食品营销大全-“特浓奶”炒出来的市场
“特浓奶”炒出来的市场
目 录
第 1 页
第 2 页
当牛奶渐成消费热点时,围绕如何提高品质各大厂家大做文章,越来越浓的浓度似乎更
让消费者相信钱花的真值,特浓奶便堂而皇之地在各大商场亮相了。
这些所谓的“特浓奶”是不是真得如我们的感觉喝过之后身体更为健康,或者说营养更
为丰富。普通的消费者是无法识别这个问
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
,专家认为“特浓奶”纯粹的是概念炒作,企业
并没有从消费者的利益出发,而是为了增加竞争的筹码。 质疑“特浓奶”
近来有细心的消费者在各商场、超市发现:牛奶特卖区除了各种包装各种口味的牛奶外,
一个标有“特浓奶”的产品让人眼前发亮。
这个新鲜上市的乳品看起来并没有什么特别之外。除了外包装上的“特浓奶”三个字分
外显眼之外,在各项指标上最明显的标识是“含脂率”。“特浓牛奶”一般为3.5%,“特浓纯鲜牛奶”也是3.5%,而超浓的牛奶更离奇在3.6%以上。
据了解,纯鲜奶一般含脂率在2.9%左右,“特浓奶”究竟靠什么来达到3.5%或者更高的含脂率呢?
在诸多“特浓奶”的包装上没有见到任何的文字说明,仅有了也只是在“配料”栏里紧
随“新鲜牛奶”之后加注了“新鲜稀奶油”字样。
如此的标注消费者不禁会问:如果“特浓奶”真的是由纯鲜牛奶添加新鲜奶油而成,成
本必然增加,加上屋顶和利乐包装的成本,为什么“特浓奶”的市场信息零售价要比单一采
用纯鲜牛奶,且包装成本比较便宜的利乐枕包装的产品更为便宜呢? 专家道内幕
国家乳业
工程
路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理
技术研究中心艾长余先生对“特浓奶”进行了调查。他选择了7个标有“特浓奶”字样的样品,对其中的脂肪、蛋白质、非脂干物质三项重要指标与国家现行的纯鲜牛
奶标准进行了对比,结果如下:
——纯鲜牛奶国家标准:脂肪3.1%,蛋白质2.9%,非脂干物质8.1%,7个特浓奶平均值脂肪3.3%,蛋白质3.0%,非脂干物质8.3%;
——7个特浓奶最高脂肪3.5%,蛋白质3.2%,非脂干物质8.8%;
——7个特浓奶最低值脂肪3.1%,蛋白质2.9%,非脂干物质8.1%;
从上述7个特浓奶产品指标来看,大致上可以分为两类。第一类:两个样品的指标与纯
鲜牛奶的国家标准完全一致,因此可以完全断定这两个所谓“特浓奶”产品就是纯鲜奶,“特
浓奶”只是企业的噱头;第二类,两个样品其他指标与国家纯鲜奶标准指标完成一样,只是
脂肪的多少不同,这种“特浓奶”只能称之为“高脂肪奶”。
华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系的黄连珍教授认为,经济利益的驱动是特
浓奶存在的主要原因,他们中间不乏唯利是图者,在鲜奶中添加增稠剂使奶变浓变稠,然后
鲜奶摇身一变就成了“特浓奶”。
第 1 2 页 下页:第 2 页 8