自制酸奶冰激凌
自制酸奶冰激凌 第一次尝试做的冰激凌,感觉还不赖~
在这炎热的夏天,来上一口冰冰凉,哈哈,真是爽歪歪 原料:蛋黄2个,白砂糖30克,牛奶100ml,酸奶200ml
做法:
1、蛋黄加糖打至奶白色。
2、牛奶小火煮至锅边起泡(不必煮开),慢慢倒入1,拌匀。
3、将2再倒回锅内,不停搅拌,小火煮至浓稠,煮约15分钟,直到
木匙背面能挂住雪糕浆。
4、稍凉后加入酸奶拌匀。
5、冷冻约1小时至凝固状态,取出后用打蛋器打松,再次冷冻(重复此
步骤3-5次 ) 即可。
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