热量的基本知识
热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量。
热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。
热量的单位：大卡， 1大卡 = 1000卡
关系换算：
1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)
1千焦耳(KJ)=0.239千卡(KCAL)
1卡=4.184焦耳
1焦耳=0.239卡
食物中的热量计算：
饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：醣类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 5大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7
成人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。
人体每日所需热量
计算公式
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摄入的热量=消耗的热量，则体重维持不变；
摄入的热量＞消耗的热量，则体重增加；
摄入的热量＜消耗的热量，则体重减轻。
成人每日需要热量
成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）
成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )
成人每日需要的热量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
人体基础代谢的需要基本热量 简单算法
女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9
男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10
人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法(千卡)
性别
年龄
国际单位（千焦耳）
英制（千卡）
男性
11- 17 岁
体重（公斤）×105
体重（磅）×11
18- 30 岁
体重（公斤）×63+ 2850
体重（磅）×7+680
31- 60 岁
体重（公斤）×48+3500
体重（磅）×5+830
60岁以上
体重（公斤）×56+2050
体重（磅）×6+490
女性
11- 17 岁
体重（公斤）×84
体重（磅）×9
18- 30 岁
体重（公斤）×61+1880
体重（磅）×6.5+450
31- 60 岁
体重（公斤）×36+3500
体重（磅）×4+830
60岁以上
体重（公斤）×44+2050
体重（磅）×5+600
控制体重增长，就要严格控制每天摄入的热量。同时，也要基本满足一天的能量需求。
这就需要我们对自身每天需要多少热量有一个全面的认识，从而做到合理饮食。
人体每天所需要的热量就是人体基础代谢所需要的基本热量、体力活动所需要的热量和消化食物所需要的热量之和。计算自身所需热量有三种基本方法：
第一，根据体重算出每天所需热量的范围
热量a=体重（千克）x22
热量b=体重（千克）x33
人体每天所需热量应该在热量a与热量b之间
第二，根据个人的身高、体重、性别、年龄来计算
男性：66+[13.7x体重（千克）]+[5x身高（厘米）]-6.8x年龄
女性：65+[9.6x体重（千克）]+[1.7x身高（厘米）]-4.7x年龄
依照这个公式所得出的千卡数就是你每天大致要消耗的热量值
第三，根据每个人的体重和劳动强度来衡量（比较适合于非常耗费体力的特殊职业）
1、非体力劳动的内勤工作者，如办公室职员：
25千卡x体重（公斤）
2、需要稍耗费体力的外勤工作者，如理发师：
30千卡x体重（公斤）
3、纯体力工作者，如建筑工人：
35千卡x体重（公斤）
亲爱的朋友，来算算你每天所需要的能量吧，以后的进食要合理规范了。
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