牧人副刊

牧人副刊 牧人副刊 2(m5年6月1O日 热线:010—65852668E—mail:smthO01@126.coin蠹15资讯市场童 哲理故事趟曩 自己建造的房子老鸡和小鸡 有个老木匠准备退休.他告诉老板,说耍离 开建筑行业,回家与妻子儿女享受天伦之乐. 老板舍不得他的好工人走,问他是否能帮忙 再建一座房子,老木匠说可以.但是大家后来都 看得出来,他的心已不在工作上.他用的是软料, 出的是粗活.房于建好的时候,老板把大门的钥 匙递给他 "这是你的房子.他说,"我送给你的礼物." 如果 他震惊得目瞪口呆,羞愧得无地自容. 他早知道是在给自已建房子,他怎么会这样呢? 现在他得住在一一幢粗制滥造的房子里! 我们又何尝不是这样.我们漫不经心地"建 造"自己的生活,不是积极行动,而是消极应付, 凡事不肯精益求精,在关键时刻不能尽最大努 力.等我们惊觉自己的处境,早已深困在自己建 造的"房子"里了想想你 .把你当成那个木匠吧,的房子,每天你敲进去一颗钉,加上去一块板,或 者竖起一面墙,用你的智慧好好建造吧!你的生 活是你一生唯一的创造,不能抹平重建,即使只 有一天可活,那一天也要活得优美,高贵,墙上的 铭牌上写着:"生活是自己创造的." 最大的财富 一 青年老是埋怨自己时运不济发不了财,终 日愁眉不展.这天来_『一个须发俱白的老人,问: "年轻人你干吗不高兴r"我不明白,为什么我总 是那么穷."穷}你很富有嘛,老人由衷的说. "这从何说起?"年轻人问.老人不正面回答 反l司道:"假如今天斩掉你一个手指头,给你一千 元,你干不干?'不干". "斩掉你,只手,给你一万元,你干不干?""不 干". "让你马上变成八十岁的老人,给你一百万, F不F""不干". "让你马上死掉,给你一千万,于不干?t,"不 . " "这就对r你已经有了超过一千万的财富 j,为什么还袤叹自己赞穷呢,"老人笑吟吟地问. 青年愕然无言,但看出他心有所悟的样子. 鸡文化杂谈 关于鸡生蛋的话题 1O只鸡,1O天生了10个碳.100天内萼100 个蟹,需要多少只鸡? 如果是中国的鸡,邪么需《1妓,一天下个 蛋,并完事后不忘记献媚地对你说,请领导过 口. 如果放2只鸡,那么第100天的时候,你会发 现鸡窝里有50个蛋,和另外50个蟹. 如果放3只鸡,当100l无的时候,如果你会发 现只掉了毛的鸡,100个蛋都是它生的,而没能 生的那2只躲在墙角里诡笑:叫你能生". 如果放4只鸡,第100天的时候,你会发现鸡 窝里没有鸡蛋,而一边,四只鸡在搓麻将. 如果是美国鸡,4只鸡就可以,鸡窝里挂着生 蛋进度表.每天的产量一目了然,1只负贵下蛋,1 只伍责搬运,1只负责清扫鸡窝卫生,1只负责包 装鸡蛋. 如果是法国鸡.3只鸡就行,100天后,你会发 现鸡窝被涂上了颜色,每个鸡蛋上都涂上了抽象 画. 如果是土耳其鸡,需要2只,1只笨鸡和1只 会做生意的,100天后,会做生意的那只鸡会对你 说塞是您要的100只鸡蛋,如果您出100美金, 我们马上再给您下10个蛋出来. 如果是日本鸡,你要看清楚,很可能100个蛋 里面有鸭蛋. 有一农夫养了一群鸡,鸡群里只有一只公鸡. 一 日,农夫去集市买了一只小公鸡回来.老公鸡看 见小公鸡年富力强,怕在鸡群里失去自己的位置, 便向小公鸡道:我们来赛跑,谁先跑完5圈,谁就是 鸡王.小公鸡欣然同意. 两只鸡发力急奔,老公鸡一路领先,但是到底 年月不饶人,渐渐的,小公鸡赶了上来.突然只听一 声枪响,老公鸡回头一看,小公鸡到在地上.这时, 农夫边嘟哝边捡死鸡的残骸:怎么又买了一只同性 恋的鸡! 三条腿的鸡 一 位年青人驾驶着跑车倘佯在乡f@b道,忽然 发现一只三条腿的鸡,于是便好奇的加速追赶到 一 座农场.令他吃惊的是这农场所有的鸡竟然全 都是三条腿. 于是他问农场主人"为什么你养的鸡都是三 条腿呢?" "最近鸡腿价格非常好,这些有三条腿的鸡都 是我改良的新品种!"农场主人骄傲的说. 年青人好奇地追问道"那鸡腿的味道怎么 样?" 农场主人沉思了一下,望着那群鸡. "说实话,我也不知道.它们跑的实在是太快 _r,连我都捉不到" 无法合作 农场中一头猪和一只鸡在谈慈善. 猪说:"我很想有一个方法能帮助那些没有饭 吃的穷人." 鸡说:"我们来合作,可以做一个火腿蛋来给他 们吃." 猪摇摇头说:"你说得倒容易.你只贡献一个副 产品,而我却要少一条腿. 一孚画… 买鸡窍门 挑选健康的鸡:健康 的鸡,精神活波,羽毛紧密 而油润;眼睛有神,灵话, 眼球充满整个眼窝;冠与 肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉 髯柔软;两翅紧贴身体,毛 有光泽;爪壮有力,行动自 如.病鸡则没有以上特征. 有的鸡用手摸鸡胸和嗪囊 感觉臌胀有气体或积食发 硬;站立不稳都是不可买 的. 挑选嫩鸡:识别鸡的 老嫩主要看鸡脚:脚掌皮 薄,无僵硬现象;脚尖磨损 少;脚腕间的突出物短的 是嫩鸡.挑选散养坞:我们 做鸡汤都爱用散养鸡(也 称柴鸡,草鸡,土鸡,即农 家养的鸡),识别的方珐叮 以看脚:散养鸡的脚爪细 而尖长,粗糙有力;而圈养 鸡脚短,爪粗,圆而肉后. 识别活宰和死宰:如 果购买已经宰杀好的鸡, 需要注意是否是鸡死后再 宰杀的:如果屠宰刀[]不 平整,放血良好的是活鸡 屠宰;刀口平整,甚至无刀 口,放血不好,有残血,血 呈暗红色,则可认定它是 死后屠宰的鸡.识别注水 鸡如果发现鸡的翅膀后 面有红针点,周围呈黑色, 肯定是注水鸡;如果用手 掐鸡的皮层,明显感觉打 滑,也一定是注过水的. 赡鸡不宣先放盐 炖鸡如果先放盐,会 直接影响到鸡肉,鸡汤的 口味,特色及营养素的保 存. 这是因为鸡肉含水分 较高,有的高达65%至 90%.而食盐具有脱水作 用,如果在炖制时先放盐, 使鸡肉在盐水和成汤中浸 泡,组织中的细胞水分向 外渗透,蛋白质被凝固,鸡 肉组织明显收缩变紧,影 响营养向汤中溶解,妨碍 汤汁的浓度和质量.使炖 熟后的鸡肉变硬,变老,汤 无香味. 因此,炖鸡时正确放 盐法是,将炖好的鸡汤降 温至8o一9o度时,再加适 量的盐,这样鸡汤及肉质 口感最好 精彩短信宣言 ?农家有客来,主人想杀公鸡,可公鸡飞上屋顺界 下来,主人骂道t你再不下来,我把母鸡全杀了,让你生不 如死.公鸡狂笑遭:哇噻,老子终f可以找野鸡了. (138x××~2439) ?有一老者,因儿媳临产,借宿老友家.发问何故? 回答:别提了!儿媳妇生孩彳把找给挤出来』. 138X××x2528) ?村长喝多了回家错进猪圈,躺在母猪身边溉,老 誊培我倒杯水.世猪哼一哼,村长说,不倒就不倒,撒什么 娇随手一摸说,1尔又买廉价皮衣了,还是双排扣呢! (130xxxx7742) ?我把神灯擦三F后,灯神问我想许什么愿?找 :我想你帮我照顾一个正在看短信的人,保佑邯人水远 ,安幸福.(133xxxx3965) 健康饮食小贴士 推荐一道烧菜:栗子烧鸡块 原料:生板栗200克,肉鸡1只(约重1200),黑枣50 克,葱丝,姜丝,酱油酒,胡椒面,白糖,盐各适量,菜油 少许. 制作;将鸡收拾好,洗净,剁成块,人开水锅中焯去 血水,捞出用凉水冲洗干净,控干水分. 炒锅上火烧热,倒人少许菜油,放人白糖,炒成红色, 再铡人鸣块煸炒,加八酱油,料福,7K适量,放入葱丝,姜 丝,大料,胡椒面,用微火炖40分钟,放人去皮的板栗及 黑枣,加盐,烧20分钟即可. 注意剥栗子皮时要剥去内皮,最好将板栗切一刀,煮 一 下,好剥皮也好熟. 特点:鸡块,栗子烂熟,味道鲜香. 赫