下载学院评价表文档下载 技术等方面尚处于空白。项目的实施可充分利用国外人才、智力和技术优势～缩短与世界发达国家在水产品保鲜技术领域的差距～对于迅速提升我国水产品保鲜加工技术和质量安全水平～保障人民的身体健康、维护国家稳定和国际地位及国家声誉具有 1 重要的意义。 作为水产品保鲜加工共性关键技术之一的海水产品船上保鲜技术是带动水产产业化水平和农业综合效益提高的重点技术～对于推动“《国家中长期科学和技术发展规划纲要,2006-2020年,》在海洋资源高效开发利用领域重点开发海洋生物资源保护和高效利用技术”～在“畜禽水产健康养殖与疫病防控领域重点发展远洋渔业和海上贮藏加工技术与设备”～在“海洋生态与环境保护领域重点开发海洋生态与环境监测技术和设备”、“加强海洋生态与环境保护技术研究”、“发展近海海域生态与环境保护”等国家重大战略的发展与实施具有积极的促进作用。同时～对于“浙江海洋经济发展示范区规划国家战略与规划”、“舟山新区”建设具有重要的推动作用。 浙江省是海洋渔业大省～水产品产量约占全国总量的1/10～拥有较长的海岸线和丰富的海洋生物资源～及较发达的海洋经济产业和海洋生物资源利用产业。海洋生物资源是浙江经济社会可持续发展的重要战略资源依托～也是浙江未来发展的重要战备空间所在。流化冰保鲜项目的实施～对于研发新型安全贮运保鲜加工技术～实现海洋生物资源“全利用、零浪费、高效能和质量安全”～促进浙江省地方经济的发展具有重大的推动作用。 舟山市为国家级海洋综合开发试验区～背靠上海、杭州、宁波等大中城市群和长江三角洲等辽阔腹地～面向太平洋～已成为我国最大的海产品生产、加工和销售基地。因此海水产品流化冰保鲜项目的实施～对于促进当地水产品贮藏保鲜产业的发展～构建渔工贸一体化、产加销有机结合的产业化经营体系～推进舟山国家级海洋综合开发试验区建设～具有非常重要的促进意义。 但是～现有的制取流化冰技术都以淡水作为水源～用过冷水的方法～或是在水中添加油、乙醇等成分制取流化冰～须要消耗大量的淡水资源。我国拥有辽阔的海域～利用海水制取流化冰～不仅节约淡水资源～对我国的海水资源利用和流化冰制造技术也起到积极的促进作用～具有广阔的前景。本课题拟结合浙江省较高的船舶保有量和优越的海洋资源条件～开展渔船用海水流化冰制备的技术研究与设备开发～针对我国海水产品在捕捞作业和船上运输过程中鲜度保持难、淡水消耗大、能耗高、安全隐患多,如氟、氨等,、技术装备相对落后等明显缺陷～通过高效海水流化冰制备及相关结晶技术原理研究～建立船载海水产品流化冰人工智能制备系统～实现远洋海水产品保鲜技术升级、节约淡水资源和绿色环保目标。 (二)国内外研究现状和发展趋势 目前国内外海水产品船上保鲜技术主要为冰海水冷却保鲜法、碎冰冷却保鲜法和低温保鲜法。冰海水保鲜法是海水产品长时间保藏在0~-1?的冷却海水中～海水中溶出的血污易造成大量微生物繁殖～使产品商业品质降低。碎冰保鲜法为我国渔船贮藏保鲜最为常用的方法～一般采用陆地淡水制冰～然后将打碎冰块铺设在渔产品上。这种装载冰块的方法存在耗费大量淡水资源、不方便于操作和使用、制冷损耗大等缺点,碎冰敷冰保鲜还易损 2 伤和污染渔产品。低温保鲜法如冷藏保鲜是将新鲜海产品保存在接近冰点的温度,-1~7?,～即可最大限度地保持产品新鲜度～但由于部分微生物仍可以生长繁殖～因此冷藏一般作为短期、短途保存～远洋海捕产品难以进入流通领域。冻藏保鲜则是采用更低的温度,-18~-20?,使水产品组织内水分冻结～生成的冰晶使微生物细胞受到破坏～与此同时酶的活性也受到抑制而延缓鱼体内的生化反应。但冻藏保鲜会引起水产品蛋白质变性及质构的破坏～而且对风味也会产生不良影响,国内捕捞船上的冷库冻藏保鲜一般采用氟、氨制冷法～氨腐蚀较重、氟对环境污染较重～因此存在较大安全隐患。冷库保鲜法存在水产品出库不易运输的问题～而且大部分捕鱼船不设冷库,传统制冰设备存在耗能高、占地大而且冰的状态不理想等问题。更重要的是采用速冻、冰块、低温海水、低温冷库等传统的海产品保鲜方法～实际效果不理想～影响海产品的质量。也有一些船舶设有冷藏库～把捕获的鱼产品分类入筐后放入冷藏库中～但是冷库保鲜法存在渔产品出库不易运输的问题～而且由于成本问题～大部分捕鱼船不设冷库。 现代新的大、中型渔船～大多数采用机械制冷、制冰技术。其中平板冻结机出现较晚～它是把经过挑选、整理后的渔产品放在盘内～加入淡水一起冻结成块冰～但是平板冻结块冰冰质太硬～容易对鱼体产生破损～逐渐不受欢迎。近年来也有直接采用冷水机组～用冷媒海水直接注入渔舱里～把鱼浸泡在冷海水中～这就是低温水冷却方法。由于回水污染严重～蓄冷量不够～严重影响使用效果和渔产品质量。传统制冰设备存在耗能高、占地大而且冰的状态不理想等问题～更重要的是采用速冻、冰块、低温海水、低温冷库等传统的渔产品保鲜方法～实际效果不理想～影响渔产品的质量。 海水制取流化冰系统是由制冷、制冰和贮冰几个部分组成～利用海水的物理化学特性和结晶技术原理～制冷循环中的制冷剂在制冰换热器内吸收海水放出的热量～将海水降温至一定的温度～使淡水从海水中结晶析出～从而形成冰晶和海水的混合物～可实现海水动态连续制冰～换热性能好、制冰效率高～制取的冰晶可贮存在容器内～也可直接用于船上或有海水的岸上。海水制取流化冰不须脱冰、连续制冰、系统效率高～较传统的制冰技术可节约能源～降低运行费用。国内有学者对海水制冰技术进行研究～陈天及等对卧式海水片状冰制冰机的工作原理和结构建立数学物理模型～数值模拟结冰过程～对比分析计算结果与试验数据～并研究冰筒转速、海水温度和蒸发温度对成品冰的厚度产生的影响。陈广贤等介绍了连续出冰海水制冰机在渔船上冷却水产品方面的应用～并从节能、节省淡水的角度分析了海水制冰机的经济效益～提出海水制冰机在空调蓄冷、餐饮酒店业、大型超市等领域具有广阔的应用前景。挪威、希腊等国的相关研究机构对海水制取流化冰技术进行研究开发～用于水产品捕捞和加工。中国船舶重工集团研制的船用分体式海水制冰机制造出松软的雪花状冰。上海交通大学采用螺杆式制冷筒～以海水为冷凝冷却水和制冰原料～研究了中、小型渔船使用的海水制冰机和海水颗粒制冰机。国外自1985年起主要针对海水制冰机的结构组成及其换热设施进行改进～以减小体积、提高换热效率和系统的运行性能。 3 作为高效的冷却保鲜技术～流化冰技术在加拿大、美国、冰岛及欧洲部分国家已成功地用于船上金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼、龙虾等的保鲜,流化冰机、冰浆机等先进的制冰设备机组在渔船和陆地上的应用也比较普遍～且用于水产品冷却、控温、储藏、包装运输等各个环节。国内关于流化冰保鲜技术及设备研究还鲜有应用～关于海水产品船上流化冰保鲜技术研究还未见报道。 从以上的相关研究中发现:国外相关的研究和应用较多～国内较少,建筑冰蓄冷研究和应用较多～船舶制冷系统较少。渔船用流化冰制备的应用发展～必须以技术研究为前提～只有解决了此过程中的存在的主要技术问题～才有推广应用的可能。本研究首先提出目前存在的主要问题～在已有研究基础上～采用工程热力学、船舶制造工程、传热传质学、物性学等理论研究流化冰制备技术～并对技术 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 进行试验验证～完成渔船用海水流化冰制备系统的设计～并对该方案进行应用推广。 (三)项目主要研究开发内容、技术关键及主要创新点 1.项目主要研究开发内容 本课题拟结合浙江省较高的船舶保有量和优越的海洋资源条件～开展渔船用海水流化冰制备的技术研究与设备开发～针对我国海水产品在捕捞作业和船上运输过程中鲜度保持难、淡水消耗大、能耗高、安全隐患多,如氟、氨等,、技术装备相对落后等明显缺陷～通过高效海水流化冰制备及相关结晶技术原理研究～建立船载海水产品流化冰人工智能制备系统～实现远洋海水产品保鲜技术升级、节约淡水资源和绿色环保目标。 在现有流化冰制备技术基础上～以不同海域的海水为直接原料～研究海水成分及理化性质、含盐量、环境温度波动、制冰能耗及海水冷却速率等因素对于流化冰冷却能力、产冰率的影响,研究制备流化冰的理化性质、最佳使用状态及结晶技术原理等,研究辅助超声频率、处理时间等对于颗粒冰结晶速度、颗粒均一性及制冰冷却效果的影响,研究随时、连续化流化冰制备技术及远洋船上流化冰设备改进升级～最终建立海产品船上流化冰人工智能控制体系。 2.技术关键 ?不同海域海水理化指标数据缺乏。主动联系舟山海洋环境生态 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 站～在已有数据基础上～合作完成不同海域海水基本理化性质的监测与分析～为随时、连续化制取流化冰技术提供基础理论数据～为项目的顺利实施提供支持与保证。 ?超声波辅助结晶技术需要深入研究。开展实验室研究～探索机理并找出促进海水结晶的相关参数～突破目前采用的流化冰结晶方法。 ?流化冰制备系统船用过程的稳定性研究。主要考虑船舶震荡对系统运行的影响～从振源的控制、结构的加固设计、设备的减振隔振方面采取对应措施。 3.主要创新点 ?提出解决海水结晶速度、不同海水结晶工艺、船体摇晃对系统运行影响的技术方案～ 4 并进行试验验证～开展渔船用海水流化冰制备技术的应用研究。申报2项国家专利～其中发明专利1项以上, ?结合科研、合作单位的技术力量～设计出大功率、模块式、高能效比的渔船用海水流化冰制备系统。申报2项国家专利～其中发明专利至少1项。 (四)项目预期目标(主要技术经济指标、社会效益、技术应用和产业化前景以及获取自主知识产权的情况) 1.主要技术指标 2?制备颗粒流化冰粒径分布0.2~0.8mm～含冰量30~70%～比表面积15,000~17,000m/t～制冰能力5~25t/d,?建立远洋船上流化冰保鲜人工智能化控制体系1个,?项目在合作单位实施后～完成2条海产捕捞船运输船保鲜技术装备的改进升级～形成2条流化冰保鲜设备生产线,?建立流化冰保鲜应用技术生产示范基地1个, 2.主要经济指标及社会效益 项目实施后～通过海水产品船上流化冰保鲜技术的应用与推广～可有效降低鲐鱼、鱿鱼等水产品的腐败率～实现海水流化冰保鲜取代淡水敷冰保鲜～从而降低远洋渔业及远途运输水产品保鲜成本～消除氟、氨制冷的安全隐患等～既可提高经济效益～又可保障人民的身体健康。2009年～我国水产品总产量达5120万吨～其中约有20%的水产品因保鲜跟不上而腐败变质～造成的经济损失高达270亿元～其中80%是因为船上保鲜技术落后而造成的～即至少有15%的水产品在船上就腐败而浪费～由此产生的经济损失高达210亿元。项目合作企业年捕捞鲐鱼等约1000t～项目实施后可完成流化冰保鲜船上鲐鱼等海水产品2500吨～节约淡水资源2500吨～实现鲐鱼等海水产品生产总值4200万元～实现利润400万元～实现税收200万元。综上～本项目的实施具有广阔的市场前景。 同时～项目实施后～可带动鲐鱼、鱿鱼等海水产品捕捞、加工贮藏及远途运输保鲜设施的发展～在降低远洋渔业及远途运输水产品保鲜成本的同时～提高水产品有效生产时间～推进我国保鲜工艺技术和装备技术的发展,流化冰保鲜理论研究及船上流化冰保鲜智能控制体系的建立～可填补国内相关研究空白～推动我国鲜活水产品保鲜技术的跨越式发展,目前远洋海捕水产品船上平均腐败率约为20%～腐败海水产品一般直接丢弃入海～这不仅造成巨大的资源浪费～还造成我国相关海域的严重污染～直接引发海区海洋生物资源数量的急速降低和其他自然灾害的爆发,如赤潮现象等,。流化冰保鲜技术的应用可提高鲜活海水产品资源利用率～减少资源浪费～海洋环境保护效益显著,实现海水流化冰保鲜取代传统船载淡水敷冰保鲜～可有效节约淡水资源～降低制冷成本和能耗～消除传统氟、氨制冷的安全隐患,项目实施后可为社会培养研究生2名～培训企业工程技术人员5人～培训工人达100人～提高加工行业从业人员科技创新意识和能力～推动水产加工产业健康而持续发展～间接社会效益十分可观。 3.技术应用和产业化前景 项目立足于我国水产品贮藏、加工业的现状～瞄准国际领先的水产品保鲜控制技术发展趋 5 势～将高效流化冰制备技术、结晶技术原理应用于海水产品船上捕捞、贮藏保鲜及远途运输等～针对海水产品高腐败率、淡水敷冰成本较高、保鲜实效差、存在安全隐患等瓶颈性技术问题～将国际先进技术与我国实际情况紧密结合～以消化吸收再创新模式为核心～以实际引进技术创新后实现产业化为突破～以进一步形成系统的海水产品船上流化冰智能保鲜技术的建立为目标～形成我国鲜活水产品安全保鲜技术体系。其技术应用及目标主要体现在以下几个方面: ?缩短与国际领先的水产品流化冰保鲜控制技术体系的差距。 ?建立海水产品船上流化冰保鲜智能控制系统。 ?建立系统的鲜活水产品流化冰保鲜控制体系及生产示范基地。 项目的实施可充分利用国外的人才、智力和技术优势～缩短我国与世界发达国家在水 等鲜活水产品的加工和贮藏品质～增加产保鲜技术领域的差距～有效提升我国鲐鱼、鱿鱼 经济和社会效益。若技术在舟山市推广应用后～预计年可减少资源浪费10万吨～年节约淡水资源100万吨～实现年新增产值12亿元～年增加利润1亿元～年增加税收5000万元,在全国范围内推广后～预计年可减少资源浪费500万吨～年节约淡水资源5000万吨～实现年新增产值600亿元～年增加利润48亿元～年增加税收24亿元。综上～本项目的实施具有广阔的市场前景。 4.获取自主知识产权的情况 通过本项目的研究和推广应用获得的专利等知识产权属于项目承担单位和项目合作单位共同所有。 项目完成后～在海水产品船上流化冰保鲜设备及技术理论、商业开发及应用等方面～形成自主知识产权,预计可发表 论文 政研论文下载论文大学下载论文大学下载关于长拳的论文浙大论文封面下载 2篇～其中SCI或EI论文1篇～申请国家发明专利2项～申请实用新型专利2项。 (五)项目实施方案、技术路线、组织方式与课题分解 本项目按照问题激发的研究思路～采用理论分析与实际测试相结合的技术手段～宏观和个体的设计思路～机理研究和技术开发相结合的研究目标来设计实施方案、技术路线和课题分解。分别阐述如下: 1.项目实施方案 通过召开讨论会～收集资料～现场调查～实验研究、数值计算～数据处理分析～模型分析等形式来开展本项目的研究。学习、研究渔船用流化冰制备系统～分析实际中的系统流程设计和设备性能,理论分析和实际数据相结合～对主要关键技术问题用理论计算结果和实际运行结果进行比较分析,结合海水的特别属性～改进系统流程和设备性能～分析比较各流程的处理结果～讨论各子系统、设备的优缺点。进行工艺优化和评估分析。根据对应用现场与实际产品的实际调研情况～推广流化冰技术在渔船低温保鲜中的应用。 2.技术路线 6 采用现场调研和文献资料相结合、试验分析和模拟研究相结合的研究方法～借鉴国内外前人的研究成果～应用现代分析测试手段～开展渔船用流化冰制备系统的设计、运行的研究。并结合实情～利用经济手段对渔船用流化冰制备系统进行评估研究～研究技术路线框图如图1所示: 鱼舱或船流化冰理化性质 输出 上生产线 研究 流化冰结晶原理 流化冰贮流化冰连续制备 藏罐 用冰最佳状态 流化冰泵 人工智能化控制 颗粒流化冰制超声波海水 海域海水贮藏冰晶备系统 辅助系 取水 系统 分离统 流化冰 系统 研究 研 究 海水成分 盐分含量 海水蒸发温度 海水冷却速率 海水温度 制冰能耗 环境温度波动 流化冰产冰量 图1渔船用海水流化冰制备技术路线图 3.组织方式 本项目以产学研相结合的组织方式～由项目承担单位与项目合作单位进行联合攻关～以充分利用企业的产业需求和高校的科研技术优势。建立项目领导小组领导下的课题组长负责制～从而实现对研究、开发、推广等全程的管理、指导、帮助和协调～以保证本项目的按时完成。对关键技术与设备进行研究～课题组采取边研究边试用、推广的方式进行～确保成果转化快速高效。 ?项目承担单位负责本项目的组织、分工、实施、管理、协调、监督、检查工作, ?项目实行项目组长负责制度。加强对各子课题的管理、监督、检查和实施。组织跨学科专家联合攻关～产学研紧密结合～并完成完整的系统设计, ?项目研究分为理论研究、技术攻关和应用推广三个主要方面～合理确定技术开发分工～明确工作任务、实施要求及进度安排。 4.课题分解 项目承担单位统筹负责～负责项目的组织实施工作～包括课题的总体规划、流程的优 7 化、调试与完善、试用推广等工作～项目合作单位参与负责理论研究、技术提升、设计图纸及总结材料的撰写。项目主要从三个方面进行分工研究: ?承担单位:主要负责研究不同海域海水及各种外在因素对于流化冰制备的影响、超声波促结晶技术及流化冰结晶技术原理等,负责船上流化冰设备的改造升级研究～建立海水产品船上流化冰保鲜人工智能控制系统。 ?合作单位:主要负责流化冰制备技术的消化与吸收～配合提供公司2条海水产品远洋捕捞运输作业船～协助完成船上传统制冷设备的改造升级研究。 (六)计划进度安排 日期 工作内容 2012年01月,2012年02月 调研与资料收集 2012年03月,2012年10月 流化冰结晶技术研发～包括超声波辅助系统 2012年11月,2013年04月 海水产品船上流化冰保鲜人工智能控制系统 2013年05月,2013年08月 验证技术方案可行性 2013年09月,2014年09月 渔船用海水流化冰制备系统的应用推广 完善项目研究成果～将研究成果进行专利申请,并撰写星光2014年10月,2014年12月 学术论文～投稿。撰写项目结题报告 (七)现有工作基础和条件 项目组的科研人员来自于船舶与海洋工程、制冷及低温工程、工程热物理、热能工程等不同的学科领域～各有所长。同时～还有来自企业的科研人员和技术力量。近年已承担了若干关于能源利用、水产品冷链、制冷设备方面的多项相关课题和项目～在国际和国内核心刊物上发表了20余篇相关的学术论文～申请了十余项国家专利～为下一步的工作构建了良好的研究平台～为技术开发奠定了理论基础。因此～我们已具备了承担本项目研究的一支研究队伍～项目研究具有成功的把握。 , 项目组成员知识结构合理～实践和开发经验丰富。有理论基础扎实的高学历高职 称的科研人员～有实践工程经验丰富的设计施工技术人员～有多年从事船舶与海 洋工程开发的研究团队～承担过相关领域的理论研究和技术开发项目, , 研究基础条件具备。项目承担与合作单位已建立相关的研究实验室～并配臵有多 种实验仪器与设备～并多次应用于实践, , 产学研结合。该项目的承担和合作单位有高校和企业设计单位～能够发挥各自的 优势, , 政府支持。产业升级和新技术研发一直是国家、浙江省在海洋经济过程中重点关 注的问题。同时～水产品保鲜技术研究也是国家、省市各级政府积极支持的科研 8 方向。 本项目的研究将利用现有的实验室的实验条件与测试设备: 现有:分析天平、温度控制器、水电比拟法渗流试验仪、多点温度数据采集仪、渗透实验装臵、超声波流量计等。课题实验所需要的一些结构分析仪器及小型压力、流量、速度测试设备可通过与本校的流体力学实验室、水产品加工及贮藏实验室协作完成。有关计算机数据采集和处理系统所需的软硬件将采取购臵或自行开发予以解决。 1.项目承担单位简介 项目承担单位是一所省属公办的高等本科院校～承担项目研究的课题组成员具有船舶与海洋工程、制冷及低温工程、水产品加工与贮藏等相关专业的博士、硕士学位～并且从事项目研究人员大多具有中级以上职称。项目负责人及项目组成员长期从事海洋能源开发与利用的研究。近些年～在船用海洋能源、低温系统设计、水产品加工等多个主题开展了相关的研究工作～并取得了一些积极的成果。发表了多篇研究论文～申请了十余项国家专利。与一些船舶、制冷设备企业具有良好的科研合作关系～并合作完成多个课题的研究～积累了一定的经验。同时～为项目研究中数据的取得、分析和试验提供了技术保证～使项目更具可操作性。 2.项目合作单位简介 项目合作单位位于全国十大重点渔业县的岱山县～是一家专业从事水产品捕捞、加工及销售的企业～为“浙江省农业企业科技研发中心”、“浙江省农业科技企业”、“浙江省农产品加工示范企业”、“浙江省骨干农业龙头企业”及“浙江省守 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 重信用单位”。现有各类专业技术人员30余名～固定资产4100余万元～厂区占地面积32亩～建筑面积20000多平方米～冷藏库位6000吨级～日速冻能力200吨～年水产品年加工能力为20,000吨。拥有符合欧美卫生要求的精、粗加工车间及其他加工车间等。拥有自营进出口权～并取得了商检出口水产品卫生注册～产品实行国际通用的HACCP计划管理～主要销往全国各地～并出口日本、韩国、美国、欧盟等十几个国家和地区～每年实现产值超过1.5亿元～近几年来为国家创汇2000多万美元～创利税2000多万人民币。公司先后与浙江大学、中国海洋大学、俄勒冈州立大学等国内外高等院校建立起长期的科技合作关系～与美国、加拿大、日本等水产品质量安全控制技术先进的国家有长期的交流与合作。 因此～项目参与单位拥有的产业基础、资质条件、经济实力、技术人才及国际合作经验等可为项目的顺利实施提供充足的资金支持和相关产业化示范保障。 9 二、经费概算 (一)省级科技计划项目经费概算表 项目名称:渔船用海水流化冰制备的技术研发与示范 金额单位: 万元 省财政拨款 概算科目名称 合计 自筹经费 经费 (1) (2) (3) (4) 12 一、经费支出(合计) 32 20 12 (一)直接费用 28.5 16.5 6 1、设备费 6 (1)购置设备费 (2)试制设备费 6 (3)设备租赁费 6 2、材料费 5 5 3、测试化验加工费 4、燃料动力费 6 6 5、差旅费 3 3 6、会议费 3 3 1 7、合作协作研究与交流费 1 2 8、出版/文献/信息传播/知识产权事务费 2 9、劳务费 2.5 2.5 10、专家咨询费 ,二,间接费用 11、管理费 1.6 1.6 12、激励费 1.9 1.9 ,三,其他 13、其他费用明细说明 二、经费来源(合计) 1、申请省财政经费 20 2、自筹经费 12 (1)单位自有货币资金 10 (2)地方、部门配套拨款 2 (3)其他资金 注:支出概算按照经费开支范围确定的支出科目和不同经费来源编列，同一支出科目一般不同时在财政拨款经费和自筹 经费中概算。 (二)经费概算说明 10 对各科目支出的主要用途、与项目研究的相关性、概算方法、概算依据的分析说明。 1. 设备费:6.0万元 需要租如下必要设备: 流化冰设备FIG-6IM,租用,:6.0万元/套×1套 =6.0万元 共计6.0万元。 2. 材料费:5.0万元 项目研究过程中用于购买水产品、打印纸、油墨等易耗品～共计5.0万元。 3. 测试化验加工费:0 4. 燃料动力费:6.0万元 由于本项目实验过程中需要多次运行设备及2次出海实验～燃料动力费共计6.0万元。 5. 差旅费:3.0万元 宁波、上海和广东是流化冰设备制造业相对发达的地区～项目实施过程中～需要去这 些地区进行必要的调研～并且与合作单位进行技术交流。 6. 会议费:3.0万元 项目实施过程中分阶段需要3次较大规模学术交流会和若干次小规模的总结交流会 议～会议费共计3.0万元。 7. 合作交流费:1.0万元 合作单位在饭虾加工技术方面有丰富的经验～项目研究过程中与其进行必要的学术 交流与合作～共计1.0万元。 8. 出版/文献等事务费:2.0万元 用于项目组成员进行文献检索、专利申报和科研文章发表的费用～共计2.0万元。 9. 劳务费:2.5万元 用于支付参与项目研究的硕士研究生的费用～共计2.5万元。 10. 专家咨询费:0 11. 项目管理费:1.6万元。 12. 激励费:1.9万元。 11 12