冒菜和麻辣烫的区别【原创图文】

冒菜和麻辣烫的区别【原创图文】主料:花菜250g 木耳50g 米凉糕100g 平菇50g 藕100g 土豆200g 莴笋200g 做法: 1.准备炒料:黑豆鼓先切细，蒜剁烂 2.锅中放油，炒先豆瓣 3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香 4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟 5.木耳和火锅粉提前泡软 6.各种菜料洗好、切小块 7.将菜放入熬好的汤底中 8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了 9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段 ...

主料:花菜250g 木耳50g 米凉糕100g 平菇50g 藕100g 土豆200g 莴笋200g 做法: 1.准备炒料:黑豆鼓先切细，蒜剁烂 2.锅中放油，炒先豆瓣 3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香 4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟 5.木耳和火锅粉提前泡软 6.各种菜料洗好、切小块 7.将菜放入熬好的汤底中 8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了 9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段 10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可学正宗成都特色冒菜技术,就找成都上善佳美食

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