食品安全问题社会调查

食品安全问题调查 师范学院传媒092班褚华骏 内容 财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容 摘要:我国社会经济快速发展,现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。而“民以食为天”,食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点!近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素,得到了各界党组织以及广大群众高度重视,食品安全被推到了风口浪尖的地位。 关键词:食品安全 根据学院《开展2010年学生思想政治理论课社会实践的 通知 关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知 》要求,我选择了与广大普通群众息息相关的和社会和谐问题紧密联系的食品安全问题调查。暑假,我学习了《食品安全法》,并根据《食品安全法》的有关规定制订了调查内容。以调查问卷的形式,收集广大群众对于食品安全的观点,同时调查群众的日常饮食观念。虽然调查结果并没有出现食品危害生命现象,但是普遍关注食品安全,对食品安全要求严格。调查食品安全问题主要反映在以下几个方面: 近年来,随着科学技术的发展,社会的进步,人民生活的日渐富裕,人民不用再为饱足问题担忧,但食品安全的问题却愈显突出。中国食品工业协会提供的资料显示:随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展,食品安全的重要性日益凸显。发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病,在发展中国家此问题更为严重。目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距,特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡,生产主体多元化,增加了食品质量卫生安全控制的难度。尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题,更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。并且,食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的,成为2009年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。 随着生活质量的提高,有机食品、绿色食品、无公害食品等更加深入我们的日常生活。尽管很多人并不太清楚这些食品“好在哪里”,但媒体的宣传抑或周围朋友的议论已逐渐的让这样高质量的食品深入人心!加之生活水平的提高,更多的消费者选择这样的产品,“价钱是高了点,无所谓啦!吃的放心就好!” 然而,近几年来,国内国际上相继发生的一系列震惊世界的食品污染事件,如含三聚氰胺的牛奶、苏丹红事件的麦当劳、掺福尔马林的干货、硫磺熏白的蘑菇、病死猪肉做的肉松等都给大众带来了恐惧心理。蔬菜中农药残留超标、食品中违规使用添加剂、非食用原料加工食品、食物中毒等都是人们对食品安全问题担心的因素。曾经的伤痛似乎成为一种心理的阴影,在脑海里挥之不去。 “三鹿奶粉”事件还时常浮现在眼前,这不论是对人民群众的身体健康,还是对省、全国奶制品行业以及整个食品产业都带来了不可估量的损失!事后的论处:官员的降级,对相关责任人的判刑…严厉的处罚除了给广大群众一个交代,还给各级官员、政府一个严厉的警戒!事情发生了,后悔也来不及的。这样一个惨痛的教训会督促我们的食品及其它各行各业更健康的发展下去的吧! 1.调查人群中表示关注食品安全的占74%,不关心的占9%,而对此持一般态度的占17%。 2.在购买食品方面,有86%的市民表示会选择在超市购买,39%的市民选择在便利店购买,选择在农贸市场或路边早/夜市购买的均占30%,还有7%的市民选择在其他地方购买食品。 3.在购买食品主要关心的问题方面,价格和生产日期、保质期和有效期是市民购买食品最关心的问题,分别有87%和74%市民选择,另有43%的市民关心生产厂家和相关的检疫证明,同时又53%的市民会选择品牌,关心食品的色泽、外观等感观方面的占30%,还有17%的市民关心其他方面。 4.在调查中发现市民购买过有机食品,绿色食品,无公害农产品,安全食品和转基因或进口食品均超过了25%。 5.70%的市民有买到过不安全的食品的经历,但次数很少,13%的市民表示经常买到不安全的食品,还有17%的市民安全意识很高,没有买到过不安全食品。 根据调查结果显示: —. 大多数人还是很关注食品安全方面的问题的,可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视,并采取了一定的行动,但应有少数人还没有重视到食品安全的问题,对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。另外,从调查问卷的结果来看,公民大多是从电视等媒体方面得知目前食品安全存在隐患的情况的,也通过这些途径了解了一些关于食品安全消费的知识,因此有关部门可以通过媒体多做一些报道和加强对食品安全问题的宣传。 二、市民在日常消费过程中也会遇到一些有关食品安全的问题,虽然大部分得到了解决,但社会上一些大的食品安全问题仍让人胆战心惊,很多市民表示虽然经过整顿,但对一些出现问题的消费品,持保留甚至排斥的态度,很多人对中国食品安全问题的现状很是担忧,希望可以从生产部门至监管部门都能切实负好责任,生产及经营部门要开展诚信经营及行业自律,监管部门严格食品检验检测等。 俗话说,“民以食为天,食以安为先”食品安全直接影响着人民群众的切身利益,关系到经济健康发展和社会稳定,因此饮食安全责任重于泰山。,因此食品的安全问题也是十分重要,而且也已经得到广泛的关注,很多问题亟待解决,这也让我们看到了食品专业的发展前途和任重道远,希望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视,加大宣传力度,通过各方面向民众散发食品安全知识,让更多的人了解到食品安全的重要性和提高安全消费能力。 有人提出购买商品时尽量选择优质品牌,去大型超市、商店、市场购买食品可以提高安全保障。话是这样说,但是,那只是建立在一定经济基础上的。更多的人,根本就没有条件去买品牌商品,去超市买精包装的产品。他们更多的,不得不的,去赶早、夜市,在小摊上获得自己的所需品。所以这样一个提议是不适合大众的,没有价值可言的。我们必须想到一个既经济又可信赖的方法,来迎合最普通的人的需要!这不是某个人,某个部门可以做到的,也不是短时间内能够实现的。整体食品质量的提高,需要全民共同努力! 虽然国家、政府予以高度的重视,但在食品的安全检疫、监管、惩治等方面还是有一定的欠缺。不法食品生产加工企业和个人利欲熏心,各主管部门职责不明,对失信企业和个人的惩罚力度不够…或许这受我国经济现状的影响,但我们明白,无论政府,各单位组织还是个人,都需要增强责任心,严格要求自己的企业和部门,这是不容推迟的! 在调查中我发现,大众对食品科普知识的掌握还是甚少的,即便是高学历的知识一族对食品安全等方面的了解也较浅薄.人们一般通过电视报纸等媒体了解一点常识,其他诸如阅读科普书籍或者参加讲座等这些活动还是没有普及!尽管这样一个信息时代,人们交流机会众多,但很明显,食品科普知识还无法成为一种时尚去深入我们的生活!这就要求我们在宣传上多做出更多努力。电视、网络上多涉及一些相关的内容是很必要的。我们还可以通过发放一些小漫画,编简单的顺口溜等这样一些简单的方式来增加大众对这方面的认知,提高整体素质。当然各地方也可以组织像食品文化艺术节,食品知识大赛,知识讲座等较大型的活动让全民参与进来! 以下是我从此次调查得出的几点建议,希望消费者可以重视: 1、尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。 2、不买比正常价格过于便宜的食品,以防止上当受害。 3、不买不吃有毒有害的食品;如河豚鱼、霉蘑菇、果子狸等。 4、不买来历不明的死物。 5、不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。 6、不买来源可疑的反季节的水果蔬菜等。 7、不宜多吃国家卫生部提醒的以下10种食物:松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。 8、购买时查看食品的包装、标签和认证标志,看有无注册和条形码,查看生产日期和保质期。对怀疑有问题的食品,宁可不买不吃。购买后索要发票。 9、买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。 或许我们的食品安全还不容乐观,或许市场中还存在一些忧患,或许人们在这上面还是有一定的担忧,但我们所面多的一切必定是在好转。过去的“灾难”已让我们提高了警戒,已帮我们丰富了经验,所以我们应该拥有积极的心态来面对食品安全!在这次社会实践中,我不仅得到了需要的调查结果,更学到了一些成功的智慧。只要拥有勇气和信念,面对困难不躲避不放弃,一次次迎难而上之后,我们定能成功!