[业务]无烤箱比利时华夫饼的制作

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[业务]无烤箱比利时华夫饼的制作无烤箱比利时华夫饼无烤箱比利时华夫饼相关分类: 烤饼简介: 这次做的华夫饼的味道和口感都非常接近我在世博时吃的。这样没机会去比利时或是世博的人都可以吃到非常道地的味道。如果家里没有华夫模型的话，也可以用平底锅。虽然不是那种蜂巢型，但是味道还是一样棒。膳食食疗: 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。主料: 低筋面粉(120克) 高筋面粉(65克) 幼砂糖(1大汤匙) 干酵母(1/2小茶匙) 牛油(100克) 牛奶(50克) 鸡蛋(中型1个) 粗砂糖(4大汤匙) 制作流程: 1:将低筋面粉，高筋面粉，幼砂糖和干酵母放入容器里，用打蛋器搅拌混合 2:将牛油和牛奶放入耐热容器，微波炉加热30秒至牛油变软。然后加入搅拌均匀的面粉混合后 3:加入鸡蛋后用刮刀搅拌均匀。最后加入粗砂糖，稍微揉成团，盖上保鲜膜发酵20分钟 4:分割10份。放在平底锅或是华夫模型上，加热 5:到金黄色即可注意事项: 这次的配方加入了大量的牛油，非常香，而且一定要吃刚烤好的，超级好吃。要注意不要吃太多，不然很容易发胖。

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