高中化学有机推断
题
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的常用方法
高中化学有机推断题的常用方法
解答有机推断题的常用方法有:
1(根据物质的性质推断官能团，如:能使溴水反应而褪色的物质含碳碳双双键、三键“-CHO”和酚羟基;能发生银镜反应的物质含有“-CHO”;能与钠发生置换反应的物质含有
;能分别与碳酸氢钠镕液和碳酸钠溶液反应的物质含有“-COOH”;能水解产生醇和“-OH”
羧酸的物质是酯等。
2(根据性质和有关数据推知官能团个数，如:-CHO?2Ag?Cu20;2-0H?H2;2-COOH(CO32-)?CO2
3(根据某些反应的产物推知官能团的位置，如:
(1)由醇氧化得醛或羧酸，-OH一定连接在有2个氢原子的碳原子上;由醇氧化得酮，-OH接在只有一个氢原子的碳原子上。
(2)由消去反应产物可确定“-OH”或“-X”的位置。
(3)由取代产物的种数可确定碳链结构。
(4)由加氢后碳的骨架，可确定“C=C”或“C?C”的位置。
能力点击: 以一些典型的烃类衍生物(溴乙烷、乙醇、乙酸、乙醛、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油酯、多羟基醛酮、氨基酸等)为例，了解官能团在有机物中的作用(掌握各主要官能团的性质和主要化学反应，并能结
合同
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系列原理加以应用(
注意:烃的衍生物是中学有机化学的核心
内容
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，在各类烃的衍生物中，以含氧衍生物为重点(教材在介绍每一种代
表
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物时，一般先介绍物质的分子结构，然后联系分子结构讨论其性质、用途和制法等(在学习这一章时首先掌握同类衍生物的组成、结构特点(官能团)和它们的化学性质，在此基础上要注意各类官能团之间的衍变关系，熟悉官能团的引入和转化的方法，能选择适宜的反应条件和反应途径合成有机物 (
有机化学知识点
总结
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1(需水浴加热的反应有:
(1)、银镜反应(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解
(5)、酚醛树脂的制取(6)固体溶解度的测定
凡是在不高于100?的条件下反应，均可用水浴加热，其优点:温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。
2(需用温度计的实验有:
(1)、实验室制乙烯(170?) (2)、蒸馏 (3)、固体溶解度的测定
(4)、乙酸乙酯的水解(70,80?) (5)、中和热的测定
(6)制硝基苯(50,60?)
〔说明〕:(1)凡需要准确控制温度者均需用温度计。(2)注意温度计水银球的位置。
3(能与Na反应的有机物有: 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。
4(能发生银镜反应的物质有:
醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。
5(能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有:
(1)含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
(2)含有羟基的化合物如醇和酚类物质
(3)含有醛基的化合物
(4)具有还原性的无机物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)
6(能使溴水褪色的物质有:
(1)含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物(加成)
(2)苯酚等酚类物质(取代)
(3)含醛基物质(氧化)
(4)碱性物质(如NaOH、Na2CO3)(氧化还原――歧化反应)
(5)较强的无机还原剂(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)
(6)有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。)
7(密度比水大的液体有机物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。 8、密度比水小的液体有机物有:烃、大多数酯、一氯烷烃。
9(能发生水解反应的物质有:
卤代烃、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白质(肽)、盐。
10(不溶于水的有机物有:
烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
11(常温下为气体的有机物有:
分子中含有碳原子数小于或等于4的烃(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。
12(浓硫酸、加热条件下发生的反应有:
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解
13(能被氧化的物质有:
含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。 大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。
14(显酸性的有机物有:含有酚羟基和羧基的化合物。
15(能使蛋白质变性的物质有:强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16(既能与酸又能与碱反应的有机物:具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋白质等)
17(能与NaOH溶液发生反应的有机物:
(1)酚:
(2)羧酸:
(3)卤代烃(水溶液:水解;醇溶液:消去)
(4)酯:(水解，不加热反应慢，加热反应快)
(5)蛋白质(水解)
18、有明显颜色变化的有机反应:
1(苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色;
2(KMnO4酸性溶液的褪色;
3(溴水的褪色;
4(淀粉遇碘单质变蓝色。
5(蛋白质遇浓硝酸呈黄色(颜色反应
常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下,
溴 水 FeCl试剂 酸性高锰 银氨 新制 酸碱 NaHCO3 碘水 过量 名称 酸钾溶液 少量 溶液 Cu(OH)指示剂 2 3溶液 饱和
含醛基被鉴含碳碳双含碳碳双含醛基化羧酸 化合物别物键、三键的键、三键合物及葡(酚不能苯酚 及葡萄苯酚 质种物质、烷基的物质。萄糖、果淀粉 使酸碱指羧酸 溶液 糖、果溶液 类 苯。但醇、但醛有干糖、麦芽示剂变糖、麦 醛有干扰。 扰。 糖 色) 芽糖
酸性高锰出现使石蕊或放出无溴水褪色出现银出现红 呈现 呈现现象 酸钾紫红白色甲基橙变色无味且分层 镜 色沉淀 紫色 蓝色 色褪色沉淀 红 气体
九、重要的有机反应及类型
1,取代反应
酯化反应
水解反应
NaOH,,,, C2H5Cl+H2OC2HOH+HCl 5,
无机酸或碱 CH3COOC2H5+H2OCH+C2H5OH ,,,,,3COOH
2,加成反应
3,氧化反应
点燃 2C2H2+5O24CO+2HO ,,,,22
Ag网,,,,2CH3CHOH+O22CHCHO+2HO 232550?
锰盐,,,, 2CH3CHO+O 265,75?
, CH3CHO+2Ag(NH,,,)OH +2Ag?+3NH+HO 3232
4,还原反应
5,消去反应
浓HSO24,,,,, C2H5OHCH?CH?+HO 222170?
乙醇,,,, CH—CH—CH2Br+KOHCH—CH?CH+KBr+HO 32322,
7,水解反应 卤代烃、酯、多肽的水解都属于取代反应
8,显色反应
含有苯环的蛋白质与浓HNO3作用而呈黄色 9,聚合反应
10,中和反应
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